LCHF. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

Transkript

1 LCHF Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 4 pers. Vecka 34 Måltid 1 Köttfärssoppa med ostkräm Måltid 2 Baconröra med zucchini Måltid 3 Räkor med currykräm Måltid 4 Karrè med vitlökschampinjoner Måltid 5 Kycklingdrums med krispig sallad BRA ATT HA HEMMA Balsamicovinäger Basilika torkad Chilisås Curry Dijonsenap Grönsaksfond Kalvfond Olivolja Rapsolja Sambal oelek Smör Soja Tomatpuré Vitvinsvinäger Äppelcidervinäger

3 Lätt Köttfärssoppa med ostkräm Skala och nhacka gul lök. Skär paprika och tomater i mindre bitar. Stek löken llsammans med kö ärsen. Tillsä paprika och tomater i kö ärsen. Häll i grädde, va en, fond, och dijonsenap. Låt koka ihop ca 10 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar. Späd med va en om ni vill ha soppan lite lösare. Servera soppan med en klick créme fraiche. 1 gul lök 1 paprika 3 tomater Ca 500 g blandfärs 3 dl grädde 6 dl vatten 2 msk kalvfond 2 msk dijonsenap 2 dl créme fraiche smaksatt Rapsolja

4 Lätt Baconröra med zucchini Dela baconet i bitar. Dela broccoli i mindre buke er. Fräs bacon och broccoli i en stekpanna. När baconet få n färg, häll över krossade tomater, grädde och basilika. Smaka av med salt och svartpeppar. Låt småpu ra. Koka upp saltat va en. Skiva långa remsor av zucchini med hjälp av en pota sskalare. Doppa zucchinin i det kokande va net ca 10 sekunder, och servera sedan ll baconröran. 3 pkt bacon 1 broccoli 1 burk krossade tomater 3 dl grädde 1 tsk basilika torkad 2 zucchini Smör

5 Lätt Räkor med currykräm 4. Vispa créme fraiche u gt med elvisp. Vänd ner curry och smaka av med salt och vitpeppar. Strimla rödkål tunt. Skiva paprika och salladslök. Häll av räkorna. Blanda va en, fond, vinäger, sambal oelek och pressad vitlök. Stek rödkålen i smör, krydda med salt och svartpeppar. Vänd ner de andra grönsakerna, räkorna och woksåsen. Blanda runt och servera med currykrämen. 2 dl créme fraiche 1 tsk curry ½ rödkål 1 paprika 1 salladslök 1 burk räkor 2 dl vatten 2 msk grönsaksfond 1 msk vitvinsvinäger 1 tsk sambal oelek ¼ solovitlök Smör

6 Karrè med vitlökschampinjo ner Lätt Sä ugnen på 200 grader. Dela blomkål i mindre buke er. Lägg på en plåt och gnid in i olja, salt och svartpeppar. Rosta i ugnen ca 20 minuter. Skala och hacka vitlök. Kvarta champinjoner och skiva lök. Stek allt i smör, krydda med salt och svartpeppar. Häll över grädde och låt koka ihop ca 10 minuter. Vänd ner spenaten. Skiva karrèn i por onsbitar. Krydda med salt och svartpeppar. Stek eller grilla ca 5-7 minuter på varje sida. Servera karrén med svampröran och blomkålen. 1 blomkål ½ solovitlök Ca 200 g champinjoner 1 gul lök 3 dl grädde 1 påse bladspenat Ca 700 g karré Rapsolja Smör

7 Kycklingdrums med krispig sallad Lätt Sä ugnen på 225 grader. Blanda olja, soja, tomatpuré och vinäger. Gnid in kycklingen i oljan, krydda med salt och svartpeppar. Sä in i ugnen ca 30 minuter. Strimla spetskål, sockerärtor och rädisor. Blanda allt med olivolja, vinäger, salt och svartpeppar. Blanda majonnäs med pressad vitlök och chilisås, smaka av med salt och svartpeppar. Servera kycklingen med salladen och såsen. 3 msk rapsolja 2 msk soja 1 msk tomatpuré 1 msk balsamicovinäger 2 pkt kycklingdrums ½ spetskål 1 pkt sockerärtor 1 påse rädisor 2 msk olivolja 1 msk äppelcidervinäger 2 dl majonnäs ¼ solovitlök 2 msk chilisås

8 Innehåll i veckans kasse: Bacon Bladspenat Blandfärs Blomkål Broccoli Champinjoner Créme fraiche Créme fraiche smaksa Grädde * Gul lök * Karré Krossade tomater Kycklingdrums Majonnäs Paprika * Rädisor Räkor Rödkål Salladslök Sockerärtor Solovitlök * Spetskål Tomat Zucchini * Förekommer i mer än en rä!