3 dagar Ingredienser v 3 Recept Kött/fisk 600 gram kycklingfilé pkt bratwurst 500 gram laxfilé 1 3 Potatis/ris/pasta 1 förp risoni Hej! Vi inleder denna augustivecka med en riktigt lättlagad och god middag. En krämig kycklinggratäng med smak av dijonsenap, tomat och basilika. Servera couscous eller bulgur till, eller varför inte lite quinoa. Veckan fortsätter med stekt bratwurst med en supergod och krämig risoni med sojabönor. Risoni är ett litet pastagryn som liknar ris till utseendet och passar perfekt när man vill laga till en snabb risottoliknade rätt. Sist ut på menyn så har vi chipotlegratinerad lax i ugn med lättkokta grönsaker. Hoppas att det ska smaka. Grönsaker 1 gul lök 1 vitlök citroner 1 kruka basilika 1 ask cocktailtomater 500 gram morötter 1 påse haricots verts 1 förp sojabönor Mejeri dl creme fraiche 3 dl grädde 150 gram riven ost Övrigt 1 burk chipotlepasta 1,3,3 1, 1, 3 1,3 1 1, 1, 3 Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept 1: Kycklinggratäng med tomat och basilika Recept : Krämig risoni med sojabönor och bratwurst Recept 3: Chipotlegratinerad lax i ugn med lättkokta grönsaker Jag som har plockat din matkasse heter: Saknas något? Ring kundtjänst på 00-15 10 10. * Bra att ha hemma v 3 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Olivolja, smör, salt, svartpeppar, spiskummin, ketchup, dijonsenap, 4 port ris, 4 port bulgur/ couscous.
KYCKLINGGRATÄNG med tomat och basilika 4 port. Ca 30 min Ingredienser Kycklinggratäng 600 gram kycklingfilé Salt och svartpeppar* Smör och olivolja* ½ ask cocktailtomater ½ kruka basilika 3 msk dijonsenap* ½ dl grädde vitlöksklyftor 1 dl creme fraiche Salt och svartpeppar* 75 gram riven ost Tillbehör 4 port bulgur eller couscous* ½ påse haricots verts * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 669 kcal. 60 g protein, 33 g fett, 43 g kolhydrater. Används i recept Gör så här: 1. Kycklinggratäng: Sätt ugnen på 00 grader. Putsa kycklingfiléerna och banka ut dem lite försiktigt. Krydda med salt och peppar. Stek i smör och olja så att de får en fin yta.. Skiva tomaterna tunt. Lägg filéerna i en ugnsfast form och lägg på tomaterna. Repa av alla basilikablad och hacka, strö sedan över. 3. Rör ut dijonsenapen i grädden och pressa i vitlöken. Blanda med creme fraiche och salta och peppra efter smak. Häll över kycklingen och strö över ost. Gratinera i 0-5 minuter. 4. Tillbehör: Tillred bulgur eller couscous enligt anvisning på förpackningen. 5. Koka haricots vertes i lättsaltat vatten i någon minut. Servera gratängen med bulgur/couscous och haricots verts. ½ ask cocktailtomater används i recept. ½ kruka basilika används i recept. ½ dl grädde används i recept. 75 gram riven ost används i recept. ½ påse haricots verts används i recept 3. Frys gärna in kycklingen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips! Recept 1 - vecka 3
KRÄMIG RISONI med sojabönor och bratwurst 4 port. Ca 30 min Ingredienser Krämig risoni 4 port risoni ½ gul lök Olivolja* 1 förp tinade gröna sojabönor ½ kruka basilika Skal från 1 citron Saft från ½ citron ½ ask cocktailtomater ½ dl grädde 75 gram riven ost Salt och svartpeppar* Tillbehör pkt bratwurst Olivolja* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 758 kcal. 34 g protein, 34 g fett, 6 g kolhydrater. Används i recept ½ ask cocktailtomater används i recept 1. ½ kruka basilika används i recept 1. ½ dl grädde används i recept 1. 75 gram riven ost används i recept 1. Gör så här: 1. Krämig risoni: Koka risonin enligt anvisning på paketet.. Skala och finhacka löken och fräs den mjuk i lite olja i en varm panna någon minut. 3. Koka upp vatten i en kastrull till sojabönorna. 4. Skölj och finhacka basilikan, skölj och riv skalet av citronen. Skölj och dela tomaterna på mitten. 5. Tillbehör: Stek korven i en varm panna i lite olja. 6. Krämig risoni: Värm sojabönorna i det kokande vattnet en minut och sila sedan av vattnet. 7. Tillsätt den stekta löken, grädde, ost, persilja, citronskal och saft, sojabönor och tomater till den färdigkokta risonin. Smaka av med salt och peppar och blanda om ordentligt. Servera risonin tillsammans med stekt bratwurst. Färdig rätt håller sig i kylen ca -3 dagar. Passar mindre bra att frysa in. Tips! Recept - vecka 3
CHIPOTLEGRATINERAD LAX I UGN med lättkokta grönsaker 4 port. Ca 5 min Ingredienser Lax 500 gram tinad laxfilé ½ dl tomatketchup* tsk chipotlepasta 1 msk honung* ½ msk spiskummin* Rivet skal och saft från ½ citron 1 tsk salt* Tillbehör 4 port ris* 50 gram morötter ½ påse haricots verts Smör* 1 liten vitlöksklyfta Salt* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 510 kcal. 30 g protein, 18 g fett, 56 g kolhydrater. Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175 grader.. Lax: Lägg laxfiléerna tätt ihop i en ugnsfast form. Blanda ihop ketchup, chipotlepasta, honung, spiskummin, citronskal och saft i en skål. Bred pastan över laxfiléerna och sätt in i ugnen ca 15 min. 3. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen. 4. Skala och skär morötterna i tunna stavar. Koka morötterna ca 5 min. Tillsätt haricots vertsen och koka ytterligare ca 1 min. Sila av vattnet och tillsätt en liten klick smör och pressa i vitlök. Smaka av med lite salt. Servera den chipotlegratinerade laxen med ris och lättkokta grönsaker. Används i recept ½ påse haricots verts används i recept 1. Tina gärna laxen i kylen över natten. Tips! Recept 3 - vecka 3
Kommande meny vecka 33 Recept 1: Recept : Recept 3: Paolos napolitanska köttbullar med pasta Stekt fläskkarré med råstekt potatis och parmesankräm Gremolatarostad kyckling med grönsaker på en plåt Bra att ha hemma vecka 33 Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje dag när du beställer från mathem.se! Olivolja, smör, salt, flingsalt, svartpeppar, socker, torkad basilika, kalvfond, valfri balsamvinäger, brödsmulor/ströböd. Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen.