VECKANS MENY. 4 pers. Vecka 44. Måltid 1 Tomatsoppa med kryddig köttfärs. Måltid 2 Fiskgratäng med chili & vitlök

Transkript

1 FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 4 pers. Vecka 44 Måltid 1 Tomatsoppa med kryddig köttfärs Måltid 2 Fiskgratäng med chili & vitlök Måltid 3 Färsk pasta med paprika och zucchini Måltid 4 Honungskyckling med rotfrukter Måltid 5 Kebab i pita BRA ATT HA HEMMA Chilipulver Chipotlepuré Honung Kycklingfond Olivolja Paprikapulver Rapsolja Sambal oelek Smör Soja Spiskummin Tomatpuré Torkad mjan Äppelcidervinäger

3 Medel Tomatsoppa med kryddig köttfärs Hacka lök och vitlök. Fräs lä i olja i en gryta. Häll över va en, kycklingfond, tomatpuré och krossade tomater. Låt sjuda ca 10 minuter. Skala och tärna morö er. Bryn kö ärs och morö er, krydda med paprikapulver, chipotlepuré, mjan, salt och peppar. Mixa soppan med en stavmixer. Tillsä grädde och låt koka upp, smaka av med salt och peppar. Lägg kö ärs i djupa skålar och slå över soppan. Servera. 1 gul lök ½ solovitlök 8 dl vatten 2 msk kycklingfond 1 msk tomatpuré 1 burk krossade tomater Ca 300 g morötter Ca 500 g blandfärs ½ msk paprikapulver 1½ tsk chipotlepuré 1 tsk torkad timjan 2½ dl grädde Rapsolja

4 Lätt Fiskgratäng med chili & vitlök Sä ugnen på 200 grader. Skala och koka pota sen i saltat va en. Dela sken i por onsbitar. Krydda med salt och peppar. Lägg i en smord ugnsform och sä in i ugnen ca 5 minuter. Hacka chili och vitlök nt. Skiva salladslöken. Blanda chili, vitlök och salladslök med créme fraiche, kycklingfond och va en. Smaka av med salt och peppar. Ta ut sken och häll av vätskan. Bred créme fraiche blandningen på sken och sä in i ugnen y erliggare ca minuter. Krossa pota sen med smör och servera ll skgratängen och veckans sallad. Ca 800 g potatis Ca 600 g fisk ½ chili ¼ solovitlök ½ salladslök 2 dl créme fraiche 1 msk kycklingfond ½ dl vatten Ca 25 g smör

5 Lätt Färsk pasta med paprika och zucchini 1. Sä ugnen på 225 grader. Koka upp va en ll pastan och llaga enligt anvisningar på paketet. 2. Skär paprikan i stora bitar och skiva vitlök. Lägg allt i en ugnsform och pensla bitarna med olivolja, krydda med salt och peppar. Rosta i ugnen ca 10 minuter. 3. Skär zucchinin i halvmånar och strimla salladslöken. 4. Fräs zucchini och salladslök i 2 msk olivolja i en gryta. Tillsä paprikapulver, salt och peppar. Skölj spenaten. Blanda ner bladspenat och paprikablandningen. 5. Blanda alla grönsakerna med den färska pastan och smula över fetaosten. Servera direkt. 4 port färsk pasta 2 paprikor ½ solovitlök 1 zucchini ½ salladslök 2 tsk paprikapulver ½ påse bladspenat 1 pkt fetaost Olivolja

6 Medel Honungskyckling med rotfrukter Sä ugnen på 200 grader. Blanda soja, honung, riven ingefära (e er smak) och 2/5 av olivoljan ll en marinad. Lägg kycklingen på en plåt och gnid in marinaden, krydda med salt och svartpeppar. Ställ in i ugnen ca 30 minuter. Skala pota s och ro rukter, dela ner i mindre bitar. Lägg i en ugnssäker form och ringla över olivolja och krydda med salt, svartpeppar och torkad mjan. Sä in i ugnen när det återstår 20 min på kycklingen. Blanda ihop créme fraiche och sambal oelek, smaka av med salt och svartpeppar. Servera llsammans med kyckling och rostade ro rukter. Tips: Tänk på a det är olika styrka på sambal oelek så smaka gärna av e erhand. Ca 1000 g kycklinglår 2 msk soja 1½ msk honung 1 ingefära 5 msk olivolja Ca 400 g potatis Ca 200 g morötter 1 rotselleri 1 msk torkad timjan 2 dl créme fraiche 2 tsk sambal oelek

7 Medel Kebab i pita Sä ugnen på 175 grader. Skiva och strimla karrén tunt. Blanda kö et med paprikapulver, spiskummin, chilipulver, salt och svartpeppar. Stek kö et på hög värme i rikligt med olja lls kö et är genomstekt. Strimla sallad. Skiva tomat, lök och gurka. Riv vitlök och blanda med majonnäs och va en. Krydda med salt och svartpeppar. Värm bröden i ugnen och fyll med sallad, grönsaker och kö. Toppa med dressingen. Servera. Ca 700 g karré 2 tsk paprikapulver 2 tsk spiskummin 2 tsk chilipulver ½ isbergssallad 2 tomater ½ rödlök ½ gurka ¼ solovitlök 2 dl majonnäs ½ dl vatten 1 påse pitabröd Rapsolja

8 Ingredienser: ½ gurka ½ rödlök ½ isbergssallad ½ påse bladspenat 3 msk olivolja 1½ msk äppelcidervinäger Gör så här: Tärna gurka och rödlök. Skiva sallad. Blanda grönsakerna med salladen och spenaten. Rör ihop olivolja, vinäger, salt och svartpeppar. Häll vinaigre en över salladen. Tips: Blanda salladen e erhand som ni ska använda den. Innehåll i veckans kasse: Bladspenat * Blandfärs Chili Créme fraiche * Fetaost Fisk Färsk pasta Grädde Gul lök Gurka * Ingefära Isbergssallad * Karré Krossade tomater Kycklinglår Majonnäs Morö er * Paprika Pitabröd Pota s * Rotselleri Rödlök * Salladslök * Solovitlök * Tomat Zucchini * Förekommer i mer än en rä!