familj Hot tuna pasta Buffalo drumsticks med coleslaw Texas chili med tortillachips Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie

Transkript

1 a3dagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 45 a Hot tuna pasta b Buffalo drumsticks med coleslaw c Texas chili med tortillachips

2 familj v 45 Veckans råvaror Amerikansk mat denna vecka! Det är mycket mer än bara hamburgare, men den är så populär så den får ändå vara med. Har du tänkt på att en hel del av den amerikanska mattraditionen smälter numera in i våra svenska traditioner? USA är stort och mellan regionerna skiljer sig mattraditionerna. Här har vi plockat ihop några varierade rätter som vi hoppas ska gillas! Kassens innehåll Frukt och grönt 1 isbergssallad 1 gurka 1 förp tomater 1 förp gräslök 1 förp råkostsallad 1 förp morötter 1 rödlök 1 cosmopolitansallad Fryst 1 förp röd chili Kolonialt 2 förp krossade tomater 1 förp pasta, tagliatelle 1 förp majskorn 1 förp tortillachips 1 förp ris, basmati 1 förp kidneybönor 4 förp tonfisk i vatten Färskt 2 förp pulled pork 1 förp gräddfil 2 förp crème fraiche 2 förp kycklingben Att ha hemma rödvinsvinäger salt och peppar neutral olja chilisås eller ketchup cayennepeppar vitlök senap, gärna dijon kakao oregano tomatpuré Sallad och bröd om så önskas Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Tips och kom ihåg Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på kycklingen. Tomaterna kan med fördel förvaras i rumstemperatur för att smaken ska utvecklas. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Ta gärna med mat som blir över som lunchlåda till arbetet. Ingredienser i flera rätter: Gräslök:. Röd chili:. Crème fraiche:.

3 familj v 45 Hot tuna pasta cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi 2698 kj/ 645 kcal. Protein 46,4 g. Fett 20,2 g. Kolhydrater 65,5 g. Ingredienser: 6 portioner tagliatelle 1 burk (340 g) majskorn 4 burkar (à 185 g) tonfisk i vatten 1/2 ask (à 20 g) färsk gräslök 1 rödlök 1 msk rödvinsvinäger salt och peppar 5 tomater 3 dl crème fraiche 2 tsk hackad röd chili 5 morötter Gör så här: 1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 2. Låt majsen och tonfisken rinna av. Hacka gräslöken. 3. Skala och skiva löken. Vänd den i vinäger. Salta och peppra. 4. Skär tomaterna i tärningar. 6. Koka upp crème fraichen i kastrullen och rör i chili, majs, tonfisk och tomater, låt det bli varmt. Salta och peppra. 7. Skala och skär morötterna i stavar. 8. Servera pastan med sås och morötter. Toppa med rödlök och gräslök. 5. Häll den färdigkokta pastan i ett durkslag och sätt tillbaka kastrullen på plattan.

4 familj v 45 Buffalo drumsticks med coleslaw cirka 40 min b Näringsinnehåll/portion: Energi 2871 kj/ 686 kcal. Protein 36,4 g. Fett 31,9 g. Kolhydrater 61,5 g. Ingredienser: Drumsticks 1,8 kg kycklingben 2 msk olja salt och peppar 1 1/2 dl chilisås eller ketchup 3 krm cayennepeppar 2 vitlöksklyftor Ris 6 portioner ris eller annat gryn Coleslaw 1 dl crème fraiche 1 tsk senap, gärna dijon 275 g råkostsallad 1/2 ask (à 20 g) gräslök 1 cosmopolitansallad Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 C. 2. Drumsticks: Lägg kycklingbenen på en plåt. Blanda med olja, salt och peppar. 3. Sätt in mitt i ugnen först ca 15 minuter. 4. Ris: Koka riset enligt anvisning på förpackningen. 6. Coleslaw: Blanda crème fraiche och senap. Vänd ner råkostsallden och smaka av med salt och peppar. 7. Hacka gräslöken och skär salladen i bitar. 8. Servera kycklingen med ris, coleslaw och sallad. Toppa med gräslök. 5. Drumsticks: Blanda chilisås, cayennepeppar och pressad vitlök. Ta ut kycklingen och pensla på chilisåsblandningen. Sätt in kycklingen i ugnen ytterligare ca 15 minuter.

5 familj v 45 Texas chili med tortillachips cirka 30 min c Näringsinnehåll/portion: Energi: 3706 kj/ 877 kcal. Protein 41,8 g. Fett 29,2 g. Kolhydrater 106,8 g. Ingredienser: 6 portioner ris Chili 2 förp (à 500 g) pulled pork 2 förp (à 400 g) finkrossade tomater 2 tsk röd hackad chili 2 tsk kakao 1 msk oregano 1 dl tomatpuré 1 förp (380 g) kokta kidneybönor Tillbehör 1 isbergssallad 1 gurka 3 dl gräddfil 300 g tortillachips, ost Vuxentips Smaksätt grytan med spiskummin och vitlök för lite mer vuxensmak. Gör så här: 1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 2. Chili: Skär köttet i skivor och värm med spadet i en kastrull. Tillsätt krossade tomater, chili, kakao, oregano och tomatpuré. Låt puttra ihop ca 10 minuter. Smaka av med den medföljande kryddpåsen. 3. Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Tillsätt dem i grytan och låt allt bli varmt. 4. Tillbehör: Skär salladen i strimlor och gurkan i tärningar. 5. Servera grytan med sallad, gurka, gräddfil och chips. Lollo tipsar! Tortillachips är krispiga chips som är gjorda av majs. Visste du att majs finns i massa olika färger som lila, blå och svart?

6 Vecka 47 får Inspirationskassen besök av Tove Nilsson. Tove är både kock, matstylist, matskribent och sommelier och du har säkert sett och hört henne i tidningar, radio och TV. Hon bjuder på härliga och spännande recept från fjärran länder! Två veckor i förväg kan du se recepten på. Boka senast åtta dagar innan leverans. Sådärja. Nu kommer vi med schyssta försäkringar åt folket! Köper du bil- eller boendeförsäkring hos oss får du fast pris i fem år, om du är skadefri. Som grädde på moset får du dessutom bonus på ICA. Vill du köpa en försäkring? Gå in på icaforsakring.se Välkommen till oss!

7 Riv av här! Färglägg Lollo & Bernie s buffé!

8 Riv av här! Färglägg den goda glassen med hjälp av färgguiden! 1 = 2 = 3 = 4 =