VECKANS MENY. 2 pers. Vecka 46. Måltid 1 Köttfärssoppa. Måltid 2 Pasta med räkor, persilja och vitlök. Måltid 3 Frasiga fläskpannkakor

Transkript

1 HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 2 pers. Vecka 46 Måltid 1 Köttfärssoppa Måltid 2 Pasta med räkor, persilja och vitlök Måltid 3 Frasiga fläskpannkakor Måltid 4 Kycklinglårfilé med rostad potatis och bearnaise Måltid 5 Kotlett med paprikakräm BRA ATT HA HEMMA Ajvar relish Balsamicovinäger Kalvfond Lingonsylt Mjölk Olivolja Paprikapulver Rapsolja Rosmarin Smör Socker Sodava en Spiskummin Tomatpuré Torkad oregano Torkad mjan Vetemjöl

3 Lätt Köttfärssoppa Skölj och dela pota sen i mindre bitar. Skala och hacka gul lök och pressa vitlök. Skiva paprikan. Bryn färs, lök, vitlök, spiskummin, oregano och paprikapulver i olivolja i en gryta. Tillsä va en, fond, pota s, paprika, tomatpuré, grädde, salt och peppar. Låt koka på låg värme ca min. Smaka av med salt och peppar. Servera gärna med e go bröd. Ca 300 g potatis ½ gul lök 1/8 solovitlök ½ paprika Ca 300 g blandfärs ½ tsk spiskummin ½ msk torkad oregano ½ msk paprikapulver ½ l vatten 2 msk kalvfond 1 msk tomatpuré 1 dl grädde

4 Lätt Pasta med räkor, persilja och vitlök 1. Koka pastan i rikligt med saltat va en enligt anvisning på paketet. Häll av pastan. 2. Skiva vitlök och chilifrukt tunt. Hacka persiljan. He a upp en stekpanna med häl en av olivoljan. Fräs vitlök och chili mjukt i wok eller stekpanna. Häll i spaghe n. 3. Blanda väl och vänd ner hackad persilja, avrunna räkor och salt. Droppa över olivolja och dra några varv med pepparkvarnen. Servera genast. 2 port spaghetti ¼ solovitlök ½ grön chili ½ pkt persilja 3 msk olivolja 1 burk räkor

5 Medel Frasiga äskpannkakor Vispa ihop ägg, mjöl, salt, socker och häl en av mjölken ll en jämn smet. Tillsä resten av mjölken. Dela äsket i 2-3 cm bitar, stek dom krispiga i lite smör. Låt rinna av på hushållspapper. Rör ner sodava en i smeten. Värm upp en stekpanna. Lägg i en klick smör och några äskbitar. Häll i knappt 1 dl smet och stek pannkakorna frasiga och gyllene på båda sidorna. Servera direkt med lingon. 2 ägg 1½ dl vetemjöl ¼ tsk salt ½ tsk socker 1½ dl mjölk Ca 350 g rimmat fläsk 1½ dl sodavatten Lingonsylt Smör

6 Kycklinglår lé med rostad potatis och bearnaise Medel Sä ugnen på 200 grader. Skölj och dela pota sen på mi en. Lägg pota sen på en plåt och vänd runt med olja, salt och svartpeppar. Baka av i ugnen i ca minuter. Gnid in kycklingen i paprikapulver, oregano, salt och peppar. Stek kycklingen runt om i smör lls den har få färg. Sä in kycklingen i ugnen när det är ungefär 20 minuter kvar på pota sen. Dela tomaterna. Strimla salladen och skölj i kallt va en. Skala och hacka löken. Blanda allt med balsamico, olivolja, salt och svartpeppar. Servera kycklingen med pota sen, salladen och bearnaisesås. Ca 400 g potatis Ca 300 g kycklinglårfilé ¼ msk paprikapulver 1 tsk torkad oregano ½ ask cocktailtomater ¼ isbergssallad ½ schalottenlök ½ msk balsamicovinäger 1 msk olivolja ½ burk bearnaisesås Rapsolja Smör

7 Lätt Kotlett med paprikakräm Skiva kotle. Skala och hacka löken. Stek kotle en i smör llsammans med löken och örterna, ca 5-6 min på varje sida. Koka riset e er paketets anvisningar. Blanda créme fraiche med ajvar, krydda med salt och peppar. Servera kotle en med riset, paprikakrämen, skivad tomat, strimlad och sköljd sallad. Ca 350 g kotlett ½ rödlök ½ tsk torkad timjan ½ tsk rosmarin 2 port ris 1 dl créme fraiche 1 msk ajvar relish 1 tomat ¼ isbergssallad Smör

8 Innehåll i veckans kasse: Bearnaisesås Blandfärs Cocktailtomater Créme fraiche Grädde Grön chili Gul lök Isbergssallad * Kotle Kycklinglår lé Paprika Persilja Pota s * Rimmat äsk Ris Räkor Rödlök Schalo enlök Solovitlök * Spaghe Tomat Ägg * Förekommer i mer än en rä!