Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning!

Transkript

1 Familjekasse -dagar Ingredienser v 5 Recept Kött/fisk Ca 500 gram fryst vit fiskfilé 500 gram nötfärs Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Nu är vardagen igång med alla bestyr efter en härlig sommar med mycket grillmiddagar och picknickar i det gröna. Kanske testar du vår matkasse för första gången eller är du en av våra trogna kunder som älskar att få hem en kasse med fräscha råvaror och recept och slippa tänka på vad man ska laga för middag varje dag? Jag vill hälsa alla riktigt välkomna till en härlig tid och hoppas att ni är med oss i höst där vi kommer att bjuda på ännu fler inspirerande och goda middagar. I veckans kasse hittar du bl. a. en underbart god fisk med varm citronsås, saftiga halloumiburgare med grönkålschips samt asiatiska köttbullar i kokosmjölk. Lycka till i köket. Grönsaker gula lökar vitlök chilipeppar citron lime gurka salladshuvud paprika knippe sparris avokado zucchini 5 gram grönkål färsk persilja färsk basilika Mejeri dl grädde 400 gram halloumi Övrigt burk kokosgrädde burk currypasta förp hamburgerbröd,,, Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept : Fisk med varm citronsås och sparris Recept : Halloumiburgare med grillad paprika, avokado, salsa verde Recept : Asiatiska köttbullar i kokosmjölk och spicy sallad Med reservation för eventuella ändringar. Saknas något? Ring kundtjänst på Allergenförteckning! Produkter och råvaror som förekommer i MatHems Familjekasse: Fläskkött, exempelvis fläskfilé och korv, Nötkött, exempelvis köttfärs och lövbiff, Lammkött, exempelvis lammfärs, Viltkött, exempelvis renskav eller viltfärs, Fågel, exempelvis kycklingben och kalkonfilé, Fisk, exempelvis lax och torsk, Skaldjur, exempelvis räkor och kräftstjärtar, Mjölkprodukter som innehåller mjölkprotein och laktos, exempelvis matyoghurt och crème fraiche, Spannmål som innehåller gluten, exempelvis pasta och bröd, Sojaprotein, exempelvis sojabönor och tofu, Nötter, exempelvis valnötter och mandel, Jordnötter, Sesamfrö, Selleri, Senap, Ägg. * Bra att ha hemma v 5 Olivolja, rapsolja, smör, salt, flingsalt, svartpeppar, vitpeppar, chiliflakes, spiskummin, fiskfond, fisksås, vitvinsvinäger, vetemjöl, honung, ägg, 4 port ris, bakplåtspapper.

2 FISK med varm citronsås och sparris 4 port. Ca 0 min Ingredienser Fisk 500 gram tinad vit fiskfilé Salt och svartpeppar* Smör* ¼ färsk persilja Varm citronsås gul lök vitlöksklyftor ½ msk rapsolja* 5 gram smör* Skal från ½ citron ¼ färsk persilja krm vitpeppar* msk vitvinsvinäger* msk fiskfond* dl vatten* dl grädde Salt* Saft från ½ citron Tillbehör 800 gram potatis Salt* knippe sparris * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 679 kcal. 40 g protein, 40 g fett, 40 g kolhydrater. Används i recept ½ citron används i recept. Gör så här:. Värm ugnen till 75 grader.. Tillbehör: Koka potatisen i saltat vatten i ca 0 min. Ta bort den nedersta delen på sparrisen och skär sparrisen i sneda bitar på längden.. Varm citronsås: Grovhacka gul lök med innersta skalet kvar. Smasha vitlöken med skalet kvar. Hetta upp rapsolja och smör i en stek- eller traktörpanna och fräs gul lök och vitlök på svag värme. Tillsätt rivet citronskal och grovhackad persilja, rör om och krydda med vitpeppar. Tillsätt vitvinsvinäger, fiskfond och vatten. Koka upp och låt vätskan reducera till hälften. Tillsätt grädde, rör om, och låt grädden reducera till hälften. Sila av såsen och smaka av med salt och ca msk citronsaft. 4. Fisk: Krydda fiskfiléerna med lite salt och peppar. Lägg dem i en ugnsform. Klicka över lite smör och sätt in i ugnen i ca 5 min. 5. Tillbehör: Koka upp vatten till sparrisen. Förväll sparrisen i ca 0 sek. Lägg upp sparrisen på ett fat och lägg fisken över. Ringla över såsen och toppa med finhackad persilja. Servera tillsammans med kokt potatis. Recept - vecka 5 Tina gärna fisken i kylen över natten. Tips!

3 HALLOUMIBURGARE med grillad paprika, avokado, salsa verde 4 port. Ca 40 min Ingredienser Halloumiburgare 400 gram halloumi paprika ½ salladshuvud avokado Olivolja* förp hamburgerbröd Salsa verdedressing Skal- och saft från ½ citron ½ färsk basilika ½ vitlöksklyfta msk olivolja* Salt och svartpeppar* Grönkålschips 5 gram grönkål ½ msk olivolja* krm flingsalt* krm chiliflakes* bakplåtspapper* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 769 kcal. g protein, 49 g fett, 47 g kolhydrater. Används i recept ½ citron används i recept. Gör så här:. Grönkålschips: Sätt ugnen på 60 grader.. Lägg grönkålsbladen i en bunke och tillsätt olja, salt och chiliflakes. Massera grönkålen ordentligt.. Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt och strö ut grönkålen så att den ligger glest. Rosta i ca 5 min. 4. Salsa verdedressing: Skölj och riv skalet från citronen. Mixa samman basilikablad, vitlök, olja, citronskal och citronsaft till en slät dressing med hjälp av en stavmixer. Smaka av med salt och peppar. 5. Halloumiburgare: Skär halloumin i 8 skivor. Skär paprikan i 4 stora bitar. Skölj salladsbladen. Dela avokadon på mitten och ta bort kärnan. 6. Pensla paprikabitarna med lite olivolja och grilla på båda sidor i en grillpanna eller på utegrillen tills de får en fin grillyta. Grilla halloumiskivorna på båda sidor så att de får en fin grillyta. Grilla brödskivorna så att även de får en fin yta. Pensla avokadohalvorna med lite olja och grilla dem hastigt. Skär sedan den grillade avokadon i skivor. 7. Montering: Fördela dressingen på underdelen av varje bröd. Lägg på ett salladsblad, halloumiskiva, paprika, halloumiskiva och avokadoskivor. Lägg på överdelen av brödet. Servera tillsammans med grönkålschips. Recept - vecka 5 Grönkålschipsen kan med fördel rostas en dag i förväg. Tips!

4 ASIATISKA KÖTTBULLAR i kokosmjölk och spicy sallad 4 port. Ca 5 min Ingredienser Köttbullar 500 gram nötfärs ägg* krm spiskummin* tsk salt* krm svartpeppar* 4 msk vetemjöl* Rapsolja* 400 ml kokosgrädde dl vatten* msk currypasta msk honung* msk fisksås* Spicy sallad zucchini ½ gurka ½ gul lök chilipeppar msk fisksås* msk vitvinsvinäger* tsk honung* msk rapsolja* Skal- och saft från lime Salt* Tillbehör 4 port ris* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Gör så här:. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackingen.. Köttbullar: Blanda färsen med ägg, spiskummin, salt och peppar. Forma köttbullar och rulla dem i mjöl. Stek köttbullarna i lite olja tills de har fått fin färg.. Tillsätt kokosgrädde, vatten, currypasta, honung och fisksås i pannan, vispa ihop och låt det småputtra i 7-0 min. Smaka av och krydda eventuellt lite mer. 4. Spicy sallad: Skölj zucchinin och riv den grovt på ett rivjärn. Skölj gurkan och tärna den smått. Skala och finhacka löken och skölj och finhacka chilipepparn. Blanda alltsammans i en skål och tillsätt fisksås, vinäger, honung, olja, rivet limeskal- och limesaft samt salt efter smak. Servera de asiatiska köttbullarna i djupa tallrikar med ris och spicy sallad vid sidan om. Näringsvärde per portion 759 kcal. 7 g protein, 4 g fett, 58 g kolhydrater. Köttbullarna håller sig bra i kylen i ca -4 dagar och går även att frysa in. Tips! Används i recept Recept - vecka 5

5 Kommande meny vecka 6 Recept : Recept : Recept : Kycklingspett med fetaostdipp och örtig potatissallad Köttfärsbiffar med kokt potatis och gräslöksdressing Pizza med serrano, soltorkad tomat och parmesan Bra att ha hemma vecka 6 Olivolja, smör, salt, svartpeppar, japansk soja, honung, röd- och vit balsamvinäger, köttfond, grillpinnar.

6 KOMMER PÅ 4K, BLU-RAY TM & DVD 0 AUGUSTI TÄVLA OM FILMEN OCH PELLE KANIN-PRYLAR PÅ MATHEM.SE/PELLE 08 Columbia Pictures Industries, Inc.,.0 Entertainment Financing, LLC and MRC II Distribution Company L.P. All Rights Reserved. PETER RABBIT and all associated characters & Frederick Warne & Co Limited. 08 Layout and Design Sony Pictures Home Entertainment Inc. All Rights Reserved. Blu-ray Disc is a registered trademark.