Nya, snabba vardagsfavoriter!

Transkript

1 Nya, snabba vardagsfavoriter!

2 Wokstrimlor med limedressing och koriander 4 portioner 5 10 min ca 400 g wokstrimlor 2 lime (saft och rivet skal) 1/2 msk syltad ingefära 2 tsk Sambal Oelek 3 msk Kikkoman soja 1 msk Ketjap bentang Wokgrönsaker: 2 morötter 1 gul lök 150 g broccoli 3 salladslökar 1 kruka koriander Skala och skär ner grönsakerna fint. Mixa ingefäran med limeskal, limesaft, soja, Sambal Oelek och Ketjap bentang. Hetta upp en panna, woka grönsakerna hastigt och tillsätt wokstrimlor. Avsluta med dressingen och toppa med koriander. Servera med ris eller nudlar.

3 Sätt smak på din vardag! Med våra nya färdiglagade vardagsfavoriter i frysen Kycklingkebab och Wokstrimlor utökar du din meny med nya inspirerande rätter på ett kick. Testa en nygräddad pizza med kycklingkebab och soltorkade tomater, en favorit bland både stora och små. Eller varför inte svänga ihop en ljummen nudelsallad med strimlad wokad kyckling, ljuvligt! Här hittar du fler spännande recept för en enklare och godare vardag. Med våra färdiglagade nyheter i frysen är det aldrig långt från tanke till tallrik det är bara att värma i stekpanna eller ugn. Tillbehör och smak väljer du själv! Smaklig måltid Nyhete r!

4 Kycklingkebabtallrik i pitabröd med myntayoghurt och harissadressing 4 portioner min ca 500 g kycklingkebab Olja till stekning 1/2 gurka 4 tomater 1 rödlök 1 huvud romansallad (plockade och sköljda blad) Saft av 1/2 citron 1/2 msk olivolja Salt och peppar 4 pitabröd Myntayoghurt 2 dl matlagningsyoghurt 2 msk skuren mynta 1 tsk fransk senap Salt och peppar Blanda alla ingredienser och smaka av. Skala och skär gurkan i bitar, skär tomaterna i 8 delar, skala och skiva ner rödlöken. Pressa citron över och vänd i olivolja, salta och peppra. Grilla eller värm pitabröden och stek kycklingkebaben precis innan servering. Fyll bröden med sallad och kyckling. Toppa gärna med dressingarna nedan. Harissadressing 3 dl passerade tomater 3 vitlöksklyftor (finhackade) 1 gul lök (finhackad) 1 tsk malen spiskummin 2 tsk harissa Salt Socker Fräs lök och vitlök i en kastrull och tillsätt tomater, spiskummin och koka ihop till hälften. Smaka av med harissa, salt och socker. Ta mindre harissa om du inte vill ha så starkt. Servera med feferoni och ris eller pommes frites.

5

6 TIPS! Klipp pizzan i bitar med sax.

7 Kycklingkebabpizza (Tarte flambé) 4 portioner min (lite mer tid med pizzadegen) ca 350 g kycklingkebab 200 g Philadelphiaost 1 gul lök, skivad Salt och svartpeppar 2 msk olivolja ca 70 g soltorkade tomater (hackade) 100 g riven ost 1 tsk timjan (färsk eller torkad) 1 tsk rosmarin (färsk eller torkad) Pizzadeg: 2 dl vatten 25 g jäst 1 msk olivolja 1 tsk salt 125 g durumvetemjöl ca 150 g vetemjöl Sätt ugnen på 225 Kavla ut pizzadegen tunt och lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Stryk på ett lager med Philadelphiaost. Fördela ut den skivade löken, salta, peppra och ringla på olivolja. Strö ut tomathacket, lägg på kycklingkebaben och strö över osten. Baka i mitten av ugnen i ca min. Hacka färsk timjan och rosmarin fint och strö över pizzan när den kommer ur ugnen. Skär i portionsbitar när den svalnat. Servera gärna med en härlig grönsallad. Tips! Hinner du inte göra egen deg så finns det färdiga att köpa i välsorterade Blanda alla ingredienser butiker. Det minskar din tillagningstid till en smidig deg. Låt jäsa avsevärt. Eller varför inte fråga på din lokala pizzeria om du får köpa lite deg? ca 40 min under duk.

8 Ljummen nudelsallad med wokstrimlad kyckling 4 portioner 8 10 min ca 400 g wokstrimlor 2 msk sesamolja 1 gurka 100 g sockerärtor eller sugar snaps 100 g böngroddar 1 msk fisksås 3 msk sweet chili sauce 2 msk soja Saften av 2 lime och skalet av 1 lime 400 g kokta nudlar (ca 200 g okokta) 1 kruka mynta 2 msk rostad lök Dela gurkan på längden, kärna ur och strimla den. Strimla sockerärtorna, koka upp dessa i saltat vatten med böngroddarna och kyl sedan av snabbt i kallt vatten. Blanda en dressing av fisksås, sweet chili sauce, soja och lime. Vänd ner nudlar och grönsaker i dressingen. Stek upp kycklingstrimlorna snabbt i het panna med sesamoljan och toppa salladen med kyckling, strimlad mynta och rostad lök.

9

10 Varm Kycklingkebabsallad med rostad potatis, tomater och chilidressing 4 portioner ca 25 min ca 400 g kycklingkebab 700 g delikatesspotatis med skal Salt 2 msk olivolja 4 vitlöksklyftor (krossade) 1/2 kruka färsk timjan 1 ask babyspenat 1 ask ruccolasallad 1 tunt skivad rödlök 4 plommontomater 200 g marinerade kronärtskockor Värm ugnen till 225. Tvätta potatisarna och lägg dem i en långpanna. Salta och vänd med olivolja, vitlök och timjankvistar. Rosta dem mjuka i ca min i ugnen. Lägg i kycklingkebaben de sista 5 min. Under tiden potatisen är i ugnen, blanda en härlig sallad med spenat, ruccola, tunt skivad rödlök, tärnade tomater och klyftade kronärtskockor. Chilidressing: Lägg upp potatisen, kycklingen och salladen på ett stort fat, blanda om och toppa med chilidressingen. 1 dl majonnäs 1 msk gräddfil 1 msk tigersås 1 tsk rökt paprikapulver 1 tsk tabasco Blanda en dressing med majonnäs, gräddfi l, tigersås, paprika och tabasco. Smaka av med salt. Fördelen med rödlök är att den är mildare än gullöken.

11

12 Stir fry kyckling med curry, äpple och jordnötter 4 portioner min ca 400 g wokstrimlor 2 gula lökar, tunt skivad 2 gröna äpplen, skivad 1 röd paprika, tunt skivad Olja till stekning 1 1/2 msk gul curry (gärna den hetare varianten) 1 dl koncentrerad äppeljuice 3 dl kycklingbuljong 1 burk kokosmjölk eller kokosgrädde Ev 1 msk Maizena majsstärkelse till redning Salt 1 kruka koriander 3 msk hackade jordnötter Hetta upp en stor panna och fräs lök, äpple och paprika i olja. Tillsätt curry och fräs i ca 30 sek. Lägg i wokstrimlorna. Tillsätt äppeljuice och låt den koka in. Slå på buljongen och koka i ca 2 min, häll i kokosmjölken. Koka i ca 1 min och red ev. av med maizena utblandat i lite vatten. Koka upp och smaka av med salt. Toppa med hackad koriander och jordnötter vid servering. Servera med kokt ris eller nudlar.

13 Wokad kyckling med broccoli och sesamfrön 4 portioner 8 10 min ca 400 g wokstrimlor 2 msk sesamolja 300 g broccoli (i små buketter) 1 tunt skivad rödlök 2 msk riven ingefära 4 msk Kikkoman soja Saft och rivet skal av en lime 1 finhackad röd chili (alt. 1 tsk chiliflakes) 1 msk rostade sesamfrön Hetta upp en stor panna och tillsätt sesamolja, lägg snabbt i broccoli samt lök och fräs i sek. Tillsätt wokstrimlor samt ingefära och fräs i ca 1 min. Häll i soja, limesaft och rivet skal och fräs ytterligare ca 1 min. Toppa med chili och sesamfrön och servera direkt. Servera med kokt ris eller nudlar.

14 Lasagne på kycklingkebab, tomat, lök och champinjoner 4 portioner 30 min + tiden i ugnen ca 600 g kycklingkebab (eller efter behov) 400 g champinjoner 1 gul lök 2 vitlöksklyftor Olja och smör till stekning 200 g krossade tomater Salt och peppar 2 tsk timjan (torkad) 5 dl mjölk 25 g smör ca 2 1/2 msk Maizena majsstärkelse ca 9 lasagneplattor 80 g riven ost Skiva champinjonerna samt skala och skiva löken. Fräs lök och svamp i olja och smör tills vattnet har släppt från svampen. Tillsätt tomaterna. Koka i ca 10 min under lock och smaka av med salt, peppar och timjan. Blanda i kyckling kebaben och koka upp. Gör sedan en béchamelsås på mjölk och maizena. Koka upp mjölken och smöret och red av med maizena/majsstärkelse utblandad i vatten. Låt sjuda i ca 2 min. Smaka av med salt. Blanda sedan ingredienserna i en ugnsfast form, lasagneplattor, kycklingröra, béchamelsås och ost. Toppa med béchamelsås samt ost och grädda i mitten av ugnen i ca min på 225. Lasagne barnens favorit!

15 TIPS! Har du lite tid kan du använda färska lasagneplattor.

16 Svens lårfilék Nyheter i frysdisken! Kycklingkebab och wokstrimlor är gjorda på 100 % svensk kyckling. Nyckelhålsmärkt och fettsnålt men generöst med smak. Med wokstrimlor och kycklingkebab i frysen är vägen alltid kort till en riktigt god lunch eller middag!