VECKANS MENY. 4 pers. Vecka 42. Måltid 1. Färsröra med pasta penne. Måltid 2. Lax med fetaost täcke. Måltid 3. Fried rice.

Transkript

1 Äkta matglädje FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 4 pers. Vecka 42 Måltid 1 Färsröra med pasta penne Måltid 2 Lax med fetaost täcke Måltid 3 Fried rice Måltid 4 Fransk kycklinggryta Måltid 5 Bacon quesadillas BRA ATT HA HEMMA Basma ris Chili akes Dijonsenap Gurkmeja Kalvfond Koriander Kycklingfond Maizena Olivolja Paprikapulver Rapsolja Rosmarin Sambal oelek Smör Soja Sweetchili Tomatpuré Torkad mjan

3 Lätt Färsröra med pasta penne Sä på saltat va en ll pastan. Skala och hacka lök och vitlök. Skala och riv persiljerot grovt, skiva svamp. Fräs lök, vitlök och persiljerot lä i olja. Tillsä färsen e er någon minut, bryn lls den är genomstekt. Krydda med salt och svartpeppar. Tillsä svamp. Stek i några minuter ll. Häll va en, fond, tomatpuré och krossade tomater över kö ärsen. Låt koka ihop ca 8-10 minuter. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Smaka av kö ärsröran med salt och svartpeppar och servera med pastan. 4 port pasta penne ½ rödlök ½ solovitlök 2 persiljerötter Ca 200 g champinjoner Ca 600 g blandfärs 3 dl vatten 2 msk kalvfond 1 msk tomatpuré 1 burk krossade tomater Rapsolja

4 Lätt Lax med fetaost täcke Sä ugnen på 200 grader. Dela pota s i kly or och lägg på en plåt. Gnid in i olja, salt och svartpeppar. Sä in i ugnen ca minuter Hacka löken, halvera tomaterna och riv vitlöken. Blanda ihop och lägg i en smord ugnsform. Dela laxen i por onsbitar. Krydda med salt och vitpeppar, lägg på tomatblandningen. Smula över fetaost och pressa över citronsa från halva citronen (skär resterande i kly or). Klicka över smöret och ringla över olivolja. Baka i ugnen minuter. Servera laxen med pota s och kly ad citron. Ca 800 g potatis 1 gul lök ½ ask cocktailtomater ¼ solovitlök Ca 600 g lax 1 pkt fetaost 1 citron Ca 50 g smör 3 msk olivolja

5 Lätt Fried rice Koka riset enligt förpackningens anvisning. Hacka gul lök och strimla kö et. Fräs löken med pressad vitlök och kryddorna, llsä kö et i stekpannan. Strimla morot och paprika tunt och låt gå med kö et ca 5 minuter. Tillsä va en, soja och det kokta riset. Servera på e stort fat och ringla lite sweetchili över. 4 port basmatiris 1 gul lök Ca 600 g picnicbog ½ solovitlök ½ msk koriander 2 tsk gurkmeja ½ tsk chiliflakes Ca 300 g morötter ½ paprika 2 dl vatten 3 msk soja Sweetchili Rapsolja

6 Mede l Fransk kycklinggryta 1. Skala och koka pota sen i saltat va en. 2. Dela kycklingen i munsbitar och krydda den med salt och peppar. 3. Skala löken och skär i kly or. Bryn kyckling och lök med smör i en stekpanna. Tillsä de torkade kryddorna och dijonsenapen. Häll i va en och fond, låt det koka upp. 4. Tillsä grädde och låt det småpu ra ca 15 min. Krydda med salt och svartpeppar. Red av med maizena. 5. Servera grytan med pota sen. Ca 800 g potatis Ca 600 g kycklinglårfilé 1 rödlök ½ tsk torkad timjan ½ tsk rosmarin 2½ msk dijonsenap 2 dl vatten 2 msk kycklingfond 2½ dl grädde Smör Maizena

7 Lätt Bacon quesadillas Strimla baconet tunt och riv morö erna. Tärna paprika och rödlök små. Stek baconet krispigt och llsä sedan grönsakerna och stek ca 5 minuter ll. Krydda med pressad vitlök, paprikapulver, salt och svartpeppar. Lägg ut tor llabröden på en bänk. Lägg ut fyllningen på häl en av brödet. Strö över ost och vik över den andra halvan. Stek bröden på båda sidorna med olja i en stekpanna lls de är gyllenbruna. Blanda crème fraiche med sambal oelek, krydda med salt och svartpeppar. Dela tomat och häll av majsen. Blanda ihop med ruccolan. Servera quesadillan med såsen och salladen. Tips: Tillsä mer sambal oelek för en lite hetare sås. 2 pkt bacon Ca 200 g morötter ½ paprika ½ rödlök ¼ solovitlök 1 tsk paprikapulver 1 pkt tortilla 1 påse riven ost 2 dl créme fraiche 1 tsk sambal oelek ½ ask cocktailtomater 1 burk majs 1 påse ruccola Rapsolja

8 Innehåll i veckans kasse: Bacon Blandfärs Champinjoner Citron Cocktailtomater * Créme fraiche Fetaost Grädde Gul lök * Krossade tomater Kycklinglår lé Lax Majs Morö er * Paprika * Pasta Penne Persiljerot Picnicbog Pota s * Riven ost Ruccola Rödlök * Solovitlök * Tor lla * Förekommer i mer än en rä!