familj Risonirisotto med champinjoner Kassler med mos och ärter Fläskfärs i kokosmjölk Fisk- och räkgryta med saffran

Transkript

1 a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 48 a Risonirisotto med champinjoner b Kassler med mos och ärter c Fläskfärs i kokosmjölk d Fisk- och räkgryta med saffran e Gratinerad tomatkyckling med bönsallad

2 Veckans råvaror Om du har barn hemma, så låt dem vara med och ta plats i matlagningen. Även de allra yngsta barnen kan få lämpliga uppgifter, till exempel att skära grönsaker eller röra ihop en sås. Äldre barn kan, kanske med lite stöttning i början, följa de enkla instruktionerna. När maten står på bordet kommer de att känna sig väldigt nöjda. Ha tålamod och våga prova! Kassens innehåll Frukt och grönt förp mjölig potatis rotsakspåse förp champinjoner tomater förp ingefära förp solrosskott lime förp fast potatis gröna paprikor kruka persilja kruka sallad förp haricots verts Fryst förp torsk och laxtärningar förp gröna ärtor Kolonialt förp risoni förp kokosmjölk förp saffran förp soltorkade tomater förp finkrossade tomater, vitlök förp majskorn Färskt förp kassler förp riven prästost förp fläskfärs förp crème fraiche förp kycklingfilé förp räkor i lake Att ha hemma olivolja grönsaksbuljong (tärning eller fond) smör eller margarin salt och peppar mjölk senap neutral olja 4 portioner ris sambal oelek vitlök tomatpuré majsstärkelse fiskbuljong (tärning eller fond) 4 portioner ris eller annat gryn rosmarin Sallad och bröd om så önskas Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Tips och kom ihåg Förbered: Tina fisken i kylskåp under natten innan den ska tillagas. Se upp så att det inte rinner från förpackningen. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på färs, kyckling, solrosskott och sallad. Färs är känslig, så ät den tidigt i veckan. Tomaterna kan med fördel förvaras i rumstemperatur för att smaken ska utvecklas. Ge persilja och sallad lite vatten om de börjar sloka. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Risonirisotton kan behöva spädas med lite buljong om eventuella rester sparas och äts senare. Ingredienser i flera rätter: Persilja:. Ärtor:. Riven ost:.

3 Risonirisotto med champinjoner cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 997 kj/ 479 kcal. Protein, g. Fett 3,8 g. Kolhydrater 6, g. Ingredienser: gul lök msk olivolja liter grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond) 3 dl risoni 50 g champinjoner tomater msk smör eller margarin 50 g frysta gröna ärtor salt och peppar / kruka persilja / dl riven prästost Vuxentips Koka med tsk timjan i risonin. Servera gärna tomaterna med en vinägrett. Gör så här:. Skala och hacka löken. Fräs den i olivoljan i en kastrull. Tillsätt buljongen och låt den koka upp.. Häll i risonin under omrörning och låt den koka ca minuter. Rör då och då. 3. Ansa och skiva svampen. Skär tomaterna i bitar. 4. Stek svampen i matfettet i en stekpanna. Låt ärtorna steka med några minuter. Krydda med salt och peppar. 5. Hacka persiljan. 6. Vänd ner svamp och ärtor i risotton. Rör ner osten. 7. Smaka av med salt och peppar. Servera med tomaterna och persiljan. Bernie tipsar! Att äta ärtor är superbra för skelettet i kroppen. Hur många ärtor kan du räkna till på din tallrik?

4 Kassler med mos och ärter cirka 40 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 3 kj/ 505 kcal. Protein 40,6 g. Fett 4, g. Kolhydrater 48,9 g. Ingredienser: Mos 900 g mjölig potatis dl mjölk salt och peppar Ärter 50 g frysta gröna ärter msk senap msk vatten msk olja Kassler ca 600 g kassler msk smör eller margarin Gör så här:. Mos: Koka upp vatten i en kastrull. Skala potatisen och dela den i jämnstora mindre bitar. Lägg i potatisen och låt småkoka under lock tills den är mjuk. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock.. Ärtor: Värm ärtorna i kokande vatten och häll sedan av vattnet. 3. Blanda senap, vatten och olja, smaka av med salt och peppar. Blanda vinägretten med ärtorna eller servera dressingen bredvid. 4. Kassler: Skär kasslern i skivor och bryn i matfettet i en stekpanna. 5. Mos: Värm mjölken i en kastrull. 6. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Tillsätt den varma mjölken och smaka av med salt och peppar. Vispa moset luftigt. 7. Servera kasslern med mos och ärtor.

5 Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt och gott recept att följa. Mycket nöje! Kokosnöt är en stenfrukt som växer i palmer och kan användas till mer än kokosbollar! 4 portioner Tid: ca 30 min 4 portioner ris msk riven färsk ingefära ca 480 g fläskfärs tsk olja / tsk salt 400 ml kokosmjölk / tsk sambal oelek burk (50 g) majskorn 3 morötter lime 00 g solrosskott Fläskfärs i kokosmjölk. Koka riset. Läs på förpackningen hur man gör.. Skala och riv ingefäran på ett rivjärn. 3. Stek färsen i oljan i en stekpanna och krydda med salt. 4. Sänk värmen och tillsätt kokosmjölk, sambal oelek, ingefära och majs med lagen. Sjud ca 5 minuter. 5. Skala och skär morötterna i stavar och limen i klyftor. 6. Servera färssåsen med ris. Toppa med solrosskott och servera med lime och morötter. Näringsinnehåll/portion: Energi: 367 kj/ 78 kcal. Protein 36,6 g. Fett 36,9 g. Kolhydrater 7, g.

6 Fisk- och räkgryta med saffran cirka 40 min d Näringsinnehåll/portion: Energi: 796 kj/ 668 kcal. Protein 3, g. Fett 34,6 g. Kolhydrater 5,6 g. Ingredienser: 900 g fast potatis rödlök msk olja vitlöksklyfta / g saffran msk tomatpuré msk majsstärkelse 5 dl fiskbuljong (vatten och tärning eller fond) dl crème fraiche förp (360 g) räkor i lake förp (35 g) soltorkade tomater gröna paprikor förp (300 g) torsk- och laxtärningar salt och peppar Vuxentips Koka med paprikan samtidigt med laxen. Gör så här:. Tina fisken.. Koka potatisen. 3. Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i oljan och pressa i vitlöken. Tillsätt saffran och tomatpuré och fräs ytterligare någon minut. 4. Blanda majstärkelsen med buljongen, tillsätt den och crème fraiche under omrörning och låt koka 5 minuter. 5. Låt räkorna och tomaterna rinna av. Ansa och skär paprikorna i bitar. 6. Lägg i fisken och tomaterna i grytan och låt sjuda 4 minuter. 7. Tillsätt räkorna och låt det bli varmt. Smaka av med salt och peppar. 8. Servera grytan med potatis och paprika. Lollo tipsar! Visste du att det går åt ca 00 saffransblommor för att få fram den lilla påse saffran som finns med i receptet? Inte så konstigt att saffran är världens dyraste krydda.

7 Gratinerad tomatkyckling med bönsallad cirka 40 min e Näringsinnehåll/portion: Energi: 05 kj/ 503 kcal. Protein 45,8 g. Fett 0 g. Kolhydrater 54, g. Ingredienser: 4 portioner ris eller annat gryn Kyckling 4 snabbfiléer av kyckling msk olja salt och peppar 390 g krossade tomater, vitlök tsk rosmarin / dl riven prästost / kruka persilja Bönsallad rödlök 50 g haricots verts kruka sallad Vuxentips Servera gärna salladen med en vinagrett. Gör så här:. Sätt ugnen på 00 C. 4. Hacka persiljan.. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 3. Kyckling: Bryn kycklingen på båda sidorna i oljan i en stekpanna och lägg i en ugnssäker form. Salta och peppra. Tillsätt tomatkross och rosmarin. Strö över osten och tillaga mitt i ugnen ca 8 minuter. 5. Bönsallad: Skala och skiva löken. Ansa och koka bönorna i saltat vatten ca 4 minuter. Skär salladen i bitar. Blanda lök, bönor och sallad. 6. Servera kycklingen med ris och sallad och strö över persilja.

8 Missa inte Fa m i l j e k a ss e n i vecka 50 då vi bland annat bjuder på smaskig g r ä s l ö k ss t e k t lax med blomkålsmos gott för både stora som små! Boka din kasse senast 8 dagar innan leverans på Mitt ICA. 0% på ett helt köp online! Handla klapparna online hos oss under vår spännande Black Week 5 november december! Nu får du nämligen 0% rabatt på ett helt köp*. Du vet väl att du även kan hämta ut dina receptbelagda mediciner online och få dem skickade med posten? Du får dessutom alltid fri frakt och bonus på ICA när du handlar i vår e-handel! 0% på allt när du handlar online* *Erbjudandet gäller inte receptbelagda läkemedel.

9 Riv av här! Färglägg Lollo & Bernie med hjälp av färgguiden! = = 3 = 4 = 5 5 =

10 Riv av här! Lollo har fått ett hemligt meddelande. Kan du hjälpa henne att läsa det, så att hon får reda på var hon ska möta Bernie. V7iZd I7CZB3A ZafBf7ä3rZeB7n. Kryssa över alla 7. Kryssa över alla Z 3. Kryssa över alla B 4. Kryssa över alla 3