FLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

Transkript

1 FLEXITARIAN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 4 pers. Vecka 40 Måltid 1 Sojabakad fisk med nudelwok Måltid 2 Italiensk paj med oliver Måltid 3 Rostad kyckling med örtpotatis Måltid 4 Krämig blomkålssoppa BRA ATT HA HEMMA Chilipulver Curry Dijonsenap Grönsaksfond Majonnäs Olivolja Paprikapulver Rosmarin Smör Soja Sweetchili Torkad mjan Vetemjöl Vitvinsvinäger

3 Lätt Sojabakad sk med nudelwok 1. Sä ugnen på 175 grader och ta fram smöret. 2. Koka nudlarna e er paketets anvisningar. Skölj dom i kallt va en när dom är klara. 3. Strimla paprika, purjolök och spetskål nt. Skala och riv ingefära och vitlök. 4. Dela sken i por onsbitar och lägg i en smord form, krydda med salt och vitpeppar. Blanda smör och soja och lägg en klick på toppen av sken. Sä in i ugnen ca minuter. 5. Stek grönsakerna med vitlöken och ingefäran. Vänd ner de kokta nudlarna och häll på va en och sweetchili. Låt koka ihop ca 2 minuter, smaka av med salt och svartpeppar. Servera nudlarna ll sken. Tips: Använd det smälta sojasmöret som sås. Näringsvärden / portion Kcal Protein g Kolhydrater g Fett g Innehåll: 4 port nudlar 1 paprika ½ purjolök ¼ spetskål 1 ingefära ½ solovitlök Ca 600 g fisk Ca 75 g smör 2 msk soja 1 dl vatten ½ dl sweetchili Olivolja

4 Medel Italiensk paj med oliver Sä ugnen på 200 grader. Pajdeg: Blanda vetemjöl, smör och va en ll pajdegen i en bunke. Tryck ut den i en pajform ända upp i kanterna. Förgrädda i ugnen ca 5-10 min. Halvera oliver, strimla soltorkade tomater och skiva tomater. Skala och skiva lök och pressa vitlök. Vispa samman mjölk, ägg, salt och peppar i en skål. Blanda i oliver, soltorkade tomater, vitlök, lök och tomater. Häll fyllningen i pajbo en. Strö över ost och sä in pajen i ugnen ca 35 min. Strimla sockerärtor och blanda med sköljd sallad, olja, vinäger, salt och peppar. Servera pajen med sallad. Näringsvärden / portion Kcal Protein g Kolhydrater g Fett g Innehåll: 4½ dl vetemjöl Ca 150 g smör 3 msk vatten 1 burk oliver 1 burk soltorkade tomater 3 tomater 1 gul lök ½ solovitlök 2 dl mjölk 4 ägg 1 påse riven ost 1 pkt sockerärtor 1 påse salladsmix 2 msk olivolja 1 msk vitvinsvinäger

5 Lätt Rostad kyckling med örtpotatis 1. Sä ugnen på 225 grader. 2. Skrubba pota sen och lägg på en plåt. Gnid in i olja, rosmarin, mjan, salt och svartpeppar. Krydda kycklingen med paprikapulver, chilipulver, salt och svartpeppar. Lägg kycklingen på pota sen och sä in i ugnen ca minuter. 3. Blanda créme fraiche med majonnäs, dijon och pressad vitlök. Smaka av med salt och svartpeppar. 4. Servera med veckans sallad. Näringsvärden / portion Kcal Protein g Kolhydrater g Fett g Innehåll: Ca 800 g potatis 1 tsk rosmarin 1 tsk torkad timjan Ca 1000 g kycklinglår ½ msk paprikapulver 1 tsk chilipulver 2 dl créme fraiche ½ dl majonnäs 1 msk dijonsenap ¼ solovitlök Olivolja

6 Lätt Krämig blomkålssoppa Sä ugnen på 200 grader. Skala och tärna pota s. Skär blomkålshuvudet i buke er. Värm upp olja i en större kastrull. Fräs blomkålen e par minuter. Skala och pressa vitlök. Pressa citronsa. Lägg i vitlök, pota stärningarna, citronsa, curry, grönsakfond, va en, grädde och mjölk. Låt soppan koka upp och låt sjuda i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Mixa soppan. Späd med va en om den känns tjock. Hacka gräslök och strö över. Servera soppan med brödet. Näringsvärden / portion Kcal Protein g Kolhydrater g Fett g Innehåll: Ca 200 g potatis 1 blomkål ¼ solovitlök Olivolja 1 citron 2 tsk curry 3 msk grönsaksfond 10 dl vatten 3 dl grädde 2 dl mjölk ½ pkt gräslök 1 bröd

7

8 Innehåll i veckans kasse: Blomkål Bröd Citron Créme fraiche Fisk Grädde Gräslök Gul lök Ingefära Kycklinglår Mjölk Mjölk Nudlar Oliver Paprika Pota s * Purjolök Riven ost Salladsmix Sockerärtor Solovitlök * Soltorkade tomater Spetskål Tomat Ägg * Förekommer i mer än en rä!