Kycklingwok med nudlar. vecka 41

Transkript

1 Kycklingwok med nudlar vecka 41

2 familj Kycklingwok med nudlar cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi 2245 kj/ 536 kcal. Protein 47,8 g. Fett 9,1 g. Kolhydrater 63,0 g. Ingredienser: 4 portioner äggnudlar 1 röd paprika 1/2 purjolök 1 burk (425 g) minimajs 1 msk riven färsk ingefära 1/2 dl sweet chilisås 2 msk japansk soja 1/2 dl vatten ca 600 g strimlad kycklingfilé 1 msk olja salt och peppar Gör så här: 1. Sätt på en kastrull med vatten till nudlarna. 2. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Ansa och skiva purjolöken. Låt minimajsen rinna av. Skala och riv ingefäran. 3. Blanda sweet chili, soja, ingefära och vatten. 4. Stek kycklingen i oljan i en stekpanna på hög värme tills det får fin färg. Salta och peppra. 5. Sänk värmen och blanda ner paprika och purjolök, låt det fräsa någon minut. Vänd ner minimajs och sweet chiliblandningen. Låt allt bli varmt. 6. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen men spola dem inte kalla. 7. Servera genast. Kocktips Rosta sesamfrön hastigt i het och torr stekpanna och strö över rätten.

3 Tacotårta vecka 41

4 familj Tacotårta cirka 30 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 3500 kj/ 837 kcal. Protein 44,8 g. Fett 38,6 g. Kolhydrater 73,8 g. Ingredienser: ca 500 g nötfärs 1 msk olja 1 påse (40 g) tacokryddmix 2 dl vatten 340 g majskorn 600 g chunky salsa 320 g tortillabröd 100 g riven ost 1/2 isbergssallad 1 msk vitvinsvinäger 1 msk olja salt och peppar 1/2 gurka 1 1/2 dl gräddfil Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 C. 2. Stek färsen i oljan i en stekpanna. Krydda med tacokryddan och häll sedan på vattnet. Låt koka ca 5 minuter. 3. Låt majsen rinna av och rör ner hälften av den och all salsa i färsen. 4. Varva tortillabrödet i en ugnssäker form med färs och lite av osten och avsluta med ett lager ost. 5. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter. 6. Strimla isbergssalladen och blanda med vinäger, olja, salt och peppar. 7. Skär gurkan i tärningar. 8. Servera tortillan med gräddfil, majs, gurka och salladen.

5 Veckans Kidz day! a vecka 41 Radiatori med salsiccia och ärter

6 Veckans Kidz day! Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt, lagom svårt, näringsberäknat recept med tydliga instruktioner som är enkla att följa. Mycket nöje! Häll i pastan i det kokande Ärterna bör inte koka längre vattnet, inte skvätter! men se upp så att det än en minut, då blir de mosiga. 4 portioner Tid: ca 30 min Pasta 4 port pasta, gärna radiatori 250 g gröna ärter Korvsås 240 g salsiccia 240 g ostwurst 1 tsk olja 390 g pastasås med basilika salt och peppar Radiatori med salsiccia och ärter Be kanske en vuxen om hjälp när det heta pastavattnet ska hällas av. 1. Sätt på en stor kastrull med saltat vatten till pastan på högsta värme på spisen. 2. Korvsås: Skiva korvsorterna och stek dem i olja i en stekpanna. 3. Sänk värmen och häll pastasåsen i stekpannan, låt allt sjuda ca 3 minuter. Smaka av med salt och peppar. 4. Pasta: Koka pastan 6 minuter. Häll i ärterna och koka ytterligare 1 minut. 5. Sallad: Strimla salladen och blanda den med olivolja, vinäger, salt och peppar. 6. Servera pastan med korvsåsen och salladen. Sallad 1/2 isbergssallad 1 msk olivolja 1 msk vinäger Näringsinnehåll/portion: Energi 2820 kj/ 677 kcal. Protein 31,7 g. Fett 30,0 g. Kolhydrater 65,1 g. Tips! Skär korvsorterna på olika sätt, för att skilja dem åt när de serveras, om några till exempel bara vill ha den lite mildare ostwursten.

7 familj Med recept från Billiga Veckan Vecka 41 a Kycklingwok med nudlar b Tacotårta c Radiatori med salsiccia och ärter

8 Veckans råvaror Tänk vad skönt att få komma hem och veta att både varor och recept finns hemma, det är bara är att sätta igång och laga maten! Har man barn hemma så kan de säkert hjälpa till. Ge dem uppgifter anpassade efter ålder. Rätterna i Familjekassen är ganska enkla att laga och instruktionerna är tydliga. Läs igenom recepten innan du börjar laga så går det ännu lättare! Kassens innehåll Frukt och grönt 1 röd paprika 1 purjolök 1 bit ingefära 1 gurka 1 isbergssallad Fryst 1 förp gröna ärter Kolonialt 1 förp äggnudlar 1 förp minimajs 1 förp pasta, gärna radiatori 1 förp taco kryddmix 2 förp chunky salsa 1 förp tortillabröd 1 förp majskorn 1 förp pastasås basilika Färskt 2 förp strimlad kycklingfilé 1 förp gräddfil 1 förp salciccia 1 förp nötfärs 1 förp riven ost 1 förp ostwurst Att ha hemma sweet chilisås japansk soja neutral olja salt och peppar (vitvins)vinäger olivolja Sallad och bröd om så önskas Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Tips och kom ihåg Förbered: Tacotårta kan göras i förväg och förvaras i kylen ett par dagar. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på färs. Färs är känslig så laga den gärna tidigt i veckan. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Tacotårtan kan frysas in och ätas vid ett senare tillfälle. Frys in riven ost som blir över. Vi kan alla dra ett strå till stacken och hjälpa miljön genom att inte slänga mat. Ingredienser i flera rätter: Purjolök:. Isbergssallad:.