Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner. vecka 48

Transkript

1 Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner vecka 48

2 familj Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2648 kj/ 633 kcal. Protein 27,9 g. Fett 33,6 g. Kolhydrater 53,2 g. Ingredienser: Makaroner 1 liter mjölk 5 dl makaroner 1/2 tsk salt 1 krm peppar 65 g babyspenat Korv 2 förp (à 320 g) bacon & äpplekorv 1 tsk smör eller margarin Sallad 3 tomater 2 tsk vinäger 1 msk olja Gör så här: 1. Makaroner: Koka upp mjölken, gärna i en nonstick kastrull. 2. Tillsätt makaroner och salt. Koka på svag värme ca 25 minuter eller tills makaronerna är mjuka, rör om då och då. Smaka av med salt och peppar och vänd sist ner spenaten. 3. Korv: Snitta korven och stek den runt om i matfettet i en stekpanna enligt anvisningen på förpackningen. 4. Sallad: Skiva tomaterna under tiden makaronerna kokar. Lägg dem på ett fat och ringla på vinäger och olja. Krydda med salt och peppar. 5. Servera korven med makaroner och tomatsallad. Barnknep Servera spenaten vid sidan om.

3 Ugnsbakad sej med ansjovis- och dillsås vecka 48

4 familj Ugnsbakad sej med ansjovis- och dillsås cirka 30 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 2062 kj/ 493 kcal. Protein 46,3 g. Fett 12,4 g. Kolhydrater 44,6 g. Ingredienser: 900 g fast potatis 800 g sejfilé salt och peppar 250 g broccoli Sås 1 ask (20 g) färsk dill 1/ 2 burk (à 100 g) ansjovisfiléer 2 1/2 dl matlagningsgrädde 1 tsk majsstärkelse Gör så här: 1. Tina sejfiléerna. 2. Sätt ugnen på 200 C. 3. Skala och koka potatisen. 4. Skär sejfiléerna i portionsbitar och lägg dem i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar. Stek fisken mitt i ugnen ca 12 minuter. 5. Ansa och skär broccolin i buketter. Skala och skär stjälken i skivor. Koka broccolin med potatisen när det återstår ca 5 minuter av koktiden. 6. Sås: Hacka dillen. Skär ansjovisfiléerna i små bitar. Spara hälften av ansjovisspadet. 7. Blanda grädde och ansjovisspad i en kastrull. Vispa ner majsstärkelse. Koka sakta ca 2 minuter under omrörning. Vänd ner ansjovis och dill. Koka upp. Smaka av med salt och peppar. 8. Servera ansjovissåsen med fisk, potatis och broccoli. Barnknep Vill man ha en slät sås kan man mixa den med stavmixer innan servering.

5 Veckans Kidz day! a vecka 48 Lasagne

6 Veckans Kidz day! Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt, lagom svårt, näringsberäknat recept med tydliga instruktioner som är enkla att följa. Mycket nöje! Börja med att lägga ett Bred på ett jämntjockt lager lager omlott lasagneplattor i en smord form. lite med sedan färdig lite crème köttfärssås fraiche. och 4 portioner Tid: ca 40 min Tagliatelle ca 500 g nötfärs 1 msk olja 1/2 tsk salt 1 krm peppar 2 förp (à 390 g) pastasås basilika 1 msk olja 12 lasagneplattor 3 dl flytande crème fraiche 1 kruka krispsallad Lasagne Varva flera gånger. 1. Sätt på ugnen på 225 C. 2. Stek färsen i olja i en gryta. Krydda med salt och peppar. 3. Häll på pastasåsen och koka upp under omrörning. Avlsuta med ett lager lasagneplattor och toppa med den sista crème fraichen. 4. Smörj en ugnssäker form med olja. Varva lasagneplattor med färssås i formen. Ringla lite crème fraiche på varje lager sås. Avsluta med crème fraiche på toppen. 5. Tillaga lasagnen i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. 6. Riv salladen i bitar och lägg upp i en skål. 7. Servera lasagnen med salladen. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2174 kj/ 512 kcal. Protein 31,4 g. Fett 36,2 g. Kolhydrater 33,1 g. Tips! Servera gärna salladen med en vinägrett på 2 msk olja och 1 msk vinäger.

7 familj Med recept från Billiga Veckan Vecka 48 a Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner b Ugnsbakad sej med ansjovis- och dillsås c Lasagne

8 Veckans råvaror Vi gör så mycket vi bara kan för att tillgodose allas önskemål om smak och innehåll i recepten. Det är många som tycker till på vår facebook-sida vilket vi uppskattar. Regelbundet går vi igenom alla önskemål och gör förändringar. Vi har ofta Barnknep och Kocktips på recepten för att inspirera dig till egna saker du kan göra för att anpassa maten till just din familj. Kassens innehåll Frukt och grönt 1 förp babyspenat 3 tomater 1 förp fast potatis 1 förp broccoli 1 förp dill 1 kruka krispsallad Kolonialt 1 förp makaroner 1 förp lasagneplattor 2 förp pastasås, basilika Fryst 2 förp sejfiléer Färskt 1 förp mjölk 2 förp bacon & äpplekorv 1 förp ansjovisfilé 1 förp matlagningsgrädde 1 förp nötfärs 1 förp flytande crème fraiche Att ha hemma salt och peppar smör eller margarin vinäger neutral olja majsstärkelse Sallad och bröd om så önskas Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Tips och kom ihåg Förbered: Tina fisken i kylskåp under natten innan den ska användas. Lasagnen kan göras i förväg och förvaras i kylen ett par dagar. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på färs och spenat. Färs är känslig, så ät den gärna tidigt i veckan. Tomaterna utvecklar sin goda smak om de förvaras i rumstemperatur. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Sej och lasagne kan frysas in och ätas vid ett senare tillfälle.