Krämig skinkgryta med gröna bönor vecka 21
familj Krämig skinkgryta med gröna bönor cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3206 kj/767 kcal. Protein 39,8 g. Fett 42,4 g. Kolhydrater 54,3 g. Ingredienser: 4 portioner tagliatelle ca 600 g strimlad skinka 1 msk olja 1 msk majsstärkelse 1 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond) 2 1/2 dl vispgrädde 1/2 dl tomatpesto salt och peppar 150 g haricots verts Gör så här: 1. Koka upp vatten till pastan. 2. Stek skinkan i omgångar i oljan i en stekpanna. Lägg över skinkan i en kastrull. 3. Blanda majsstärkelsen med buljongen. Häll grädde, buljong och tomatpesto i kastrullen och låt sjuda ca 5 minuter. 4. Smaka av grytan med salt och peppar. 5. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Ansa bönorna och lägg dem i pastavattnet när det återstår 3 minuter av pastans koktid. 6. Servera grytan med pasta och bönor. Kocktips Smaksätt eventuellt grytan med pressad citron eller lite cayennepeppar.
Ostwurst med grönt mos vecka 21
familj Ostwurst med grönt mos cirka 40 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 2451 kj/591 kcal. Protein 30,1 g. Fett 27,3 g. Kolhydrater 50,4 g. Ingredienser: Mos 900 g mjölig potatis 3 dl mjölk 250 g små ärter 1 grönsaksbuljongtärning eller motsvarande mängd fond Tomatsallad 250 g körsbärstomater 1/2 gurka 1/2 ask (à 20 g) gräslök 1 tsk olivolja 1 tsk vinäger salt och peppar Gör så här: 1. Mos: Skala och koka potatisen. 2. Tomatsallad: Dela tomater och skala och tärna gurka. Hacka gräslök. Blanda allt med olivolja, vinäger, salt och peppar. 3. Mos: Koka upp mjölk, ärter och smulad buljongtärning och låt sjuda någon minut. Mixa slätt. 4. Korv: Snitta gärna korvarna i skinnet och stek dem runtom i matfettet i en stekpanna. 5. Mos: Stöt potatisen och vispa ner ärtpurén. Smaka av med salt och peppar. 6. Servera korven med moset och tomatsalladen. Korv 2 förp (à 240 g) ostwurst 1 msk smör eller margarin Barnknep Servera ärterna kokta i vatten vid sidan om och gör vanligt vitt potatismos.
Stekt lax med tomatgrönsaker a vecka 21
familj Stekt lax med tomatgrönsaker cirka 40 min c Näringsinnehåll/portion: Energi: 2705 kj/647 kcal. Protein 32,2 g. Fett 34,9 g. Kolhydrater 47,3 g. Ingredienser: 4 bitar (à 140 g) laxfilé 900 g fast potatis 2 morötter 1 grön paprika 3 tomater 1 msk olivolja 1 dl tomatpesto 1 dl vatten salt och peppar 1 msk olja Gör så här: 1. Tina laxen. 2. Skala och koka potatisen. 3. Skala och tärna morötterna. Dela och kärna ur paprikan, tärna den och tomaterna. 4. Stek morötterna mjuka i olivoljan i en stekpanna. Vänd ner tomatpesto, vatten och resten av grönsakerna. Låt det bli varmt. Salta och peppra. 5. Stek laxen i oljan några minuter på varje sida. Salta och peppra. 6. Pressa potatisen och servera med lax och grönsaker.
Veckans Kidz day! vecka 21 Cornfritters och salsa med avokado
Veckans Kidz day! Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt, lagom svårt, näringsberäknat recept med tydliga instruktioner som är enkla att följa. Mycket nöje! Dela avokadon på längden med Peta ut kärnan med en liten 1 2 3 en vass kniv ända in mot kärnan. sked eller med fingrarna. 4 portioner 4 portioner ris eller annat gryn Cornfritters 1 förp (150 g) majskorn ca 500 g blandfärs 1 ägg 1/2 tsk salt 1 krm peppar 1 msk paprikapulver Panering 2 ägg 1 1/2 dl ströbröd 1 msk olja Salsa 2 avokado 1 förp (300 g) chunky salsa 1 huvudsallad Cornfritters och salsa med avokado 1. Sätt ugnen på 150 C. Koka riset. Läs på förpackningen hur man gör. 2. Cornfritters: Häll majsen i en sil och låt den rinna av en stund. 3. Blanda färsen med ägg, salt, peppar, paprikapulver och majs. Forma med rena och fuktiga händer till åtta biffar. 4. Panering: Knäck äggen i en djup tallrik och vispa försiktigt sönder dem med en gaffel. Häll ströbrödet i en annan tallrik. 5. Vänd biffarna först i ägg och sedan i ströbröd. Stek biffarna på båda sidorna i olja i en stekpanna tills de får fin färg. Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen ca 5 minuter. 6. Salsa: Dela avokadon och ta ur kärnan. Gröp ur avokadon med en matsked och tärna köttet och blanda med salsan. 7. Skär salladen i bitar eller plocka bara loss bladen. 8. Servera cornfritters med ris, avokadosalsa och sallad. Stoppa en matsked mellan skal och kött och gröp ur avokadoköttet. Näringsinnehåll/portion: Energi: 3117 kj/760 kcal. Protein 36,1 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 73,8 g.
Sojakyckling med krispigt grönt a vecka 21
familj Sojakyckling med krispigt grönt cirka 40 min e Näringsinnehåll/portion: Energi: 2296 kj/549 kcal. Protein 31,0 g. Fett 18,9 g. Kolhydrater 61,5 g. Ingredienser: Kyckling 4 kycklingklubbor 1 msk olja salt och peppar 2 msk japansk soja 1 krm chilipulver 2 msk flytande honung 4 portioner ris eller annat gryn Grönsaker 1/2 gurka 1 morot 125 g rädisor 1/2 ask (à 20 g) gräslök 1 dl gräddfil 1 msk sesamfrön Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 C. 2. Kyckling: Stek kycklingklubborna runt om i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. 3. Lägg klubborna i en ugnssäker form och stek mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills innertemperaturen är 82 C. 4. Blanda soja, chilipulver och honung. Pensla klubborna med blandningen när det återstår ca 5 minuter av stektiden. 5. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 6. Grönsaker: Skala och skiva gurkan i tunna skivor. Skala och hyvla moroten tunt med en potatisskalare. Ansa och skär rädisorna i bitar. Hacka gräslöken. 7. Blanda grönsakerna med gräddfilen. 8. Rosta sesamfröna i en torr och het panna och blanda dem med grönsakerna. Smaka av med salt och peppar. 9. Servera kycklingklubborna med grönsaker och ris. Barnknep Servera morötterna i stavar istället för i salladen.
familj Med recept från Billiga Veckan Vecka 21 a Krämig skinkgryta med gröna bönor b Ostwurst med grönt mos c Stekt lax med tomatgrönsaker d Cornfritters och salsa med avokado e Sojakyckling med krispigt grönt
Veckans råvaror Pastarätter som ingår i kassen går ofta fort att laga. De passar bra när tiden är knapp och mycket ska hinnas med. Eftersom det sällan är något som ska tinas är de lämpliga att laga samma dag man får hem kassen. Denna vecka serveras ostwurst med grönt mos, en mild rätt som passar hela familjen. Kidz days cornfritters tror vi kommer att bli en favorit för många! Kassens innehåll Frukt och grönt 1 förp haricots verts 1 förp fast potatis 3 tomater 1 grön paprika 3 morötter 1 förp mjölig potatis 1 förp körsbärstomater 1 gurka 1 förp gräslök 2-pack avokado 1 förp huvudsallad 1 förp rädisor Fryst 1 förp laxfilé 1 förp små ärter Kylt 1 förp strimlad skinka 1 förp vispgrädde 2 förp ostwurst 1 förp blandfärs 4-pack ägg 2 förp kycklingklubbor 1 förp gräddfil Torrt 1 förp tomatpesto 1 förp tagliatelle 1 förp majskorn 1 förp chunky salsa Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Att ha hemma neutral olja majsstärkelse kyckling- och grönsaksbuljong (tärning eller fond) salt och peppar mjölk olivolja vinäger smör eller margarin 8 portioner ris eller annat gryn paprikapulver ströbröd japansk soja chilipulver flytande honung sesamfrön Sallad och bröd om så önskas Tips och kom ihåg Förbered: Tina laxen i kylskåp över natten innan den ska tillagas. Tomatgrönsaker, cornfritters och de krispiga grönsakerna kan göras i förväg och förvaras i kylen ett par dagar. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på färs och kyckling. Låt tomaterna ligga i rumstemperatur för att utveckla sin smak. Använd avokadon när den är som bäst. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Cornfritters och kyckling kan frysas in om det blir något över. Undvik att slänga mat. Gå då och då igenom kylskåpet och ät upp mat innan den blir dålig och måste kastas. Ingredienser i flera rätter: Gurka:. Gräslök:. Tomatpesto:.