VECKANS MENY. 2 pers. Vecka 51. Måltid 1. Smörstekt sk med stuvad potatis. Måltid 2. Köttfärsgratäng med majs & tomat. Måltid 3

Transkript

1 Äkta matglädje FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 2 pers. Vecka 51 Måltid 1 Smörstekt sk med stuvad potatis Måltid 2 Köttfärsgratäng med majs & tomat Måltid 3 Karré med honung & chiliglaze Måltid 4 Morotssoppa toppad med baconost Måltid 5 Pizza med mozzarella & kyckling BRA ATT HA HEMMA Grönsaksfond Honung Kalvfond Lagerblad Maizena Majonnäs Olivolja Paprikapulver Smör Soja Spiskummin Tomatpuré Torkad oregano Vi matlagningsvin

3 Lätt Smörstekt sk med stuvad potatis Sä ugnen på 200 grader. Skala och dela pota sen i mindre bitar. Koka mjuk i saltat va en. Dela brysselkål på mi en. Lägg i en form och gnid in i olja, salt och svartpeppar. Rosta i ugnen ca minuter. Koka upp mjölk. Red av med maizena ll önskad konsistens. Smaka av med salt och svartpeppar. Dela sken i por onsbitar. Krydda med salt och svartpeppar. Stek i smör ca 3-5 minuter på varje sida. Strimla spenaten och vänd ner i stuvningen. Blanda sedan försik gt ner pota sen. Servera den stuvade pota sen med nystekt sk. Ca 400 g potatis Ca 250 g brysselkål 3 dl mjölk Maizena Ca 300 g fisk ¼ påse bladspenat Smör

4 Medel Köttfärsgratäng med majs & tomat Sä ugnen på 200 grader. Skala och hacka lök. Häll av majsen. Skala och riv morö er grovt. Bryn löken med färsen i olja. Krydda med salt och svartpeppar. Tillsä körsbärstomater, tomatpuré, majs, morö er, kalvfond och va en. Låt koka ihop ca minuter. Blanda créme fraiche med pressad vitlök, smaka av med salt och svartpeppar. Häll över kö ärsen i en form. Bred över créme fraichen och sä in i ugnen ca 15 minuter. Koka pasta och servera ll gratängen. ½ gul lök ½ burk majs Ca 50 g morötter Ca 250 g blandfärs ½ burk körsbärstomater ½ msk tomatpuré 1 msk kalvfond 1 dl vatten 1 dl créme fraiche ¼ solovitlök 2 port pasta penne

5 Lätt Karré med honung & chiliglaze Sä ugnen på 200 grader. Dela rödbetor och pota s i kly or. Dela kålen i tärningar. Lägg grönsakerna på en plåt och gnid in i olja, salt och svartpeppar. Sä in i ugnen ca minuter. Rör runt nån gång. Del, kärna ur och hacka chilin. Riv vitlök. Blanda med honung, olja och soja. Dela kö et i por onsbitar. Stek kö et ca 6-8 minuter på varje sida. Pensla med honungsblandningen. Servera de rostade grönsakerna med karrén och en klick yoghurt. Ca 150 g rödbetor Ca 400 g potatis ¼ savojkål ¼ chili ¼ solovitlök 1 msk honung 1 msk olivolja ½ msk soja Ca 300 g karré 1 dl turkisk yoghurt

6 Lätt Morotssoppa toppad med baconost Skala och dela lök, pota s och morö er i mindre bitar. Skala och hacka vitlök. Fräs lökarna, pota sen och morö er lä i olja någon minut, det ska inte få någon färg. TIllsä vin, lagerblad, va en och fond. Låt koka ca 15 minuter. Strimla baconet tunt och stek krispigt, låt rinna av på en bit papper. Blanda ihop baconet med färskosten och smaka av med salt och svartpeppar. Ta upp lagerbladen ur soppan och mixa soppan (stavmixer) slät. Smaka av med salt och peppar. Servera soppan med baconosten i tallrikarna. Tips: Tillsä mer va en om du föredrar en tunnare soppa. ½ gul lök Ca 100 g potatis Ca 200 g morötter ¼ solovitlök ¾ dl vitt matlagningsvin 1 lagerblad 6 dl vatten 1 msk grönsaksfond ½ pkt bacon ½ pkt philadelphia

7 Lätt Pizza med mozzarella & kyckling 1. Sä ugnen på 220 grader. 2. Lägg ut pizzadegen på en plåt med bakplåtspapper. Bred ut pizzasåsen och toppa med ost. Sä in i ugnen ca minuter lls osten få färg. 3. Stek kycklingen i olja och krydda med paprikapulver, spiskummin, oregano, salt och svartpeppar. 4. Skiva tomat och lök tunt. 5. Rör ihop turkisk yoghurt, majonnäs, va en och pressad vitlök. Smaka av med salt och svartpeppar. 6. Toppa pizzan med kyckling, tomat, lök och spenat. Servera med dressingen. ½ pizzadeg ½ burk pizzasås ½ påse riven mozzarella Ca 300 g strimlad kyckling 1 tsk paprikapulver ½ tsk spiskummin ½ tsk torkad oregano 1 tomat ½ rödlök ½ dl turkisk yoghurt ¼ dl majonnäs 1 msk vatten 1/8 solovitlök ¼ påse bladspenat

8 Innehåll i veckans kasse: Bacon Bladspenat * Blandfärs Brysselkål Chili Créme fraiche Fisk Gul lök * Karré Körsbärstomater Majs Mjölk Morö er * Pasta Penne Philadelphia Pizzadeg Pizzasås Pota s * Riven mozzarella Rödbetor Rödlök Savojkål Solovitlök * Strimlad kyckling Tomat Turkisk yoghurt * * Förekommer i mer än en rä!