Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 34. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning!

Transkript

1 Familjekasse -dagar Ingredienser v 4 Recept Kött/fisk 500 gram blandfärs 800 gram kyckling steak 600 gram fryst torskryggfilé 1 Potatis/ris/pasta 1 kg potatis 1 förp glasnudlar Hej! Nu startar vardagen på riktigt efter en härlig sommar med mycket grillmiddagar och picknickar i det gröna. Kanske testar du vår matkasse för första gången eller är du en av våra trogna kunder som älskar att få hem en kasse med fräscha råvaror och recept och slippa tänka på vad man ska laga för middag varje dag? Jag vill hälsa alla riktigt välkomna till en härlig tid och hoppas att ni är med oss i höst där vi kommer att bjuda på ännu fler inspirerande och goda middagar. Vad sägs om en fräsch fisk med thaidressing och mumsig kyckling steak med ljummen potatissallad? Ja vi håller i lite av sommarens smaker fortfarande tycker jag. Hoppas du får en härlig augustivecka. Trevlig matlagning! Grönsaker 1 vitlök 1 bit ingefära 1 chilipeppar 1 citron lime 1 purjolök 1 salladslök 500 gram morötter 500 gram vitkål 1 förp sugarsnaps 1 salladshuvud 1 paprika 1 förp salladsmix tomater 1 gurka 1 färsk koriander 1 färsk gräslök Mejeri dl creme fraiche Övrigt 1 påse jordnötter, 1 1 Veckans meny: Recept 1: Asiatisk färspanna med vitkålssallad Recept : Kyckling steak med ljummen potatissallad Recept : Fisk med thaidressing och nudelsallad Med reservation för eventuella ändringar. Saknas något? Ring kundtjänst på Allergenförteckning! Produkter och råvaror som förekommer i MatHems Familjekasse: Fläskkött, exempelvis fläskfilé och korv, Nötkött, exempelvis köttfärs och lövbiff, Lammkött, exempelvis lammfärs, Viltkött, exempelvis renskav eller viltfärs, Fågel, exempelvis kycklingben och kalkonfilé, Fisk, exempelvis lax och torsk, Skaldjur, exempelvis räkor och kräftstjärtar, Mjölkprodukter som innehåller mjölkprotein och laktos, exempelvis matyoghurt och crème fraiche, Spannmål som innehåller gluten, exempelvis pasta och bröd, Sojaprotein, exempelvis sojabönor och tofu, Nötter, exempelvis valnötter och mandel, Jordnötter, Sesamfrö, Selleri, Senap, Ägg. * Bra att ha hemma v 4 Olivolja, rapsolja, sesamolja, salt, flingsalt, svartpeppar, torkade franska örter, japansk soja, fisksås, honung, dijonsenap, vit balsamvinäger, 4 port ris.

2 ASIATISK FÄRSPANNA med vitkålssallad 4 port. Ca 0 min Ingredienser Färspanna vitlöksklyftor 1 msk riven ingefära ½ chilipeppar ½ purjolök msk japansk soja* 1 msk fisksås* ½ lime tsk honung* msk vatten* Rapsolja* 500 gram blandfärs Salt och svartpeppar* Topping ¼ knippe salladslök ½ färsk koriander 1 dl jordnötter Tillbehör 4 port ris* Vitkålssallad 50 gram morötter 50 gram vitkål ¼ knippe salladslök Skal och saft från ½-1 lime 1 tsk vit balsamvinäger* 1 msk rapsolja* Salt* Näringsvärde per portion 70 kcal. 5 g protein, g fett, 66 g kolhydrater. Används i recept Gör så här: 1. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.. Färspanna: Skala och riv vitlök och ingefära. Skölj och finhacka chili och purjolök.. Blanda soja, fisksås, limesaft, honung och vatten i en liten skål. 4. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs färsen på medelhög värme. Finfördela färsen ordentligt och låt den bli genomstekt. Tillsätt vitlök, ingefära, chili och purjolök och låt fräsa ytterligare i - min. Tillsätt sojasåsen och puttra ihop. Smaka av med salt och peppar. 5. Topping: Skölj och strimla salladslök. Grovhacka koriander och jordnötter. 6. Vitkålssallad: Skala och riv morötterna och hyvla vitkålen tunt med hjälp av en osthyvel eller mandolin. Skölj och strimla salladslöken. Blanda i en skål och tillsätt rivet limeskal, limesaft, vit balsamvinäger och olja. Blanda om och smaka av med salt. 7. Lägg upp ris, färsfräs och vitkålssallad på fyra tallrikar. Toppa med salladslök, koriander och jordnötter. ½ chilipeppar används i recept. ½ knippe salladslök används i recept. 4 msk jordnötter används i recept. 50 gram morötter används i recept. ½ färsk koriander används i recept. 1 msk riven ingefära används i recept. Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips! Recept 1 - vecka 4

3 KYCKLING STEAK med ljummen potatissallad 4 port. Ca 40 min Ingredienser Kyckling steak 800 gram kyckling steak tsk torkade franska örter* Salt och svartpeppar* Olivolja* Potatissallad 800 gram färskpotatis Salt* ½ färsk gräslök 1 förp sugarsnaps ½ salladshuvud 1 dl creme fraiche Saft från ½ citron tsk dijonsenap* 1 tsk vit balsamvinäger* ½ msk olivolja* Salt och svartpeppar* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 647 kcal. 45 g protein, 4 g fett, 8 g kolhydrater. Används i recept Gör så här: 1. Potatissallad: Koka potatisen i saltat vatten i ca 0 min.. Finhacka gräslöken. Dela sugarsnapsen på längden och skär salladen i stora bitar. Blanda i en stor skål.. Blanda ihop creme fraiche, citronsaft, dijonsenap, vit balsamvinäger och olja i en liten skål. 4. Kyckling steak: Krydda kycklingen med örtkrydda samt salt och peppar efter smak. Hetta upp olja i en stekpanna eller grillpanna och stek kycklingen på medelhög värme i ca 4-5 min på båda sidor. Sänk värmen och låt kycklingen bli helt genomstekt. 5. Potatissallad: Sila av potatisvattnet och dela potatisen på mitten. Låt den svalna något. Blanda potatisen med sallad, sugarsnaps och gräslök. Tillsätt creme fraicheröran och blanda om. Smaka av med salt och peppar. 6. Skiva upp kycklingen och servera tillsammans med potatissalladen. ½ citron används i recept. Potatisen kan med fördel kokas en dag i förväg. Tips! Recept - vecka 4

4 FISK med thaidressing och nudelsallad 4 port. Ca 0 min Ingredienser Fisk Ca 600 gram tinad torskrygg krm flingsalt* 1 krm svartpeppar* Skal från ½ citron 1 msk olivolja* Thaidressing ½ finhackad chilipeppar 1 riven vitlöksklyfta 1 msk riven ingefära msk sesamolja* 1 tsk honung* Saft från 1 lime ½ färsk finhackad koriander 1 tsk fisksås* Nudelsallad 00 gram glasnudlar 50 gram morötter ½ knippe salladslök tomater ½ gurka 1 paprika 1 förp salladsmix Salt* 4 msk jordnötter Näringsvärde per portion Gör så här: 1. Thaidressing: Blanda ihop alla ingredienser till thaidressingen och låt stå.. Nudelsallad: Koka nudlarna och skölj i kallt vatten. Låt rinna av.. Finstrimla morot och lök. Skär tomat, gurka och paprika i bitar. Blanda nudlarna med grönsakerna, salladen och hälften av dressingen. Smaka av med salt. 4. Fisk: Gnid in fisken med salt, peppar och rivet citronskal. Stek fisken i olja i ca -4 min per sida. Lägg upp nudelsallad på ett fat och fisken ovanpå. Häll över resten av dressingen på fisken och strö över jordnötter. Ät och njut. 57 kcal. 9 g protein, 17 g fett, 7 g kolhydrater. Används i recept ½ citron används i recept. ½ chilipeppar används i recept 1. ½ knippe salladslök används i recept 1. 1 dl jordnötter används i recept gram morötter används i recept 1. ½ färsk koriander används i recept 1. 1 msk riven ingefära används i recept 1. Tina gärna fisken i kylen över natten. Tips! Recept - vecka 4

5 Kommande meny vecka 5 Recept 1: Recept : Recept : Spättarullader med varm citronsås och sparris Halloumiburgare med grillad paprika, avokado, salsa verde och grönkålschips Asiatiska köttbullar i kokosmjölk och spicy sallad Bra att ha hemma vecka 5 Olivolja, rapsolja, smör, salt, flingsalt, svartpeppar, vitpeppar, chiliflakes, spiskummin, fiskfond, fisksås, vitvinsvinäger, vetemjöl, honung, 1 ägg, 4 port ris, bakplåtspapper.

6 KOMMER PÅ 4K, BLU-RAY TM & DVD 0 AUGUSTI TÄVLA OM FILMEN OCH PELLE KANIN-PRYLAR PÅ MATHEM.SE/PELLE 018 Columbia Pictures Industries, Inc.,.0 Entertainment Financing, LLC and MRC II Distribution Company L.P. All Rights Reserved. PETER RABBIT and all associated characters & Frederick Warne & Co Limited. 018 Layout and Design Sony Pictures Home Entertainment Inc. All Rights Reserved. Blu-ray Disc is a registered trademark.