3 dagar. Ingredienser v 21. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 21. Köp gärna med fler matvaror!

Transkript

1 dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta pkt ris Hej! Vi inleder denna vårvecka med goda gröna falaflar. Falafel är verkligen en av mina absoluta favoriträtter. De är tacksamma att smaksätta och piffa till med lite allt möjligt. I veckans recept så har vi mixat med broccoli vilket gör dem sådär härligt gröna och sköna. Servera i tortillabröd med morotssallad och fetaostdipp. Kryddigt ris med omelett, cashewnötter och vitlökssås och rustika tomatburgare med grillad halloumi och matig sallad är resten av veckans goda vegetariska rätter. Hoppas att det ska smaka. Grönsaker rödlök vitlök purjolök chilipeppar avokado 4 bifftomater blomkålshuvud broccolihuvuden 500 gram morötter paprika salladshuvud zucchini kruka persilja Mejeri 6 ägg 50 gram fetaost 400 gram halloumi 500 gram turkisk yoghurt Övrigt påse cashewnötter burk sambal oelek förp kikärtor förp tortillabröd,,,,,,,,,, Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept : Minitortilla med broccolifalafel och fetaostdipp Recept : Kryddigt ris med omelett, cashewnötter och vitlökssås Recept : Tomatburgare med grillad halloumi Saknas något? Ring kundtjänst på Bra att ha hemma v Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Olivolja, smör, salt, svartpeppar, gurkmeja, spiskummin, lantbuljong/grönsaksbuljong, vitvinsvinäger, honung, dl vetemjöl.

2 MINITORTILLA med broccolifalafel och fetaostdipp 4 port. Ca 40 min Ingredienser Broccolifalafel ½ broccolihuvud förpackning kikärtor 7 cm purjolök ½ röd chilipeppar vitlöksklyftor ägg dl vetemjöl* tsk salt* krm svartpeppar* msk olivolja* Olivolja, att steka i* Sallad 50 gram morötter ½ rödlök msk olivolja* ½ tsk vitvinsvinäger* nypa salt och svartpeppar* Fetaostdipp 50 gram turkisk yoghurt pkt fetaost tsk honung* Salt och svartpeppar* Tillbehör paket tortillabröd ½ salladshuvud ½ kruka persilja Näringsvärde per portion 67 kcal 5 g protein, g fett, 6 g kolhydrater. Används i recept ½ broccolihuvud används i recept. ½ purjolök används i recept. 4 ägg används i recept. 50 gram morötter används i recept. ½ rödlök används i recept. 50 gram turkisk yoghurt används i recept. ½ salladshuvud används i recept. ½ kruka persilja används i recept. Gör så här:. Broccolifalafel: Skölj och dela broccolin i mindre buketter. Koka dem snabbt i lite vatten så att de mjuknar en aning och sila sedan av vattnet. Sila av kikärtorna och spola dem under kallt vatten. Skölj och dela purjolöken i mindre bitar. Skala vitlöken och skölj och kärna ur chilipepparn.. Lägg alla ingredienser i en matberedare och tillsätt ägg, mjöl, olivolja, salt och peppar. Mixa samman till en slät massa.. Hetta upp en stekpanna med olja och klicka ut smeten till små plättar. Stek dem på båda sidor på medelvärme ca -4 min tills de har fått en fin gyllenbrun stekyta. 4. Sallad: Skala och grovriv morötterna. Skala och finstrimla rödlöken och blanda med morotsrivet i en skål. Tillsätt olivolja, vinäger, salt och peppar. 5. Fetaostdipp: Mixa samman yoghurten med fetaosten och honungen. Smaka av med salt och peppar. 6. Tillbehör: Värm tortillabröden en stund i ugnen om du vill. Fyll varje bröd med ett salladsblad, falafel, lite morotsriv och toppa med fetaostdipp och hackad persilja. Vik ihop, ät och njut. Broccolifalafeln håller sig bra i kylen ca -4 dagar och går även att frysa in. Tips! Recept - vecka

3 KRYDDIGT RIS med omelett, cashewnötter och vitlökssås 4 port. Ca 5 min Ingredienser Kryddigt ris dl ris ½ tsk gurkmeja* msk lantbuljong, eller grönsaksbuljongtärning* 50 gram morötter ½ purjolök blomkålshuvud tsk spiskummin* Olivolja eller smör* msk sambal oelek msk vatten* Vitlökssås 50 gram turkisk yoghurt vitlöksklyfta Salt och svartpeppar* Omelett 4 ägg msk vatten* krm salt* Olivolja eller smör* Topping påse cashewnötter Näringsvärde per portion 575 kcal 9 g protein, 5 g fett, 65 g kolhydrater. Används i recept 50 gram morötter används i recept. 7 cm purjolök används i recept. ägg används i recept. 50 gram turkisk yoghurt används i recept. Gör så här:. Kryddigt ris: Koka riset enligt anvisning på paketet tillsammans med gurkmeja och buljong.. Skala och slanta morötterna. Skölj och strimla purjolöken. Skölj och dela blomkålen i mindre buketter.. Hetta upp lite olja eller smör i en rymlig stekpanna och fräs blomkål, morötter och purjolök tillsammans med spiskummin tills det mjuknar och får fin färg. 4. Blanda ut sambal oelek med vatten och tillsätt till grönsakerna. Blanda runt och låt det stå på svag värme på spisen. 5. Blanda ner det färdigkokta riset i stekpannan och blanda om. 6. Vitlökssås: Skala och pressa ner vitlöksklyftan i yoghurten. Smaka av med lite salt och peppar. 7. Omelett: Vispa samman ägg, vatten och salt i en skål. Hetta upp lite olja eller smör i en stekpanna och stek omeletten på medelvärme ca - min tills omeletten har stelnat. Stjälp upp omeletten på en tallrik vid servering. 8. Topping: Hacka cashewnötterna grovt och strö över riset. Servera med omelett och yoghurtsås. Färdig rätt håller sig bra i kylen ca -4 dagar. Passar mindre bra att frysa in. Tips! Recept - vecka

4 TOMATBURGARE med grillad halloumi 4 port. Ca 5 min Ingredienser Burgare 4 bifftomater zucchini 400 gram halloumiburgare Dressing vitlöksklyfta msk olivolja* ½ kruka persilja Salt och svartpeppar* Sallad ½ broccoli ½ salladshuvud paprika ½ rödlök avokado Olivolja och salt* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 59 kcal 5 g protein, 9 g fett, 4 g kolhydrater. Används i recept ½ kruka persilja används i recept. ½ broccolihuvud används i recept. ½ salladshuvud används i recept. ½ rödlök används i recept. Gör så här:. Sätt ugnen på 00 grader.. Burgare: Skär varje bifftomat i tre skivor, behåll den gröna kvisten om det finns en sådan. Skär bort en liten bit av bottenskivan så att tomatburgaren kan stå stadigt. Skär zucchinin i tunna skivor.. Dressing: Skala och riv vitlök och blanda med olivolja och grovhackad persilja i en kopp. Tillsätt en nypa salt och peppar. 4. Burgare: Hetta upp en grillpanna och grilla osten och zucchinin på båda sidorna så att de får fina grillränder. 5. Varva tomat, ost, zucchini och ringla lite dressing på varje lager. Toppa med tomatskiva. Gratinera i ugn 0-5 minuter. 6. Sallad: Dela broccolin i buketter och koka dem lite lätt min i saltat vatten. Skölj och skär salladen i grova bitar och skölj och strimla paprikan. Skala och finstrimla rödlöken och skär avokadon i bitar. Blanda samman allting på ett fat och ringla över lite olja och krydda med en nypa salt. Servera dina tomat- och halloumiburgare med salladen. Den här rätten är godast att äta nygjord och håller sig inte så bra i kylen. Tips! Recept - vecka

5 Kommande meny vecka Recept : Recept : Recept : Grönsakspasta med ärtpesto och pumpakärnor Sommarfrittata med krispig sallad Black beanburgare med majs och sötpotatisstrips Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt alla dagar när du beställer från mathem.se! Bra att ha hemma vecka Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen. Olivolja, smör, salt, flingsalt, svartpeppar, chilipulver, paprikapulver, kummin, lantbuljong, bakpulver, tomatpuré, honung, vitvinsvinäger, vit balsamvinäger, ströbröd.

6