VECKANS MENY. 2 pers. Vecka 41. Måltid 1. Köttfärs i ugn med kokt potatis. Måltid 2. Ugnsbakad sk med prästost. Måltid 3

Transkript

1 Äkta matglädje BARNKASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 2 pers. Vecka 41 Måltid 1 Köttfärs i ugn med kokt potatis Måltid 2 Ugnsbakad sk med prästost Måltid 3 Kycklingnuggets med currydipp Måltid 4 Pasta carbonara Måltid 5 Korvfajitas BRA ATT HA HEMMA Curry Honung Kalvfond Lingonsylt Maizena Majonnäs Mjölk Olivolja Rapsolja Ris Sirap Soja Spiskummin Ströbröd Ägg

3 Medel Köttfärs i ugn med kokt potatis Sä ugnen på 180 grader. Strimla vitkålen och stek mjuk i smör. Ringla över sirap och ställ åt sidan. Skala och riv löken. Blanda färsen med löken, va en, ½ av kalvfonden och ½ av sojan. Krydda med salt och svartpeppar. Lägg häl en av vitkålen i en smord ugnsform. Bred färsen över kålen och toppa med resterande kål. Sä in i ugnen ca 30 minuter. Skala och koka pota s. Koka ihop grädde, mjölk, resterande kalvfond och soja. Tillsä vätska från kålpuddingen (ca 1dl). Smaka av såsen med salt och svartpeppar och red av med maizena. Servera kålpuddingen med kokt pota s, gräddsås och lingonsylt. ¼ vitkål 1 msk sirap ½ gul lök Ca 300 g blandfärs ½ dl vatten 1 msk kalvfond 1 msk soja Ca 400 g potatis 1¼ dl matgrädde ¾ dl mjölk Maizena Lingonsylt

4 Medel Ugnsbakad sk med prästost Sä ugnen på 200 grader. Koka riset enligt anvisningarna på paketet. Skölj spenaten och lägg den som en bädd i en ugnssäker form med höga kanter. Dela sken i por onsbitar. Krydda med salt och peppar och bryn den i smör e par minuter. Placera ut sken på spenaten, krydda med salt och vitpeppar. Blanda osten med grädden och va net, krydda med salt och vitpeppar. Häll på grädden och baka i ugnen ca min. Servera sken med riset. 2 port ris ½ påse bladspenat Ca 300 g fisk ½ påse riven prästost 1¼ dl matgrädde ½ dl vatten

5 Lätt Kycklingnuggets med currydipp Sä ugnen på 225 grader. Skölj och skär pota sen i kly or. Lägg dem på en plåt. Krydda med salt, svartpeppar och olja. Kör i ugnen ca min. Riv vitlöken och blanda med ströbrödet. Dela kycklingen i mindre bitar. Vispa upp ägget. Doppa kycklingen först i ägg och sen i ströbröd. Stek kycklingen i olja lls den är genomstekt och gyllene. Krydda med salt och svartpeppar. Blanda grädd l med majonnäs och curry. Smaka av med salt och svartpeppar. Server kycklingen med pota sen, rivna morö er och currydippen. Ca 400 g potatis 1/8 solovitlök 1 dl ströbröd Ca 300 g kycklinglårfilé 1 ägg ½ dl gräddfil ½ dl majonnäs ½ tsk curry Ca 100 g morötter Rapsolja

6 Lätt Pasta carbonara Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Strimla baconet. Skala och hacka löken och vitlöken. Stek bacon krispigt i en stekpanna, häll av fe et. Tillsä lökarna och fräs y erligare 2 min. Häll på va en och grädde. Låt koka ihop ca 5 min. Smaka av med svartpeppar och red ev. av med maizena. Servera carbonaran med pastan toppad med parmesan. 2 port spaghetti 1 pkt bacon ½ gul lök ¼ solovitlök 1 dl vatten 1¼ dl matgrädde Maizena ½ påse parmesan

7 Medel Korvfajitas Skiva all lök, paprika och chili i tunna skivor. Skala och hacka vitlöken. Skär korven i skivor. Stek paprika och gul lök i olivolja i en stekpanna på medelvärme. I en annan het stekpanna skall korv llsammans med spiskummin, vitlök och chili stekas i olivolja. När korven stekts llsä lite rivet limeskal och limesa. Skala morö erna och skär dem i stavar. När paprikan och löken har mjuknat, llsä honung, salt och peppar, sänk värmen. Slå upp i skålar och fyll tor llabröden Servera morotsstavarna och grädd l ll. ¾ gul lök 1 paprika ½ grön chili 1/8 solovitlök Ca 300 g korv 1 tsk spiskummin ½ lime Ca 150 g morötter ½ pkt tortilla 1 dl gräddfil ¾ msk honung Olivolja

8 Innehåll i veckans kasse: Bacon Bladspenat Blandfärs Fisk Grädd l * Grön chili Gul lök * Korv Kycklinglår lé Lime Matgrädde * Morö er * Paprika Parmesan Pota s * Riven prästost Solovitlök * Spaghe Tor lla Vitkål * Förekommer i mer än en rä!