dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram fläskkarré Potatis/ris/pasta kg potatis, Hej! Vi har en härlig sommarvecka framför oss med flera inspirerande och goda rätter på menyn. Först ut är en italiensk version på den klassiska wallenbergaren som serveras med en krämig tomatsås, haricots verts och ris, enkelt och så gott. Färskpotatis är ett säkert sommartecken och är god såväl varm som kall varför den känns som ett självklart tillbehör i två av veckans rätter. Först tillsammans med favoriten ugnsgratinerad lax och Västerbottenssås och sedan i en härlig sallad med rädisor, sparris och basilika. Till salladen får ni servera grillad fläskkarré som med fördel kan läggas på grillen en skön sommarkväll om möjligheten finns. Lycka till med veckans middagar! Grönsaker vitlök citroner kruka basilika kruka dill knippe rädisor knippe sparris romansallad 500 gram morötter 450 gram haricots verts Mejeri 50 gram Västerbottensost dl grädde förp smör Övrigt burk körsbärstomater,, Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept : Italienska wallenbergare med krämig tomatsås Recept Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och färskpotatis Recept : Grillad fläskkarré med brynt smör och rostad färskpotatis Jag som har plockat din matkasse heter: Saknas något? Ring kundtjänst på 00-5 0 0. * Bra att ha hemma v 8 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Olivolja, smör, salt, svartpeppar, torkad basilika, torkad salvia, torkad oregano, chiliflakes, honung, tomatpuré, japansk soja, röd balsamvinäger, dl mjölk, potatismjöl, 4 port ris.
ITALIENSKA WALLENBERGARE med krämig tomatsås 4 port. Ca 0 min Ingredienser Biffar 500 gram nötfärs dl mjölk* msk potatismjöl* Rivet skal av en citron tsk torkad salvia* tsk torkad basilika* tsk salt* krm svartpeppar* Smör och olivolja* Sås vitlöksklyfta burk konserverade körsbärstomater ½ msk tomatpuré* ½ tsk torkad oregano* ½ tsk torkad basilika* krm chiliflakes* ½ tsk salt* krm svartpeppar* dl grädde Tillbehör 4 port ris* ½ påse haricots verts * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion Gör så här:. Tillbehör: Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Sätt ugnen på 75 grader.. Biffar: Blanda mjölk med potatismjöl, citronskal, salvia, basilika, salt och svartpeppar. Vispa runt ordentligt så att mjölet löser sig. Tillsätt färsen och blanda runt. Forma 4-6 st biffar.. Hetta upp en panna med lite olja och smör. Stek biffarna på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över biffarna i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 0 min. Skölj inte ur pannan. 4. Sås: Skala och finhacka vitlök. Fräs vitlöken i fettet som finns kvar i pannan och slå på körsbärstomaterna och tillsätt tomatpuré. Krydda med oregano, basilika, chiliflakes, salt och svartpeppar. Låt det koka ihop och mixa sedan såsen slät med en stavmixer. Tillsätt grädde, blanda runt, smaka av, och slå sedan såsen över biffarna. 5. Tillbehör: Förväll haricots vertsen i lättsaltat vatten ca - min. Sila av och lägg upp i en skål. Servera wallenbergarna i tomatsås med ris och haricots verts. 60 kcal. 6 g protein, 6 g fett, 9 g kolhydrater. Används i recept dl grädde används i recept. Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips! Recept - vecka 8
UGNSGRATINERAD LAX med Västerbottenssås och färskpotatis 4 port. Ca 0 min Ingredienser Lax Ca 600 gram laxfilé Salt och svartpeppar* dl grädde 50 gram Västerbottensost kruka dill Rivet skal av citron ½ tsk salt* Tillbehör 500 gram potatis 00 gram morötter * Bra att ha hemma Gör så här: Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 77 kcal. 4 g protein, 48 g fett, 9 g kolhydrater. Används i recept dl grädde används i recept. 500 gram potatis används i recept.. Sätt ugnen på 75 grader.. Lax: Lägg laxfilén i en ugnsfast form och salta och peppra lite lätt.. Blanda ihop grädde och ost i en bunke. Skölj och finhacka dillen och skölj och riv citronskal och tillsätt till grädden och osten. Tillsätt salt och häll gräddblandningen över laxen. Sätt in i ugnen ca 0 min. 4. Tillbehör: Tvätta potatisen och dela den på mitten om de är stora. Skala morötterna och skär dem i ganska stora bitar. Koka potatis och morötter i saltat vatten. Servera den ugnsgratinerade laxen med nykokt potatis och morötter. Frys gärna in laxen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips! Recept - vecka 8
GRILLAD FLÄSKKARRÉ med vispat brynt smör och rostad färskpotatis 4 port. Ca 0 min Ingredienser Fläskkarré Ca 700 gram fläskkarré msk olivolja* msk japansk soja* msk balsamvinäger* msk honung* nypa salt* krm svartpeppar* Olivolja och smör* Vispat brynt smör 5 gram smör Färskpotatissallad 500 gram färskpotatis Salt och svartpeppar* msk olivolja* knippe rädisor knippe sparris ½ kruka basilika ½ romansallad * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 750 kcal. g protein, 58 g fett, g kolhydrater. Används i recept 500 gram potatis används i recept. Gör så här:. Sätt ugnen på 00 grader.. Vispat brynt smör: Smält smöret i en kastrull eller stekpanna. Låt smöret bubbla upp ordentligt. Sväng runt kastrullen/stekpannan några gånger så att värmen fördelas jämnt. Efter - minuter börjar smöret färgas gyllenbrunt. Dra kastrullen åt sidan när smöret blir stilla och doftar nötaktigt. Var försiktig så att smöret inte bränns vid. Häll över smöret i en skål och sätt in i kylen ca timme tills smöret har stelnat.. Fläskkarré: Blanda ihop olja, soja, balsamvinäger och honung i en stor skål. Skär köttet i skivor och lägg ner i marinaden. Låt dem marineras så länge du har tid. 4. Färskpotatissallad: Skölj och dela potatisen på mitten och lägg i en ugnsfast form. Salta och peppra efter smak och tillsätt olja. Sätt in i ugnen ca 5 min tills potatisen har fått fin gyllenbrun färg. 5. Skölj och dela rädisorna på mitten. Skär bort det träiga längst ner på sparrisen och skär dem sedan i bitar. Skölj och grovhacka basilikan. Ta ut den rostade potatisen och tillsätt rädisor, sparris, basilika och en till skvätt olja. Blanda om och sätt in i ugnen 5 min. Skölj och skär salladen i grova strimlor och tillsätt till de rostade grönsakerna vid servering. 6. Fläskkarré: Ta upp köttet ur marinaden och salta och peppra köttet på båda sidor. Stek köttet i en varm panna på båda sidor ca 4-5 min eller grilla på utegrillen. Recept - vecka 8 7. Vispat brynt smör: Ta ut smöret ur kylen och vispa det med en elvisp så att de blir lite luftigt. Servera den grillade fläskkarrén med rostad färskpotatissallad och vispat brynt smör.
Kommande meny vecka 9 Recept : Recept : Recept : Bookmakertoast på köttfärsbiff med ugnsrostade potatishalvor Asiatiska torskbollar i kokosmjölk med ingefärsrostade bönor Fetaostfylld kyckling i tomatsås med ris och broccoliblommor Bra att ha hemma vecka 9 Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje dag när du beställer från mathem.se! Olivolja, rapsolja, smör, salt, flingsalt, svartpeppar, torkad oregano, socker, honung, dijonsenap, tomatpuré, röd currypasta, japansk soja, röd balsamvinäger, grönsaksbuljong, 8 port ris, tandpetare. Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen.