VECKANS MENY. 4 pers. Vecka 38. Måltid 1 Fiskbiffar med strips och tomater. Måltid 2 Chorizokryddad gryta. Måltid 3 Kyckling i pitabröd

Transkript

1 FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 4 pers. Vecka 38 Måltid 1 Fiskbiffar med strips och tomater Måltid 2 Chorizokryddad gryta Måltid 3 Kyckling i pitabröd Måltid 4 Bog med rostad kål & yoghurtsås Måltid 5 Dillkyckling med kokt potatis BRA ATT HA HEMMA Ajvar relish Balsamicovinäger Bulgur/Ris Curry Kalvfond Kycklingfond Lagerblad Maizena Majonnäs Olivolja Paprikapulver Sambal oelek Sesamolja Smör Socker Spiskummin

3 Mede l Fiskbiffar med strips och tomater 1. Sä ugnen på 200 grader. 2. Blanda ägg, ströbröd och va en. Blanda färsen med äggsmeten. Kärna ur och nhacka chilin, blanda med sken. Krydda med salt och vitpeppar. Forma bi ar av smeten. 3. Strimla pota sen och lägg på en plåt. Krydda med salt och ringla över olivolja, rosta i ugnen ca 25 minuter. 4. Stek bi arna i smör på medelvärme, 8 10 minuter på varje sida. 5. Tärna tomat och hacka löken. Blanda med balsamicovinäger, 2 msk olja, salt och svartpeppar. Blanda yoghurt och majonnäs med curry, krydda med salt och svartpeppar. 6. Servera. 1 ägg ½ dl ströbröd ½ dl vatten Ca 600 g fiskfärs ½ chili Ca 800 g potatis 2 tomater 1 rödlök 1 msk balsamicovinäger 1 dl turkisk yoghurt ½ dl majonnäs 2 tsk curry Smör

4 Mede l Chorizokryddad gryta Skär ner korven i na tärningar. Strimla lök och tärna zucchini. Koka pastan e er paketets anvisningar. Bryn blandfärsen, krydda med salt och peppar. När färsen få llsä korv, grönsaker och tomatpuré. Stek ca 2 minuter. 5. Häll på va en och fond, låt sjuda ca 10 minuter. 6. Smaka av grytan med salt och peppar. Servera med pastan. 1 pkt chorizo 1 rödlök 1 zucchini 4 port farfalle Ca 300 g blandfärs 2 msk tomatpuré 3 dl vatten 2 msk kalvfond n färg

5 Lätt Kyckling i pitabröd Strimla kycklingen tunt. Stek den i rikligt med olja llsammans med paprikapulver och tomatpuré lls den är genomstekt. Krydda med salt och peppar. Häll av majs och tärna gurka. Strimla sallad. Blanda grädd l med ajvar, smaka av med salt och peppar. Rosta pitabröden i en brödrost och fyll dom med sallad, grönsaker, kyckling och dressing. Servera. Ca 600 g kycklinglårfilé 1½ msk paprikapulver 1½ msk tomatpuré 1 burk majs ½ gurka ½ isbergssallad 3 dl gräddfil 2 msk ajvar relish 1 påse pitabröd

6 Lätt Bog med rostad kål & yoghurtsås Sä ugnen på 200 grader. Dela kålen i kly or och gnid in i olja, salt och peppar. Lägg på en plåt och sä in i ugnen ca 20 minuter. Koka bulgur/ris e er paketets anvisningar. Skiva kö et och gnid in det med salt, peppar, paprikapulver och spiskummin. Stek/grilla kö et ca 3-5 minuter på varje sida. Blanda yoghurt med sesamolja, skal och sa från lime och sambal oelek. Krydda med salt och peppar. Servera kö et med grynet, kålen och såsen. 1 spetskål 4 port bulgur/ris Ca 700 g picnicbog 1 msk paprikapulver ½ msk spiskummin 2 dl turkisk yoghurt 2 tsk sesamolja ½ lime 1 tsk sambal oelek

7 Medel Dillkyckling med kokt potatis Skala och koka pota sen i saltat va en. Skala och slanta morö erna och skiva löken tunt. Hacka dill. Koka upp fond och va en, llsä kycklingen, slå på va en så det täcker. Låt koka i några minuter och ta bort det skum som samlats på ytan. Tillsä morö er, lök, lagerblad och salt. Låt koka ca o minuter så lite vätska försvinner. Slå på grädden, koka upp och red av med maizena. Dra ner värmen. Vänd ner dillen och smaka av med socker och ä ka, llsä lite i taget och smaka hela den. När du hi ar en balans mellan sötma och syra som du gillar, är rä en klar! Servera med kokt pota s. Ca 800 g potatis Ca 200 g morötter 1 gul lök 1 pkt dill 3 msk kycklingfond 1 l vatten Ca 600 g strimlad kyckling 2 lagerblad 2½ dl grädde 2½ msk socker 1½ msk ättika Maizena

8 Ingredienser: ½ isbergssallad 300 g morötter ½ gurka 2 tomater 3 msk olivolja 1½ msk äppelcidervinäger Gör så här: Strimla salladen. Skala och riv morö erna. Tärna gurka och tomat. Blanda ihop grönsakerna med salladen. Rör ihop olivolja, vinäger, salt och svartpeppar. Vänd ner vinaigre en i salladen. Tips: Blanda salladen e erhand som ni ska använda den. Innehåll i veckans kasse: Blandfärs Chili Chorizo Dill Farfalle Fiskfärs Grädde Grädd l Gul lök Gurka * Isbergssallad * Kycklinglår lé Lime Majs Morö er * Picnicbog Pitabröd Pota s * Rödlök * Spetskål Strimlad kyckling Tomat * Turkisk yoghurt * Zucchini * Förekommer i mer än en rä!