familj Köttfärsgulasch Stekt lax med pressad potatis och pepparrotsfi l Makaronipudding med skinka och tomat

Transkript

1 a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 8 a Köttfärsgulasch b Stekt lax med pressad potatis och pepparrotsfi l c Makaronipudding med skinka och tomat

2 familj v 8 Veckans råvaror De flesta av veckans rätter kan förberedas några dagar i förväg, kan vara skönt om möjligheten finns. Laga rätterna i den ordning du vill, men kolla lite extra på hållbarheten på känsliga varor, till exempel färsen. Använd varor med kort hållbarhet tidigt i veckan. Man kan också frysa in färsen naturligtvis. Fler tips finns längre ner på sidan! Kassens innehåll Frukt och grönt 1 förp fast potatis 1 bit pepparrot 1 förp cosmopolitansallad 1 rotsakspåse 1 förp tomater 1 röd paprika 1 förp sockerärtor 1 förp salladsmix m rödbeta 1 grön paprika Fryst 1 förp sojabönor 1 förp laxfilé Kolonialt 1 förp makaroner 1 förp krossade tomater Färskt 1 förp gräddfil 4-pack ägg 1 förp riven ost 2 förp strimlad skinka 1 förp nötfärs 1 förp crème fraiche Att ha hemma vitlök neutral olja kummin paprikapulver tomatpuré köttbuljong (tärning eller fond) lagerblad salt och peppar 4 portioner ris mjölk oregano Sallad och bröd om så önskas Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Tips och kom ihåg Förbered: Tina fisken i kylskåpet under natten innan den ska användas. Gulaschen och makaronipuddingen kan göras i förväg och förvaras i kylen ett par dagar. På så sätt kan man spara tid den dagen dessa ska ätas. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på färs och sallad. Färs är känslig och bör ätas tidigt i veckan. Tomaterna utvecklar sin goda smak om de förvaras i rumstemperatur. Riven ost som blir över går bra att frysa in. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Gulaschen kan frysas in om det blir något över. Ta annars med mat som lunchlåda till arbetet. Släng inte mat i onödan.

3 familj v 8 Köttfärsgulasch cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3050 kj/ 729 kcal. Protein 32,3 g. Fett 39,9 g. Kolhydrater 60,3 g. Ingredienser: 1 röd paprika 1 grön paprika 1 rödlök 1 vitlöksklyfta ca 500 g nötfärs 1 msk olja 1 tsk kummin 1 msk paprikapulver 2 msk tomatpuré 3 dl vatten 1 köttbuljongtärning eller fond 390 g krossade tomater 2 lagerblad salt och peppar 4 portioner ris 3 morötter 2 dl crème fraiche Vuxentips Smaksätt gärna gulaschen med 2 krm cayennepeppar för en lite tuffare smak. Gör så här: 1. Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Skala och hacka lök och vitlök. 2. Stek färsen i hälften av oljan i en stor gryta tillsammans med kummin och paprikapulver. Häll över på en tallrik. 3. Stek paprika, lök, vitlök och tomatpuré i resten av oljan i grytan någon minut. 4. Tillsätt vatten, buljongtärning, tomater och lagerblad. Lägg tillbaka färsen och låt allt sjuda ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar. 5. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 6. Skala och skär morötterna i stavar. 7. Servera gulaschen med morötter och crème fraiche. Bernie tipsar! Hjälp till att vispa crème fraichen med en elvisp så blir den tjockare och smaskigare!

4 familj v 8 Stekt lax med pressad potatis och pepparrotsfi l cirka 40 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 2285 kj/ 546 kcal. Protein 31,5 g. Fett 24,7 g. Kolhydrater 45,5 g. Ingredienser: 900 g fast potatis 2 msk riven färsk pepparrot 2 dl gräddfil salt och peppar 1 cosmopolitansallad 2 tomater 150 g sockerärtor 4 bitar (à 125 g) laxfilé 1 msk olja Gör så här: 1. Tina laxen. 2. Skala och koka potatisen. 3. Skala och riv pepparroten och blanda med gräddfilen. Smaka av med salt och peppar. 4. Skär salladen i bitar och tomaterna i klyftor. Strimla sockerärtorna och blanda med sallad och tomater. 5. Stek laxen i oljan i en stekpanna några minuter på varje sida. Salta och peppra. 6. Pressa potatisen och servera med lax, pepparrotsfil och sallad. Bernie tipsar! Om ni glömt att tina laxen kanske du kan hjälpa till att snabbtina den? Gör så här: Ta fram en skål och häll i svalt vatten. Lägg ner den oöppnade laxförpackningen i vattnet.

5 familj v8 Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt och gott recept att följa. Mycket nöje! Psst! Lägg en fuktig disktrasa under skålen så står den still när du vispar. 4 portioner Tid: ca 40 min 4 portioner makaroner 250 g frysta sojabönor 4 ägg 4 dl mjölk 1/2 tsk salt 2 krm peppar 1 tsk oregano 360 g strimlad rökt skinka 2 dl riven ost 3 tomater 65 g salladsmix Makaronipudding med skinka och tomat 1. Sätt ugnen på 225 C. 2. Koka makaronerna i en stor kastrull med saltat vatten 6 7 minuter eller enligt anvisningen på förpackningen. Låt bönorna koka med makaronerna när det återstår 2 minuter av koktiden. Låt allt rinna av i ett durkslag. 3. Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor i en bunke. 4. Häll makaroner, bönor och skinka i en ugnssäker form. Blanda och häll över äggstanningen. Strö över osten. 5. Skiva tomaterna, lägg dem på makaronerna. 6. Sätt in makaronipuddingen mitt i ugnen ca 20 minuter. 7. Servera makaronipuddingen med salladen och gärna med lite vinägrett. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2705 kj/ 648 kcal. Protein 50,6 g. Fett 19,3 g. Kolhydrater 63,2 g.

6 Missa inte Fa m i l j e k a ss e n i vecka 10 som bland annat bjuder på husmansk l a ss i k e r nraggmunk m e dflä s k! Boka din kasse på Mitt ICA. VI ÄR BÄSTA VÄNNER OCH VI BOR I MINI LAND. PÅ KVÄLLARNA BRUKAR VI HA MINI DISCO - SUPERKUL! DET ALLRA BÄSTA ÄR ATT FÅ KRAMA ALLA BARN. BARNENS FAVORITER Barnens kramgoa favoritmaskotar Lollo & Bernie älskar lek och bus. På Sunwing Family Resorts hittar de på massor av skoj varje dag. Håll även utkik på Ving.se/event ifall dom dyker upp i just din stad. ALLTID MINST 600:-/750:- RABATT FÖR DIG MED ICAS KORT. GÄLLER NYBOKNINGAR PÅ ICA.SE/VING

7 Riv av här! Lollo & Bernie s CHIFFER A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Å Ä Ö

8 Tjuven har varit framme! Tyd det hemliga meddelandet med hjälp av chiffret på föregående sida för att få reda på vem det var. Riv av här!