c/o Dalregementet Nr 6. Oktober 2010 Innehåll: Följ Elfurs väg från Island till Falun: Sid 3. Tryck på jobben? Sid 10-13. Plantera på hösten. Monica ger tips: Sid 4. Välj rätt hemmabio: budget-finsmakare. Sid 6. Dansglädje i Falun: Sid 8. Njut av höstens soppor: Sid 14-15. Hur lockar ni fler kunder? Stefan Carlsson, Bil & Motorservice Nu är vi även Autoexperten verkstad, så vi tar hand om alla bilmärken. Vi har höstkampanj på service, reparationer och däck. Markus Sandvik, Brandskyddslaget Vi hoppas vi få nya kunder genom att försöka leva efter devisen att alltid säga som det är, hålla det vi lovat och att därutöver försöka skapa ett mervärde för kunden. Martin Sandin, Marilyn Produktionsbolag Vi gör ett bra jobb! Det kanske låter som en floskel, men nöjda kunder är fortfarande en oöverträffad marknadsföring.
VÄLKOMNA TILL ETT VÄRMANDE HÖSTNUMMER! Nu är vi redan framme vid sjätte numret av Dalregementets egen tidning. Området växer och förändras hela tiden och det dyker ständigt upp intressanta personer, nya företag och många händelser att berätta om. I det här numret tyckte vi att det skulle vara spännande att berätta och läsa om unga, jobb & framtidsplaner. Under hösten känns det också viktgt att hitta annan värme och andra ljuspunkter än en eventuell spricka i molntäcket. Laga gärna de goda sopporna Dalasalen ger recept på, sid 14-15. Själv gjorde jag kantarellsoppan samma dag jag läste receptet. Jag hade ambitionen att sätta lökar också, se sid 4, men längre än till tanken har jag tyvärr inte kommit. Ha en skön höst! Sofia Edvardsson, VD,. I c/o Dalregementet nr. 6: 3. ELFUR STILLAR HUNGER OCH FIKASUG. Elfur är regemenstprofilen med bra ledord som hjälper henne i livet. 4. SÄTT LÖKAR NU - NJUT I VÅR OCH SOMMAR. Monica, Plantagen, ger tips om vilka lökar du kan sätta under hösten. 6. HEMMABION LOCKAR I HÖSTMÖRKRET. Fredrik, SIBA, berättar och ger förslag på hemmabio i tre olika prisklasser. Från budget till finsmakare. 8. DANS UPPHÄVER TYNGDLAGEN. Visste du att Falun är en stor dansstad? Följ med till Dansa i Falun på Dalregementet. 10. VI BESÖKER SPRINT OCH UNIFLEX. Mattias, Sprint, och Christian, Uniflex, pratar jobb. 11. VAR SKULLE DU VILJA JOBBA EFTER SKOLAN? Vi har träffat 10 ungdomar, från Faluns Praktiska Gymnasium, som berättar som sina framtidsplaner. 12. FIVE - MÖJLIGHET FÖR FÖRETAG & UNGA. FIVE för ihop ungdomar och företagare. 13. ETT FÖRETAG SOM ANSTÄLLER UNGA. Nu utökar McDonald s i Falun och går från 45 till 75 anställda. Många är unga som även studerar. 14-15. NJUT AV HÖSTENS SKÖRD. Dalasalens kock, Therese, ger recept på tre olika höstsoppor med tillbehör. c/o Dalregementet: Ges ut av Tel: 023-79 57 00 Webbadress: www.reporter.se Ansvarig utgivare: VD, Sofia Edvardsson Annonsförsäljning, texter, bilder, grafisk form och layout: ANNONS Ny rektor för Högskolan Dalarna Marita Hilliges tillträdde som rektor den 1 juli och är professor i neurovetenskap. Närmast kommer hon från Högskolan i Halmstad, där hon varit prorektor sedan 2006. Marita började sin akademiska bana på tandläkarutbildningen vid Karolinska Institutet i Stockholm där hon var verksam innan hon kom till Halmstad. Jag är imponerad över utvecklingen på Högskolan Dalarna. Här finns en kraft och vilja till förändring. Motgångar har vänts till medvind. Det är något som både personalen på Högskolan och regionen kan känna stolthet över, säger Marita Hilliges. Fokus på kvalitetsarbete Marita Hilliges har varit med om att utveckla toppbetyg när det gäller kvalitetsarbete vid Högskolan i Halmstad. Det handlar ju om att ta reda på fakta, undersöka och våga se sig själv, vad som fungerar och vad som inte fungerar och sedan besluta vad man ska prioritera, säger hon. Men kvalitetsarbete är inget quick fix, man måste vara ihärdig. Uppdraget på Högskolan Den 26 november firar Högskolan Dalarna Akademisk högtid. Fokus denna dag är forskningen. Men i år är det också högtidlig rektorsinstallation och Marita Hilliges kommer då att göra sin programförklaring. Jag kommer att redovisa hur jag ser på verksamheten vid högskolan, säger Marita Hilliges. Jag ser högskolans stora betydelse för enskilda individer och för regional tillväxt och utveckling. Vår samverkan med företag och organisationer vill jag gärna fördjupa. En musikalisk rektor Marita Hilliges bor med sin familj i Falun sedan i våras och har ett genuint musikintresse. Hon spelar cello och sjunger i kör. Det är väldigt roligt att sjunga i kör. Det handlar om att möta människor, samarbeta och skapa något tillsammans, säger Marita Hilliges. 2 c/o Dalregementet
Elfur stillar hunger och fikasug Elfur Jonsdottir är välkänd för elever och personal i Mediehuset på Dalregementet. Hon snor ihop smörgåsar, lättare lunchmat och allsköns bakverk som hon säljer i sitt eget café. Hon har gjort en lång och innehållsrik resa innan hon kom till Falun, en resa som började på Island. Elfur föddes och växte upp i Reykjavik på Island. Van vid så gott som dagliga små jordskalv, vulkanutbrott i närheten och kokande källor ute i markerna, lärde hon sig tidigt att inte ta livet på så stort allvar. Hennes ledord är Vad som än händer så går det. Jag tror det är ett drag som är typiskt för oss från Island, att alltid tro att det finns lösningar på allt. Då jag var liten hände det ofta att marken skalv, man tänkte inte så mycket på det utan hängde tillbaka tavlorna som hamnat snett och gick till skolan, säger Elfur och ler. Hon utbildade sig till kock i unga år i Reykjavik, gifte sig med en sjöman och fick en dotter. Mannen jobbade tre veckor på havet och var hemma tre dagar och åkte igen. Vi tyckte båda att hans jobb var tungsamt så vi bestämde oss för att flytta till Sverige. Det var 1975. På 1970-talet var det vanligt att Islänningar flyttade just till Sverige. Här fanns jobb och fler möjligheter. Väl i Stockholm lärde de sig svenska, mannen fick jobb på landstingets inköpsavdelning och Elfur började diska på en restaurang. Paret fick ytterligare två barn, två pojkar, och Elfur satsade på utbildning. Lagade flygplansmat Jag gick på gastronomihögskolan för jag kände att jag ville utvecklas. Därefter arbetade jag i många år på Arlanda och lagade flygplansmat. De sista åren arbetade jag med produktutveckling. För fem år sedan startade jag företaget Hygienkonsulterna där jag hjälper restauranger att anpassa verksamheten efter miljökontorets regler. Då jag flyttade hit till Dalarna för tre år sedan la jag det företaget på is. Det är många som har avtal med andra företag och jag tröttnade på att vänta. Det blev Lion Heart Café istället. Jag har alltid gillat Dalarna, det är så vackert här. Min dotter med familj ville flytta hit och då gjorde jag det också. Nu bor vi grannar i Tällberg och min far som är 97 år har flyttat in hos mig. Vi trivs bra här och att driva Lion Heart Café passar mig perfekt just nu. Det är verkligen roligt att driva det här caféet, det roligaste är kontakten med ungdomarna. Kunder utifrån Då jag började för två år sedan blev jag glatt överraskad av att hela skolan var så positiv, de är så ärliga och omtänksamma. Ibland kommer de med förslag på vad jag ska servera och ger mig tips och jag försöker tillmötesgå dem så långt det går. I den här omgivningen känner jag att jag fått tillbaka lusten att skapa, säger Elfur som för tillfället har en anställd. Det kommer mer och mer kunder utifrån och det är roligt. Förutom sallader och enklare varma rätter gör jag tårtor, smörgåstårtor och smörgåsar på beställning. Jag skulle kunna utöka och det vore roligt att anställa fler men det är kostsamt. Jag har funderat på att öppna ett sommarcafé men än har jag inte hittat rätt objekt, säger Elfur och pudrar på florsocker på en kaka med pecannötter som är hennes specialitet. Vad som än händer så går det Dolda talanger Caféet är stängt på sommarloven och då får Elfur tid att ägna sig åt annat. Då hon har tid målar hon tavlor, syr kläder åt barnbarnen och restaurerar en husvagn. Jag gillar att måla tavlor och att skapa med händerna. Det är sysslor som jag blir glad av att hålla på med. Solveig Gezelius Tips! Regementsprofilen Elfur var van vid vulkanutbrott och kokande källor, nu kokar hon kaffe med olika smaker och lagar lättare lunchmat på Mediehuset på Dalregementet. Fakta Elfur: Namn: Elfur Jonsdottir. Bor: Tällberg. Familj: Far, en dotter, två söner och tre barnbarn samt hunden Cleopatra. Äter helst: Husmanskost. Dryck: Vatten och kaffe. Personlighet: Har alltid nära till skratt, tänker positivt och tror på att det alltid finns lösningar på allt. Ser på TV: Nyheter och slötittar på det som är. Favoritfärg: Mörkrött. Semestermål: Vill åka Hurtigruten utmed Norges kust. Bästa barndomsminnet: Då min far och jag red ut i naturen på Island och sov i tält eller i småstugor och badade i de varma källorna. Hur lockar ni fler kunder? Mats Dahlström, IF Skadeförsäkringar Vi skräddarsyr en försäkringslösning för ert företag. Anders Haglund, Dalviks Kvarn Vi lockar fler kunder genom att annonsera. Jag hoppas också att ryktet om vår service ska sprida sig. Vi hjälper kunderna att lasta tunga varor, till exempel, säckar med djurfoder. Patricia Herrdin, Högskolan Dalarna För att få fler studenter till Högskolan Dalarna, sprider vi budskapet om vår anda, hos oss försvinner du inte i mängden, samtidigt som vi ständigt utvecklar och använder oss av ny teknik och pedagogik. c/o Dalregementet 3
Sätt lökar nu njut i vår och sommar Tips! Kirgislök Kirgislöken är efterfrågad av många som sett den rödlila blomman i centrala Falun i juni. Monica Hemberg Caesar ger tips om hur du sätter lökar nu på hösten. FOTO: Bengt Pettersson Liljor Liljor är populära och kan med fördel planteras i lundar så de sprider sig. Nu är det hög tid att sätta lökar om du vill ha tulpaner, krokusar, scilla, pärlhyacinter eller påsk- och pingstliljor i vår. Många har frågat efter Kirgislöken Allium Aflatunense som blommade i centrala Falun i juni, berättar Monica Hemberg Caesar på Plantagen i Falun. Kirgislöken, med den rödlila bolliknande blomman, växte i rabatten mellan de tvåfiliga vägarna vid Folkets Hus i Falun. Annars är det tulpanlökar och krokusar som det säljs mest av, liksom påsk- och pingstliljor. Man kan också plantera många av dessa lökar i gräsmattan så att de sprider sig och behöver inte bara ha dem i rabatter, påpekar Monica. Stor variation De flesta lökväxter finns i olika varianter av färger, former och höjder. Prisgrupperna rör sig i en skala på sex steg. De dyraste kostar 119 kronor påsen och de billigaste 49.90. Exempel på de dyra är vit papegojtulpan och kejsarkrona medan de billiga är krokus, pärlhyacint, gul pingstlilja och kungsängslilja. Djur ogillar narcisser Har man problem med att rådjur eller sorkar äter på trädgårdsväxterna så har Monica några tips. Olika Alliumsorter och kejsarkrona avskräcker båda. Dessutom brukar t.ex. pärlhyacinter, snödroppar och narcisser (påsk- och pingstliljor) få vara ifred för rådjuren, berättar hon. Tulpaner och krokusar är däremot smaskens. Monica jobbar på Plantagen som säsongsanställd trädgårdsmästare mellan april och september. Det finns en åretruntanställd trädgårdsmästare här också, berättar Monica. Låt dem vissna De svenska trädgårdarna är ofta torra på försommaren och blöta på sensommaren. Precis tvärtemot vad som är bra för lökväxterna. Men man ska låta dem vissna ner i lugn och ro och bara ta bort där själva blomman suttit. Detta för att all näringen ska gå tillbaka till lökarna, berättar Monica. Samplantera gärna lökväxterna med perenner som växer upp och skymmer de vissnande bladen. Eller odla i lökkorgar som man kan gräva upp och ha på undanskymd plats efter blomningen. En tumregel är att plantera löken två, tre gånger så djupt som lökens egen höjd. Ett annat tips är att ha i benmjöl eller lökgödsel vid planteringen och att även gödsla och vattna på försommaren, efter blomningen. Man kan också ta hjälp av lökjärn vid själva planteringen, det är ett verktyg som gör det lättare, berättar hon. Mer information och bilder under www.plantagen.se Bengt Pettersson Pärlhyacint För 49.90 får man en påse lökar till pärlhyacint. Tulpaner Tulpaner är populära, men också attraktiva för rådjur och sorkar. FOTO: Solveig Gezelius Hur lockar ni fler kunder? Johan Davidson, ICA Maxi Förutom de vanliga kanalerna, annonser och direktreklam, försöker vi göra det lilla extra för kunden. Spontana händelser i butik som ger en överraskningseffekt är alltid uppskattade. Tony Nordstrand, IT-Biten Våra nuvarande kunder rekommenderar oss till andra företag, som också blir nöjda kunder! Magnus Ehn, Dalsalen Hög och jämn nivå på mat och service. 4 c/o Dalregementet
Dags att boka årets julshow! Glitter, Glögg & Julstjärnor I år står Swing Models för en sprakande julshow. Med allt från sång, musik och komik. 2.500 personer har redan bokat! Väldigt många har redan bokat, därför är det dags att du också gör det nu för att få njuta av en helväll för alla dina sinnen! 19/11 Specialkväll med 3-rätters meny! Ej julbord! Fullbokat! Julshowskvällar: 20/11, 26/11, 27/11, 1/12, 2/12, 3/12, 4/12, Fullbokat! 8/12, 9/12, 10/12, 11/12, 15/12, 16/12, 17/12, 18/12 Fullbokat! Fullbokat! Fullbokat! Fullbokat! Ingår: Välkomstglögg, Dalasalens stora julbord, stort dessertbord, kaffe och show. Fullbokat! Pris: 595:- per person inkl. moms Info och bokning: 023-183 82 www.dalasalen.se L Leksand Hockey M
Hemmabion lockar i höstmörkret 1. 2. 3. Finsmakarvarianten. Prisspann 8000-10.000 kr. Exempel, Samsung. Nya generationens hemmabio med en enhet, en limpa, samt en bashögtalare. Blu-Ray-system med högsta bildkvalitet. Det här är nya designen, men det finns även den mer traditionella till exempel LG med fem högtalare och en baslåda. Endast HDMI-anslutning. Hösten är här. Hög tid att kliva in i stugan och slå på TV:n. Kanske lockas du av att göra en hemmabio? 5 punkt 1 är det som folk frågar efter mest, de som vet vad de vill ha brukar fråga efter det klassiska, säger Fredrik Nordbeck på SIBA i Falun. 5 punkt 1 är jargong för fem högtalare samt en bashögtalare. Men det som leverantörerna satsar på är en limpa i snygg design, som i exemplet för finsmakarna på bilden. Designen är allt just nu, konstaterar Fredrik. Dessutom kommer det ut nya modeller hela tiden. Varje månad säljer vi ut gamla modeller eftersom det kommer in nya, faktiskt, säger Fredrik Nordbeck. Tre sorters TV Utöver ljudet som krävs till en hemmabio ska man ha en TV. Idag finns tre sorters TV-apparater att köpa. Tjock-TV finns mest bara begagnade och är på väg helt bort. Vi har inga tjock-tv och kommer inte att få in några heller, berättar Fredrik Nordbeck. LED-TV populär LED-TV har funnits ett tag, men klev in på marknaden rejält för ett år sedan. Sedan dess har den blivit mer och mer populär. Själva tekniken är inte ny, men inom TV-branschen är den ganska färsk. Systemet skiljer sig genom att det är en massa bildpunkter som tänds och släcks, jämfört med en LCD-TV som hela tiden är aktiv. Många riktiga spel och TV-nördar föredrar fortfarande Plasma-TV:n eftersom den sägs ha bäst bildkvalitet och dessutom har sjunkit i pris nu, men även LED-TV:n gillas av spelnördarna. 3D-TV Det nya är 3D-TV. Än så länge finns bara fem, sex filmer ute på marknaden. Men TV-apparaterna blir nu anpassade efter den nya tekniken så även kommer att finnas i vanliga sändningar inom den närmaste tiden. Idag kostar en 40-tums 3D-TV 21.900 kronor och en 46-tums 25.900 kronor, berättar Fredrik Nordbeck. Det sägs även komma en 3DTV från Panasonic där man inte behöver ha glasögon på sig, berättar han. Tre olika hemmabio SIBA fick ta fram tre pris-exempel på hemmabio från tre olika leverantörer. Resultatet ser du på bilderna ovanför. Men som sagt, det dyker upp nya modeller hela tiden. Bengt Pettersson Mediumvarianten. Prisspann 4500-7000 kr. Exempel Philips, Blu-Ray-system, fem högtalare plus baslåda. Lite mer traditionellt med pelare till baksidan. Endast HDMI-anslutning, passar alltså inte till tjock-tv. Budgetvarianten. Prisspann 1990-3990 kr. Exempel, Sony, 5 högtalare plus en baslåda. Alla högtalare lika stora utom basen som är större. HDMI, men det finns också scartuttag, till skillnad från de andra alternativen, som alltså passar med en tjock-tv. Fakta hemmabio: LCD-TV: LCD står för Liquid Crystal Display. LCD TV-apparater skapar en bild från en elektrisk ström genom flytande kristaller som är i kläm mellan två tunna skikt av material. Varje kristall fungerar som en individuell slutare; öppnar eller stänger sig för att tillåta eller blockera att ljuset kommer igenom. LED (LCD) TV: LED står för Light Emitting Diode (lysdiod). Detta är en anordning som lyser upp när elektricitet passerar genom denna. Lysdioderna är bra för att visa bilder eftersom de är små och inte bränner ut, enligt expertisen. Plasma-TV: Plasma-TV skapar en bild från gas fylld med elektriskt laddade atomer och elektroner som skickar iväg fotoner av ljus. Plasma har stora visningsvinklar som möjliggör tydligt TV-tittande från alla delar av ett rum, till skillnad från LCD-skärmar. Plasma har också bäst bildkvalitet och ger djupare svärta än LCD-skärmar. Plasma-TV finns oftast bara i större storlekar från 42-tum och uppåt. Plasma-TV har väsentligt sjunkit i pris och är billigare än en LCD-TV. Från cirka 5000 kronor idag. Källa: LED-TV.nu PR Webb-TV Journalistik Medieträning Pressreleaser - 023-79 57 00-6 c/o Dalregementet DALREGEMENTET I FALUN 1908-2000 Öppet: Tis och lörd 13.00-17.00 eller efter beställning på: 070-247 78 94 Kaserngården 12 www.dalregementetsmuseer.se
Nu är vi även Autoexperten verkstad Vi välkomnar alla bilmärken! REPARATIONER Surbrunnsvägen 14 023-70 59 40 SERVICE Öppet: Vardagar 07.00-16.30 www.bilomotorservice.se RESERVDELAR DÄCK Nu utökar vi teamet! Bra Hus Grunder, Lokalannonsering Vi xar den graaska biten! VILL NI ATT ERT FÖRETAG SKA SYNAS BÄTTRE? Vi tillför en extra dimension. VI HJÄLPER ER MED LOGGA, REKLAM, HEMSIDA ETC. www.itbiten.se 023-702 20 20 Tel. Lokalt kontor www.brahus.se Vi tillför en extra dimension. Tel. Lokalt kontor www.brahus.se Lokaler mitt i stan Vi tillför en extra dimension. FIVE fem nya möjligheter för kompetensförsörjning hos människor och företag. Ytor mellan 23 och 145 kvm. Anslutning till Falu stadsnät ingår. Ring Olof Ahlmark på 023-777 421. Tel. Lokalt kontor www.falunborlange.se/fi ve www.brahus.se www.falufolketshus.se EUROPEISKA UNIONEN Europeiska socialfonden Vi tillför en extra dimension. Tel. Lokalt kontor www.brahus.se Vi tillför en extra dimension. Bowling 2 för 1 Avancerad vattenrening processindustrin sjukhus forskningsinstitutioner universitet www.purewater.se Tel. Lokalt kontor Dalregementet www.brahus.se Soldatvägen 4a 023-78 87 90 www.brahus.se Denna kupong gäller MÅN-FRE KL 10-18 tom 31 okt Hyr en bana eller fler FÅ EN BANA PÅ KÖPET!!! FALUN 023-24320 HEDEMORA 0225-711300 www.chrillesbowling.se Registrera ditt LIVSARKIV kostnadsfritt hos oss www.falubegravningsbyra.se Tel: 023-102 78 c/o Dalregementet 7
Dans upphäver tyngdlagen Helena Sahlén Nelson driver Dansa i Falun. Falun är en stor dansstad. Bland de som bidragit till detta är Dansa i Falun som finns på Dalregementsområdet. Den största belöningen är när föräldrar kommer fram och säger att de aldrig trodde deras barn skulle våga uppträda på en scen, berättar Helena Sahlén Nelson som driver Dansa i Falun. Dans ger extremt bra träning även om många inte ens ser det som träning. Att dansa är mer förknippat med glädje. Det är också en del av styrkan med dans. Vi har 1000 dansbesök från 3 till 60 år, allt från lek till tävlingsdans och det centrala är glädjen, säger Helena. När hon själv gick på balettakademin i Göteborg var det inte alltid glädje. Efter tre år kom jag ut utan självförtroende, och det är kanske inte vad som är meningen, säger hon. Fyra gånger per termin uppträder dansgrupperna inför över 400 personer på Folkets Hus i Falun. Här kommer ordet självförtroende i fokus igen. Föräldrar och lärare har ibland, nästan lyriskt, påpekat att de aldrig trodde att deras barn skulle våga uppträda. Det är värmande och belöning nog, säger Helena. Dans är inte bara träning för kroppen, det är träning för själen också, säger hon. Plantskola också Dansa i Falun är en plantskola också. Många som dansat här har gått vidare ut i stora världen under de åtta och ett halvt år de funnits. Idag består gruppen av 14 danspedagoger, Helena Sahlén Nelson själv inräknad. Det är viktigt för mig att ha välutbildad personal. Majoriteten har yrkesutbildning och vissa har flera års utbildning och stor yrkeserfarenhet, berättar Helena. Det här har gett resultat. Många härifrån har sökt in på balettakademin i Stockholm eller Göteborg och sedan gått vidare ut i Europa, berättar Helena. För att bli riktig, riktigt duktig krävs hård träning. Dans får aldrig se jobbigt ut. Min man brukar säga att dans upphäver tyngdlagen, och det ska se så ut. Men för att komma dit krävs mycket träning. Alla välkomna Det viktigaste är dock att alla känner sig välkomna, oavsett om man tränar en gång i veckan eller sex, sju gånger. Två studios finns i lokalen på Dalregementet. Den tredje studion har fått flytta runt lite under hösten, av olika anledningar. Det har varit lite jobb med att informera alla deltagare via mejl och sedan hinna besvara alla mejl från deltagarna, men det ordnar sig, säger Helena. Bengt Pettersson Balett är en av de mest disciplinkrävande danserna. Barn älskar att dansa. Fakta: Danser Åldersgrupper Breaking T/V (Tonår/Vuxen) Ragga/Dancehall T/V Commercial dance T/V (Mtv-stil) Jazzgrupp Åk 1 till och med Ladies Balett Åk 1 till och med T/V Disco Åk 1 till och med T/V Street Åk 1 till och med T/V Modern nutida dans Åk 1 till och med T/V Lekrytmik 3-4 år Förberedande dans 5-6 år Tävlingsdans: Disco, Street och showgruppen Move it! Dansa i Falun har funnits på regementsområdet i åtta år. De har 55 grupper i veckan i tre dansstudios (två på regementet och en på Fisktorget). Showgruppen Move It! uppträder på bland annat skidspelen, företagsfester och mässor. Dessutom har Pernilla och Lucio kurser i kubansk salsa i fyra svårighetsnivåer. Uppvärmning före danslektion. 8 c/o Dalregementet
Brand Risk hantering skydd Kostnadseffektiva brandskyddslösningar Analytisk dimensionering för optimerat brandskydd Sprinklerprojektering med certifierad sprinklerprojektör, SBSC unna ditt företag skadehantering som den borde vara. mats dahlström 076-880 96 30 mikael hellsing 070-566 03 69 Vi har många nöjda företagskunder här i Dalarna. Det beror förmodligen på vår stora erfarenhet av att skräddarsy försäkringslösningar för olika företag samt en ovanligt bra skadehantering. Slå bara en signal, så hittar vi den bästa lösningen för just ditt företag. FALUN GÄVLE KARLSTAD ÖREBRO LIDKÖPING STOCKHOLM 023-70 32 57, 070-100 81 11 Kaserngården 4, Falun www.brandskyddslaget.se www.if.se/foretag Vi kan kött Nu erbjuder vi dig försäljning av kött över disk hos oss på MAXI i Falun. Varmt välkommen! Lokalt Nystyckat Hängmörat Smakrikt Vi bryr oss om din smakupplevelse FALUN c/o Dalregementet 9
Mattias Bergman, Sprint, rekryterar främst chefspersonal. Sprints Mattias Bergman: Duktigt folk inom marknad och försäljning behövs alltid Mattias Bergman på Sprint konstaterar att kunnig personal främst behövs inom byggsektorn samt inom marknad och försäljning. Inom de här branscherna får vi jobba extra hårt och ibland leta bland dem som inte tänkt sig byta jobb, berättar Mattias. Precis som nationellt visar arbetsförmedlingens siffror att det är inom byggsektorn som det behövs folk i Dalarna det närmaste året. Även inom sjukvården behövs folk, men kanske mest inom den privata sektorn. Man bör också fråga sig hur lång tid framöver man tänker sig att behålla den anställde och också fråga hur länge personen vill stanna på det nya arbetet, säger Mattias Bergman. Olika chefer i olika tider Arbetsmarknaden har blivit mer och mer rörlig, säger Mattias. Han hävdar också att attityden förändrats gällande hur länge man vill stanna på ett arbete. Vi brukar fråga hur länge den vi rekryterar har tänkt sig att stanna på jobbet. Det är inte som det ofta var tidigare att man vill stanna livet ut på den nya arbetsplatsen. Och likadant är det med arbetsgivaren, man kanske bara vill ha personen i två år. Fler företag är beredda att hyra in chefer idag än för ett år sedan, men det beror också på att det krävs olika chefer för olika uppdrag. För ett år sedan ville man ha chefer som skulle kunna skära ner på personal. Idag ska man ha chefer som på ett klokt och hållbart sätt ska kunna skapa tillväxt, säger Mattias. Värderingar viktiga Anställningsformerna är också olika. De flesta vill än idag ha en tillsvidareanställning. Men ibland kan både företaget och den som söker jobb ha ett avtal där han arbetar som underkonsult, menar Mattias Bergman. En annan trend som Sprint märkt är att den jobbsökande numera anser att företagets värderingar blivit lika eller viktigare än lönen. Därför är det guld värt att som företag vara känt för sina bra värderingar, konstaterar Mattias. Bengt Pettersson Christian Fredin på Uniflex: Positiv anda igen Uniflex Bemanning, som liksom Sprint sitter i Kaserngården 4, märker av att personal inom hantverkaryrken är svårast för arbetsgivare att få tag i. Byggnadsarbetare finns det ett jättebehov av, de har knappt känt av lågkonjunkturen, säger Christian. Christian pratar om en positiv anda i alla branscher igen. Det är skillnad nu jämfört med bara ett år sedan. Det är mycket mer go igen. Visst finns det väl en viss tveksamhet, men de flesta tror att det vänt nu och att det stabiliserat sig på arbetsmarknaden, säger Christian Fredin. När han tittar på prognosen från arbetsförmedlingen för resten av 2010 och halva 2011 säger han: Läkare, sjuksköterskor och civilingenjörer är inte direkt vår bransch, men man ser ju att det inom byggsektorn är brist på arbetskraft, 10 c/o Dalregementet precis det vi känt av, en snickare är svår att få tag i. Att det inte är brist på lagerarbetare beror på att vi inte har några jättelager här som i Örebro eller Jönköpings-trakten, men Förlagssystem bygger ju ett nu så de kanske behöver lagerarbetare framöver. Annars märker Uniflex också av en efterfrågan på duktigt industrifolk. Kunniga inom CNC (centralstyrda svarvar) och duktiga industriarbetare åt mekanikerhållet efterfrågas alltid och nu börjar industrin komma igång och då behövs personal, säger han. Bengt Pettersson Christian Fredin på Uniflex Bemanning rekryterar främst personal inom industri och lager samt bygg och kontorstjänster.
Jobben ökar sakta Sysselsättningen ökar både 2010 och 2011. Ökningen sker inom privat sektor, medan offentlig sektor minskar. Arbetslösheten fortsätter att minska både under 2010 och 2011. Antalet sysselsatta i Dalarna uppgick fjärde kvartalet 2009 till ca 124 300 personer. Sysselsättningen börjar nu sakta stiga och beräknas öka med 1 500 personer till slutet av år 2011. Under 2010 och första halvåret på 2011 sker den största sysselsättningsökningen i byggbranschen och inom hotell och restaurang. Inom industrin går tillväxten långsammare men branschen visar positiva siffror både för 2010 och 2011. Utvecklingen inom transport kommer att vara svagt negativ under 2010 men beräknas få oförändrad sysselsättning under 2011. Antalet anställda inom offentlig sektor fortsätter att minska, delvis genom att privata alternativ erbjuds inom utbildning, vård och omsorg, dels genom en svag ekonomi. Åldersavgångarna på arbetsmarknaden accelererar kraftigt de kommande åren vilket kan leda till ökad konkurrens om arbetskraften och problem med att finna rätt kompetens till de lediga platserna. Bristen på arbetskraft ligger på en förhållandevis låg nivå. Cirka 13 procent av de intervjuade arbetsställena angav rekryteringssvårigheter det senaste halvåret. Det är ungefär samma nivå som för ett år sedan och jämförbar med riksnivån. Transportbranschen, hotell och restaurang samt personliga tjänster och företagstjänster ligger över genomsnittet när det gäller svårigheter att hitta rätt kompetens. Kvalificerade tjänster inom vård och omsorg är också svåra att besätta. Tabellen innehåller de fem yrken där det kommer att vara svårt att hitta sökande med rätt kompetens och de fem yrken där det finns överskott av sökande och där efterfrågan under året kommer att vara liten. Bengt Pettersson Fakta: Bristyrken i Dalarna till våren 2011: Skorstensfejartekniker Läkare Civilingenjör Bygg/anläggning, byggnadsplåtslagare Sjuksköterskor, psykiatrisk vård Överskottsyrken i Dalarna till våren 2011: Lagerarbetare Vårdbiträden Truckförare Barnskötare Var skulle du vilja jobba när skolan slutar i vår? Anders Forsberg, Elprogrammet. Som elinstallatör på någon oljeplattform, eller i Göteborg. Pernilla Mats, Naturbruksprogrammet, hästhållning. Med utbildning och tillridning, helst utomlands. Simon Wik, Hantverksprogrammet, slöjd och formgivning. Egen företagare inom konstsmide. Sandra Göthe, Byggprogrammet, måleri. Där jag har praktikplats på Sandå Bygg, jag hoppas på det. Daniel Stadigs, Fastighetsteknik. Skulle vilja flytta till Göteborg och få jobb som fastighetstekniker. Sandra Göransson, Hantverksprogrammet, frisör. På en frisörsalong, förhoppningsvis får jag jobb där jag har praktikplats. På Dalregementet utbildas morgondagens hantverkare. Här finns frisörer, målare, plattläggare, elektriker, fastighetstekniker, vvs-isolerare, låssmeder, hästskötare, hovslagare och hantverkare inom slöjd & formgivning. Rasmus Arnler, Byggprogrammet, måleri. På någon målerifirma, helst i Borlänge. Robin Ljungqvist, Fastighetsteknik. Som fastighetstekniker i Dalarna. I vanliga fall brukar 70-80 procent få arbete direkt efter avslutad utbildning, säger Carolina Browall, rektor på Faluns Praktiska Gymnasium. Det skiljer lite för olika yrkesgrupper, men det brukar fördelas ganska jämt. Pontus Nieminen, Elprogrammet. Som elektriker, spelar ingen roll var. Nu efter lågkonjunkturen är det lite svårare att säga, men vi ser en ljusning där, säger Carolina Browall. Vissa av eleverna vi talat med har för övrigt redan blivit lovade arbete efter avslutat praktikarbete. Lina Nilsson, Hantverksprogrammet, frisör. Skulle vilja jobba på en annorlunda frisörsalong, kanske med Rocka Billystil eller liknande, helst i Göteborg. Bengt Pettersson Från A-kasern till bokmässan Marcus Ljungqvist, sportdirektör i Team Sky, och Håkan Edvardsson, redaktionschef vid, deltog i ett monterprogram i årets upplaga av Bok- och Biblioteksmässan i Göteborg. Svenska Journalistförbundets Justus Bennet ledde samtalet i monter B09:59 på söndagens förmiddag. På plats i montern fanns ett tiotal åhörare och lika många stod utanför montern och lyssnade innan de fortsatte mot andra programpunkter. Det var oerhört roligt och vi tyckte det gick bra. Efter allt jobb vi lagt ner på boken, som släpptes i november förra året, känns det väldigt smickrande att över huvud taget få vara gäst i de här fina salongerna, säger Håkan Edvardsson. Marcus Ljungvist, vars sista säsong som proffs i världens bästa cykelstall utgör innehållet i Tour de France är ett jobb. Ett år ur mitt liv som professionell cyklist var också nöjd med det hela. Kul att cykelsporten kan spridas även utanför de direkt cykelintresserades skara. Sporten är så mycket större i andra länder och det finns egentligen ingen anledning till att den inte ska växa i Sverige. Vi kanske kan bidra lite till det, sade Marcus innan han lämnade bokmässan och reste tillbaka hem till Luxemburg med hustrun Carina och sönerna. Boken säljs hos cykelhandlare landet över och via adlibris.se. Justus Bennet intervjuar Håkan Edvardsson och Marcus Ljungqvist, längst till höger. På bilden syns också Svenska Journalistförbundets ordförande, Agneta Lindblom Hulthén, med blå halsduk. FOTO: Johannes Edvardsson c/o Dalregementet 11
FIVE - möjlighet för företag och unga Maria Rolander är VD på Näringslivet FalunBorlänge, som driver projektet FIVE. Hennes tips till unga som får praktikplatser via FIVE: Passa på och ta för er, ställ frågor, visa framfötterna och ta till er allt ni kan ha nytta av i framtiden. Sedan projektet FIVE startade på Dalregementet i maj 2008 har mycket hänt på arbetsmarknaden. Först var läget stabilt sedan kom nedgången under 2009. Nu har vinden vänt igen och allt fler går från praktik till fast jobb, säger Maria Rolander. FIVE är ett samarbete mellan Näringslivet FalunBorlänge och Arbetsförmedlingen och riktar sig till arbetslösa mellan 18 och 24 år. FIVEs uppgift är att se till att duktiga människor som söker arbete får en bra praktik. Att föra ihop ungdomar och företagare har många fördelar. Att hjälpa unga till jobb gynnar ungdomarna, företagen, samhället och indirekt skattebetalarna. Det säger Maria Rolander. Företagen får lära känna personen under en period och i bästa fall leder det till anställning. Praktikanten får känna på att arbeta i ett företag i en bransch de själva valt. Projektet lägger stor kraft på kvalitet och deltagarna bestämmer själva vilka kvalitéer/egenskaper de vill utveckla på sin praktik. Det kan vara mycket stärkande att få veta att man är bra på att möta kunder, bra på att komma i tid och att få reda på vad man behöver förbättra. Det stärker självkännedomen på ett positivt sätt. Det händer också att praktikanterna upptäcker att de behöver mer utbildning för att få drömjobbet och går härifrån till högskolan med ett tydligt mål i siktet, säger Maria som tror på framgång för företag vars personal består av personer i olika åldrar och med varierande bakgrunder. Solveig Gezelius Fakta från FIVE: 2008 gick 70 procent av praktikanterna direkt till jobb. I november 2008 sjönk siffran till cirka 50 procent. I år har siffran åter stigit och ligger på drygt 55 procent. Målet är att minst 70 procent av deltagarna ska känna att de fått bättre förutsättningar att få jobb efter dessa tre månader. 2008 var det 87 procent som tyckte de fått bättre förutsättningar, 2009 var det 93 procent och hittills i år säger 82 procent av deltagarna att de fått bättre förutsättningar. Mer finns att läsa på www.falunborlange.se/five Fakta från Arbetsförmedlingen: Enligt färska siffror från Arbetsförmedlingen har antalet arbetslösa minskat i år jämfört med förra året. I juli i år anmäldes 30 000 nya platser till Arbetsförmedlingen, det var 10 000 fler än i fjol. Ungdomarnas arbetslöshet minskar och fler deltar i olika program med aktivitetsstöd. Knappt 50 000 personer mellan 18 och 24 år var i juli inskrivna som arbetslösa. Det är 2 000 färre än för ett år sedan. Antalet ungdomar i program med aktivitetsstöd ökande från 35 000 till 47 000 personer. Även om många är arbetslösa idag kommer de flesta företag i landet att få svårt att hitta arbetskraft bara om några år. Mellan åren 2009 och 2012 kommer en halv miljon personer att gå i pension. Fram till 2020 kommer inte mindre än 1.4 miljoner att gå i pension. Bra praktik ger nyttig erfarenhet Mia Rostock är en av Fives medarbetare vars uppgift är att hitta företag och praktikanter som passar ihop. Ett lyckat exempel är företaget Furnera Logistik där Matthias Lönnroth varit praktikant sedan i augusti. Jag får allt mer ansvar och det känns mycket meningsfullt. Självförtroendet stärks och jag har lärt mig mycket, bland annat att ha koll på order och siffror. Cheferna är bra och jobbet passar mig perfekt då jag har truckkort sedan tidigare, säger Matthias. Tidigare har Matthias erfarenhet från restaurang och lager och vill helst fortsätta arbeta på lager. Efter praktiken hoppas han på något jobb här hemma men är även öppen för att åka till Norge och jobba. Drömjobbet är att ha ett jobb, säger Matthias. Just nu har vi inga rekryteringsbehov men vi växer stadigt och blir flexiblare med flera kunder så förstärkningar på personalfronten är nog trolig framöver, säger Håkan Pettersson och Jan Sundström som driver Furnera Logistik, årets nyföretagare 2009, Dalarna Business. Företaget sysslar med logistik och har Cederroths som största kund. Matthias är bra på många vis, det jag uppskattar mest är att han är försiktig då han kör trucken. Det är mycket viktigt vid hantering av kundernas varor, säger Håkan. Solveig Gezelius Drömjobbet är att ha ett jobb L Leksand Hockey M Matthias Lönnroth gillar att jobba på lager. Truckkort hade han sedan tidigare. Hos Furnera får han lära sig jobbet grundligt genom att ta mer ansvar för flödet. 12 c/o Dalregementet
Ett företag som anställer unga Anneli Astemark öppnar för dagen tillsammans med restaurangchefen Patrik Odstam. Nu ska McDonald s i Falun utöka från 45 till 75 anställda. Anneli Astemark har varit anställd i två år. Hon gillar gemenskapen, fokuserar på det som ska göras och tycker dagarna går fort. Just nu står McDonald s i Falun inför en rejäl satsning där inte mindre än 30 personer ska rekryteras. Det är på vintern vi har flest gäster och vi vill att alla ska jobba lagom mycket. Därför anställer vi så många just nu, säger restaurangchef Patrik Odstam. Patrik flyttade från Järfälla utanför Stockholm till Falun i september och letar just nu efter bostad. Just nu bor jag i en företagslägenhet på Dalregementet och har just börjat utforska stan och omgivningen. Jag är glatt överraskad, säger Patrik som trodde Falun var en mindre stad. I dag har restaurangen 45 anställda som arbetar mellan tre och 40 timmar i veckan. Många av dem är unga och kombinerar studier med jobbet. Anneli trivs Då Anneli Astemark gick på gymnasiet insåg hon att hon valt fel program och hoppade av. Jag tänkte att jag skulle jobba ett tag och känna efter vad det är jag vill göra. Nu har jag varit här i två år och trivs jättebra. Arbetskamraterna har blivit mina kompisar och gemenskapen på jobbet känns jättebra. Då det är mycket att göra är alla enormt fokuserade. Tiden flyger iväg, det kan vara riktigt roligt då det är mycket folk, säger Anneli och konstaterar att här blir hon kvar. Växa i företaget Det finns chans att göra karriär inom företaget också för den som är riktigt intresserad. Inom företaget arbetar man aktivt med att vara en attraktiv arbetsgivare. Medarbetare erbjuds ett utbildningssystem som innefattar både grundkurser och vidareutbildningar inom exempelvis ledarskap, service, kvalitet, kommunikation och ekonomi. Det beror helt på personens eget intresse och läggning. Det är arbetsledarna och restaurangchefen som bedömer vilka som ska uppåt i företaget. Man kan avancera i olika steg, bli kassachef eller handledare åt nyanställda, skiftledare med ansvar för hela restaurangen och sedan kan man bli assistent med ansvar för delar av driften och därefter sätter man själv gränsen. Stort ansvar Att vara kassachef eller skiftledare är ett stort ansvar och många är unga. Men det finns möjlighet att komma uppåt, säger Patrik som själv är ung och har ansvar för hela restaurangen. Jag trivs i företaget och gillar miljötänket. Vi har till exempel lastbilar som körs på förbrukad frityrolja och vi har börjat sätta upp laddstolpar för elbilar. Dessutom ligger vi i framkant då det gäller allergicertifierad mat, säger Patrik som just bara börjat bekanta sig med personalen i Falun. Solveig Gezelius Anneli Astemark har arbetat på McDonald s i Falun i två år. Hon gillar jobbet och har fått många goda vänner bland arbetskamraterna. Vad är det viktigaste du lärt dig här? Sedan jag började här har jag vuxit som person och blivit mycket mer social. Jag ser vad som behöver göras utan att någon säger till och jag har lärt mig ansvar för pengar och fått kassavana, berättar Anneli. Vad gör du om fem år? Om fem år ska jag vara närmare mitt drömyrke, butiksbiträde i en butik som säljer modekläder. Jag ska äga min första hund, en Engelsk Bulldog, förhoppningsvis ha barn och bo i villa, säger Anneli. Fakta: McDonald s är en av de största restaurangkedjorna i världen. I Sverige har vi 230 restauranger, sex av dem finns i Dalarna. Vad krävs för att få jobb på McDonald s? Man måste ha slutfört grundskolan och ha en god känsla för service. Hur mycket får man i lön? Grundlönen baseras på Hotell och restaurangförbundets kollektivavtal, där kriterier som ålder och erfarenhet i branschen har betydelse. Utöver detta finns det möjlighet till en bra löneutveckling kopplad till ansvarsområde på restaurangen. Den som vill utvecklas och gör ett bra jobb kan ta del av en bra löneutveckling. Den som är under 17 år och ny får enligt kollektivavtalet 67,30 per timme plus tillägg om man arbetar på obekväm arbetstid. Mer om löner och avtal finns på www.hrf.net c/o Dalregementet 13
Therese Hammarberg, kock på Dalasalen, tipsar om höstsoppor, exklusivt här i c/o Dalregementet. Man glömmer ofta bort soppa, men den kan göras festlig både som förrätt och varmrätt, säger Therese Hammarberg och ger recept på fyra soppor. Med lite fint porslin och tillbehör så kan det också bli lite feststämning kring matbordet trots att soppa står på menyn. Spenat, jordärtskocka, kantareller skördas på hösten och skaldjur är billigast på hösten. Tar man fram finporslinet så blir det något mer än bara ett kvällsmål också, säger Therese. Häng med! Bengt Pettersson Njut av höstens skörd gör din egen soppa Kantarellsoppa med Västerbottenpaj Kantarellsoppa 4 dl grovt hackade kantareller (trattisar eller gula) 1 Schalottenlök (eller ½ gul lök) fint hackad 4 msk smör 5 dl grädde + 2 dl vatten 1-2 msk Bongs kantarellfond Salt/peppar Maizena till redning (1-2 msk) 1-2 msk cognac (kan uteslutas) Gör så här: Fräs lök och kantareller i smöret tills blandningen fått lite gyllenbrun färg. Salta och peppra lite försiktigt för att få fram kantarellsmaken. Späd med grädde/vatten. Låt koka några minuter. Smaka av med buljongen. (Salta ev mera) Blanda ut maizenamjöl med lite vatten och red av, koka upp. Tillsätt ev cognac. Västerbottenpaj Pajdeg: 4 dl mjöl, 200g smör, 5 msk vatten, 1 ägg, 1 nypa salt. Fyllning: 4 ägg, 4 dl grädde/mjölk, 1 tsk salt/peppar vispas ihop. 4 dl riven Västerbotten 2 st kalla skivade potatisar. Gör så här: Hacka ihop alla ingredienser till pajdegen snabbt och låt gärna degen vila kallt i kylen en stund. Tryck ut i form. Lägg potatisen på botten i pajformen, strö över osten. Häll på äggstanningen. Grädda mitt i ugnen i ca 30 min i 175 grader ugnsvärme. Återförsäljare Dalarna: Sveriges mest rutinerade cykel- Lance, SM, VM och Borlänge: legendariska cykeltävlingar. Marcus Ljungqvist är ett av Cykelcentrum proffs någonsin. Falun: Det här är hans historia om ett 3 500 mil långt arbetsår. Cykel Det & trodde Fjäll jag aldrig. Ludvika: cykelfans. Lindbergs cykel Mer info: www.reporter.se ISBN 978-91-633-5880-7 www.adlibris.com 14 c/o Dalregementet En säsong. En sista säsong? Träningen, maten, utrustningen, kamraterna, familjen, dopning, En av dom bästa böcker om livet för en professionell cyklist jag läst är skriven på svenska. Grattis alla Roberto Vacchi, Eurosport. Är man det minsta cykelintresserad och bara vill ha en bok om professionell cykel i bokhyllan har Ljungqvist/ Edvardsson gjort valet enkelt. Anders Adamson, Eurosport. Med proffspass för motionärer. Fakta om kost, material och storlopp. Tour de France är ett jobb Ljungqvist Marcus TOUR DE FRANCE ÄR ETT JOBB Ett år ur mitt liv som professionell cyklist Marcus Ljungqvist med Håkan Edvardsson Gummi KORSNÄS TVÄTT & SMÖRJ Centralvägen 9 023-322 90
Skaldjurssoppa med timjanrouille & saffransmuffins Skaldjurssoppa 1 morot i tärningar 1 dm purjolök i ringar ½ fänkål i tärningar 1 msk tomatpuré 1 tsk socker 1 dl vatten 4 dl grädde 2 msk Bongs hummerfond Olja Salt/peppar Vitt vin Maizena till redning Gör så här: Blandade skaldjur efter smak (blåmusslor, pilgrimsmusslor, räkor, kräftstjärtar, hummer). Fräs morot, purjo, fänkål och tomatpure i oljan. Häll på grädde, vatten och ca 1dl vitt vin, koka i ca 15 min på svag värme. Tillsätt fonden och koka upp på nytt, smaka av med salt/peppar och socker. Red av med maizena till en lite tjockare soppa då skaldjuren kan vätska sig. Om råa skaldjur används kokas dessa för sig och får rinna av innan de läggs i soppan. Icke råa skaldjur läggs direkt i den heta soppan och blir snabbt varma. Undvik att koka soppan när skaldjuren tillsatts då dessa lätt blir sega och tråkiga.servera soppan med en klick timjanrouille och saffranmuffins. Rouille 1 dl färsk timjan mixas med några msk vatten. 2st kalla potatisar mosas och blandas med 1 dl crème fraiche. Gör så här: Blanda timjanmixet med potatismoset i matberedare. Smaka av med salt/peppar och ev vitlök. Blanda snabbt för att undvika att få klister. Muffins 1 ägg ¾ dl socker och ½ pkt saffran vispas poröst. 1 ½ dl mjöl blandas med 1 tsk bakpulver. ½ dl ljummet vatten och ½ dl flytande smör blandas i äggsmeten. Gör så här: Vänd sedan ner mjölblandningen och en nypa salt. Häll upp smeten i stora muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i ca 15 min i 175 grader. Jordärtskockssoppa med rödbetscrème Jordärtskockssoppa 6 medelstora jordärtskockor i tärningar 1 stor potatis i tärningar 1 rödlök hackad 4 dl grädde + 2dl vatten Smör Salt/peppar Gör så här: Svetta i smöret (fräs utan att ta färg) kockor, potatis och lök. Koka mjukt på svag värme. Späd med grädde. Koka upp och mixa med stavmixer till slät soppa. Smaka av med salt och peppar. Rödbetscrème ½ dl rödbetor 2 dl crème fraiche Gör så här: Mixa rödbetor, låt rinna av i durkslag. Vispa crème fraiche till hård crème Blanda rödbetor och crème fraiche och toppa soppan med detta Den här crèmen blir en fin färgklick på soppan. Ringla gärna över lite balsamicoreduktion innan servering. Valnötsbröd passar bra till. Klassisk spenatsoppa med modernare tillbehör Spenatsoppa 4 dl färsk spenat eller 2 dl fryst 2 msk smör ½ gul lök fint hackad 4 dl grädde/mjölk Muskot Salt/peppar ½ dl vitt vin Gör så här: Fräs spenat och lök i smöret. Salta och peppra. Späd med grädde/mjölk och vin. Koka några minuter. Mixa med stavmixer till en riktigt grön soppa. Smaka av med muskot och red ev. av med 1 msk Maizena utrört i vatten. Tillbehör 2 st tortillabröd 1 litet pkt bacon i strimlor 1 vitlöksklyfta pressad 1 mozzarella ost riven Smör till stekning Gör så här: Fräs ihop bacon, vitlök och mozzarella i stekpanna. Stek ett av tortillabröden i panna i lite av smöret, lägg på baconhacket. Lägg det andra brödet ovanpå och vänd kakan med hjälp av en tallrik. Lägg nytt smör i pannan och stek kakan med det nya brödet ner. Pressa och låt osten smälta. Stjälp upp och skär i fyra tårtbitar. c/o Dalregementet 15
Nr 6. 2010 Vi på Dalregementet A-Kasern Aesthesis 070-471 15 74 B Sjöde Sandy 070-649 08 83 Bens Chiropraktik & Massage 070-555 66 48 Brandskyddslaget 023-70 32 55 Bro Konsulter 070-334 13 75 Camfil Svenska AB 023-101 37 Carmak AB 070-211 27 27 De Boer Scandinavia AB 023-702 24 00 Digitalyard 023-79 75 90 EFL - Ett 4faldigt leve 023-702 21 00 Electrolux 070-558 78 96 Eniro Sverige AB 020-88 11 00 Falun Borlänge Regionen 0243-437 90 Foptec 023-661 53 47 Fotograf Janne Eriksson 023-33212 Gauffin Telecom AB 023-666 12 00 GPS Coach 073-807 13 42 Henningssons Naprapatklinik 070-210 09 32 Henriksson Kiropraktik 070-515 43 43 If Skadeförsäkring AB 023-148 62 Imagemedia Channel 023-820 30 20 Kesus HB 073-677 05 08 Kliniken 023-79 75 55 Libra Assistans 023-70 31 70 Marilyn Produktionsbolag 070-693 21 76 Netional 023-667 70 44 Niscayah 010-458 76 23 Optilon AB 0709-379286 Prifloat 023-667 72 00 Produktblad direkt AB 023-938 90 ProjektledarByrån 023-390 61 Pure Water Scandinavia 023-79 79 90 023-79 57 00 RR-Reklambyrå AB 023-232 90 Samhall AB 08-55 34 11 00 Sekoria Ekonomiutveckling AB 070-797 07 07 Spendrups Bryggerier AB 070-188 80 08 Spiltan 070-380 09 84 Sprint Personal 023-70 30 30 Tunstall AB 020-66 11 11 Turner Markprojektering AB 023-220 21 Uniflex Bemanning AB 023-700 49 91 Urberget 070-600 07 82 Vansbro Lärcenter 0281-752 75 Visology 070-482 64 32 Panorera 023-70 54 02 B-Kasern Kopparstadens Studentboende 023-458 00 Kopparstadens Företagslägenheter 023-458 00 C-Kasern Baggium /Falu Praktiska Gymnasium 023-70 32 30 Dalregementsgruppen 023-45 000 Kommunförbundet 023-77 45 90 Kronofogdemyndigheten 0771-73 73 00 XBASE 023-267 80 Kanslihuset Byggutbildning Star 023-67 99 800 Dagon 023-180 35 Dahréns Bouppteckningsservice 023-180 65 Dalregementets Officersmäss/Museer 070-247 78 94 Falu Bilpool ek förening 076-815 84 22 Falu Ekonomi & Revision AB 023-230 90 Inova Markteknik AB 023-650 90 NeTel AB 073-337 50 12 Impicon AB 070-319 79 94 We Care sjukvårdsutbildning 070-250 22 42 Vi reserverar oss för eventuella fel i adresslistan. Mejla gärna ändrade uppgifter till info@reporter.se inför nästa nummer som kommer i vår. Övriga Animo Helhetshälsa 076-8333940 Kompanivägen 13 B Sjöde Sandy 023-661 53 28 Kompanivägen 13 Bil & Motorservice AB 023-705940 Surbrunnsvägen 14 BRA HUS 023-78 87 90 Soldatvägen 4 a Byggpartner 023-281 10 Kompanivägen 17 CareTech/InfaTel 070-559 09 72 Plutonsvägen 8 Dal Pro Projektplanering 023-693 60 Kaserngården 13 Dalark Arkitekter 023-693 20 Kaserngården 13 Dalasalen AB 023-183 82 Kaserngården 3 Dalregementsgruppen 023-45 000 Soldatvägen 9 Dansa i Falun 023-255 60 Stallgränd 9 Däckvagnen 023-661 45 00 Plutonvägen 1 Elfström & Karlsson 023-600 62 Kompanivägen 12 Eltel networks AB 023-75 51 27 Stallgränd 11 EX-huset 023-148 30 Bataljonsvägen Falu Radioklubb FRO 070-539 06 18 Plutonsvägen 18 Film i Dalarna (LFD) 023-262 75 Kaserngården 13 Gagnef Telefonpassning 023-661 53 33 Kaserngården 1 GP Design 023-661 53 29 Kompanivägen 13 Gävle Dala Företagshälsa 023-49 05 01 Kaserngården 13 Harmonikällan 076-245 98 61 Kompanivägen 13 Högskolan Dalarna 023-77 80 00 Kaserngården 17 ICA Maxi 023-661 32 10 Bataljonsvägen Intersport 023-21800 Bataljonsvägen IT Biten 070-259 12 61 Soldatvägen 4a Kakelgruvan 023-213 50 Regementsvägen 16 Kaminexperten 023-79 00 00 Regementsvägen 16 Kriminalvården 023-12056 Kaserngården 1 KZI Psykoterapi 070-364 29 06 Kompanivägen 13 Lion Heart Café 070-320 98 21 Kaserngården 17 Markgruppen AB 023-155 55 Kompanivägen 13 Mc Donalds 023-129 35 Bataljonsvägen Metron Miljökonsult 070-819 94 30 Kompanivägen 13 Miljönären 0243-668 83 Stallgränd 2 MT Utveckling o Friskvård 023-391 60 Stallgränd 9 Munktell Filter 023-70 58 80 Soldatvägen 14 NLP Resurs Punkt 023-661 53 79 Kompanivägen 13 Nordsjöfärg 023-240 70 Bataljonsvägen Nudax Rehab AB 023-324 32 Bataljonsvägen Personalbyrån i Mellansverige 070-388 45 50 Kompanivägen 13 Plantagen 023 70 92 50 Bataljonsvägen Siba 031-721 11 09 Bataljonsvägen Silhuett 023-702 29 97 Stallgränd 9 Temenos 070-3038620 Kompanivägen 13