Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga god och hälsosam mat och alla ingredienser ingår. Smaklig måltid!

Transkript

1 GI Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga god och hälsosam mat och alla ingredienser ingår. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 6 pers. Vecka 43 Måltid 1 Laxsallad med sjögräsnudlar och morotstzatziki Måltid 2 Bolognese med bönpasta Måltid 3 Olivspäckad kyckling med mathavre och örtcréme Måltid 4 Eggs florentine i ugn BRA ATT HA HEMMA Rapsolja Smör

3 Laxsallad med sjögräsnudlar och morotstzatziki Lätt Lägg nudlarna i e durkslag och skölj dem väl i kallt va en. Strimla lax, gurka och rödlök. Skiva rädisor och riv grova bitar av romansalladen. Lägg sjögräsnudlarna på e fat och toppa med grönsakerna och sedan laxen. Riv kvistar av dillen och lägg ovanpå laxen. Riv morot och blanda med crème fraiche och riven vitlök. Smaka av med salt och peppar. Servera. Näringsvärden / portion Kcal 427 Protein 26g Kolhydrater 11g Fett 30g Innehåll: 1½ pkt sjögräsnudlar 1½ pkt kallrökt lax ¾ gurka ¾ rödlök ¾ påse rädisor 1½ romansallad 1½ pkt dill 3 morötter 3 dl créme fraiche 3/8 solovitlök

4 Lätt Bolognese med bönpasta Fräs kö ärs och hackad lök i en tjockbo nad gryta eller gjutjärnsgryta. Tillsä krossade tomater, kalvfond, pressad vitlök och riven morot. Låt pu ra i minst 15 minuter. Späd eventuellt med lite va en och smaka av med salt, peppar och oregano. Koka bönpastan i lä saltat va en enligt anvisningarna på förpackningen. Servera den nykokta pastan med bolognese. Näringsvärden / portion Kcal 605 Protein 54g Kolhydrater 17g Fett 34g Innehåll: Ca 900 g blandfärs 1½ gul lök 1½ burk krossade tomater 4½ msk kalvfond 3/8 solovitlök 3 morötter ¾ msk oregano 6 port bönpasta Vatten

5 Olivspäckad kyckling med mathavre och örtcréme Medel Sä ugnen på 175 grader. Skiva oliverna. Skär e sni i kyckling léerna på längden. Fyll kycklingen med oliverna. Fäst gärna med en tandpetare så håller de ihop bä re. Salta och peppra kycklingen. Lägg dem i en ugnsfast form och sä in i ugnen i ca minuter eller lls innertemperaturen är 70 grader. Koka mathavret enligt anvisningen på förpackningen. Vispa upp créme fraiche och torkade örter, salta och peppra och smaka av. Fräs haricotsverts i smör i några minuter. Servera llsammans med mathavre, örtcréme och kycklingen. Näringsvärden / portion Kcal 497 Protein 32g Kolhydrater 30g Fett 26g Innehåll: 1½ burk oliver Ca 900 g kycklingfilé 4½ dl mathavre 3 dl créme fraiche Torkade örter 1½ pkt haricotverts

6 Lätt Eggs orentine i ugn Sä ugnen på 175 grader. Skiva champinjonerna tunt, stek dem för sig i en panna med lite smör och olja lls de får n färg. Hacka lök och vitlök. Hacka grönkål. Stek lök och vitlök i smör. Tillsä grönkålen och stek i ca 3 minuter. Tillsä spenaten och ta stekpannan från värmen. Blanda ned svampen i spenat- och kålblandningen, salta och peppra. Smörj en ugnsfast form med smör och häll i grönsakerna. Gör små gropar i spenaten och knäck ned äggen. Häll grädden runt om. Hacka dragonen och stör över, peppra även lite extra. Baka i ugnen i ca minuter eller lls ägget är krämigt. Servera. Näringsvärden / portion Kcal 405 Protein 17g Kolhydrater 9g Fett 29g Innehåll: Ca 300 g champinjoner 1½ gul lök ¾ solovitlök Ca 300 g grönkål 3 påsar bladspenat 9 ägg 2¼ dl grädde 1½ påse färsk dragon Smör Rapsolja

7

8 Innehåll i veckans kasse: Bladspenat Blandfärs Bönpasta Champinjoner Créme fraiche * Dill Färsk dragon Grädde Grönkål Gul lök * Gurka Haricotverts Kallrökt lax Kalvfond Krossade tomater Kyckling lé Mathavre Morot * Oliver Oregano Romansallad Rädisor Rödlök Sjögräsnudlar Solovitlök * Torkade örter Ägg * Förekommer i mer än en rä!