Kyckling för köttälskare! Krispiga recept på KycklingSteak Nyhet!
Så här steker du din KycklingSteak och får ett krispigt skinn: a och krydda efter egen smak. Panna/Ugn: Stek kycklingen i panna med skinnet nedåt ca 6 min på medelvärme. Skinnet ska vara krispigt. Vänd och stek ca 1 min på köttsidan. Stek färdigt i 150 varmluftsugn (175 vanlig ugn) i ca 15 min. Panna: Stek kycklingen i en stekpanna på medelvärme ca 12 min. Ugn: Stek i 175 varmluft (200 vanlig ugn) i ca 20 min. För bästa resultat: Kycklingen är klar, saftig och god när innertemperatur är 70. VAD ÄR EN KYCKLINGSTEAK? KycklingSteak är en urbenad kycklingklubba med skinn en rejäl bit kyckling! Den är stor, smakrik, saftig och klimatvänlig.
KycklingSteak med ratatouille 4 personer ca 30 40 min och peppar 1 msk olja till stekning Ratatouille 1 gul lök, finhackad 2 vitlöksklyftor, finhackade 1 zucchini, tärnad 2 röda paprikor, tärnade 1 aubergine, tärnad 2 dl tomatjuice 2 msk tomatpuré 1 tsk torkad timjan 1 tsk torkad dragon Hetta upp en kastrull och tillsätt olja. Fräs alla grönsaker ca 3 min, tillsätt tomatpuré och fräs ytterligare 30 sek. Häll i tomatjuice och låt sjuda ca 5 10 min. Tillsätt örter och koka upp. Smaka av med salt. Stek KycklingSteak enligt receptet på första sidan. Servera med ratatouille och klyftpotatis.
Anchochili-KycklingSteak med coleslaw, salsa och strips 4 personer ca 30 40 min och peppar 2 tsk anchochilipulver 1 msk olja till stekning Coleslaw 1 liter fint strimlad spetskål 2 dl sockerärtor, fint strimlade 2 morötter, rivna 1 dl majonnäs 1 2 msk crème fraîche Svartpeppar 1 tsk grovmalen kummin 2 msk bladpersilja, fint skuren Sötpotatisstrips ca 4 sötpotatisar 2 msk potatismjöl 2 3 msk rapsolja Skala och skär sötpotatisen i stavar. Spola i vatten ca 3 min. Torka på papper och lägg i en bunke. Blanda med potatismjöl, salt och olja och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Baka i 200 ugn tills de är mjuka i mitten och krispiga utanpå. a eventuellt igen. a kålen och morötterna lätt och pressa ur vätskan. Blanda med majonnäs och crème fraîche. Smaksätt med svartpeppar, kummin och vänd ner persiljan.
KycklingSteak på rostat levainbröd med svamp och vitlökscrème 4 personer ca 20 30 min och peppar 1 msk olja till stekning 4 stora skivor levainbröd Stek KycklingSteak enligt receptet på första sidan. Skiva kycklingen i tjocka skivor. Olja in brödet lätt och rosta brödet i panna på bägge sidor. Säsongens svamp 250 g blandade svampar i säsong 2 finhackade schalottenlökar 2 msk finskuren bladpersilja 4 tunt skivade salladslökar Smör till stekning Putsa svampen noga och skär eventuellt ner den i mindre bitar. Stek hastigt i smör och olja på hög värme. a och peppra. Avsluta med schalottenlöken, salladslök och persilja. Rostad vitlökscrème 1 dl kvarg 1 dl Philadelphiaost 4 skivade vitlöksklyftor 2 msk olja ½ msk citronjuice Koka vitlöken i oljan tills den blir lite gyllene och mosa till en puré. Blanda med kvarg och Philadephiaost. Smaka av med salt och citron. Toppa det stekta brödet med svamp, vitlökscrème och stekt skivad KycklingSteak.
SVÄNG IHOP EN HEMGJORD BEARNAISE ELLER KOP FÄRDIG
Svartpepparkryddad KycklingSteak med grillade tomater, fläskpotatis och bea 4 personer ca 20 30 min Ca 1 ½ msk nymalen svartpeppar 1 msk olja till stekning Stek KycklingSteak i svartpeppar enligt receptet på första sidan. Grillade tomater 4 kvisttomater och peppar Olivolja Dela tomaterna i halvor och lägg på en plåt, salta, peppra och rippla över olivolja. Sätt grillelementet på ugnen ca 180. Grilla ca 10 12 min. Fläskpotatis 400 g potatis 100 g rökt sidfläsk Olja till stekning 2 msk gräslök, skuren Dela potatisen med skalet kvar i 2 2 cm bitar och skär fläsket i 1 1cm tärningar. a lätt och blanda med lite olja. Baka i 175 ugn tills potatisen är mjuk. Toppa med gräslök vid servering.
KycklingSteak med rostade rotfrukter och rökt paprika-majo 4 personer ca 20 30 min och peppar 1 msk olja till stekning Stek KycklingSteak enligt receptet på första sidan. Rostade rotfrukter 4 morötter, gärna olika färger 2 gulbetor 1 palsternacka 1 fänkål 2 rödlökar och peppar Olivolja 3 msk persilja, skuren Skala och skär rotfrukterna i jämnstora bitar och blanda med olja, salt och peppar. Dela rödlöken i 8 bitar och blanda ned. Lägg allt på en plåt och rosta i ugn på 180 i ca 20 25 min. Toppa med persilja vid servering. Rökt paprika-majo 1 äggula 2 dl neutral rapsolja ½ tsk dijonsenap 1 msk citronjuice 2 tsk rökt paprikapulver ½ klyfta vitlök, riven Vispa äggulan med citron, senap och tillsätt oljan i mycket små mängder till en början. Vispa tjock. Reglera konsistensen med lite vatten. Smaka av med rökt paprikapulver, vitlök och salt.
Citronstekt KycklingSteak och bönsallad med sesamdressing 4 personer ca 20 min och peppar 1 msk olja, stekning 2 citroner, rivet skal och 2 msk citronjuice 2 vitlöksklyftor, hackade 3 msk olivolja Stek KycklingSteak enligt receptet på första sidan. Blanda vitlök, citron och olivolja. Toppa med citronblandningen på färdigstekta kycklingen. Bönsallad 100 g haricot verts 100 g vaxbönor 100 g skärbönor 50 g brytbönor 50 g sockerärtor Förväll bönorna individuellt i kokande saltat vatten och kyl av i isvatten. Dela haricotverts och vaxbönorna på mitten. Skär skärbönorna i bitar. Blanda sedan med tahinidressing. Toppa med mynta och sesamfrön Tahinidressing eller sesampasta 4 msk tahini ½ dl olivolja 1 tsk torkad mynta 1 riven vitlöksklyfta 1 msk flytande honung 2 msk citronjuice Vatten att späda med Blanda alla ingredienser och avsluta med citronjuice. Smaka av och späd med vatten till lagom konsistens.
SERVERA MED GRÄDDFIL & NACHOCHIPS
Apelsin- och chipotleglaserad KycklingSteak med svart bönsallad 4 personer ca 20 min Svart bönsallad och peppar 1 msk olja till stekning Stek KycklingSteak enligt receptet på första sidan. Pensla på apelsin- och chipotleglaze mot slutet av stekningen i stekpannan eller innan du steker klart KycklingSteak i ugn. Apelsin- och chipotleglaze 3 msk farinsocker 2 apelsiner, juice och rivet skal 3 4 msk chipotlepasta Koka apelsinskal och juice med farinsocker i en kastrull tills det börjar tjockna lite. Ta av kastrullen från spisen och blanda ned chipotle och salt. Låt kallna. SNITTAT 400 g kokta svarta bönor 100 g majskorn frysta eller burk 1 röd paprika, tärnad 4 salladslökar, tunt skivade 1 rödlök, finhackad 1 röd chili, finhackad ½ gurka skalad, urkärnad och tärnad ½ tsk spiskummin 1 dl limejuice ½ dl olivolja 1 kruka koriander, grovskuren Häll av bönorna och skölj i vatten. Blanda med övriga ingredienser och smaka av. HEL YTA KRYSSAT Variera din KycklingSteak med mönster på det krispiga skinnet.
KycklingSteak En rejäl bit kyckling. Smakrik, saftig och klimatvänlig. Hugg in! Fler nyheter och recept hittar du på kronfågel.se Följ oss gärna på: