ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

Transkript

1 ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY VECKA 22 MÅNDAG Potatis och löksoppa serverad med baguette TISDAG Grekisk potatislåda med kyckling serverad med limecréme ONSDAG Pasta med ost och knaperstekt fläsk TORSDAG Chili con carne serverad med ris MYSFREDAG Pizza Hawaii BRA ATT HA HEMMA salt peppar smör olja grönsaksfond/buljong oregano torkad persilja fryst eller färsk kalvfond/buljong honung tomatpuré * i receptet är en vara att ha hemma chilipeppar italiensk salladskrydda vitvinsvinäger sambal oelek vitlök soja

3 MÅNDAG POTATIS OCH LÖKSOPPA SERVERAD MED BAGUETTE 40 MIN Sätt ugnen på 200 grader. 1. Skala potatisen och dela den i mindre bitar. 2. Lägg potatisen i en kastrull och tillsätt vatten så det precis täcker potatisen. 3. Skiva ner salladslöken och tillsätt till potatisen. 5. Smaka av med salt och peppar. 6. Vid servering, strö över finhackad persilja. 7. Dela baguetterna en gång, smöra och strö riven ost över dem och sätt in i ugnen i ca 5-10 minuter eller tills de fått fin färg. Tips: strö gärna över örter eller pressa över vitlök. 4. Tillsätt grönsaksfonden/buljong och låt koka tills potatisen är klar. Tillsätt grädde och mjölk och låt soppan bli varm. Vill ni kan ni mixa soppan slät. Potatis 250 g 500 g 800 g Salladslök 1/4 förp. 1/2 förp. 1/2 förp. Grönsaksfond/buljong * 1 msk/1st 2 msk/2st 3 msk/3st Vispgrädde 1 ½ dl 3 dl 4 ½ dl Mjölk 1 ½ dl 3 dl 4 ½ dl Persilja* Salt och peppar* Baguette Riven ost 50 g 100g 150g

4 TISDAG GREKISK POTATISLÅDA MED KYCKLING SERVERAD MED LIMECRÉME 45 MIN Sätt ugnen på 200 grader. 1. Strimla kycklingfilé. Blanda olja, sambal oelek, pressad vitlök och soja. Lägg i kycklingen i marinaden och ställ åt sidan (kan med fördel göras dagen innan). 3. Fräs kycklingen hastigt så den får färg. När potatisen varit inne 10 minuter tar ni ut den och lägger över kyckling, paprika, gul lök, oliver och smulad fetaost och sätter tillbaka den i ugnen tills kycklingen och potatisen är färdig. 2. Klyfta potatis, strimla paprika och gul lök. Lägg potatisen i en ugnsfast form, salta, peppra och ringla olja över och sätt in i ugnen. 4. Blanda gräddfil, pressad lime och honung. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera till den grekiska potatislådan. Kycklingfilé 2 st 4 st 6 st Olja* 1/2 dl 1 dl 1 ½ dl Sambal oelek* 1/4 msk 1/2 msk 3/4 msk Vitlök* Soja* 1 msk 2 msk 3 msk Potatis 1/2 kg 1 kg 1 ½ kg Paprika 1/2 st 1 st 2 st Gul lök 1/2 st 1 st 2 st Oliver 1/4 brk 1/2 brk 1 brk Fetaost 50 g 75 g 150 g Gräddfil 1 dl 2 dl 3 dl Lime Honung* 1/2 msk 1 msk 2 msk Salt och peppar*

5 ONSDAG PASTA MED OST OCH KNAPERSTEKT FLÄSK 35 MIN 1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen i saltat vatten. 2. Skär sidfläsket i småbitar och knaperstek det. 3. Häll vattnet av pastan och rör ihop med creme fraiche. Skär tomat i mindre bitar och blanda ner. 4. Riv ner osten och låt allt smälta samman. Häll upp på tallrik och strö över det knaperstekta sidfläsket. 5. Servera med broccoli som ni skärt ner i små buketter och kokat i ca 5 minuter i lättsaltat vatten. Pasta 150 g 300 g 450 g Sidfläsk 1/2 förp 1 förp 1 ½ förp Créme fraiche m. smak 1 dl 2 dl 3 dl Tomat 1 st 2 st 3 st Riven ost 50 g 100 g 150 g Salt och peppar Broccoli 1/2 st 1 st 1 ½ st

6 TORSDAG CHILI CON CARNE SERVERAD MED RIS 35 MIN 1. Koka ris, följ tillagningsanvisningen på förpackningen. 2. Skala löken och vitlöken och finhacka. 5. Tillsätt resterande ingredienser förutom bönorna. (vill man inte ha grytan så stark måste man vara försiktig med chilipepparn). 3. Skär paprikan i tärningar. 4. Bryn löken och vitlöken i oljan/smöret, tillsätt färsen och paprikan. 6. Koka grytan utan lock i ca. 10 minuter smaka av med salt och peppar samt tillsätt bönorna så att de blir varma. Servera tillsammans med ris. Ris 1 ½ dl 3 dl 4 ½ dl Gul lök 1/2 st 1 st 1 st Vitlök* Paprika 1/2 st 1 st 2 st Blandfärs 70/30 ca 300 g ca 600 g ca 900 g Kalvfond/buljong* 1/2 msk/1 st 1 msk/1 st 2 msk/2 st Krossade tomater 1/2 förp 1 förp 1 ½ förp Tomatpuré* 1 msk 2 msk 3 msk Chilipeppar* 1/2 tsk 1 tsk 2 tsk Vita bönor 1/2 brk 1 brk 1 brk Salt och peppar*

7 FREDAG PIZZA HAWAII 30 MIN Sätt ugnen på 250 grader. 1. Strimla vitkål. Blanda vitkål med salladskrydda, vinäger och olja. Massera vitkålen med kryddorna så mjuknar den lite. Smaka av med salt och svartpeppar 2. Strimla skinkan. 3. Rulla ut pizzadegen på en plåt med bakplåtspapper. Bred ut tomatsås och strö över riven ost. 4. Öppna och häll av ananasen. Strö över ananasen och skinkan. Sätt in i ugnen, följ anvisningen på förpackningen. 5. Strö gärna över oregano på pizzan när den är färdig. Vitkål 100 g 200 g 300 g Italiensk salladskrydda* 1/2 msk 1 msk 1 ½ msk Vitvinsvinäger* 1 msk 2 msk 3 msk Olja* 1 ½ msk 3 msk 4 ½ msk Skinka ca 50 g ca 100 g ca 200 g Pizzakit 1 st 2 st 3 st Riven mozzarella Ananas Oregano*

8 RECEPTEN HITTAR DU OCKSÅ PÅ BRAMATHEMMA.SE