ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

Transkript

1 ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY VECKA 39 MÅNDAG Fyllda tunnbröd med köttfärs TISDAG Kyckling i ugn med paprika och persika serverad med ris ONSDAG Pastawok med frukostkorv serverad med äppelcréme TORSDAG Gryta med smak av Karibien FREDAG Cannelloni med färskost och rökt kalkon BRA ATT HA HEMMA salt peppar smör matolja sweetchilisås soya vitlök sambal oelek majsstärkelse oregano torkad

3 MÅNDAG FYLLDA TUNNBRÖD MED KÖTTFÄRS 45 MIN 1. Skala och koka potatisen. 2. Värm mjölken och tillsätt den i potatisen. 4. Hetta upp smör i en stekpanna. Stek färsen smulig. Krydda med tacokrydda. Smaka av med salt och peppar. 3. Vispa till mos med en elvisp och smaka av med salt och peppar. 5. Fyll tunnbröden med potatismos, färs och majs. Servera. Potatis 1 kg 1 ½ kg Mjölk 1 dl 1 ½ dl Blandfärs 70/ g 900 g Taco kryddmix 1 förp. 2 förp. Tunnbröd 4 st 6 st Majs 1 brk. 2 brk. Salt och peppar

4 TISDAG KYCKLING I UGN MED PAPRIKA OCH PERSIKA 40 MIN Sätt ugnen på 175 grader. 1. Koka ris enligt anvisningen på förpackningen. 2. Tärna kycklingen i ca 2x2 cm stora bitar. 3. Stek kycklingen så att den får färg. Lägg kycklingen i en ugnsfast form. 4. Tärna paprika och persikor 1x1 cm, spara spadet från persikorna. 5. Vispa grädde och créme fraiche med elvisp så det blir fluffigt, blanda i persikospadet och smaka av med salt och svartpeppar. Strö över paprika och persika över kycklingen och häll över såsen. Sätt in i ugnen i ca 15 minuter. TIPS: SERVERA MED KOKTA HARICOTS VERTS. Ris 3 dl 4 ½ dl Kycklingfilé 4 st 6 st Paprika 1 st 2 st Persikor 1 brk. 1 brk. Vispgrädde 2 dl 3 dl Créme fraiche 2 dl 3 dl Haricots verts 1 förp. 2 förp. Salt och peppar

5 ONSDAG PASTAWOK MED FRUKOSTKORV 30 MIN 1. Koka pastan enligt anvisning. 2. Blanda gräddfil och äppelmos. Smaka av med salt och svartpeppar. Ställ in i kylen tills servering. 3. Skär frukostkorven i slantar. Stek dem i en het wok/stekpanna med några droppar olja. Lägg över korven på ett fat. 5. Torka ur pannan och hetta upp lite olja. Fräs pressad vitlök i 30 sekunder. Lägg i broccoli, gul lök, paprika och zucchini stek ytterligare i några minuter tills de blivit mjuka. 6. Vänd ner pastan, korven och krydda med sweetchili och soja. Smaka av med salt och peppar. Lägg upp i djupa tallrikar och servera med äppelcréme. 4. Skär brocclin i små buketter. Skala och hacka gul lök. Kärna ur och strimla paprikan. Skär zucchini i halvmånar. Pasta 300 g 500 g Gräddfil 2 dl 3 dl Äppelmos ½ dl ¾ dl Frukostkorv 4 st 6 st Broccoli 1 st 2 st Gul lök 1 st 1 st Paprika 1 st 2 st Zucchini ½ st 1 st Sweet chili ½ dl ¾ dl Soja 2 msk 3 msk Vitlök Salt och peppar

6 TORSDAG GRYTA MED SMAK AV KARIBIEN 30 MIN 1. Strimla bog och gul lök. 2. Skala och hacka vitlök. 3. Stek bog, gul lök och vitlök hastigt i olja i en stekpanna. 5. Låt allt koka ca 15 min. Smaka av med pressad citron, salt och vitpeppar. 6. Koka nudlarna i lättsaltat vatten till de är mjuka. Häll av vattnet och servera tillsammans med grytan. 4. Tillsätt kokosmjölk och sambal oelek. Bog ca 600 g ca 900 g Gul lök ½ st 1 st Vitlöksklyfta 1 st 2 st Kokosmjölk 1 brk. 2 brk. Sambal oelek 1 tsk 2 tsk Citron Nudlar ¾ förp. 1 föpr.

7 FREDAG CANNELLONI MED FÄRSKOST OCH RÖKT KALKON 50 MIN Sätt ugnen på 225 grader. 1. Koka upp mjölk, vatten och red av den med maizena utblandat i lite kallt vatten till önskad konsistens (ska vara som en sås). Smaka av med salt och peppar. Ställ åt sidan. 2. Blanda ihop cream cheese, cremé fraiche och oregano. Skär kalkon och paprikan i bitar och blanda i. Skala och finriv morötterna och blanda även i dem. Smaka av med salt och peppar. 3. Häll hälften av mjölksåsen i en smord ugnsfast form. Klicka ut ca 3 msk fyllning längs ena långsidan på en lasagneplatta men lämna lite marginal längst ut. Rulla ihop och lägg dem i formen med skarven neråt. När alla rullar är färdiga häller ni resten av mjölksåsen över rullarna. Strö över ost och sätt in ugnen i ca minuter. Mjölk 5 dl 7 ½ dl Vatten 2 dl 3 dl Maizena 3 msk 4 msk Cream cheese 200 g 300 g Cremé fraiche 2 dl 3 dl Oregano 1 msk 2 msk Rökt kalkon ca 200 g ca 300 g Paprika 1 st 2 st Morot 2 st 3 st Lasagneplattor 1 förp. 2 förp. Riven ost 100 g 150 g

8 RECEPTEN HITTAR DU OCKSÅ PÅ BRAMATHEMMA.SE