familj Färsbiffar med majs och paprikasalsa Stekt schnitzel med blomkålssallad Broccolisoppa med varma smörgåsar

Transkript

1 a3dagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 42 a Färsbiffar med majs och paprikasalsa b Stekt schnitzel med blomkålssallad c Broccolisoppa med varma smörgåsar

2 familj v 42 Veckans råvaror Låt barnen vara med i köket och hjälpa till med matlagningen. Låt dem laga veckans Kidz Day-recept! Skönt för dem att vara kung i köket åtminstone en dag i veckan. Om barnen lagar maten själva (eller kanske med lite vuxenhjälp), smakar den ofta godare och dessutom kan de provsmaka hur mycket de vill. Inte är det särskilt svårt heller. Kidz Day-recepten är gjorda just för barn! Kassens innehåll Frukt och grönt 1 gul lök 2 bakpotatisar 2 broccoli 2 gula paprikor 1 huvudsallad 2 förp mjölig potatis 1 citron 1 blomkål 1 förp persilja 1 gurka Kolonialt 1 förp chunky salsa 1 förp majskorn Färskt 1 förp syrad grädde 2 förp rökt skinka 2 förp blandfärs 4-pack ägg 1 förp skinkschnitzel 1 förp ost 1 förp surdegsbröd Att ha hemma 6 portioner ris eller annat gryn ströbröd mjölk salt och peppar paprikapulver neutral olja smör eller margarin olivolja senap, gärna skånsk grönsaksbuljong (tärning eller fond) Sallad och bröd om så önskas Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Utvalt denna vecka! Syrad grädde En grädde som syrats med mjölksyrabakterier för en lätt syrlig smak. Finns i två olika fetthalter. Förhöjer smaken på alla maträtter och ger den där perfekta konsistensen som man vill ha utan att behöva reda. Tips och kom ihåg Förbered: Färsbiffarna och broccolisoppan kan göras i förväg och förvaras i kylskåp några dagar för att spara tid den dagen de ska ätas. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på färs, schnitzel och sallad. Färs är känslig, så ät den gärna tidigt i veckan. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Färsbiffarna och broccolisoppan kan frysas in om det blir något över.

3 familj v 42 Färsbiffar med majs och paprikasalsa cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2849 kj/ 681 kcal. Protein 43,1 g. Fett 27 g. Kolhydrater 64 g. Ingredienser: 6 portioner ris eller annat gryn Färsbiffar 1 burk (340 g) majskorn 1 dl ströbröd 1 dl mjölk ca 1 kg blandfärs 2 ägg 1 tsk salt 2 krm peppar 1 1/2 msk paprikapulver 1 msk olja Salsa 2 gula paprikor 1 förp (300 g) chunky salsa 1 huvudsallad 1 gurka Gör så här: 1. Sätt ugnen på 150 C. 2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 3. Färsbiffar: Häll majsen i en sil och låt den rinna av en stund. 4. Blanda ströbröd och mjölk och låt svälla en stund. Vänd ner färsen och ägg, salt, peppar, paprikapulver och majs. Forma med rena och fuktiga händer till åtta biffar. 6. Salsa: Dela, kärna ur och skär paprikorna i små tärningar och blanda med salsan. 7. Skär salladen i bitar eller plocka bara loss bladen. Skär gurkan i tärningar och blanda med salladen. Servera gärna med en vinägrett. 8. Servera biffarna med ris, paprikasalsa, sallad och gurka. 5. Stek biffarna på båda sidorna i olja i en stekpanna tills de får fin färg. Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen ca 8 minuter.

4 familj v 42 Stekt schnitzel med blomkålssallad cirka 40 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 2496 kj/ 597 kcal. Protein 38,2 g. Fett 25,2 g. Kolhydrater 49,6 g. Ingredienser: Mos 1 1/2 kg mjölig potatis 3 dl mjölk 2 msk smör eller margarin salt och peppar Sallad 1 citron 1 (ca 800 g) blomkål 1 msk olivolja 3 msk senap, gärna skånsk 2 msk vatten 1 ask (20 g) färsk persilja Schnitzel ca 900 skinkschnitzel 2 msk olja Vuxentips Riv skalet på citronen och smaksätt moset med det. Gör så här: 1. Mos: Skala potatisen och koka den i rikligt med saltat vatten. 2. Sallad: Dela citronen och pressa hälften och skär resten i klyftor. Skär blomkålen i mindre skivor. Blanda citronsaft, olivolja, senap och vatten och vänd ner blomkålen. Hacka persiljan, blanda i den och krydda med salt och peppar. 4. Schnitzel: Krydda köttet med salt och peppar och bryn det i oljan i en stekpanna. Sänk värmen och stek ytterligare ca 4 minuter. Vänd köttet då och då. 5. Servera schnitzeln med potatismos, blomkålssallad och citronklyftor. 3. Mos: Häll av vattnet från potatisen. Värm mjölken. Stöt sönder potatisen eller vispa med elvisp, späd med mjölk och matfett. Smaka av med salt och peppar.

5 familj v 42 Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt och gott recept att följa. Mycket nöje! Broccoli är inte bara gott utan är dessutom en av de nyttigaste grönsakerna som finns! 6 portioner Tid: ca 30 min Soppa 1 gul lök 2 bakpotatisar 500 g broccoli 1 msk olja 1 1/2 liter grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond) salt och peppar 3 dl vispgrädde Varma smörgåsar 3 msk smör eller margarin 12 skivor surdegsbröd 300 g rökt skinka 12 skivor ost Broccolisoppa med varma smörgåsar 1. Sätt ugnen på 225 C. 2. Soppa: Skala och skiva lök och potatis. 3. Skala stammen och skär hela broccolin i bitar. 4. Fräs lök och potatis i oljan i en kastrull. Tillsätt buljongen och koka upp. Lägg i broccolin och fortsätt koka ca 10 minuter. Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare. 5. Smaka av soppan med salt och peppar. Rör ner grädden och låt soppan koka upp. 6. Varma smörgåsar: Bred matfett på brödet och lägg på skinka och ost. Lägg på en plåt och sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter. 7. Servera broccolisoppan med smörgåsarna. Näringsinnehåll/portion: Energi: 3103 kj/ 742 kcal. Protein 33,6 g. Fett 25,6 g. Kolhydrater 88,1 g. Vuxentips! Smaksätt gärna soppan med 1 tsk mortlade fänkålsfrön. Bred gärna lite dijonsenap på bröden.

6 Sådärja. Nu kommer vi med schyssta försäkringar åt folket! Köper du bil- eller boendeförsäkring hos oss får du fast pris i fem år, om du är skadefri. Som grädde på moset får du dessutom bonus på ICA. Vill du köpa en försäkring? Gå in på icaforsakring.se Välkommen till oss! M i ss a inte vecka 45 då vi har amerikanskt tema i kassen med massor av goda recept!

7 Riv av här! Färglägg Lollo & Bernie!

8 Hjälp Lollo & Bernie att hitta den goda majsen & grillkorven! Riv av här!