FLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

Transkript

1 FLEXITARIAN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 6 pers. Vecka 42 Måltid 1 Bakad fisk med krämig kål Måltid 2 Vegetarisk jerk med avokadocrème Måltid 3 Tomat och kycklingpasta Måltid 4 Ugnsbakad pumpa med salvia BRA ATT HA HEMMA Basilika torkad Cayennepeppar Honung Kanel Kryddpeppar Kycklingfond Olivolja Rapsolja Sambal oelek Smör Spiskummin Torkad mjan Vitvinsvinäger

3 Lätt Bakad sk med krämig kål Sä ugnen på 180 grader. Dela sken i por onsbitar. Krydda med salt och vitpeppar. Baka i ugnen ca minuter. Skala och strimla löken. Strimla kålen och dela broccolin i buke er, fräs i en gryta med smör några minuter. Häll på vinäger, va en och crème fraiche, sänk värmen. Låt koka på medelvärme lls kålen är mjuk. Smaka av med salt och svartpeppar. Hacka spenaten och blanda i strax innan servering. Servera sken med stuvad kål. Näringsvärden / portion Kcal Protein g Kolhydrater g Fett g Innehåll: Ca 900 g fisk 1½ gul lök ¾ savojkål 1½ broccoli 1½ msk vitvinsvinäger 1½ dl vatten 3 dl créme fraiche ¾ påse bladspenat Smör

4 Lätt Vegetarisk jerk med avokadocrème Koka riset e er anvisningar på förpackningen. Finhacka rödkål, paprika och chilifrukt. Häll av majsen och häll ner grönsakerna i riset när det är färdigt. Skala och pressa vitlök. Gröp ur och mixa avokado, vitlök och crème fraîche. Smaka av med salt. Blanda kryddpeppar, kanel, spiskummin, cayennepeppar, mjan och salt med olja och pensla på léerna. Stek på medelhög värme i smör lls léerna få n stekyta. Servera léerna med ris och avokadocrème. Näringsvärden / portion Kcal Protein g Kolhydrater g Fett g Innehåll: 6 port ris Rödkål 1½ paprika ¾ chili 1½ burk majs 3/8 solovitlök 1½ avokado 1½ dl créme fraiche 1½ krm kryddpeppar 1½ tsk kanel ¾ tsk spiskummin 1½ krm cayennepeppar ¾ tsk torkad timjan 3 msk rapsolja 1½ pkt quornfiléer Smör

5 Lätt Tomat och kycklingpasta Koka pastan enligt anvisningar på paketet. Finhacka lök och vitlök. Stek kycklingen i olivolja ca 4 minuter. Krydda med salt och peppar. Lägg i lök och vitlök och fräs ca 5 minuter. Häll i va en, tomater, honung, sambal och kycklingfond. Låt koka ca 5 minuter och smaka av med salt och svartpeppar. Servera kycklingsåsen med pastan och strimlad bladspenat. Näringsvärden / portion Kcal Protein g Kolhydrater g Fett g Innehåll: 6 port bavette 1½ gul lök ¾ solovitlök Ca 900 g strimlad kyckling 6 msk olivolja 1½ dl vatten 1½ burk krossade tomater 1½ msk honung ¾ tsk sambal oelek 1½ msk basilika torkad 3 msk kycklingfond ¾ påse bladspenat

6 Mede l Ugnsbakad pumpa med salvia 1. Sä ugnen på 225 grader. 2. Skala och hacka lök. Skala, kärna ur och skär pumpan i sockerbitstora bitar. Tärna tomaterna. 3. Bred ut pumpatärningar, lök och tomater i en rund bakform och stoppa ner 4-6 stora salviakvistar. Ringla över olja och krydda med salt och peppar. Baka i ugnen i 20 min lls pumpan är mjuk. 4. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. 5. Finhacka salviablad, ca 1 msk. Ta formen ur ugnen, slå på vinäger, grädden och salvian. Sä in i ugnen ca 5-10 min. Rör så a allt som fastnat i bo nen lossnar. Blanda i pastan och smaka av med salt och peppar. 6. Servera genast. Näringsvärden / portion Kcal Protein g Kolhydrater g Fett g Innehåll: 1½ gul lök 1½ pumpa 6 tomater ¾ kruka salvia 6 port strozzapreti Olivolja ¾ msk vitvinsvinäger 3¾ dl grädde

7

8 Innehåll i veckans kasse: Avokado Bave e Bladspenat * Broccoli Chili Créme fraiche * Fisk Grädde Gul lök * Krossade tomater Majs Paprika Pumpa Quorn léer Ris Rödkål Salvia Savojkål Solovitlök * Strimlad kyckling Strozzapre Tomat * Förekommer i mer än en rä!