Vegetarisk Matkasse Ingredienser v 0 Recept Potatis/ris/pasta kg potatis Ca kg sötpotatis, Hej! Hoppas ni har en härlig sommar med mycket grillmiddagar och picknickar ute i det gröna. Här i matkassen har vi en vecka fullproppad av goda vegomiddagar. Först ut på menyn hittar du en färskpotatissallad med örter, parmesan och grillad aubergine. Lättlagad och så gott! Resten av veckan bjuder på en riktig favorit i form av rostad sötpotatis med fetaost och härligt god portabellosvamp. Den här rätten är en riktig favorit i matkasse-teamet och vi hoppas att du gillar den lika mycket som vi gör. Sist ut i kassen hittar du en krämig vegogratäng. Hoppas att det ska smaka och lycka till i köket. Grönsaker gul lök vitlök bit ingefära citron gurka aubergine blomkål knippe sparris förp salladsmix förp portabellosvamp ask cocktailtomater förp sugarsnaps kruka basilika kruka gräslök kruka persilja Mejeri dl creme fraiche 50 gram fetaost 50 gram grana padano Övrigt förp sojafärs förp kikärtor förp krossade tomater,,,,,,, Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept : Färskpotatissallad med örter, parmesan och grillad aubergine Recept : Rostad sötpotatis med fetaost, persilja och vitlöksstekt portabello Recept : Krämig vegogratäng med sallad Din matkasse är plockad av nr: Saknas något? Ring kundtjänst på 00-5 0 0. Bra att ha hemma v 0 Köp gärna med fler matvaror! Olivolja, smör, salt, svartpeppar, spiskummin, paprikapulver, vitvinsvinäger, vit balsamvinäger. Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse.
FÄRSKPOTATISSALLAD med örter, parmesan och grillad aubergine 4 port. Ca 0 min Ingredienser Potatissallad 500 gram potatis knippe sparris blomkål ½ gurka ½ ask cocktailtomater förp kikärtor ½ kruka gräslök kruka basilika msk olivolja* msk vit balsamvinäger* 50 gram grana padano Aubergine aubergine vitlöksklyfta msk olivolja* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 508 kcal g protein, g fett, 48 g kolhydrater. Används i recept 500 gram potatis används i recept. ½ gurka används i recept. ½ ask cocktailtomater används i recept. ½ kruka gräslök används i recept. 50 gram grana padano används i recept. Gör så här:. Sätt ugnen på 00 grader.. Aubergine: Skölj auberginen och skär den i långa stänger. Lägg dem i en ugnsfast form. Skala och riv vitlök. Gnid in auberginestängerna i vitlök och olja och krydda med lite salt och peppar. Grilla i ugnen ca 5-0 min.. Potatissallad: Skölj potatisen och dela den på mitten eller i kvartar om de är stora. Koka i saltat vatten. Ta bort det träiga längst ner på sparrisen och skär den sedan i ca bitar. Tillsätt sparrisbitarna till potatisvattnet den sista minuten. Sila av vattnet och spola potatis och sparris i kallt vatten så att koktiden avstannar. Lägg upp i en skål. 4. Skölj och skiva blomkålen tunt. Skölj och skär gurkan i halvmånar och skölj och halvera tomaterna. Sila av kikärtorna och spola dem i kallt vatten. Blanda alltsammans med potatis och sparris. 5. Skölj och finhacka gräslök och basilika och tillsätt i skålen. Tillsätt olja, balsamvinäger samt salt och peppar efter smak. Riv grana padano grovt och tillsätt till salladen. Servera potatissalladen med grillad aubergine. Potatisen kan med fördel kokas en dag i förväg. Koka gärna potatis även till recept. Tips! Recept - vecka 0
ROSTAD SÖTPOTATIS med fetaost, persilja och vitlöksstekt portabello 4 port. Ca 40 min Ingredienser Sötpotatis Ca kg sötpotatis msk riven ingefära vitlöksklyfta msk olivolja* 50 gram fetaost ½ kruka persilja Saften från ½ citron Svamp vitlöksklyftor ½ kruka persilja Olivolja* msk smör* förp portabellosvamp Sallad ask salladsmix förp sugarsnaps Olivolja* Saften från ½ citron * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 50 kcal. 4 g protein, 4 g fett, 58 g kolhydrater. Används i recept Gör så här:. Sätt ugnen på 00 grader.. Sötpotatis: Skala och tärna sötpotatisen. Skala och riv ingefära och vitlök på ett rivjärn och blanda med sötpotatisen på en plåt. Salta och peppra efter smak och tillsätt olivolja. Blanda om ordentligt med händerna och sätt in i ugnen ca 0 min.. Svamp: Skala och riv vitlöken och finhacka persiljan. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs vitlök och persilja ca 0 sekunder. Tillsätt en klick smör och lägg ner svampen så att den får steka med några minuter på varje sida på medelvärme. Salta och peppra efter smak. Lägg svampen på ett ugnssäkert fat och skrapa över all vitlök- och persiljefräs från pannan över svampen. Sätt in i ugnen under potatisen för att hålla dem varma. Torka ur pannan. 4. Sallad: Skölj sallad och sugarsnaps. Skär sugarsnapsen på längden och blanda på ett fat med salladen. Ringla över lite olja och citronsaft. 5. Sötpotatis: Ta ut den rostade sötpotatisen och smula över fetaost och grovhackad persilja. Pressa över citronsaft. Servera den rostade sötpotatisen med vitlöksstekt svamp och sallad. Recept - vecka 0 Sötpotatis och svamp håller sig bra i kylen ca -4 dagar. Salladen är godast nygjord. Tips!
KRÄMIG VEGOGRATÄNG med sallad 4 port. Ca 40 min Ingredienser Gratäng 500 gram kokt skivad potatis gul lök vitlöksklyftor Olivolja* påse fryst sojafärs tsk spiskummin* tsk paprikapulver* msk vitvinsvinäger* dl vatten* förp krossade tomater tsk salt* krm svartpeppar* 50 gram grana padano dl creme fraiche ½ kruka gräslök Tillbehör ask salladsmix ½ ask cocktailtomater ½ gurka Olivolja och valfri vinäger* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 54 kcal. 4 g protein, g fett, 6 g kolhydrater. Gör så här:. Sätt ugnen på 00 grader.. Gratäng: Om du inte redan har färdigkokt potatis så skala och skiva potatisen i cm tjocka skivor och koka i saltat vatten ca 8-0 min.. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp lite olja i en stekpanna och bryn löken utan att den tar färg. Tillsätt sojafärsen och krydda med spiskummin och paprikapulver. Bryn så att färsen blir helt tinad och varm. Tillsätt vinäger, vatten och krossade tomater. Salta och peppra och låt såsen puttra ihop i 5 min. 4. Riv grana padano och blanda med crème fraiche i en skål. 5. Lägg hälften av vegofärssåsen i en ugnsform, lägg över potatisskivorna och häll över resten av såsen. Toppa med crème fraiche-röran och gratinera i ugnen ca 0-5 min tills den har fått fin färg. Strö över sköljd hackad gräslök vid servering. 6. Tillbehör: Skölj salladen och skölj och halvera tomaterna.skölj och skär gurkan i bitar. Blanda i en skål och tillsätt lite olja och vinäger. Servera till gratängen. Används i recept 500 gram potatis används i recept. ½ kruka gräslök används i recept. ½ ask cocktailtomater används i recept. ½ gurka används i recept. 50 gram grana padano används i recept. Koka gärna potatisen en dag i förväg. Tips! Recept - vecka 0
Kommande meny vecka Recept : Recept : Recept : Asiatiska bönbiffar med glasnudelsallad Sommarsallad med bakad purjolök, nektarin, getost och blodgrape Vegochorizo i bröd med asiatiska tillbehör Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt alla dagar när du beställer från mathem.se! Bra att ha hemma vecka Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen. Olivolja, rapsolja, sesamolja, smör, salt, svartpeppar, honung, japansk soja, bakpulver.