ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN

Transkript

1 ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY VECKA 21 MÅNDAG Hoisinglazad karreburgare serverad med pickles, het majonnäs och klyftpotatis TISDAG Ugnsstekt kyckling med tomat, basilika och mozzarella serverad med pestopasta ONSDAG Boeuf Bourguignon serverad med ris TORSDAG Italienska frikadeller i paprikasås serverade med pasta

3 MÅNDAG HOISINGLAZAD KARREBURGARE SERVERAD MED PICKLES, HET MAJONNÄS OCH KLYFTPOTATIS 45 MIN Sätt ugnen på 225 grader. 1. Klyfta potatisen med skal på. Lägg i en ugnsfast form. Salta och peppra. Ringla lite olja över. Sätt in i ugnen i ca minuter, tills potatisen är klar. 2. Blanda majonnäs och sambal oelek i en skål. Smaka av med salt och peppar. Låt stå svalt till servering. 4. Skiva gurka. 5. Fräs köttet tills det är genomstekt, salta och peppra. 6. Lägg ihop din karréburgare som du vill ha den med avrunna pickles, sallad, gurka, bröd och het majonnäs, servera med klyftpotatis. 3. Blanda strimlad karré med hoisinsås. Potatis ca 1/2 kg ca 1 kg ca 1 ½ kg Majonnäs 1 dl 2 dl 3 dl Sambal oelek Fläskkarré strimlad ca 300 g ca 600 g ca 900 g Hoisinsås ca 1/2 dl ca 1 dl ca 1 ½ dl Gurka 1/4 st 1/2 st 1/2 st Pickles Sallad 1/4 st 1/2 st 1/2 st Friscobröd 2 st 4 st 6 st Salt och peppar

4 TISDAG UGNSSTEKT KYCKLING MED TOMAT, BASILIKA OCH MOZZARELLA SERVERAD MED PESTOPASTA 45 MIN Sätt ugnen på 200 grader. 1. Skiva kycklingen på bredden, salta och peppra. Fräs i olja i 4-5 min på varje sida tills den nästan är klar. 4. Häll av pastan när den är klar, blanda med pesto. Smaka av med salt och peppar. 5. Servera den ugnsstekta kycklingen med pestopastan och en grönsallad. 2. Koka pastan enligt paketets anvisningar. 3. Skiva tomat och mozzarella. Ringla lite olja i en ugnsform. Varva tomat, mozzarella, och kyckling, strö över basilika. Ställ in i ugn i 5-10 min. Kycklingfilé 2 st 4 st 6 st Pasta 150 g 300 g 500 g Tomat 1 st 2 st 3 st Mozzarella 1/2 förp 1 förp 1 ½ förp Basilika 1 tsk 2 tsk 3 tsk Pesto 2 msk 4 msk 6 msk Sallad 1/4 st 1/2 st 1/2 st Paprika 1/2 st 1 st 1 st Gurka 1/4 st 1/2 st 1/2 st Salt och peppar

5 ONSDAG BOEUF BOURGUIGNON SERVERAD MED RIS 55 MIN 1. Skär köttet i ca2x2 cm stora tärningar (mindre tärningar, kortare koktid). Fräs köttet i en gryta. Tillsätt tomatpuré, lagerblad och timjan. Häll på rödvin, vatten och kalvfond. Låt koka i minst 40 minuter under lock. Du kan behöva späda med lite extra vatten. 3. Strimla bacon, dela ner champinjonerna i klyftor, skala steklöken och hacka vitlök. Fräs allt i en stekpanna med lite smör. Tillsätt till grytan och låt koka i ca 10 minuter ytterligare. Smaka av med salt och peppar. 2. Koka ris, se tid och mängder på förpackningen. Nötbog 300 g 600 g 900 g Tomatpuré 1 msk 2 msk 3 msk Lagerblad ca 1 st ca 2 st ca 3 st Timjan 1 tsk 2 tsk 3 tsk Matlagnvin rött 1 dl 2 dl 3 dl Vatten ca 1 ½ dl ca 3 dl ca 4 ½ dl Kalvfond 1 msk 2 msk 3 msk Ris 1 ½ dl 3 dl 5 dl Bacon 1/2 pkt 1 pkt 1 pkt Champinjoner 1/4 ask 1/2 ask 1 ask Steklök Vitlök

6 TORSDAG ITALIENSKA FRIKADELLER I PAPRIKASÅS SERVERADE MED PASTA 45 MIN 1. Hacka de grillade paprikorna. 2. Skala och hacka lök. Stek lök, pressad vitlök och paprika i lite olja från paprikan. Tillsätt tomatpurén. 4. Blanda färsen med ägg, tomatpuré, riven parmesan, hackad persilja, salt och peppar. Rulla till stora köttbullar, lägg ner dem i tomatsåsen och låt koka klart under lock, ca 20 min. 3. Stek någon minut under omrörning. Häll i krossade tomater och vatten, låt småputtra under tiden som ni gör frikadellerna. Smaka av med salt. Mixa ev såsen. 5. Koka pasta enligt anvisningen på förpackningen. 6. Servera pastan med frikadellerna och broccolibuketter kokade i lättsaltat vatten i ca 5 minuter. Grillad paprika 1/2 burk 1 burk 1 ½ burk Gul lök 1/2 st 1 st 1 st Vitlök Tomatpuré 1 msk 2 msk 3 msk Krossade tomater 1/2 förp 1 förp 1 ½ förp Vatten 1/2 dl 1 dl 1 ½ dl Blandfärs 70/30 ca 300 g ca 600 g ca 900 g Ägg 1 st 1 st 2 st Tomatpuré 3 msk 1/2 dl 3/4 dl Riven parmesan ca 50 g ca 100 g ca 150 g Persilja Pasta 200 g 300 g 500 g Broccoli 1/2 st 1 st 1 ½ st Salt och peppar