Recept. Ingredienser v 21. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 21. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning!

Transkript

1 Familjekasse -dagar Ingredienser v Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé 500 gram fryst laxfilé Potatis/ris/pasta mm kg potatis förp couscous, Hej! Nu är våren äntligen här och snart har vi sol, bad och spännande äventyr framför oss. Våren och sommaren brukar även innebära extra god mat och solmogna frukter och bär som vi hoppas att du får njuta av. Matkassen denna vecka är fullproppad med goda och barnvänliga recept för hela familjen. Vi startar igång veckan med färsspett med yoghurt och couscous. Om man vill går det alldeles utmärkt att grilla spetten på utegrillen. Menyn fortsätter med en smarrig kyckling med ugnsbakade grönsaker, krispig potatis och tzatziki samt laxbiffar med primörer. Hoppas att det ska smaka och lycka till i köket. Grönsaker vitlök rödlök gurka lime citron apelsin paprika ask cocktailtomater 50 gram haricots verts 500 gram morötter färsk gräslök färsk persilja Mejeri 4 dl matyoghurt,,,, Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept : Grillade färsspett med yoghurt och couscoussallad Recept : Kyckling med ugnsbakade grönsaker, krispig potatis och tzatziki Recept : Laxbiffar med primörer Med reservation för eventuella ändringar. Saknas något? Ring kundtjänst på Allergenförteckning! Produkter och råvaror som förekommer i MatHems Familjekasse: Fläskkött, exempelvis fläskfilé och korv, Nötkött, exempelvis köttfärs och lövbiff, Lammkött, exempelvis lammfärs, Viltkött, exempelvis renskav eller viltfärs, Fågel, exempelvis kycklingben och kalkonfilé, Fisk, exempelvis lax och torsk, Skaldjur, exempelvis räkor och kräftstjärtar, Mjölkprodukter som innehåller mjölkprotein och laktos, exempelvis matyoghurt och crème fraiche, Spannmål som innehåller gluten, exempelvis pasta och bröd, Sojaprotein, exempelvis sojabönor och tofu, Nötter, exempelvis valnötter och mandel, Jordnötter, Sesamfrö, Selleri, Senap, Ägg. Bra att ha hemma v Smör, olivolja, salt, svartpeppar, vit balsamvinäger, honung, ägg, grillpinnar.

2 GRILLADE FÄRSSPETT med yoghurt och couscoussallad 4 port. Ca 0 min Ingredienser Spett 500 gram nötfärs vitlöksklyfta ½ färsk persilja ½ dl matyoghurt tsk salt* krm svartpeppar* Grillpinnar* Olivolja* Couscoussallad 4 port couscous apelsin ½ gurka msk olivolja* ½ msk vit balsamvinäger* Salt och svartpeppar* Dressing ½ dl matyoghurt msk vatten* ½ färsk persilja tsk honung* krm svartpeppar* Salt* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 708 kcal. 8 g protein, 0 g fett, 68 g kolhydrater. Gör så här:. Sätt ugnen på 75 grader.. Spett: Lägg färsen i en bunke. Skala och riv vitlök och finhacka persilja (finhacka även persilja till dressingen). Tillsätt yoghurt, vitlök, persilja, salt och peppar till färsen. Blanda om ordentligt och forma 8 stycken järpar. Trä i en grillpinne i varje järp.. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn järparna runt om så att de får en fin stekyta. Lägg över spetten på ett ugnsfast fat och sätt in i ugnen i ca 0 min eller tills färsspetten är genomstekta. 4. Couscoussallad: Tillred couscousen enligt anvisning på förpackningen. 5. Skala apelsinen. Skölj och skiva gurka och apelsin tunt. 6. Lägg upp couscousen på ett fat och blanda i gurka och apelsin. Ringla över olja och balsamvinäger och strö över lite salt och peppar. 7. Dressing: Blanda yoghurt med vatten, finhackad persilja, honung och peppar. Smaka av med salt. Servera färsspetten med couscoussalladen och yoghurtdressingen. Används i recept dl matyoghurt används i recept. ½ gurka används i recept. Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips! Recept - vecka Det går utmärkt att servera couscous, gurka och apelsin i separata skålar.

3 KYCKLING med ugnsbakade grönsaker, krispig potatis och tzatziki 4 port. Ca 50 min Ingredienser Kyckling och grönsaker 700 gram potatis paprika rödlök 4 vitlöksklyftor msk olivolja* tsk honung* Salt och svartpeppar* ask cocktailtomater ½ citron 600 gram kycklingfilé Tzatziki ½ gurka dl matyoghurt Saften från ½ citron ½ tsk honung* Salt och svartpeppar* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 5 kcal. 9 g protein, 9 g fett, 4 g kolhydrater. Används i recept Gör så här:. Sätt ugnen på 00 grader.. Kyckling och grönsaker: Skölj potatisen och skär i skivor. Skölj och skär paprika i bitar. Skala och klyfta rödlök och skala vitlöksklyftorna. Lägg allting på en plåt och tillsätt olja, honung samt salt och peppar efter smak. Blanda om och lägg på sköljda tomater och en citronhalva. Rosta i ugnen i ca 5 min.. Dela kycklingfiléerna på mitten. Ta ut grönsakerna från ugnen och lägg på filéerna bland grönsakerna. Ös över lite av oljan från plåten och sätt in i ugnen igen ca 5-0 min. 4. Tzatziki: Skölj och riv gurkan. Pressa ur så mycket vätska som möjligt från gurkrivet och lägg gurkan i en skål. Tillsätt yoghurt, citronsaft och honung. Smaka av med salt och peppar. Servera de ugnsrostade grönsakerna och kycklingen med tzatzikin. 700 gram potatis används i recept. ½ gurka används i recept. dl matyoghurt används i recept. Frys gärna in kycklingen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips! Recept - vecka

4 LAXBIFFAR med primörer 4 port. Ca 5 min Ingredienser Laxbiffar 500 gram tinad laxfilé vitlöksklyfta Skal från lime Saft från ½ lime ½ färsk gräslök ägg* tsk salt* krm svartpeppar* Olivolja och smör till stekning* Tillbehör 700 gram potatis Salt* 50 gram haricots verts ½ färsk gräslök 00 gram morötter msk olivolja* ½ msk vit balsamvinäger* Salt* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 54 kcal. 0 g protein, 0 g fett, 7 g kolhydrater. Gör så här:. Tillbehör: Skölj potatisen och dela på mitten. Koka i saltat vatten i ca 5 min.. Skölj haricots vertsen och skär bort ändarna. Låt de koka med potatisen den sista minuten. Sila av vattnet och låt svalna något. Skölj och finhacka gräslöken.. Laxbiffar: Skär laxen i mindre bitar och skala vitlöken. Riv limeskal. Mixa samman alla ingredienser till laxbiffarna i en matberedare till en färs. Forma 8 st laxbiffar. 4. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek biffarna ca -4 min på båda sidor på medelhög värme. 5. Tillbehör: Skala och skär morötterna i stavar och lägg i en skål. 6. Blanda potatis och haricots verts med gräslök, olja och balsamvinäger. Smaka av med salt och lägg upp på ett fat. Toppa med laxbiffarna och servera. Används i recept 700 gram potatis används i recept. Tina gärna laxen i kylen över natten. Om du vill går det lika bra att servera potatis och haricots verts i skålar vid sidan om. Tips! Recept - vecka

5 Kommande meny vecka Recept : Recept : Recept : Marockansk färsgryta med yoghurt Kycklingspett med melonsalsa och rostad potatis Taco med Mifu och grillad avokado Bra att ha hemma vecka Smör, olivolja, rapsolja, salt, flingsalt, svartpeppar, spiskummin, paprikapulver, kanel, honung, tomatpuré, japansk soja, pankoströbröd, grillpinnar.

6 Rätt temperatur hela vägen hem Våra leveranser sker alltid med kylbil (+-4 C) Alla bilar har en inbyggd frys (-8 C) Egna bilar och personal ger oss stenkoll på din leverans