Chicken massamun curry med ris vecka 4
familj Chicken massamun curry med ris cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2419 kj/581 kcal. Protein 42,6 g. Fett 18,8 g. Kolhydrater 57,3 g. Ingredienser: 4 portioner ris eller annat gryn 2 röda paprikor 1 msk olja 6 00 g strimlad kycklingfilé salt och peppar 4 00 ml massamun curry grytbas 2 1/2 dl vatten 1 ask (à 20 g) gräslök 1/2 isbergssallad Gör så här: 1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 2. Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Stek dem i hälften av oljan i en stekpanna och lyft upp på en tallrik. Bryn kycklingen i resten av oljan och salta. 3. Lyft över kycklingen i en stor gryta och häll i grytbasen, vattnet och paprikan. Låt koka upp och sjuda ca 5 minuter under lock. 4. Hacka gräslöken och rör ner i grytan. Smaka av med salt och peppar. 5. Skär salladen i bitar. 6. Servera kycklinggrytan med ris och sallad. Kocktips Toppa gärna grytan med salta jordnötter eller färsk koriander. Om familjen är känslig för stark mat så häll i vattnet först och tillsätt lite av grytbasen i taget och smaka av allt eftersom.
Tortellini med champinjoner och ricotta vecka 4
familj Tortellini med champinjoner och ricotta cirka 20 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 2824 kj/675 kcal. Protein 33,6 g. Fett 34,7 g. Kolhydrater 55,9 g. Ingredienser: Tortellini 2 förp (à 250 g) tortellini med champinjoner 1/ 2 påse (à 600 g) fryst grönsaksmix Svampsås 1 rödlök 250 g champinjoner 1 msk olja 1 vitlöksklyfta 250 g ricotta 2 dl mjölk 1 tsk dragon salt och peppar 1/2 kruka persilja Gör så här: 1. Koka upp vatten till tortellinin. 2. Svampsås: Skala och hacka löken. Ansa och dela champinjonerna i fjärdedelar. 3. Stek lök och svamp i oljan i en gryta och pressa ner vitlöken mot slutet. Rör ner ricotta, mjölk och dragon och låt det sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar. 4. Hacka persiljan och rör ned i svampsåsen strax före servering. 5. Tortellini: Koka tortellini och grönsaksmix ca 4 minuter. Häll av i ett durkslag och låt rinna av. 6. Vänd ner tortellini och grönsaker i svampsåsen. Toppa med solroskärnor, ost och mangoldskott. 5 0 g rostade och saltade solroskärnor 1/ 2 påse (à 150 g) riven prästost 65 g mangoldskott Kocktips Det är gott med en vinägrett till mangoldskotten!
Vitlöksrostade rotfrukter och korv a vecka 4
familj Vitlöksrostade rotfrukter och korv cirka 40 min c Näringsinnehåll/portion: Energi: 2691 kj/644 kcal. Protein 21,3 g. Fett 23,0 g. Kolhydrater 62,6 g. Ingredienser: Rostade rotfrukter 3 morötter 2 palsternackor 900 g fast potatis 1/2 msk olja 1 tsk timjan 2 vitlöksklyftor salt och peppar Sås 1 1/2 dl gräddfil 2 msk chilisås eller ketchup 1 msk senap 2 förp (à 300 g) korv timjan/salladslök 1/2 msk olja 1/2 kruka persilja Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 C och sätt in en långpanna. 2. Rostade rotfrukter: Skala morötter och palsternackor och skär dem i stavar. Klyfta potatisen. Blanda grönsakerna med oljan och timjan i en bunke och pressa i vitlöken. Salta och peppra. Häll ut grönsakerna på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter. Rör runt någon gång. 3. Sås: Blanda gräddfil med chilisås och senap. Smaka av med salt och peppar. 4. Snitta korvarna i skinnet och stek dem runt om i oljan i en stekpanna ca 10 minuter. 5. Hacka persiljan fint. 6. Strö persiljan över rotfrukterna och servera med korven och den kalla såsen.
Veckans Kidz day! vecka 4 Krämig fisk med pestogrönt
Veckans Kidz day! Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt, lagom svårt, näringsberäknat recept med tydliga instruktioner som är enkla att följa. Mycket nöje! Tvätta händerna innan Krydda lite lagom, men ställ 1 2 3 du lägger fisken i formen. gärna matbordet. fram kryddorna på 4 portioner 600 g pangasiusfilé 4 portioner ris 2 dl crème fraiche tomat/örter 1/2 tsk salt 2 krm peppar Pestogrönt 1 /2 påse (à 600 g) fryst grönsaksmix 5 dl vatten 1/2 tsk salt 1/2 dl pesto Rör ner peston försiktigt så inte grönsakerna går sönder. Krämig fisk med pestogrönt 1. Tina fisken i kylskåpet under natten. 2. Sätt ugnen på 200 C. 3. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 4. Lägg en klick crème fraiche på den ena halvan av fisken och vik över den andra halvan och lägg dem i en ugnssäker form. Salta och peppra. 5. Sätt in fisken mitt i ugnen ca 15 minuter. 6. Pestogrönt: Lägg grönsakerna i en kastrull och häll över vattnet och saltet. Låt koka upp och koka sedan ca 2 minuter. Låt grönsakerna rinna av i ett durkslag. Lägg tillbaka grönsakerna i kastrullen och rör ner peston. 7. Servera fisken med riset och grönsakerna. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2626 kj/628 kcal. Protein 36,9 g. Fett 28,2 g. Kolhydrater 51,0 g. Tips! Krydda gärna crème fraichen med lite extra chilisås, torkad dill eller örtsalt.
Nötfärspaj med tomat och majs a vecka 4
familj Nötfärspaj med tomat och majs cirka 40 min e Näringsinnehåll/portion: Energi: 3148 kj/752 kcal. Protein 39,6 g. Fett 44,1 g. Kolhydrater 47,4 g. Ingredienser: Paj 250 g kyld pajdeg 1 rödlök ca 500 g nötfärs 1 tsk olja 1/2 tsk salt 2 krm peppar 1 tsk paprikapulver 1 tsk oregano 1/2 tsk spiskummin 390 g pastasås vitlök 150 g majskorn 1/ 2 påse (à 150 g) riven prästost Sås och grönsaker 1/2 dl pesto 1 1/2 dl gräddfil 2 morötter 1/2 isbergssallad Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200 C. 2. Paj: Rulla ut pajdegen i en pajform, ca 25 cm i diameter. Nagga pajdegen med en gaffel och förgrädda den mitt i ugnen ca 15 minuter. 3. Skala och hacka löken. Bryn den tillsammans med färsen i oljan i en stekpanna. 4. Krydda färsen med kryddorna och rör ner pastasåsen. 5. Fyll pajskalet med färsen. Låt majsen rinna av. Toppa med majs och ost. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter. 6. Sås och grönsaker: Blanda pesto och gräddfil. Smaka av med salt och peppar. 7. Skala och skär morötterna i stavar. Skär salladen i bitar. 8. Servera pajen med morotsstavarna, salladen och pestosåsen.
familj Med recept från Billiga Veckan Vecka 4 a Chicken massamun curry med ris b Tortellini med champinjoner och ricotta c Vitlöksrostade rotfrukter och korv d Krämig fisk med pestogrönt e Nötfärspaj med tomat och majs
Veckans råvaror Många goda ingredienser bidrar till smarriga rätter denna vecka. Champinjonfyllda tortellinis med ricotta, toppade med solroskärnor och prästost. Pangasiusfiléer tillagade försiktigt i ugn med härlig smak av tomat och örter från crème fraichen. Mot slutet av veckan bjuder vi på en snabblagad nötfärspaj med smak av rödlök, oregano och spiskummin. Mmmm, det vattnas i munnen! Kassens innehåll Frukt och grönt 2 röda paprikor 1 ask gräslök 1 isbergssallad 1 förp champinjoner 2 rödlökar 1 förp mangoldsskott 5 morötter 2 palsternackor 1 förp fast potatis 1 kruka persilja Torrt 1 förp curry grytbas 1 förp solroskärnor 1 förp pesto 1 förp pastasås 1 förp majskorn Fryst 1 förp grönsaksmix 1 förp pangasiusfilé Kylt 2 förp strimlad kyckling 2 förp tortellini 1 förp ricotta 1 förp riven ost 1 förp gräddfil 1 förp crème fraiche tomat/örter 1 förp nötfärs 1 förp pajdeg 2 förp korv timjan/salladslök Att ha hemma 4 portioner ris eller annat gryn neutral olja salt och peppar 3 vitlöksklyftor mjölk dragon timjan chilisås eller ketchup senap 4 portioner ris paprikapulver oregano spiskummin Sallad och bröd om så önskas Tips och kom ihåg Förbered: Tina fisken i kylskåp under natten innan den ska användas. Kycklinggrytan och pajen kan göras i förväg och förvaras i kylen ett par dagar. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på kyckling och färs. Håll gärna ett extra öga på mangoldskottens hållbarhet. Ta tillvara: Samtliga rätter klarar sig några dagar i kyl skåp. Kycklinggryta, fisk och paj kan frysas in om det blir något över. Ta annars med mat till arbetet som lunch. Använd gärna peston och solroskärnorna som blir över till en pastalunch till helgen. Ingredienser i flera rätter: Isbergssallad:. Persilja:. Pesto:. Grönsaksmix:. Riven ost:. Gräddfil:.