VECKANS MENY. 4 pers. Vecka 12. Måltid 1 Fisk med dillpotatis. Måltid 2 Stekt korv med stuvade makaroner. Måltid 3 Enchiladas med köttfärs

Transkript

1 HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 4 pers. Vecka 12 Måltid 1 Fisk med dillpotatis Måltid 2 Stekt korv med stuvade makaroner Måltid 3 Enchiladas med köttfärs Måltid 4 Kyckling med pasta och tomat Måltid 5 Fläskytterfilé i krämig sås BRA ATT HA HEMMA Basilika torkad Chilisås Dijonsenap Honung Kalvfond Olivolja Rapsolja Soja

3 Lätt Fisk med dillpotatis 1. Sä ugnen på 200 grader. 2. Dela pota sen i tärningar och lägg på en plåt. Gnid in pota sen i olja, salt och peppar. Sä in i ugnen ca 20 minuter. 3. Hacka dill och blanda med créme fraiche. Smaka av med salt och peppar. 4. Dela sken i por onsbitar. Krydda med salt och peppar. Stek i rikligt med smör ca 3-4 minuter på varje sida. 5. Dela citronen i kly or. 6. Blanda ihop pota sen med dillkrämen. 7. Servera sken med citronkly or och den krämiga dillpota sen. Ca 800 g potatis 1 pkt dill 2 dl créme fraiche Ca 600 g fisk 1 citron Olivolja

4 Lätt Stekt korv med stuvade makaroner Koka upp mjölk och llsä makaroner. Låt sjuda på låg värme i ca minuter lls makaronerna är mjuka. Rör om då och då. Smaka av med salt och svartpeppar. Skala och riv morö er. Skala och skär apelsin i bitar. Blanda ihop ll en sallad. Skiva korven och stek i smör. Servera korven med stuvade makaroner och morotssalladen. 10 dl mjölk 5 dl makaroner Ca 300 g morötter 1 apelsin Ca 600 g kycklingfalu

5 Medel Enchiladas med köttfärs Sä ugnen på 250 grader. Skala och hacka löken. Skala och riv morö erna grovt. Fräs löken med smör i en stekpanna. Tillsä färsen och låt den få färg. Tillsä morö er, passerade tomater, chilisås, grädde, kalvfond och basilika. Låt såsen koka ihop ll en röra, ca 10 min. Smaka av med salt och peppar. Fördela röran på tor lla bröden och rulla ihop. Lägg dem på e ugnssäkert fat och strö över osten. Gra nera i mi en av ugnen 8-10 min. Servera med uppskuren sallad och halverade tomater. 1 gul lök Ca 200 g morötter Ca 600 g blandfärs 1 pkt passerade tomater ½ dl chilisås ½ dl grädde 1½ msk kalvfond ½ msk basilika torkad 1 pkt tortilla 1 påse riven ost ½ romansallad ½ ask cocktailtomater

6 Lätt Kyckling med pasta och tomat Sä ugnen på 180 grader. Koka pastan i rikligt med lä saltat va en. Blanda honung, soja, citronsa, olivolja salt och peppar. Vänd ner kycklingen i marinaden. Stek kycklingen i olivolja. Häll av kokva net och spola pastan i kallt va en. Dela salladen. Skär tomaterna i bitar och blanda med pastan. Toppa med kycklingen och ringla över créme fraichen. 4 port farfalle 2 msk honung 1 msk soja ½ citron Ca 600 g strimlad kyckling ½ romansallad ½ ask cocktailtomater 2 dl crème fraiche smaksatt 2 msk olivolja

7 Medel Fläskytter lé i krämig sås Sä ugnen på 225 grader. Skär pota s och lök i kly or, palsternacka och rotselleri i stavar. Dela vitlöken i fyra delar och tryck ll med kniven. Lägg ro rukter och vitlök på en plåt, ringla över olja och krydda med salt och peppar. Baka i ugnen i 30 minuter. Putsa äsky er lén och skär ca 2,5 cm tjocka skivor. Salta, peppra och bryn snabbt i smör. Lägg på en tallrik och ställ åt sidan. Vispa ur pannan med grädde, va en och kalvfond. Tillsä dijonsenap och låt koka ihop under några minuter. Smaka av med citronsa, honung, salt och peppar. Lägg llbaka kö et och ev. kö sa i pannan och låt koka med ca 3 minuter. Servera äsky er lén i sin sås och servera med de rostade ro rukterna. Ca 800 g potatis 1 rödlök 2 palsternackor ½ rotselleri 1 solovitlök Ca 600 g fläskytterfilé 2 dl grädde 1 dl vatten 1 msk kalvfond 1 msk dijonsenap ½ citron 1 tsk honung Rapsolja

8 Innehåll i veckans kasse: Apelsin Blandfärs Citron * Cocktailtomater * Créme fraiche Crème fraiche smaksa Dill Farfalle Fisk Fläsky er lé Grädde * Gul lök Kycklingfalu Makaroner Mjölk Morö er * Palsternacka Passerade tomater Pota s * Riven ost Romansallad * Rotselleri Rödlök Solovitlök Strimlad kyckling Tor lla * Förekommer i mer än en rä!