a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 35 a Salsiccia med krämig kål b Spaghetti med tomatsås och fetaost c Kycklingsoppa med sojabönor d Schnitzel med champinjonsås och morotsstavar e Halstrad tonfisk med tapenadepotatis och tomat
Veckans råvaror Visste du att ICA har börjat med klimatmärkta recept där vi utgår från ingrediensernas klimatpåverkan? Vi vill göra det enkelt för dig att se hur recepten påverkar klimatet, därför märker vi framöver ICAs recept med ett, två eller tre löv. Ju fler desto bättre. Beräkningsmetoden är framtagen i samarbete med Chalmers tekniska högskola. Läs mer om detta på ica.se/buffe/klimatsmart! Kassens innehåll Frukt och grönt 2 förp fast potatis 1 äpple 1 kruka persilja 1 förp rotsakspåse 1 kruka basilika 1 förp champinjoner 1 lime 2 tomater 1 förp rucola 1 förp savoykålmix Fryst 1 förp sojabönor 2 förp vit tonfisk Kolonialt 1 förp krossade tomater basilika 1 förp kidneybönor 1 förp risonipasta 1 förp tapenade 1 förp majskorn 1 förp spaghetti Färskt 2 förp salsiccia 1 förp fetaost 1 förp skinkschnitzel 2 förp strimlad kycklingfilé 1 förp vispgrädde Att ha hemma neutral olja mjölk majsstärkelse vitlök grönsaksbuljongtärning balsamvinäger curry tomatpuré kycklingbuljongtärning 4 portioner ris smör eller margarin kinesisk soja Sallad och bröd om så önskas Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Tips och kom ihåg Förbered: Tina sojabönor och tonfisk i kylskåp ett dygn innan de ska tillagas. Tomatsåsen, kycklingsoppan och champinjonsåsen (förutom persiljan) kan göras i förväg och förvaras i kylskåp några dagar. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på schnitzel, kyckling, rucola och kål. Tomaterna förvaras bäst i rumstemperatur för att utveckla sin goda smak. Ge persilja och basilika vatten om de börjar sloka. De trivs i ett fönster. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Kycklingsoppan och schnitzeln kan frysas in om det blir något över. Undvik att slänga mat, gå igenom kylskåpet då och då och ät upp rester i tid. Ingredienser i flera rätter: Persilja:. Grädde:.
Salsiccia med krämig kål cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3330 kj/ 796 kcal. Protein 39,1 g. Fett 44,7 g. Kolhydrater 56,2 g. Ingredienser: 900 g fast potatis Kål 1 äpple 200 g savoykålmix 1 dl mjölk 1 dl vispgrädde 1 tsk majsstärkelse 1/2 kruka persilja 600 g färsk salsiccia Gör så här: 1. Skala och koka potatisen. 2. Kål: Dela äpplet i fyra klyftor, skär bort kärnhuset och skiva klyftorna. 3. Fräs äpple och kål i omgångar i oljan i en stekpanna någon minut. 5. Hacka persiljan och strö över vid servering. 6. Stek korvarna i oljan ca 12 minuter. Vänd då och då. 7. Servera korven med kålen och kokt potatis. 4. Blanda mjölk, grädde och majsstärkelse. Häll ner i pannan och koka sakta någon minut. Smaka av med.
Spaghetti med tomatsås och fetaost cirka 30 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 2880 kj/ 688 kcal. Protein 23,1 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 67,3 g. Ingredienser: 4 portioner spaghetti 1 morot 1 rödlök 1 vitlöksklyfta 39 0 g finkrossade tomater med basilika 2 dl vispgrädde 1 1/2 dl vatten 1 tärning grönsaksbuljong 1 msk balsamvinäger 1 kruka basilika 380 g kidneybönor 150 g fetaost Barnknep Mixa såsen slät om barnen hellre vill ha den så. Gör så här: 1. Sätt på en kastrull med vatten till pastan. 2. Skala morot, lök och vitlök. Riv moroten grovt och hacka löken. Riv vitlöken fint. Fräs allt i oljan i en stor gryta. 3. Tillsätt resten av ingredienserna till såsen utom basilikan och bönorna, låt sjuda ca 10 minuter. 4. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 5. Hacka basilikan. Häll bönorna i ett durkslag och spola i kallt vatten och låt rinna av. 6. Vänd ner bönorna i såsen och låt dem bli varma. Blanda sist i basilikan. 7. Smula fetaosten. 8. Servera pastan med såsen och toppa med fetaost.
Veckans Kidz day! Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt, lagom svårt, näringsberäknat recept med tydliga instruktioner som är enkla att följa. Mycket nöje! 4 portioner Tid: ca 40 min 600 g strimlad kycklingfilé 1 msk curry 1/2 dl tomatpuré 13 dl vatten 2 tärningar kycklingbuljong 2 dl risonipasta 2 dl vispgrädde 250 g frysta sojabönor 1 lime Kycklingsoppa med sojabönor 1. Tina sojabönorna. 2. Stek kycklingen i oljan i en stor kastrull tills den får lite färg. 3. Rör i curry och tomatpuré. Häll i vattnet och smula ner buljongtärningarna. 4. Blanda ner risonin och låt koka försiktigt i 11 minuter utan lock. Rör då och då så att pastan inte fastnar i botten. 5. Häll i grädden och sojabönorna i soppan och låt allt koka upp. 6. Skär limen i klyftor. 7. Servera soppan med lime och gärna bröd. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2233 kj/ 535 kcal. Protein 45,1 g. Fett 29,2 g. Kolhydrater 20,6 g. Vuxentips! Pressa limen i soppan och smaka av med lite sambal oelek.
Schnitzel med champinjonsås och morotsstavar cirka 40 min d Näringsinnehåll/portion: Energi: 2727 kj/ 652 kcal. Protein 40,1 g. Fett 22,9 g. Kolhydrater 68,5 g. Ingredienser: 4 portioner ris Champinjonsås 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 250 g champinjoner 1 msk smör eller margarin 3 dl mjölk 2 tsk majsstärkelse 1 msk kinesisk soja 1/2 kruka persilja 2 morötter 600 g skinkschnitzel Barnknep Såsen går bra att mixa slät för den som vill. Kan vara ett smart sätt för att få barn att äta. Gör så här: 1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 2. Champinjonsås: Skala lök och vitlök. Hacka löken. Ansa och klyfta champinjonerna. 3. Bryn lök och champinjoner i matfettet i en stekpanna. Pressa i vitlöken. Blanda mjölk och majsstärkelse och tillsätt i pannan. Låt sjuda ett par minuter. Smaka av med soja,. 5. Skala morötterna och skär dem i stavar. 6. Stek schnitzeln i oljan i en stekpanna några minuter på varje sida och krydda med. 7. Servera schnitzeln med ris, champinjonsås och morotsstavar. 4. Hacka persiljan och vänd ner.
Halstrad tonfi sk med tapenadepotatis och tomat cirka 40 min e Näringsinnehåll/portion: Energi: 2234 kj/ 534 kcal. Protein 35,6 g. Fett 20,4 g. Kolhydrater 47,7 g. Ingredienser: 900 g fast potatis 1 rödlök 150 g majskorn 2 tomater 65 g rucola 140 g tapenade 2 förp (à 280 g) vit tonfisk Gör så här: 1. Tina tonfisken. 5. Blanda potatisen och löken med tapenaden. 2. Sätt ugnen på 225 C. 3. Dela potatisen i bitar. Skala och klyfta löken. Lägg i en långpanna. Vänd ner oljan och salta och peppra. Häll av majsen och strö över den. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter. 6. Pensla tonfisken med oljan och krydda med salt och peppar. Stek i grill- eller stekpanna 30 45 sekunder på varje sida. 7. Servera tonfisken med potatisen och salladen. 4. Skär tomaterna i klyftor och blanda med rucolan.
Alla våra recept är näringsberäknade och läggs upp i förväg på vår hemsida. Du vet väl att Du alltid får ICA-bonus på dina matkasseköp! Du alltid kan byta, pausa eller avboka 8 dagar innan nästa leverans på Mitt ICA. Se våra recept och nyheter på Nyhet! Familjekassen med vännerna Lollo & Bernie Nog är det lika viktigt att lära barnen laga mat som att cykla? Därför kommer Familjekassen få besök av Vings maskotar Lollo & Bernie i höst (med start från vecka 36). De utlovar roliga och intressanta recepttips och pyssel varje vecka! Och dessutom så presenterar de veckans Kidz day: ett recept som är särskilt enkelt att laga tillsammans med barn. Läs mer på