VECKANS MENY. 6 pers. Vecka 21. Måltid 1. Köttfärslimpa med potatismos & gräddsås. Måltid 2. Ugnsbakad sk med nudelwok. Måltid 3

Transkript

1 Äkta matglädje BARNKASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 6 pers. Vecka 21 Måltid 1 Köttfärslimpa med potatismos & gräddsås Måltid 2 Ugnsbakad sk med nudelwok Måltid 3 Kassler med champinjonsås & ris Måltid 4 Potatis och purjolökssoppa Måltid 5 Kycklingtacos BRA ATT HA HEMMA Grönsaksfond Kalvfond Lingonsylt Maizena Mjölk Rapsolja Smör Soja Ströbröd Svartvinbärsgelé Sweetchili Torkad mjan Ägg

3 Mede l Köttfärslimpa med potatismos & gräddsås 1. Sä ugnen på 175 grader. Skala och koka pota sen. 2. Skala och riv löken. Blanda med va en, ströbröd och ägg. Låt stå någon minut och vänd sedan ner färsen. Forma smeten ll en limpa och lägg i en smord ugnsform. Sä in i ugnen ca minuter. 3. Koka upp grädde och häl en av mjölken. Tillsä kalvfond, gele och soja. Smaka av med salt och svartpeppar och red av med maizena. 4. Häll av pota sen och låt ånga av. Vispa med en elvisp och llsä resterande mjölk (gärna varm) under den. Smaka av med salt och vitpeppar. 5. Gör en sallad av tärnad gurka och strimlad romansallad. 6. Skiva upp limpan och servera med alla llbehör. Ca 1200 g potatis 1½ gul lök ¾ dl vatten ¾ dl ströbröd 2 ägg Ca 900 g blandfärs 3¾ dl matgrädde 6 dl mjölk 3 msk kalvfond 1½ msk svartvinbärsgelé 1½ tsk soja Maizena ¾ gurka ¾ romansallad Lingonsylt

4 Mede l Ugnsbakad sk med nudelwok 1. Sä ugnen på 175 grader. 2. Koka nudlarna enligt paketets anvisningar. Kyl nudlarna i kallt va en när dom är klara. 3. Dela sken i por onsbitar och lägg i en smord ugnsform. Krydda med salt och vitpeppar. Klicka på lite smör och sä in i ugnen i ca minuter. 4. Blanda soja, sweetchili och va en ll en sås. 5. Skiva svamp, skala och slanta morö er. Stek grönsakerna i olja och krydda med salt och svartpeppar. 6. Vänd ner nudlarna i grönsakerna och blanda runt. 7. Servera nudelwoken med sken och sojasåsen. Tips: Det går bra a blanda ner sojasåsen i nudelwoken. 6 port nudlar Ca 900 g fisk Smör 3 msk soja ¾ dl sweetchili ¾ dl vatten Ca 225 g champinjoner Ca 300 g morötter Rapsolja

5 Lätt Kassler med champinjonsås & ris Koka riset e er förpackningens anvisningar. Skiva champinjoner och hacka rödlöken. Fräs i smör i en kastrull e par minuter. Tillsä kalvfond, va en, mjölk och grädde. Låt koka ihop ca 5 minuter och red av med maizena. Smaka av med salt och svartpeppar. Skiva kasslern och stek i ca 5-6 minuter. Servera kasslerna llsammans med ris, champinjonsås och rivna morö er. 6 port ris Ca 300 g champinjoner ¾ rödlök 1½ msk kalvfond 3 dl vatten 3 dl mjölk 1½ dl grädde Ca 900 g kassler Ca 450 g morötter Smör

6 Lätt Potatis och purjolökssoppa Skala pota sen och skär den i mindre bitar. Skölj och strimla purjolöken. Skala och hacka vitlöken nt. Fräs pota s, purjolök och vitlök i smör utan a löken tar färg. Strö över mjan, salt och vitpeppar. Häll på va en och fond, låt koka lls pota sen är klar. Tillsä grädde och mixa soppan helt slät. Smaka av med salt och vitpeppar. Servera soppan med brödet Ca 750 g potatis 1½ purjolök ¾ solovitlök 1½ tsk torkad timjan 19½ dl vatten 6 msk grönsaksfond 3 dl grädde 1½ bröd Smör

7 Lätt Kycklingtacos Stek färsen i olja. När den är genomstekt llsä kryddmixen och va en. Låt koka in ca 5 minuter på medelvärme. Tärna gurka och tomat. Hacka lök och häll av majsen. Strimla sallad. Värm bröden och servera tacosen med grönsakerna och en klick créme fraiche. 1½ pkt kycklingfärs 1½ påse taco kryddmix 1½ dl vatten ¾ gurka 3 tomater ¾ rödlök 1½ burk majs ¾ romansallad 1½ pkt tortilla 3 dl créme fraiche Rapsolja

8 Innehåll i veckans kasse: Blandfärs Bröd Champinjoner * Créme fraiche Fisk Grädde * Gul lök Gurka * Kassler Kycklingfärs Majs Matgrädde Morö er * Nudlar Pota s * Purjolök Ris Romansallad * Rödlök * Solovitlök Taco kryddmix Tomat Tor lla * Förekommer i mer än en rä!