familj Färsbiffar med majs och paprikasalsa Fish and chips Broccolisoppa med varma smörgåsar

Transkript

1 a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 42 a Färsbiffar med majs och paprikasalsa b Fish and chips c Broccolisoppa med varma smörgåsar

2 familj v 42 Veckans råvaror Låt barnen vara med i köket och hjälpa till med matlagningen. Låt dem laga veckans Kidz Day-recept! Skönt för dem att vara kung i köket åtminstone en dag i veckan. Om barnen lagar maten själva (eller kanske med lite vuxenhjälp), smakar den ofta godare och dessutom kan de provsmaka hur mycket de vill. Inte är det särskilt svårt heller. Kidz Day-recepten är gjorda just för barn! Kassens innehåll Frukt och grönt 1 gul lök 1 bakpotatis 1 broccoli 1 gul paprika 1 huvudsallad 1 citron 1 förp sparrispotatis 1 förp morötter Fryst 1 förp alaska pollock Kolonialt 1 förp majskorn 1 förp cornflakes 1 förp bostongurka 1 förp chunky salsa Färskt 1 förp syrad grädde 1 förp rökt skinka 1 förp skivad ost 1 förp blandfärs 4-pack ägg 1 förp turkisk yoghurt 1 förp surdegsbröd Att ha hemma 4 portioner ris eller annat gryn ströbröd mjölk salt och peppar paprikapulver neutral olja dijonsenap grönsaksbuljong (tärning eller fond) smör eller margarin Sallad och bröd om så önskas Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Utvalt denna vecka! Syrad grädde En grädde som syrats med mjölksyrabakterier för en lätt syrlig smak. Finns i två olika fetthalter. Förhöjer smaken på alla maträtter och ger den där perfekta konsistensen som man vill ha utan att behöva reda. Tips och kom ihåg Förbered: Tina fisken i kylskåp ett dygn innan den ska tillagas. Färsbiffarna och broccolisoppan kan göras i förväg och förvaras i kylskåp några dagar för att spara tid den dagen de ska ätas. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på färs och sallad. Färs är känslig, så ät den gärna tidigt i veckan. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Färsbiffarna och broccolisoppan kan frysas in om det blir något över. Cornflakes, bröd, ägg och yoghurt kan ätas till frukost.

3 familj v 42 Färsbiffar med majs och paprikasalsa cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2434 kj/ 582 kcal. Protein 33.7 g. Fett 22,0 g. Kolhydrater 59,8 g. Ingredienser: 4 portioner ris eller annat gryn Färsbiffar 1 burk (150 g) majskorn 1/2 dl ströbröd 1/2 dl mjölk ca 500 g blandfärs 1 ägg 1/2 tsk salt 1 krm peppar 1 msk paprikapulver 1 msk olja Salsa 1 gul paprika 1 förp (300 g) chunky salsa 1 huvudsallad Kocktips Vänd gärna biffarna i krossade cornflakes innan de steks. Gör så här: 1. Sätt ugnen på 150 C. 2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 3. Färsbiffar: Häll majsen i en sil och låt den rinna av en stund. 4. Blanda ströbröd och mjölk och låt svälla en stund. Vänd ner färsen och ägg, salt, peppar, paprikapulver och majs. Forma med rena och fuktiga händer till åtta biffar. 5. Stek biffarna på båda sidorna i olja i en stekpanna tills de får fin färg. Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen ca 8 minuter. 6. Salsa: Dela, kärna ur och skär paprikan i små tärningar och blanda med salsan. 7. Skär salladen i bitar eller plocka bara loss bladen. 8. Servera biffarna med ris, paprikasalsa och sallad.

4 familj v 42 Fish and chips cirka 40 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 2261 kj/ 542 kcal. Protein 35,9 g. Fett 17,7 g. Kolhydrater 55,4 g. Ingredienser: Chips 900 g sparrispotatis 1 msk olja salt och peppar Gurksås 2 dl turkisk yoghurt 1/2 msk dijonsenap 1 dl bostongurka Fisk 600 g alaska pollock 1 ägg 3 dl cornflakes 2 msk olja 1 citron 3 morötter Gör så här: 1. Tina fisken. 2. Sätt ugnen på 225 C. 3. Chips: Klyfta potatisen och blanda den med oljan på en plåt. Salta och peppra. Rosta mitt i ugnen ca 30 minuter. 4. Gurksås: Blanda yoghurt, senap och bostongurka. Krydda med salt och peppar. 5. Fisk: Salta och peppra fisken. Vänd den i uppvispat ägg och i krossad cornflakes. Stek frasig i oljan i en stekpanna ca 5 minuter på varje sida. 6. Skär citronen i klyftor. Skala och skär stavar av morötterna. 7. Servera fish and chips med gurksås, citron och morötter. Lollo tipsar! Fish and chips är en supersmarrig rätt som kommer från England. Även om man kan tro det så innehåller den inte chips, utan det är det engelska namnet för pommes frites!

5 familj v 42 Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt och gott recept att följa. Mycket nöje! Broccoli är inte bara gott utan är dessutom en av de nyttigaste grönsakerna som finns! 4 portioner Tid: ca 30 min Soppa 1 gul lök 1 bakpotatis 250 g broccoli 1 msk olja 1 liter grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond) salt och peppar 2 dl syrad grädde Varma smörgåsar 2 msk smör eller margarin 8 skivor surdegsbröd 150 g rökt skinka 8 skivor ost Broccolisoppa med varma smörgåsar 1. Sätt ugnen på 225 C. 2. Soppa: Skala och skiva lök och potatis. 3. Skala stammen och skär hela broccolin i bitar. 4. Fräs lök och potatis i oljan i en kastrull. Tillsätt buljongen och koka upp. Lägg i broccolin och fortsätt koka ca 10 minuter. Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare. 5. Smaka av soppan med salt och peppar. Rör ner grädden och låt soppan koka upp. 6. Varma smörgåsar: Bred matfett på brödet och lägg på skinka och ost. Lägg på en plåt och sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter. 7. Servera broccolisoppan med smörgåsarna. Näringsinnehåll/portion: Energi: 3103 kj/ 742 kcal. Protein 29,9 g. Fett 29,6 g. Kolhydrater 83,7 g. Vuxentips! Smaksätt gärna soppan med 1 tsk mortlade fänkålsfrön. Bred gärna lite dijonsenap på bröden.

6 Sådärja. Nu kommer vi med schyssta försäkringar åt folket! Köper du bil- eller boendeförsäkring hos oss får du fast pris i fem år, om du är skadefri. Som grädde på moset får du dessutom bonus på ICA. Vill du köpa en försäkring? Gå in på icaforsakring.se Välkommen till oss! M i ss a inte vecka 45 då vi har amerikanskt tema i kassen med massor av goda recept!

7 Riv av här! Färglägg Lollo & Bernie!

8 Hjälp Lollo & Bernie att hitta den goda majsen & grillkorven! Riv av här!