familj Örtig korvgryta med paprika Oreganogratinerad kyckling Köttfärssås med farfalle

Transkript

1 a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 43 a Örtig korvgryta med paprika b Oreganogratinerad kyckling c Köttfärssås med farfalle

2 familj v 43 Veckans råvaror Kämpar du med middagar som ratas av knorrande barn? I Familjekassen har vi samlat recept som hela familjen kan tycka om. Med små justeringar kan alla äta samma mat, liten som stor. Du vet bäst vilka justeringar som kan behövas. Och särskilt för små barn är det viktigt att man saltar maten med lätt hand, men det är också är bra för allas hälsa överlag. Kassens innehåll Frukt och grönt 1 rotsakspåse 1 förp tomater 1 gurka 1 isbergssallad 1 förp persilja 2 röda paprikor Fryst 1 förp grönsaksmix Kolonialt 1 förp pasta, farfalle 1 förp hela tomater 1 förp passerade tomater Färskt 1 förp kycklingfilé 1 förp matlagningsgrädde 1 förp riven ost 1 förp nötfärs 1 förp nötkorv Att ha hemma 4 portioner ris olivolja rosmarin timjan kycklingbuljong (tärning eller fond) salt och peppar 4 portioner ris eller pasta neutral olja chilisås oregano vitlök balsamvinäger köttbuljong (tärning eller fond) Sallad och bröd om så önskas Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Tips och kom ihåg Förbered: Korvgryta och köttfärssås kan göras i förväg och förvaras i kylskåp några dagar för att spara tid den dagen de ska ätas. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på kyckling och färs. Färs är känslig, så ät den gärna tidigt i veckan. Tomaterna kan med fördel förvaras i rumstemperatur för att smaken ska utvecklas. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Korvgryta och köttfärssås kan frysas in om det blir något över. Frys in den rivna osten om det blir något över.

3 familj v 43 Örtig korvgryta med paprika cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi 2188 kj/ 524 kcal. Protein 21,4 g. Fett 21,2 g. Kolhydrater 59,5 g. Ingredienser: 4 portioner ris 1 gul lök 2 röda paprikor 550 g nötkorv 1 msk olivolja 1 tsk rosmarin 1 tsk timjan 1 burk (400 g) hela tomater 2 dl vatten 1 kycklingbuljongtärning eller motsvarande mängd fond salt och peppar 1/2 isbergssallad 1 ask (à 20 g) färsk persilja Barntips Paprikan kan naturligvis serveras kall vid sidan om. Gör så här: 1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 2. Skala och hacka löken. Ansa paprikorna och skär i bitar. Skiva korven. Stek löken och korven i olivoljan i en stekpanna. Lägg över i en kastrull. 4. Skär salladen i bitar. Servera gärna med en vinägrett. 5. Hacka persiljan och vänd ner i grytan. Servera med ris och sallad. 3. Tillsätt paprika, örter, tomater, vatten och smulad buljongtärning. Låt koka några minuter. Smaka av med salt och peppar.

4 familj v 43 Oreganogratinerad kyckling cirka 40 min b Näringsinnehåll/portion: Energi 2272 kj/ 543 kcal. Protein 39,5 g. Fett 16,8 g. Kolhydrater 57,0 g. Ingredienser: 4 portioner ris eller pasta 4 kycklingfiléer 1 msk olja salt och peppar 2 1/2 dl matlagningsgrädde 1/2 dl chilisås 1 msk oregano 2 krm salt 1 krm peppar 1 dl riven ost 3 tomater 1/2 gurka Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 C. 2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 3. Skär kycklingen i grova skivor och stek dem i oljan i en stekpanna så att de får en fin stekyta. Salta och peppra. 5. Koka upp grädde, chilisås, oregano, salt och peppar i en kastrull. Häll såsen över kycklingen. Strö på osten och sätt in formen mitt i ugnen ca 15 minuter. 6. Skär tomater och gurka i bitar. 7. Servera kycklingen med ris, tomat och gurka. 4. Lägg kycklingen i en ugnssäker form.

5 familj v 43 Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt och gott recept att följa. Mycket nöje! I Italien kallas köttfärssås för bolognese det uttalas ungefär båll-ån-jeese. 4 portioner Tid: ca 40 min Köttfärssås 2 morötter ca 500 g nötfärs 1 msk olivolja 1 vitlöksklyfta 2 tsk timjan 500 g passerade tomater 1 msk balsamvinäger 1 köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond salt och peppar Pasta och grönsaker 4 portioner pasta, farfalle 1/ 2 påse (à 600 g) grönmix Köttfärssås med farfalle 1. Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan. 2. Köttfärssås: Skala och riv morötterna grovt på ett rivjärn. 3. Bryn färsen i olivoljan i en stor kastrull eller stekpanna med höga kanter. Pressa i vitlöken. Blanda ner morötterna och låt det fräsa ca 3 minuter. 4. Tillsätt timjan, tomater, vinäger och smulad buljongtärning. 5. Sänk värmen och låt såsen sjuda ca 10 minuter under lock. Smaka av köttfärssåsen med salt och peppar. 6. Pasta och grönsaker: Koka pastan. Läs på förpackningen hur man gör. Lägg i grönmixen när pastan är klar, dra kastrullen åt sidan och låt allt stå ca 3 minuter. 7. Låt pastan och grönsakerna rinna av i ett durkslag och lägg tillbaka i kastrullen. 8. Servera köttfärssåsen med pasta och grönsaker. Näringsinnehåll/portion: Energi 2511 kj/ 600 kcal. Protein 36,3 g. Fett 23,7 g. Kolhydrater 59,1 g.

6 Träffa Lollo & Bernie! Håll utkik på Ving.se/event LOLLO & BERNIE Sunwing Family Resorts självklara hjältar heter Lollo & Bernie. Den snälla giraffen och hennes kramiga björnkompis gör succé när de dyker upp vid frukostbuffén eller poolen. De har också sitt eget Mini Land med leksaker, böcker och delvis solskyddad lekplats dit alla barn är välkomna. Vår leklystna personal ordnar också roliga aktiviteter för både stora och små barn. ALLTID MINST 600:-/750:- RABATT FÖR DIG MED ICAS KORT. GÄLLER NYBOKNINGAR PÅ ICA.SE/VING M i ss a inte vecka 45 då vi har amerikanskt tema i kassen med massor av goda recept!

7 Riv av här! Färglägg när Lollo & Bernie bakar chokladmuffins!

8 Kan du hitta fem fel i den nedre bilden? Riv av här!