Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga god och hälsosam mat och alla ingredienser ingår. Smaklig måltid!

Transkript

1 Äkta matglädje GI Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga god och hälsosam mat och alla ingredienser ingår. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 6 pers. Vecka 46 Måltid 1 Ugnsbakad sk med ljummen rödbetssallad och brynt smör Måltid 2 Köttfärsfyllda paprikor serverade med kvarngryn och grädd lssås Måltid 3 Veteotto med pesto serverad med stekt kassler Måltid 4 Vitlökskyckling serverad med vitkålsfräs BRA ATT HA HEMMA Smör

3 Ugnsbakad sk med ljummen rödbetssallad och brynt smör Medel Sä ugnen på 200 grader. Kly a rödbetor och lägg på en plåt. Ringla över olja. Salta, peppra och strö över rosmarin. Sä in i ugnen i ca 30 minuter. Ta ut betorna ur ugnen och lägg sken på samma plåt, krydda med salt och peppar. Sä in plåten i ugnen igen i ca 10 minuter. Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen. Smält smör i en kastrull och låt pu ra på svag värme lls det får en nötak g do, ca 5 minuter. Skala och hacka rödlöken. Blanda löken med bulgur i en bunke. Tillsä ugnstekta rödbetor och bladspenat. Blanda runt och smaka av med salt och peppar. Servera med sk och brynt smör. Näringsvärden / portion Kcal 410 Protein 37g Kolhydrater 25g Fett 12g Innehåll: Ca 900 g fisk Ca 750 g rödbetor 3 tsk rosmarin 6 port fullkornsbulgur Ca 75 g smör 1½ rödlök 1½ påse bladspenat

4 Köttfärsfyllda paprikor serverade med kvarngryn och grädd lssås Medel Sä ugnen på 200 grader. Dela paprikorna på längden och ta ur kärnhuset. Lägg paprikorna i en smord ugnsfast form. Stek färsen och llsä tomatpuré. Smaka av med oregano, salt och svartpeppar. När färsen är färdig rör ni ner riven ost. Lägg färsen i paprikorna. Sä in i ugnen i ca minuter. Blanda grädd l och nhackad chilifrukt. Var försik g med chilifrukten om ni inte vill ha det för starkt. Smaka av med salt. Koka kvarngryn enligt anvisningen på förpackningen, servera ll paprikorna och grädd lssåsen. Näringsvärden / portion Kcal 489 Protein 42g Kolhydrater 13g Fett 25g Innehåll: 6 paprikor Ca 900 g nötfärs 4½ msk tomatpuré 1½ msk oregano 1½ påse riven ost 3 dl gräddfil 1½ chili 6 dl kvarngryn

5 Veteotto med pesto serverad med stekt kassler Lätt Koka matvete, följ anvisningen på förpackningen. Öppna och hacka kronärtskockorna i mindre bitar. Hacka och fräs salladslöken i en stekpanna, blanda i matvete, kronärtskocka, pesto och färskost. Låt det bli genomvarmt. Skiva kasslern och stek skivorna på båda sidorna. Rosta solroskärnorna med lite salt. Servrera kasslern med veteo o och strö över solroskärnor. Näringsvärden / portion Kcal 307 Protein 22g Kolhydrater 13g Fett 17g Innehåll: 6 dl matvete 1½ burk kronärtskockshjärtan ¾ knippe salladslök 1½ burk pesto genovese ¾ pkt philadelphia Ca 900 g kassler ¾ dl solroskärnor

6 Vitlökskyckling serverad med vitkålsfräs Lätt Sä ugnen på 150 grader. Stek kycklingen i en stekpanna llsammans med pressad vitlök, krydda med salt och peppar. Lägg kycklingen i en ugnsfast form och sä in i ugnen i minuter lls kycklingen är genomstekt. Skala och nhacka gul lök och fräs den i en kastrull lls den mjuknat. Häll i grädde, créme fraiche, torkade örter och kycklingfond. Låt småpu ra och smaka av med salt och peppar. Finstrimla vitkål och fräs i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Rör i riven ost och och blanda runt så osten smälter. Servera kycklingen med kålen och örtsåsen. Näringsvärden / portion Kcal 537 Protein 44g Kolhydrater 9g Fett 41g Innehåll: Ca 900 g kycklingfilé ¾ solovitlök 1½ gul lök 3 dl grädde 3 dl créme fraiche 1½ msk torkade örter 3 msk kycklingfond 3/8 vitkål 1½ påse riven ost

7

8 Innehåll i veckans kasse: Bladspenat Chili Créme fraiche Fisk Fullkornsbulgur Grädde Grädd l Gul lök Kassler Knippe salladslök Kronärtskockshjärtan Kvarngryn Kyckling lé Kycklingfond Matvete Nö ärs Oregano Paprika Pesto genovese Philadelphia Riven ost * Rosmarin Rödbetor Rödlök Solovitlök Solroskärnor Tomatpuré Torkade örter Vitkål * Förekommer i mer än en rä!