Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 32. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning!

Transkript

1 Familjekasse -dagar Ingredienser v Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 500 gram fryst laxfilé 700 gram fryst tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg fast potatis, Hej! En ljuvlig burgare med karamelliserad lök, stekt ägg och avokado signerad fantastiska kocken Mattias Larsson får inleda denna sommarvecka. Burgarna och brödet går alldeles utmärkt att lägga på grillen och ett riktigt gott tips är att grilla avokadohalvor. Grillad avokado är helt magiskt gott och funkar faktiskt även bra om avokadon inte riktigt är mogen än. Fler godsaker på menyn är härliga smak- och färgbomber i form av lax med palsternacka och ädelostsås samt grillad kyckling med broccolioch fetaostsallad med granatäpple. Lycka till i köket. Grönsaker gula lökar vitlök avokado citroner broccoli tomater salladshuvud förp salladsmix 500 gram palsternacka förp grönkål påse frysta granatäppelkärnor Mejeri förp fetaost förp ädelost dl creme fraiche 6 ägg Övrigt förp bröd,, Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept : Fredagskockens burgare med karamelliserad lök, stekt ägg och avokado Recept : Lax med rostad palsternacka och ädelostsås Recept : Grillad kyckling med broccoli- och fetaostsallad med granatäpple Med reservation för eventuella ändringar. Saknas något? Ring kundtjänst på Allergenförteckning! Produkter och råvaror som förekommer i MatHems Familjekasse: Fläskkött, exempelvis fläskfilé och korv, Nötkött, exempelvis köttfärs och lövbiff, Lammkött, exempelvis lammfärs, Viltkött, exempelvis renskav eller viltfärs, Fågel, exempelvis kycklingben och kalkonfilé, Fisk, exempelvis lax och torsk, Skaldjur, exempelvis räkor och kräftstjärtar, Mjölkprodukter som innehåller mjölkprotein och laktos, exempelvis matyoghurt och crème fraiche, Spannmål som innehåller gluten, exempelvis pasta och bröd, Sojaprotein, exempelvis sojabönor och tofu, Nötter, exempelvis valnötter och mandel, Jordnötter, Sesamfrö, Selleri, Senap, Ägg. * Bra att ha hemma v Olivolja, smör, salt, svartpeppar, dijonsenap, strösocker, honung.

2 FREDAGSKOCKENS BURGARE med karamelliserad lök, stekt ägg och avokado 4 port. Ca 0 min Ingredienser Burgare 500 gram nötfärs msk dijonsenap* msk vatten* tsk salt* krm svartpeppar* Karamelliserad lök gula lökar msk smör* krm strösocker* krm salt* Tillbehör tomater avokado ½ salladshuvud, ca 4 stora blad 4 ägg 8 brödskivor * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 606 kcal. 40 g protein, g fett, 5 g kolhydrater. Gör så här:. Värm ugnen till 75 grader.. Burgare: Blanda nötfärsen med senap och vatten i en bunke. Krydda med salt och svartpeppar. Forma färsen till fyra fina hamburgare.. Värm en stekpanna till högsta temperatur. Bryn hamburgarna i olivolja i ca min på varje sida så att de får en fin stekyta. Lägg över burgarna på ett ugnssäkert fat och låt de steka klart i ugnen. Torka ur pannan. 4. Karamelliserad lök: Skala och skiva löken. Värm stekpannan till medeltemperatur. Stek löken i smör i ca 5 min tills den är ordentligt brynt. Tillsätt då socker och salt och stek vidare i en minut. 5. Tillbehör: Skiva tomat och avokado och skölj salladen och riv loss blad. 6. Stek äggen i lite olja i en ny varm panna. Rosta under tiden brödskivorna i en brödrost. Montera ihop din burgare med sallad, tomat, avokado, burgare, lök och stekt ägg. Används i recept Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips! Recept - vecka

3 LAX med rostad palsternacka och ädelostsås 4 port. Ca 40 min Ingredienser Lax 500 gram tinad laxfilé Salt och svartpeppar* Palsternacka 500 gram palsternacka 00 gram potatis msk olivolja* Salt* Ädelostsås förp ädelost, ca 40 gram dl creme fraiche ½ dl vatten* krm svartpeppar* Sallad förp salladsmix ½ påse tinade granatäppelkärnor Skal- och saft från ½ citron * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 640 kcal. 5 g protein, 4 g fett, 9 g kolhydrater. Gör så här:. Värm ugnen till 00 grader.. Palsternacka: Skala och skär palsternackorna i stavar och skala och klyfta potatisen. Blanda i en ugnsfast form och tillsätt olja samt salt efter smak. Rosta i ugnen i ca 0 min.. Ädelostsås: Smula ner ädelosten i en liten kastrull och tillsätt creme fraiche, vatten och svartpeppar. Värm på låg värme så att osten smälter. Vispa ihop till en slät sås. 4. Lax: Salta och peppra laxfiléerna och stek dem i en varm panna ca min på varje sida i lite olja. 5. Sallad: Skölj salladen och lägg upp i en skål. Strö över granatäpple och riv över citronskal och pressa över citronsaft. Servera den stekta laxen med de rostade palsternackorna, ädelostsås och granatäppelsallad. Används i recept 700 gram potatis används i recept. ½ påse granatäppelkärnor används i recept. Tina gärna fisken och granatäppelkärnor i kylen över natten. Tips! Recept - vecka

4 GRILLAD KYCKLING med broccoli- och fetaostsallad med granatäpple 4 port. Ca 40 min Ingredienser Kyckling 700 gram tinad tvådelad kycklingfilé Salt och svartpeppar* Potatis 700 gram potatis msk olivolja* Salt* Broccolisallad broccoli förp grönkål vitlöksklyfta msk olivolja* krm salt* krm svartpeppar* 50 gram fetaost ½ påse tinade granatäppelkärnor Dressing msk olivolja* Skal- och saft från citron ½ tsk honung* krm salt* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 57 kcal. 48 g protein, 5 g fett, 6 g kolhydrater. Används i recept Gör så här:. Värm ugnen till 00 grader.. Potatis: Skölj och skär potatisen i ½ cm tjocka skivor. Lägg skivorna på en ugnsplåt och tillsätt olja samt salt efter smak. Blanda om ordentligt och rosta i ugn i ca 0 min.. Broccolisallad: Skölj broccolin och dela i mindre buketter. Skölj kålen och skala och skiva vitlöken. 4. Hetta upp olja i en stekpanna till medelvärme och fräs broccoli, kål och vitlök tills det mjuknar en aning. Krydda med salt och peppar. 5. Dressing: Blanda oljan med rivet citronskal- och saft, honung och salt. 6. Kyckling: Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar. Hetta upp olja i en stekpanna på hög värme och stek kycklingen i ca - min på båda sidor så att kycklingen får en fin gyllenbrun stekyta och blir helt genomstekta. 7. Broccolisallad: Lägg upp broccoli- och kålfräset på ett fat och strö över smulad fetaost och granatäpple. Ringla över dressingen. Servera den stekta kycklingen med rostad potatis och broccolisallad. 00 gram potatis används i recept. ½ påse granatäppelkärnor används i recept. Recept - vecka Tina gärna kycklingen och granatäppelkärnor i kylen över natten. Tips! Det går alldeles utmärkt att servera alla salladsingredienser i skålar var för sig.

5 Kommande meny vecka Recept : Recept : Recept : Nötfärsbiffar med basilikarostad potatis och kantarellfräs Stekta fläskkotletter med asiatisk kålsallad Fusilli Amore- pasta med rökt lax och spenat Bra att ha hemma vecka Olivolja, smör, sesamolja, rapsolja, salt, svartpeppar, chiliflakes, vitvinsvinäger, japansk soja, fisksås, dijonsenap, honung, ströbröd, 4 port ris, ägg.

6