Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner vecka 48
familj Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2648 kj/ 633 kcal. Protein 27,9 g. Fett 33,6 g. Kolhydrater 53,2 g. Ingredienser: Makaroner 1 liter mjölk 5 dl makaroner 1/2 tsk salt 1 krm peppar 65 g babyspenat Korv 2 förp (à 320 g) bacon & äpplekorv 1 tsk smör eller margarin Sallad 3 tomater 2 tsk vinäger 1 msk olja Gör så här: 1. Makaroner: Koka upp mjölken, gärna i en nonstick kastrull. 2. Tillsätt makaroner och salt. Koka på svag värme ca 25 minuter eller tills makaronerna är mjuka, rör om då och då. Smaka av med salt och peppar och vänd sist ner spenaten. 3. Korv: Snitta korven och stek den runt om i matfettet i en stekpanna enligt anvisningen på förpackningen. 4. Sallad: Skiva tomaterna under tiden makaronerna kokar. Lägg dem på ett fat och ringla på vinäger och olja. Krydda med salt och peppar. 5. Servera korven med makaroner och tomatsallad. Barnknep Servera spenaten vid sidan om.
Kotlett med ärter i varm senapsvinägrett vecka 48
familj Kotlett med ärter i varm senapsvinägrett cirka 40 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 2044 kj/ 489 kcal. Protein 41,6 g. Fett 13,5 g. Kolhydrater 45,7 g. Ingredienser: Mos 900 g mjölig potatis 2 dl mjölk salt och peppar Kotlett ca 600 benfria kotletter 1 msk smör eller margarin Ärter 250 g gröna ärter 1 msk senap 2 msk vatten 2 msk olja Gör så här: 1. Mos: Koka upp vatten i en kastrull. Skala potatisen och dela den i jämnstora mindre bitar. Lägg i potatisen och låt småkoka under lock tills den är mjuk. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock. 2. Värm upp mjölken i en kastrull. 3. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Tillsätt den varma mjölken och smaka av med salt och peppar. Vispa moset luftigt. 4. Kotlett: Stek kotletterna i matfett i en stekpanna 3 4 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. 5. Ärter: Värm ärterna i kokande vatten och häll sedan av vattnet. 6. Blanda senapen med vatten och olja, smaka av med salt och peppar. Blanda ärterna med vinägretten. 7. Servera kotletterna med moset och ärterna i senapsvinägrett. Barnknep Här är det lätta att servera lite ärter utan senapsvinägrett till barn som kanske inte tycker om den.
Ugnsbakad sej med ansjovis- och dillsås a vecka 48
familj Ugnsbakad sej med ansjovis- och dillsås cirka 30 min c Näringsinnehåll/portion: Energi: 2062 kj/ 493 kcal. Protein 46,3 g. Fett 12,4 g. Kolhydrater 44,6 g. Ingredienser: 900 g fast potatis 800 g sejfilé salt och peppar 250 g broccoli Sås 1 ask (20 g) färsk dill 1/ 2 burk (à 100 g) ansjovisfiléer 2 1/2 dl matlagningsgrädde 1 tsk majsstärkelse Gör så här: 1. Tina sejfiléerna. 2. Sätt ugnen på 200 C. 3. Skala och koka potatisen. 4. Skär sejfiléerna i portionsbitar och lägg dem i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar. Stek fisken mitt i ugnen ca 12 minuter. 5. Ansa och skär broccolin i buketter. Skala och skär stjälken i skivor. Koka broccolin med potatisen när det återstår ca 5 minuter av koktiden. 6. Sås: Hacka dillen. Skär ansjovisfiléerna i små bitar. Spara hälften av ansjovisspadet. 7. Blanda grädde och ansjovisspad i en kastrull. Vispa ner majsstärkelse. Koka sakta ca 2 minuter under omrörning. Vänd ner ansjovis och dill. Koka upp. Smaka av med salt och peppar. 8. Servera ansjovissåsen med fisk, potatis och broccoli. Barnknep Vill man ha en slät sås kan man mixa den med stavmixer innan servering.
Veckans Kidz day! vecka 48 Lasagne
Veckans Kidz day! Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt, lagom svårt, näringsberäknat recept med tydliga instruktioner som är enkla att följa. Mycket nöje! Börja med att lägga ett Bred på ett jämntjockt lager 1 2 3 lager omlott lasagneplattor i en smord form. lite med sedan färdig lite crème köttfärssås fraiche. och 4 portioner Tid: ca 40 min Tagliatelle ca 500 g nötfärs 1 msk olja 1/2 tsk salt 1 krm peppar 2 förp (à 390 g) pastasås basilika 1 msk olja 12 lasagneplattor 3 dl flytande crème fraiche 1 kruka krispsallad Lasagne Varva flera gånger. 1. Sätt på ugnen på 225 C. 2. Stek färsen i olja i en gryta. Krydda med salt och peppar. 3. Häll på pastasåsen och koka upp under omrörning. Avlsuta med ett lager lasagneplattor och toppa med den sista crème fraichen. 4. Smörj en ugnssäker form med olja. Varva lasagneplattor med färssås i formen. Ringla lite crème fraiche på varje lager sås. Avsluta med crème fraiche på toppen. 5. Tillaga lasagnen i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. 6. Riv salladen i bitar och lägg upp i en skål. 7. Servera lasagnen med salladen. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2174 kj/ 512 kcal. Protein 31,4 g. Fett 36,2 g. Kolhydrater 33,1 g. Tips! Servera gärna salladen med en vinägrett på 2 msk olja och 1 msk vinäger.
Kycklingklubba i ugn med lök, paprika och oliver a vecka 48
familj Kycklingklubba i ugn med lök, paprika och oliver cirka 40 min e Näringsinnehåll/portion: Energi: 2178 kj/ 525 kcal. Protein 36,4 g. Fett 18,1 g. Kolhydrater 56,4 g. Ingredienser: 4 kycklingklubbor salt och peppar 1 rödlök 2 morötter 2 gröna paprikor 1 msk olja 1 tsk paprikapulver 1 dl vatten 4 portioner ris eller annat gryn Sås 2 dl flytande crème fraiche 1/ 2 dl chilisås eller ketchup 1 tsk paprikapulver 1 burk (240 g) svarta oliver, urkärnade Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 C. Sätt in en plåt i ugnen. 2. Krydda kycklingklubborna med salt och peppar, lägg dem på den förvärmda plåten och sätt in mitt i ugnen 10 minuter. 3. Skala lök och morötter. Skär löken i klyftor och morötterna i bitar. Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. 4. Blanda grönsakerna med olja och paprikapulver i en bunke, krydda med salt och peppar. 5. Häll grönsakerna på plåten när kycklingen varit i ugnen i 10 minuter. Sätt in plåten och stek ytterligare ca 20 minuter. Häll vattnet på plåten när det återstår ca 10 minuter av tiden. 6. Koka ris eller annat gryn enligt anvisningen på förpackningen. 7. Sås: Blanda crème fraiche, chilisås och paprikapulver i en kastrull och koka upp. Smaka av med salt och peppar. 8. Strö oliverna på kycklingen och grönsakerna. 9. Servera kyckling och grönsaker med ris och crème fraichesås.
familj Med recept från Billiga Veckan Vecka 48 a Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner b Kotlett med ärter i varm senapsvinägrett c Ugnsbakad sej med ansjovis- och dillsås d Lasagne e Kycklingklubba i ugn med lök, paprika och oliver
Veckans råvaror Vi gör så mycket vi bara kan för att tillgodose allas önskemål om smak och innehåll i recepten. Det är många som tycker till på vår facebook-sida vilket vi uppskattar. Regelbundet går vi igenom alla önskemål och gör förändringar. Vi har ofta Barnknep och Kocktips på recepten för att inspirera dig till egna saker du kan göra för att anpassa maten till just din familj. Kassens innehåll Frukt och grönt 1 förp babyspenat 3 tomater 1 förp mjölig potatis 1 förp fast potatis 1 förp broccoli 1 förp dill 1 kruka krispsallad 1 rödlök 2 morötter 2 gröna paprikor Fryst 2 förp sejfiléer 1 förp gröna ärter Kolonialt 1 förp makaroner 1 förp lasagneplattor 1 förp svarta oliver 2 förp pastasås, basilika Färskt 1 förp mjölk 2 förp bacon & äpplekorv 1 förp benfria kotletter 1 förp ansjovisfilé 1 förp matlagningsgrädde 1 förp nötfärs 1 förp flytande crème fraiche 2 förp kycklingklubbor Att ha hemma salt och peppar smör eller margarin vinäger neutral olja mjölk senap majsstärkelse paprikapulver 4 portioner ris eller annat gryn chilisås eller ketchup Sallad och bröd om så önskas Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Tips och kom ihåg Förbered: Tina fisken i kylskåp under natten innan den ska användas. Lasagnen kan göras i förväg och förvaras i kylen ett par dagar. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på kotletter, färs, kycklingklubbor och spenat. Färs är känslig, så ät den gärna tidigt i veckan. Tomaterna utvecklar sin goda smak om de förvaras i rumstemperatur. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Kotletter, sej, lasagne och kycklingklubba kan frysas in och ätas vid ett senare tillfälle. Ingredienser i flera rätter: Flytande crème fraiche:.