familj Skinkschnitzel i krämig pestosås och ärtor Stekt fi sk med citronsås Tortelloni med tomatsås och mozzarella Järpar med tzatziki

Transkript

1 a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 24 Skinkschnitzel i krämig pestosås och ärtor a b Stekt fi sk med citronsås c Tortelloni med tomatsås och mozzarella d Järpar med tzatziki e BBQ-kyckling med rostad majskolv

2 Veckans råvaror Titta, lukta, smaka våga lita på dina sinnen, kasta inte tjänlig mat. Bäst före betyder att maten håller minst fram till det datumet, inte att den är dålig dagen efter. Sista förbrukningsdag används på känsliga livsmedel som köttfärs, djur och kyckling. Efter det datumet bör varan inte konsumeras. Låt oss hjälpas skal- åt att inte kasta mat som kan ätas! Kassens innehåll Frukt och grönt 1 förp broccoli 1 förp tomater 2 förp fast potatis 1 gul lök 1 citron 1 gurka 1 isbergssallad Fryst 1 förp gröna ärtor 1 förp majskolv i bit Kolonialt 1 förp pesto 1 förp pasta, penne rigate 1 förp pastasås, basilika Färskt 1 förp matlagningsgrädde 1 förp crème fraiche, smaksatt 1 förp färsk sej 4-pack ägg 1 förp matyoghurt 1 förp BBQ-sås, chipotle 2 förp tortelloni 2 förp mozzarella 1 förp skinkschnitzel 2 förp kycklinglårfilé 1 förp blandfärs Att ha hemma neutral olja salt och peppar mjölk majsstärkelse fiskbuljongtärning 4 portioner ris ströbröd dijonsenap smör eller margarin vitlök olivolja Sallad och bröd om så önskas Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Ett smakprov på salladsost Salakis Salakis salladost är känd för sin extra krämiga konsistens och friska smak men samtidigt med en balanserad sälta. Salakis är utmärkt till tapas, smulad i sallad, i omeletten, pajen eller till att lyxa till fisk- och kötträtter. Tips och kom ihåg Förbered: Tina majskolvarna i kylskåpet under natten innan de ska användas. Järparna kan göras några dagar innan de ska ätas. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på fisk, schnitzel, kyckling och färs. Färsk fisk och färs är känsliga och bör ätas tidigt i veckan. Tomaterna mognar och utvecklar sin goda smak om de förvaras i rumstemperatur. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Järpar och kyckling kan frysas in. Ta hand om eventuella rester innan de blir dåliga. Ingredienser i flera rätter: Isbergssallad:. Grädde:.

3 Skinkschnitzel i krämig pestosås och ärtor cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3452 kj/ 825 kcal. Protein 45,6 g. Fett 44,4 g. Kolhydrater 58,3 g. Ingredienser: 4 portioner pasta, gärna penne rigate ca 600 g skinkschnitzel 1 msk olja salt och peppar 1 dl mjölk 1 tsk majsstärkelse 2 1/2 dl matlagningsgrädde 130 g pesto 250 g gröna ärtor Kocktips För att spara lite tid kan ärtorna kokas med pastan den sista minuten. Gör så här: 1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 2. Skär köttet i strimlor. Stek i oljan och krydda med salt och peppar. 4. Koka ärtorna enligt anvisning på förpackningen. 5. Servera pastan med skinksås och ärtor. 3. Blanda mjölken med majsstärkelsen och häll i den och grädden i pannan. Sänk värmen och sjud ca 5 minuter. Rör i peston. Bernie tipsar! Ett tips är att vispa ihop majstärkelsen och mjölken med en gaffel i ett glas. Då får du en redning utan klumpar.

4 Stekt fi sk med citronsås cirka 40 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 2210 kj/ 528 kcal. Protein 35,9 g. Fett 19,9 g. Kolhydrater 47,7 g. Ingredienser: 900 g fast potatis Sås 1 gul lök 1 tsk olja 1 dl mjölk 2 dl crème fraiche, pepparrot, havssalt & citron 1 fiskbuljongtärning 1 citron 2 tomater Fisk ca 600 g sej 1 msk olja salt och peppar Kocktips Försök att vända fisken försiktigt endast en gång. Den går lätt sönder om man vänder den för många gånger. Gör så här: 1. Skala och koka potatisen. 2. Sås: Skala och finhacka löken och fräs den mjuk i oljan i en kastrull. Tillsätt mjölk, crème fraiche och smulad buljongtärning. Låt sjuda någon minut, rör då och då. 4. Fisk: Stek fisken i oljan i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. 5. Servera fisken med citronsås, potatis, citronklyftor och tomater. 3. Skär citronen och tomaterna i klyftor. Bernie tipsar! Om någon i familjen inte gillar lökbitar kan ni mixa såsen slät.

5 Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt och gott recept att följa. Mycket nöje! Om man kokar broccolin med pastavattnet så får pastan lite smak av broccoli! 4 portioner Tid: ca 20 min 250 g broccoli 4 portioner (750 g) tortelloni med basilika 2 förp (à 125 g) mozzarella med basilika 3 tomater 390 g pastasås, basilika 1 dl matlagningsgrädde salt och peppar Tortelloni med tomatsås och mozzarella 1. Ansa och skär broccolin i bitar. 2. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen tillsammans med broccolin. 3. Skär mozzarellan och tomaterna i bitar. 4. Låt pastan rinna av i ett durkslag. Sätt kastrullen på plattan igen. Häll i pastasås och grädde. Koka upp och smaka av med salt och peppar. 5. Servera pasta, broccoli och sås med tomater och mozzarella. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2232 kj/ 534 kcal. Protein 25,4 g. Fett 19,6 g. Kolhydrater 60,1 g.

6 Järpar med tzatziki cirka 40 min d Näringsinnehåll/portion: Energi: 2451 kj/ 586 kcal. Protein 35,4 g. Fett 23,6 g. Kolhydrater 57,1 g. Ingredienser: 4 portioner ris Järpar 1/2 dl ströbröd 1 ägg 1 dl vatten ca 500 g blandfärs 1/2 msk dijonsenap 1/2 tsk salt 1 krm peppar 1 msk smör eller margarin Tzatziki 1 gurka 2 dl matyoghurt 1 vitlöksklyfta Till servering 1/2 isbergssallad Gör så här: 1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 2. Järpar: Blanda ströbröd, ägg och vatten i en bunke och låt svälla några minuter. Blanda ner färs, senap, salt och peppar. Forma till små järpar. 3. Stek järparna runt om i matfettet i en medelvarm stekpanna ca 8 minuter. 4. Tzatziki: Riv gurkan på den grova sidan av rivjärnet. Krama ur vätskan och blanda med yoghurten. Pressa i vitlöken och smaka av med salt och peppar. 5. Till servering: Ansa och skär salladen i bitar. 6. Servera järparna med ris, tzatziki och sallad. Lollo tipsar! Ett smart sätt att få lika stora järpar är att först dela färssmeten i två delar och sedan fyra och sedan åtta.

7 BBQ-kyckling med rostad majskolv cirka 40 min e Näringsinnehåll/portion: Energi: 2403 kj/ 574 kcal. Protein 38,0 g. Fett 14,3 g. Kolhydrater 68,5 g. Ingredienser: Rostade grönsaker 900 g potatis 400 g majskolvar i bit 1 msk olivolja salt och peppar BBQ-kyckling ca 600 g kycklinglårfilé 1 msk olivolja 1/2 dl BBQ-sås Sallad 1/2 isbergssallad Gör så här: 1. Tina majskolvarna. 5. Sallad: Skär salladen i bitar. 2. Sätt ugnen på 225 C och sätt in en ugnsplåt. 3. Rostade grönsaker: Skär potatisen i halvor och blanda med majskolvarna och olivoljan. Krydda med salt och peppar. Häll ut på plåten och rosta mitt i ugnen ca 25 minuter. 4. BBQ-kyckling: Bryn kycklingen i olivoljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Pensla kycklingen med BBQ-såsen. Lägg dem på plåten med grönsakerna när det återstår ca 10 minuter av tiden. Kycklingens innertemperatur ska vara 72 C. 6. Servera salladen till kycklingen, majskolvar, potatis och lite extra BBQ-sås. Bernie tipsar! Skär potatisen i ungefär lika stora bitar som majkolvsbitarna så blir de jämnt rostade och färdiga i ugnen samtidigt

8 ICAs matkasse tar ett sommaruppehåll v och återkommer den 7 augusti (v 32). Se till att du har bokat din kasse till dess, senast åtta dagar innan. Om du vill, kan du redan nu lägga upp dina beställningar, helt och hållet anpassat efter dina egna önskemål. Hoppas du får en trevlig sommar! Träffa Lollo & Bernie! Förutom på Vings hotell kan man ibland träffa våra maskotar när de är på besök i Sverige. Du hittar datumen på Ving.se/event. LOLLO & BERNIE Lollo är en giraff som gillar att leka, busa och dansa och hennes bästa kompis Bernie är en snäll, klok och kramig björn. Lollo & Bernie kan du träffa på alla Sunwing Family Resorts, och flera andra hotell runt om i världen. De älskar att kramas och leka med alla barn som kommer och hälsar på. Lollo & Bernie hoppas att de får träffa dig snart! ALLTID MINST 600:-/750:- RABATT FÖR DIG MED ICAS KORT. GÄLLER NYBOKNINGAR PÅ ICA.SE/VING

9 Riv av här! Vilka saker kan man äta? Ringa in och färglägg!

10 Lollo & Bernie ska ha en picknick på stranden! Vad tror du att det finns i korgen? Riv av här!