Recept. Ingredienser v 39. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 39. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning!

Transkript

1 Familjekasse -dagar Ingredienser v 9 Recept Kött/fisk Ca 600 gram koljafilé Ca 500 gram nötfärs 700 gram fryst tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm Ca kg potatis förp bönpasta förp spaghetti Hej! Välkomna till en riktig dundervecka med tre smarriga rätter på menyn. Vad sägs om en mild citronkryddad fisk tillsammans med pestopasta? Otroligt snabbt och lättlagat att använda sig av en god färdig pesto som får sätta sin goda smak på pastan. Köttbullar i gräddsås med ostpanerad potatis går inte av för hackor och brukar gå hem hos både stora och små. Har du inte tiden att rulla köttbullar går det lika bra att göra 8 biffar av färsen. Vi avslutar veckan med en mustig ragu på tomat, zucchini och paprika tillsammans med pasta och stekt kyckling. Hoppas att det ska smaka. Grönsaker gul lök vitlök citron paprika zucchini 500 gram morötter salladshuvud 500 gram frysta haricots verts Mejeri förp lagrad ost dl grädde Övrigt förp passerade tomater burk pesto, Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept : Pestopasta med citronkryddad fisk Recept : Köttbullar i gräddsås med ostgratinerad potatis Recept : Kycklingpasta med örtig ragu Med reservation för eventuella ändringar. Saknas något? Ring kundtjänst på Allergenförteckning! Produkter och råvaror som förekommer i MatHems Familjekasse: Fläskkött, exempelvis fläskfilé och korv, Nötkött, exempelvis köttfärs och lövbiff, Lammkött, exempelvis lammfärs, Viltkött, exempelvis renskav eller viltfärs, Fågel, exempelvis kycklingben och kalkonfilé, Fisk, exempelvis lax och torsk, Skaldjur, exempelvis räkor och kräftstjärtar, Mjölkprodukter som innehåller mjölkprotein och laktos, exempelvis matyoghurt och crème fraiche, Spannmål som innehåller gluten, exempelvis pasta och bröd, Sojaprotein, exempelvis sojabönor och tofu, Nötter, exempelvis valnötter och mandel, Jordnötter, Sesamfrö, Selleri, Senap, Ägg. * Bra att ha hemma v 9 Olivolja, smör, salt, svartpeppar, torkad timjan, paprikapulver, tomatpuré, grönsaksbuljong, strösocker, japansk soja, grovkornig senap, balsamvinäger.

2 PESTOPASTA med citronkryddad fisk 4 port. Ca 0 min Ingredienser Fisk Ca 600 gram koljafilé Rivet skal från citron Olivolja och smör* Pasta 4 port spaghetti Salt* 50 gram frysta haricots verts burk pesto * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 678 kcal. 9 g protein, g fett, 57 g kolhydrater. Används i recept Gör så här:. Pasta: Koka pastan i saltat vatten enligt anvisning på paketet.. Fisk: Salta och peppra fiskfiléerna på båda sidor. Skölj citronen och riv skalet från ½ citron över fisken.. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och stek fiskfiléerna gyllenbruna på båda sidor. 4. Pasta: Tillsätt haricots verts till pastavattnet de sista min av pastans koktid. Sila av vattnet och blanda pasta och haricots verts med peston. Tillsätt lite extra olivolja om det behövs. Servera pestopastan med den stekta fisken och riv lite extra citronskal över. Frys gärna in fisken om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips! Recept - vecka 9

3 KÖTTBULLAR i gräddsås med ostgratinerad potatis 4 port. Ca 40 min Ingredienser Köttbullar 500 gram nötfärs tsk torkad timjan* tsk salt* krm svartpeppar* Potatis 750 gram potatis Salt* 50 gram riven ost Sallad ½ salladshuvud 00 gram morötter Olivolja och balsamvinäger* Gräddsås dl grädde tsk japansk soja* tsk grovkornig senap* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 67 kcal. 6 g protein, 40 g fett, 40 g kolhydrater. Används i recept 00 gram morötter används i recept. Gör så här:. Potatis: Sätt ugnen på 00 grader.. Skala potatisen och koka i saltat vatten.. Köttbullar: Krydda färsen med timjan, salt och peppar. Blanda ihop ordentligt och rulla stora köttbullar och lägg på en tallrik. 4. Sallad: Skölj och strimla salladen och skala och grovriv morötterna. Lägg i en skål och ställ åt sidan. 5. Köttbullar: Hetta upp olja i en stekpanna och stek köttbullarna gyllenbruna och fina i ca 4-5 min. Sänk värmen något men håll dem varma. 6. Potatis: Sila av vattnet från potatisen. Lägg potatisen i en ugnsfast form och tryck till varje potatis på toppen med en gaffel. Strö riven ost över potatisarna. Sätt in i ugnen i ca 0 min så att osten smälter och får lite färg. 7. Gräddsås: Höj värmen igen på köttbullarna och tillsätt grädde, soja och senap. Låt såsen koka in i köttbullarna ordentligt. Smaka av med ev salt och peppar. Ringla lite olja och vinäger över salladen och servera till köttbullarna och den gratinerade potatisen. Recept - vecka 9 Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips!

4 KYCKLINGPASTA med örtig ragu 4 port. Ca 5 min Ingredienser Ragu gul lök vitlöksklyftor zucchini paprika ½ tsk torkad timjan* ½ msk balsamvinäger* msk tomatpuré* förp passerade tomater msk grönsaksbuljong* nypa strösocker* Kyckling 700 gram tinad tvådelad kycklingfilé tsk paprikapulver* Tillbehör 4 port bönpasta 00 gram morötter * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion Gör så här:. Ragu: Skala och grovhacka lök och vitlök. Skölj och tärna zucchini och paprika.. Hetta upp olja i en kastrull eller gryta och fräs alla grönsaker tillsammans med timjan i min under omrörning. Tillsätt balsamvinäger och tomatpuré och fräs hastigt i ca 0 sek. Tillsätt passerade tomater, buljong och socker. Smaka av med salt och peppar och låt ragun småputtra i ca 0 min under lock.. Kyckling: Krydda kycklingfiléerna med paprikapulver samt salt och peppar efter smak. Hetta upp olja i en stekpanna och stek filéerna gyllenbruna på båda sidor. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan. 4. Tillbehör: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. 5. Skala och skär morötterna i stavar. Sila av pastan och blanda med ragun. Servera med stekt kyckling och morotsstavar. 557 kcal. 47 g protein, 0 g fett, 65 g kolhydrater. Används i recept 00 gram morötter används i recept. Tina gärna kycklingen i kylen över natten. Tips! Recept - vecka 9

5 Kommande meny vecka 40 Recept : Recept : Recept : Mamma Larssons penne av kockar 7 kids Fish fingers med myntakryddad ärtpuré Potatisomelett med krispig bacon Bra att ha hemma vecka 40 Olivolja, smör, salt, svartpeppar, chiliflakes, torkad basilika, paprikapulver, balsamvinäger, pankoströbröd, vetemjöl, mjölk.

6