familj Apelsinbakad lax med sweet chilisås Färsbiffar i plommongräddsås Snabba köttgrytan med ärtor och ris

Transkript

1 a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 13 a Apelsinbakad lax med sweet chilisås b Färsbiffar i plommongräddsås c Snabba köttgrytan med ärtor och ris d Ugnsbakad falukorv med bostongurka och tomat e Kycklingklubba med nudlar och broccoli

2 Veckans råvaror Det är inte svårt att bli en ansvarstagande konsument som tänker på hållbarhet. Det viktigaste du kan göra är att inte slänga mat. Ta hand om dina rester på lämpligt sätt. Frys in sådant som du inte kommer att äta på några dagar. Rensa kylskåpet en dag i veckan. Ta fram det som behöver ätas upp och komplettera eventuellt med potatis, kryddor, någon sås och goda grönsaker. Lycka till! Kassens innehåll Frukt och grönt 1 apelsin 1 förp gräslök 1 förp fast potatis 1 förp mjölig potatis 2 rödlökar 1 förp broccoli 1 förp tomater 1 förp romansallad Fryst 1 förp gröna ärtor 1 förp laxfilé Kolonialt 1 förp urkärnade plommon 1 förp bostongurka 1 förp paprikasoppa 1 förp äggnudlar 1 förp teriyakisås Färskt 1 förp crème fraiche 1 förp falukorv 2 förp kycklingklubbor 1 förp strimlad skinka 1 förp nötfärs 1 förp matlagningsgrädde 1 förp riven ost Att ha hemma 8 portioner ris salt och peppar ströbröd sweet chilisås timjan senap neutral olja mjölk majsstärkelse soja ketchup vinäger sesamfrön Sallad och bröd om så önskas Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Tips och kom ihåg Förbered: Biffarna i plommongräddsås och köttgrytan kan göras i förväg och förvaras i kylen ett par dagar. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på kyckling, skinka och färs. Färs är känslig, så laga den tidigt i veckan. Tomaterna förvaras i rumstemperatur, då mognar de och utvecklar sin goda smak. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Apelsinbakad lax, biffar, köttgryta och kycklingklubbor kan frysas in om det blir något över av dessa rätter. Klipp eller skär resten av plommonen i små bitar över fil och flingor. Med bostongurkan kan man göra en tartarsås till torsk, recept finns på ICA.se. Frys in resten av den rivna osten och använd senare. Ingredienser i flera rätter: Ärtor:.

3 Apelsinbakad lax med sweet chilisås cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2905 kj/ 694 kcal. Protein 35,1 g. Fett 36,2 g. Kolhydrater 55,9 g. Ingredienser: 4 portionsbitar (à 140 g) laxfilé 4 portioner ris 1/2 tsk salt 1 apelsin, rivet skal 1/2 dl ströbröd peppar 3 tomater 1 ask (20 g) färsk gräslök 2 msk sweet chilisås 2 dl crème fraiche 1 romansallad Gör så här: 1. Tina fisken. 2. Sätt ugnen på 175 C. 3. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 4. Lägg laxen i en ugnssäker form. Krydda med salt och riv över apelsinskal. Strö på ströbröd och krydda med peppar. Sätt in formen mitt i ugnen ca 12 minuter. 5. Skär tomaterna i bitar, hacka eller klipp gräslöken och lägg det i små skålar. 6. Blanda sweet chili med crème fraiche, krydda med salt och peppar. 7. Skär salladen i bitar. 8. Servera laxen med ris och tillbehör. Lollo tipsar! Vill du hjälpa till och göra en god dressing till salladen? Pressa apelsinen och vispa ihop saften med olivolja, salt och peppar. Smask!

4 Färsbiffar i plommongräddsås cirka 40 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 2430 kj/ 581 kcal. Protein 36,6 g. Fett 17,7 g. Kolhydrater 63,1 g. Ingredienser: 900 g fast potatis 1/2 dl ströbröd 1 1/2 dl vatten ca 500 g nötfärs 1 tsk timjan 1/2 tsk salt 2 krm peppar 1 msk senap 1 msk olja 2 1/2 dl matlagningsgrädde 1 dl mjölk 1/2 tsk majsstärkelse 10 katrinplommon 1 msk soja 1/2 påse (à 500 g) gröna ärtor Vuxentips Bråttom? Stek färsen som en köttfärssås (uteslut ströbröd och vatten) och smaka av såsen med senapen. Gör så här: 1. Koka potatisen. 6. Värm ärtorna enligt anvisningen på förpackningen. 2. Blanda ströbröd och vatten i en bunke och låt stå i några minuter för att svälla. Vänd ner färs, kryddor och senap. Blanda väl. 3. Forma till små biffar och bryn dem på båda sidor i olja i en stekpanna. 4. Blanda grädde, mjölk och majsstärkelse och häll i stekpannan med biffarna. Låt sjuda ca 10 minuter. Vänd biffarna några gånger under tiden. 7. Servera biffarna i såsen med potatis och ärtor. Bernie tipsar! Gräddsås är hur mumsigt som helst! Kan du blanda ihop ingredienserna? Du behöver grädde, mjölk och majsstärkelse. 5. Strimla plommonen och vänd ner i stekpannan tillsammans med sojan.

5 Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt och gott recept att följa. Mycket nöje! Grytan ska koka i 5 minuter, kan du ta tiden? 4 portioner Tid: ca 30 min 4 portioner ris 1 röd lök ca 600 g strimlad färsk skinka 2 msk olja 1/2 tsk salt 1 krm peppar 390 g paprikasoppa 1/ 2 påse (à 500 g) gröna ärtor Snabba köttgrytan med ärtor och ris 1. Koka riset. Läs på förpackningen hur man gör. 2. Skala och skär löken i stora bitar (som lätt kan petas bort för den som inte gillar lök). 3. Stek lök och skinka i oljan i en stekpanna tills skinkan får lite färg. Krydda med salt och peppar. 4. Häll paprikasoppan i stekpannan och sänk värmen. Låt sjuda ca 5 minuter under lock. 5. Värm ärtorna enligt anvisningen på förpackningen. 6. Servera grytan med ris och ärtor. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2182 kj/ 517 kcal. Protein 34,8 g. Fett 14,0 g. Kolhydrater 58,1 g. Vuxentips! Smaksätt grytan med 1/2 tsk rosmarin.

6 Ugnsbakad falukorv med bostongurka och tomat cirka 40 min d Näringsinnehåll/portion: Energi: 2804 kj/ 670 kcal. Protein 27,3 g. Fett 33,0 g. Kolhydrater 62,6 g. Ingredienser: Mos 900 g mjölig potatis 2 dl mjölk salt och peppar Korv 550 g falukorv 2 msk senap 2 msk ketchup 1 dl bostongurka 1 dl riven ost 1 msk ströbröd 2 tomater 1 rödlök 2 tsk olja 2 tsk vinäger Vuxentips Skiva tomat och lök och fyll i falukorvens skåror innan den sätts in i ugnen. Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 C. 2. Mos: Skala och koka potatisen. 3. Korv: Skär skåror i korven men inte ända ner (korven ska hålla ihop i nederdelen). Lägg den i en ugnssäker form. Bred på senap, ketchup och bostongurka. Strö över ost och ströbröd. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter. 4. Skiva tomaterna. Skala och skiva löken. Blanda löken med olja, vinäger, salt och peppar och servera som dressing till tomaterna. Lollo tipsar! Ugnsbakad falukorv behöver senap, ketchup och bostongurka för att den ska bli smaskig i ugnen. Kan du hjälpa till att bre på? Ett smart knep är att blanda ihop alla tre ingredienser till en smet, som du sen stryker på med en smörkniv. 5. Mos: Värm mjölken i en kastrull. Häll av vattnet från potatisen. Stöt sönder potatisen och vispa den med mjölken. Smaka av med salt och peppar. 6. Servera korven med mos, tomater och lökdressing.

7 Kycklingklubba med nudlar och broccoli cirka 40 min e Näringsinnehåll/portion: Energi: 1889 kj/ 451 kcal. Protein 39,6 g. Fett 12,4 g. Kolhydrater 42,7 g. Ingredienser: 4 kycklingklubbor 2 msk olja salt och peppar 2 msk sesamfrö 4 portioner äggnudlar 250 g broccoli 1 dl teriyakisås Vuxentips Om du gillar lite starkare mat, så pensla kycklingen med sweet chilisås innan sesamfröna strös på. Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 C. 5. Värm teriyakisåsen och blanda med nudlarna. 2. Lägg kycklingklubborna i en ugnssäker form och ringla över oljan. Salta och peppra och sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter. Ta ut formen och strö sesamfrön över kycklingklubborna och stek ytterligare ca 15 minuter. 3. Koka äggnudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Låt rinna av i ett durkslag. 4. Plocka broccolin i buketter. Skala och skiva stammen. Lägg det i kokande saltat vatten och koka ca 4 minuter. Låt vattnet rinna av. 6. Servera kycklingklubborna med nudlar och broccoli. Lollo tipsar! Man säger att broccoli har buketter. Ungefär som en bukett med blommor. Andra tycker att det ser ut mer som små, små träd. Vad tycker du att det ser ut som?

8 Missa inte Fa m i l j e k a ss e n i vecka 15 som bland annat bjuder på mumsiga texmex-rätten tacopaj! Boka din kasse p åm i tti C A. Sådärja. Nu kommer vi med schyssta försäkringar åt folket! Köper du bil- eller boendeförsäkring hos oss får du fast pris i fem år, om du är skadefri. Som grädde på moset får du dessutom bonus på ICA. Vill du köpa en försäkring? Gå in på icaforsakring.se Välkommen till oss!

9 Riv av här! ANSIKTE/FACE Fyll i rätt ord på engelska! Ta hjälp av ordlistan. ORDLISTA Eye = Öga Ear = Öra Cap = Keps Nose = Näsa Eyebrow = Ögonbryn Cheek = Kind Mouth = Mun

10 Hjälp Lollo & Bernie att hitta de goda tomaterna & köttet! Riv av här!