Färskvaror KÖTT CHARK FÅGEL FISK DELI OST

Färskvaror Vecka 23 30, 4 juni 27 juli 2018 KÖTT CHARK FÅGEL FISK DELI OST GULDFÅGELN KYCKLINGFILÉ 2-DELAD Färsk tvådelad, horisontellt skuren, kycklingbröstfilé av svensk kyckling. Passar utmärkt på grillen. Gårdsmärkt. Sverige Kylt 5 kg/krt Art.nr 129486 kg91:50 CESAR NIETO SECRETO BELLOTA Grisens hemlighet - en centimetertjock muskel på sidan av halsen. Välmarmorerad och mycket saftig och mör. Spanien Fryst 10x1 kg/krt Art.nr 536466 HKSCAN BIFF PUTSAD Putsad. Saftig och mör ryggbiff från djurets långa ryggmuskel, skinnad. Sverige Kylt 3,6 kg/frp, 14,4 kg/krt Art.nr 398354 HKSCAN ENTRECÔTE Smakrik entrecôte av svenskt kött. Sverige Kylt Ca 3 kg/frp Art.nr 386862 199:00 kg239:00 kg189:00

Färskvaror VECKA 23 30, 4 JUNI 27 JULI 2018 Högrev, premiumbiff och många fler fina styckdetaljer. Från svenska gårdar eller importerat. Alltid med djurens välfärd och kvalitet i fokus. NÖT- KÖTT HKSCAN ENTRECÔTE Utvalt kött av de finaste detaljerna från större djur som lagt på sig den rätta marmoreringen. Sverige Kylt 3,1 kg/frp, 9,3 kg/krt Art.nr 321919 kg249:00 HKSCAN BIFF Ryggbiff från svenska gårdar. Sverige Kylt Ca 4 kg/frp Art.nr 398339 kg193:00 PremiumPortalen Spara pengar genom rabatterade avtal på kortinlösen, försäkring, egenkontroll, betalterminaler med mera. Läs mer på martinservera.se Teys levererar kött från "down under" Australien är ett land med optimala klimatförhållanden för djuruppfödning. Djuren går ute året runt och betar färskt gräs. De sista 100 dagarna före slakt flyttas de till öppna så kallade feedlots, där de får en kontrollerad utfodring av majs, korn och hö. Det ger ett kött med ökad marmorering och mörhet. Australien har i decennier arbetat med ett program för noggrant genetiskt urval av de bästa brittiska biffdjuren. Rasen är övervägande Hereford som blandats upp med raserna Angus och Santa Gertrudis. Det garanterar ett smakfullt kött av mycket hög kvalitet. Australien införde för över 40 år sedan ett kontrollsystem för spårbarhet i alla led från kalvning, uppfödning, slakt och paketerad produkt. Tack vare dessa noggranna tester och strikta kontroller garanteras ett kött av högsta kvalitet. TEYS BIFF MED KAPPA Grain fed. Australien Kylt Ca 5 kg+/st Art.nr 892513 kg239:00 TEYS ENTRECÔTE Grain fed. Australien Kylt Ca 2,6 kg+/st Art.nr 892125 kg299:00 SNELLMAN ENTRECÔTE Klass 1. Finland Kylt 3,2 kg/frp Art.nr 294496 kg269:00 SNELLMAN ENTRECÔTE Entrecôte från finska familjegårdar. Fettklass 1-3. Finland Kylt Ca 3 kg/st, 10 kg/krt Art.nr 489864 kg159:00 NOVA BEEF FRANSYSKA Danmark Kylt 4-6 kg/frp Art.nr 557306 kg63:90 TEYS HÖGREV HEREFORD Grain fed. Australien Kylt 7 kg/frp, 14 kg/krt Art.nr 220301 kg109:00 TEYS FLANKSTEK HEREFORD Grain fed. En köttdetalj med kraftig och bra köttsmak utmärkt att grilla. Australien Kylt 1,3 kg/st, 10,4 kg/krt Art.nr 220475 Bild Shutterstock kg235:00 2 Läs mer om färskvarusortimentet på martinservera.se

MINERVA BIFF MED KAPPA Brasilien Kylt Ca 4 kg/st, 13,5 kg/krt Art.nr 649673 BRITISH NATIVE BREEDS TOMAHAWK Hängmörad enligt metoden Dry age i 21 dagar. Storbritannien Fryst 1,4 kg/st, 7 kg/krt Art.nr 534156 MINERVA ENTRECÔTE kg129:00 Brasilien Kylt Ca 1,7 kg/st, 10 kg/krt Art.nr 649681 MINERVA OXFILÉ +1,8 KG kg129:00 Brasilien Kylt Ca 1,8 kg/st, 13,5 kg/krt Art.nr 649657 kg249:00 MINERVA OXFILÉ +1,4 KG Brasilien Kylt Ca 1,4 kg/st, 12,5 kg/krt Art.nr 649665 Bild Shutterstock kg299:00 NACKA KÖTT HAMBURGARE ANGUS MJUKIS Hamburgare tillverkad på 100 % finfibrig och välmarmorerat nötkött från rasen angus. Produkten är löspressad och blir lite oval och lös i konsistensenefter tillagning. Endast salt och svartpeppar tillsatt. Tjocklek 15 mm. 200 g/st. Irland Fryst ca 8 kg/krt Art.nr 243949 kg76:00 HÖGREVSFÄRS 20%, Grovmalen färs av högrev från nöt. Fetthalt 20 %. Tyskland Kylt 2,5 kg/frp, 5 kg/krt Art.nr 243006 Färska burgare Möra och saftiga restauranghamburgare av 100 % finfibrigt och välmarmorerat nötkött från cirka 65% högrev, 25% bringa och 10 % entrecôtekappa. Tillverkad så fibrerna står upp vilket gör hamburgaren mör och saftig. Okryddade. Tjocklek 15 mm. Storlek 150 g och 180 g. FÄRSKA HÖGREVS- HAMBURGARE 180 G 24x180 g/krt Polen Kylt 4,32 kg/krt, 321:84/krt, 13:41/st Art.nr 477422 kg74:50 FÄRSKA HÖGREVS- HAMBURGARE 150 G 24x150 g/krt Polen Kylt 3,6 kg/krt, 268:20/krt, 11:17/st Art.nr 477547 kg74:50 Bild Shutterstock kg229:00 kg71:50 NÖTFÄRS 10% Sverige Kylt 2,5 kg/frp, 5 kg/krt Art.nr 865303 kg79:90 3

Färskvaror VECKA 23 30, 4 JUNI 27 JULI 2018 Fläsksida, kotlettrad, revbenspjäll eller filé... Vårt fläskkött kommer från gårdar med god djurhållning, det ger kött med mycket smak. FLÄSK- KÖTT FLÄSKKARRÉ Sous vide. Hel benfri fläskkarré med 15-18 % sky. Använd gärna skyn som fond till en god sås. Enkel att tillaga genom att ugnssteka hel eller i skivor. Producerad i Småland (Nederländsk råvara) Kylt 2,5 kg/st Art.nr 247908 SIGNAL & ANDERSSON FLÄSKKOTLETTRAD BENFRI Sous vide. Tyskland Kylt 2,2 kg/frp Art.nr 194472 kg72:90 kg59:90 PRÄSTGÅRDEN GREVBÄCK FLÄSKKOTLETTRACKS Snygg styckningsdetalj, kotlettrad med extra långa revben. Helsteks eller grillas. Sverige Fryst 2,7 kg/frp, 10 kg/krt Art.nr 555805 kg87:50 HKSCAN PLUMA RAPSGRIS Rapsgris som fått svensk rapsolja tillsatt i fodret. Det ger ett saftigt, gott och smakrikt kött. Fjäderformad detalj från grisens framdel. Saftig och mör och en uppskattad delikatess i det spanska köket. Passar utmärkt att grilla eller steka. Sverige Fryst 2,8 kg/st Art.nr 584672 kg83:90 KLS UGGLARPS FLÄSKKOTLETT BENFRI Benfri, utan sträng. Sverige Kylt 4 kg/krt Art.nr 600866 kg59:90 KLS UGGLARPS FLÄSKKARRÉ BENFRI Sverige Kylt 2,5 kg/st, 15 kg/krt Art.nr 884221 kg62:50 Cesar Nieto Cesar Nieto är ett familjeföretag i Ibericogrisens hemtrakter Guijuelo i regionen Salamanca i Spaniens sydvästra del. Köttet från en Iberico Bellota-gris utmärker sig genom att vara rikt på insprängt smakrikt fett. Detta fett byggs upp i slutet av tillväxtfasen genom att grisarna får ströva fritt i ekdungarna där de bland annat äter upp till 10 kg ekollon per dag. Beroende på hur ibericogrisen föds upp ger den olika sorters kött, där det exklusivaste är när den varit frigående med en föda på enbart ekollon, bellota, som ger ett mörkt mört kött med insprängt välsmakande fett. CESAR NIETO MINIRIBS IBERICO BELLOTA Exklusiva och välsmakande ribbs med mycket saftiga kött. Spanien Fryst 10 kg/krt Art.nr 549188 kg79:90 SNELLMAN FLÄSKFILÉ PREMIUM Helputsad fläskfilé från finsk lantgris. Finland Kylt 500 g/st, 10 kg/krt Art.nr 567123 kg114:00 SVENSKT BUTIKSKÖTT REVBEN KNÄCKTA Sverige Fryst 1 kg/st, 12 kg/krt Art.nr 421263 kg29:90 4 Läs mer om färskvarusortimentet på martinservera.se

Entrecôte, filé, rostbiff, stek och mer därtill. Vi har ett stort utbud av styckdetaljer från kalv och lamm. Prata gärna med din säljare för mer information. KALV & LAMM T BOER & ZN TRITIP ROSÉKALV Tritip är en vanlig styckningsdetalj av nötdjur från USA, Sydamerika och Australien. Den sitter nära rostbiffen och är väldigt smakrik. Passar bäst att grilla hårt och sedan lågtempas då tritip av kalv är magrare än nötkött. En prisvärd lunchdetalj. Europa Kylt Ca 5 kg/st, ca 20 kg/krt Art.nr 483115 kg79:90 T BOER & ZN KALVRACKS ROSÉ Nederländerna Kylt 2,5 kg/st, 10 kg/krt Art.nr 266890 kg179:00 LÄS MER OM PRODUKTERNA OCH HANDLA ENKELT I VÅR E-HANDEL! Dansk kalv Nytt i sortimentet är danskt kalvkött under varumärket Danish Crown. Kött från kalv som fötts upp med höga krav på djurhållningen, vilket innebär att djurets bästa går först. Kalvarna är uppfödda med extra utrymme och transporteras snabbt och skonsamt från gården till slakteriet. För att garantera att alla krav uppfylls, utförs regelbundna inspektioner av oberoende övervakare. De danska kalvarna väger under 260 kg och är max 10 månader gamla. Köttet har låg fetthalt, en karakteristisk rosa färg och en mild smak. DANSK KALV KALVENTRECÔTE Danmark Fryst 1,75 kg/st, 14 kg/krt Art.nr 277012 kg165:00 DANSK KALV KALVROSTBIFF Mindre detalj än en vanlig rostbiff, men mörare och med ljusare färg. Danmark Kylt Ca 1,73 kg/st, 14 kg/krt Art.nr 432021 kg152:00 DANSK KALV KALVYTTERFILÉ Mager styckningsdetalj som passar att helsteka eller i skivor. Danmark Kylt 4,3 kg/st, 21,5 kg/krt Art.nr 276188 kg168:00 FARMERS LAMMYTTERFILÉ Mycket mör och lättlagad köttdetalj. 800 g/frp. Nya Zeeland Kylt 800 g/frp, 7 kg/krt Art.nr 433698 kg269:00 FARMERS LAMM FRENCHED RACKS Nya Zeeland Kylt 1 kg/st, 5 kg/krt Art.nr 415760 kg259:00 FARMERS LAMMROSTBIFF Fin ministek utan kappa som gärna serveras på samma sätt som vanlig lammstek. Den perfekta lammdetaljen, helputsad och mör. Nya Zeeland Kylt 700 g/st, 6 kg/krt Art.nr 433573 kg165:00 LAMMFÄRS 15 % Smakrik färs, perfekt till sommarens grillspett. Sverige Fryst 2,5 kg/frp, 5 kg/krt Art.nr 498345 kg109:00 5

Färskvaror VECKA 23 30, 4 JUNI 27 JULI 2018 Fågel- och viltkött är inte bara gott, det är magert och klimatsmart också. Vi kan erbjuda ett stort utbud för alla smaker. FÅGEL &VILT KRONFÅGEL KLUBBFILÉ MED SKINN Urbenad kycklingklubba som är mör, saftig och smakrik. Skinnet ger filén en härligt krispig textur. Cirka 220 g/st. Sverige Kylt 3,5 kg/krt Art.nr 614412 kg53:90 se alla kampanjer Klicka på sidan med kampanjpriser som du hittar under handlamenyn. Här hittar du alla produkter som just nu finns på kampanj. martinservera.se VIKING FÅGEL MAJSANKA Frigående ankor uppfödda på gården i Munka-Ljungby i Skåne. Ankorna som fötts upp på mer än 55% majs slaktas på gårdsslakteriet. De ger ett saftigt, mört och väldigt smakrikt kött. Sverige Fryst Ca 3 kg/st, 12 kg/krt Art.nr 534123 kg99:00 VIKING FÅGEL UNGTUPPBRÖSTFILÉ MED SKINN Av ungtupp uppfödda på 55 procent majs. Ungtupparna har fått växa i upp till 13 veckor och bli lite större. Det ger ett moget och saftigt kött. Sverige Fryst 500 g, 12,5 kg/krt Art.nr 473934 kg117:50 VIKING FÅGEL PRIMÖRKYCKLING Hel, singelpackad. 400 g/st. Sverige Fryst 20 st/krt, 8 kg/krt, 87:50/kg, 700:00/krt Art.nr 344374 st35:00 Guldfågeln Guldfågeln är en ledande leverantör av svenskproducerad kyckling. Tillverkningen sker i Mörbylånga på södra Öland och i Falkenberg. 1975 grundades företaget och det ägs av familjen Håkansson. För att garantera den goda kvaliteten har fokus redan från början handlat om att ha full kontroll över hela uppfödningen. Det betyder full insikt i djurhållningen och att fåglarna mår bra. Fåglarna har stora uppvärmda stallar där de går fritt på kutterspån. Eftersom uppfödarna finns i närheten av slakteriet krävs inga längre transporter när fåglarna ska till slakt. Guldfågeln garanterar att deras produkter är uppfödda på ett etiskt sätt och att de smakar saftigt och gott! GULDFÅGELN KYCKLINGKLUBBA MED DEL AV RYGGBEN Mörad kycklingklubba med en del av ryggbenet kvar. 360 g/st. Sverige Fryst 5x2 kg/krt, 169:00/krt Art.nr 639773 kg16:90 GULDFÅGELN MAJSKYCKLINGFILÉ MED SKINN Skinnet ger extra god smak och fin stekyta. Kycklingarnas foder består av minst 50 % majs och är helt vegetabiliskt. Majsen gör kycklingen gulare och lite mörkare. Sverige Fryst 2x2 kg/krt, 362:00/krt Art.nr 482380 kg90:50 6 Läs mer om färskvarusortimentet på martinservera.se

PREMIUM MAJSKYCKLINGFILÉ MED SKINN Svensk majskycklingfilé. Majskycklingarnas foder består av ca 55 % majs och av spannmål, gräsmjöl och rapsprodukter. Fodrets sammansättning ger en långsammare tillväxt, vilket gör köttet extra mört, saftigt och smakrikt. Fåglarna föds upp på gården och slaktas på det egna gårdsslakteriet. 160-190 g/st. Sverige Fryst 2x2,5 kg/krt, 740:00/krt Art.nr 453605 kg148:00 KYCKLINGINNERFILÉ Kyckling är uppfödd och slaktad i Sverige. Mörad för ett saftigare kött och bättre klara varmhållning. Passar perfekt i wrap, Poké bowl eller sallader. 20-50 g. Sverige Fryst 3x2 kg/krt, 359:40/krt Art.nr 526749 kg59:90 KYCKLINGFILÉ Kyckling uppfödd och slaktad i Sverige och dessutom gårdsmärkt. Mörad för ett saftigare kött och bättre klara varmhållning. 120-150 g. Sverige Fryst 2x3 kg/krt, 419:40/krt Art.nr 554444 kg69:90 KYCKLINGKLUBBOR GRILLAD Färdiggrillade kycklingklubbor med smakrik kryddsättning. 195-235 g. Svensk råvara Fryst 2x2,5 kg/krt, 197:50/krt Art.nr 553875 kg39:50 KYCKLINGLÅRFILÉ STRIMLAD Kyckling som fått växa upp med omsorg på svenska gårdar. Strimlad kyckling perfekt till grytor och gratänger. Strimlad 12 mm. Sverige Fryst 3 kg/st, 6 kg/krt, 359:40/krt Art.nr 610949 kg59:90 KITCHEN JOY KYCKLINGFILÉ GRILLAD SKIVAD Grillat kycklingbröst i skivor, handskurna. Kan med fördel användas i sallader, bufféer och baguetter. Thailand Fryst 6-8 mm skivor, 4x2,5 kg/krt, 759:00/krt Art.nr 337790 kg75:90 TOP CHOICE KYCKLINGFILÉ Kycklingfilé utan skinn. 170-200 g. Lettland Kylt 2x2,5 kg/krt, 289:50/krt Art.nr 450411 kg57:90 TOP CHOICE KYCKLINGLÅRFILÉ STRIMLAD Strimlad 12 mm. Lettland Kylt 2x2,5 kg/krt, 249:50/krt Art.nr 450932 kg49:90 VILTPOOLEN KÄNGURUFILÉ Australien Fryst 800 g/st, 4 kg/krt Art.nr 242891 kg165:00 VILTPOOLEN STRUTSTRIANGELFILÉ Rå triangelfilé av struts, måste tillagas. BEGRÄNSAD VOLYM. Sydafrika Fryst 1,5 kg/st, 7,5 kg/krt Art.nr 326686 kg205:00 VILTPOOLEN ZEBRAYTTERFILÉ Zimbabwe Fryst 1 kg/st, 10 kg/krt Art.nr 447193 kg289:00 CERCO FLANKSTEK AV HJORT Kronhjortkött uppfödd på Nya Zeeland. Fantastisk kvalitet och ett mycket smakrikt viltkött. Nya Zeeland Fryst 8x230 g/frp, 12 kg/krt Art.nr 385344 kg149:00 7

Färskvaror VECKA 23 30, 4 JUNI 27 JULI 2018 En stor del i vårt sortiment utgörs av fisk- och skaldjur som är ASC- MSC- och KRAV-märkta. Det är med stolthet vi även kan erbjuda färsk fisk, däremot kan sortimentet variera från vecka till vecka. FISK& SKALDJUR JO FOOD GÖSFILÉ MED SKINN God sötvattenfisk som passar både att grilla och steka. 120-170 g. (Stizostedion lucioperca) Kazakstan Fryst 4,5 kg/krt, 476:55/krt Art.nr 889170 kg105:90 MERHAV TORSKRYGG MED SKINN Torskloins är ryggfilén och den finaste delen på fisken, skinnet sitter kvar för att hålla ihop fisken vid tillagning och samtidigt ge ett vackert intryck. Krokfångad med agn från säkra och kontrollerade bestånd. Fryses in 20-60 minuter efter att den tagits upp ur havet. 170-220 g. (Gadus morhua) FAO 27 Fryst 5 kg/krt, 577:50/krt Art.nr 497651 kg115:50 LAXFILÉ PORTION MED SKINN Vältrimmad laxportion av hög kvalitet. Filead och portionsskuren när den fortfarande är färsk och därefter snabbt nedfryst. 150 g/st. (Salmo salar) Odlad i Norge Fryst 5 kg/krt, 799:50/krt Art.nr 875831 kg159:90 LAXFILÉ C-TRIMMAD Norsk fjordlax filead när den fortfarande är färsk och därefter snabbt nedfryst för att bevara laxens goda smak. 1,3-2 2 kg/st. (Salmo salar) Odlad i Norge Fryst 10 kg/krt Art.nr 510842 kg139:00 VÄGGA FELDT S FISK LAXFILÉ VARMRÖKT PORTIONSSKUREN Fulltrimmad med skinn. 1-1,8 kg/st. (Salmo salar) Odlad i Norge Fryst Art.nr 437343 kg206:90 CHIPSTERS REGNBÅGSLAXFILÉ BITAR Passar till alla typer av soppor och grytor. Går även att panera. Bitarna har varierande storlek och är av benfri filé. (Onchorhynchus mykiss) Finland Fryst 4,75 kg/krt, 674:01/krt Art.nr 324293 NYHET! kg141:90 CHIPSTERS REGNBÅGSLAXFILÉ STRIMLAD Passar till alla typer av gratänger, men även till pastasås eller wrap. Strimlorna NYHET! har varierande storlek och är av benfri filé. (Onchorhynchus mykiss) Finland Fryst 4,75 kg/krt, 674:01/krt Art.nr 324491 kg141:90 RÖKERI KALLRÖKT LAX SKIVAD 1,3-1,7 kg/st. (Salmo salar) Odlad i Norge Kylt Art.nr 876441 kg214:00 BD FISK GRAVAD LAX SKIVAD 1,1-1,6 kg/st. (Salmo Salar) Odlad Norge Fryst Art.nr 576009 kg202:90 8 Läs mer om färskvarusortimentet på martinservera.se

ROYAL GREENLAND LITEN HÄLLEFLUNDRA RYGGFILÉ UTAN SKINN Liten grönländsk hälleflundra med ett mjukt och behagligt kött. Söt och smörig smak av umami. Ryggbiten skärs ut från filéns ryggdel, vilket också är den tjockaste och magraste delen. Lätt att tillaga passar mycket bra till marinader och kryddor och blir aldrig torr. 90-120 g. (Reinhardtius hippoglossoides) FAO21 Fryst 5 kg/krt, 945:00/krt Art.nr 639419 NORDIC SEAFOOD BLÄCKFISK LÄTTPANERAD NYHET! Lättpanerad bläckfisk. Tillagas direkt från frysen, friteras i tre minuter. (Loliginidae ) Vietnam Fryst 10x1 kg/krt, 729:00/krt Art.nr 256988 FISKANO TONSFISK SAKU UTAN SKINN Sakublock används frekvent i de asiatiska köken. Främst i olika asiatiska maträtter, där sushi och sashimi rätter är de absolut vanligaste. Sakublocken skärs ifrån de mest exklusiva delarna på tonfiskryggen. 500 g/st (Thannus albacares) Fångstzon 71 Fryst 5 kg/krt, 1169:50/krt Art.nr 252522 NYHET! kg189:00 ROYAL GREENLAND RÄKOR MED SKAL 90/120 Räkor som kokas och fryses ner till havs inom tre timmar efter fångst. Den snabba bearbetningen stänger in den naturliga smaken och den friska, saftiga konsistensen. (Pandalus borealis) FAO 21/Grönland Sjöfryst, enkelfryst 5 kg/krt, 384:50/krt Art.nr 275552 kg76:90 MIRAMAR SVART MARLIN LOINS Vildfångad i Stilla havet. Svart Marlin är en subtropisk fisk och hör till ordningen Perciformes, abborrartade fiskar. Köttet är magert och ljust i färgen. God att grilla och serveras som kotlett. 2 kg/st. (Makaira indica) FAO71 Fryst 8 kg/krt, 1063:20/krt Art.nr 395640 st72:90 NORDIC SEAFOOD VANNAMEIRÄKOR 16/20 RÅA SKALADE Stek 4-5 minuter tillsammans med vitlök, cayenne och citrongräs. (Litopenaeus vannamei ) Vietnam Fryst 10x800 g/krt, 149:90/kg Art.nr 256958 st 119:90 FALKENBERG SEAFOOD SENAPSSILL BIT KRÄMIG (Clupea harengus) Kylt 2,2 kg/hink, sillvikt 1 kg, 34:05/kg Art.nr 306555 kg233:90 KORSHAGS RÖKTA RÄKOR Räkor rökta med färskflisad halländsk alved blandad med enbär. Packade i enkilos tråg vilket möjliggör fräsch och bra hantering. (Pandalus Borealis) Fångstzon 27 Kylt Ca 1 kg/st, 6 kg/krt Art.nr 253177 kg139:00 KORSHAGS RÄKSALLAD Lyxig räksallad med 43% premiumräkor och äkta majonnäs. Gluten- och laktosfri. Sverige Kylt 2,5 kg/st, 337:25/st Art.nr 263210 kg132:90 hink74:90 kg134:90 9

Färskvaror VECKA 23 30, 4 JUNI 27 JULI 2018 Vi kan erbjuda dig det mesta i charkväg, både från små och stora producenter. Detta för att skapa ett stort urval av kvalitetscharkuterier för dig som kund. GUDRUNS SKINKA KOKT TÄRNAD NYHET! Tärnad 8x8x8 mm. Perfekt i pastasås, salllad och i olika gratänger. Sverige Fryst 5 kg/krt, 199:50/krt Art.nr 254458 KLIPP! CHARK BBQ COMPANY PULLED PORK BBQ Original Pulled Pork. Av kött från grisbog som hickoryröks i 22 timmar. Färdigblandad med original bbq-sås. Tyskland Fryst 3x3 kg/krt, 1143:00/krt Art.nr 304063 kg127:00 SVENSKT BUTIKSKÖTT KRYDDKORV RAMSLÖK TIMJAN Sverige Kylt 100 g/st, 2,5 kg/frp Art.nr 416016 kg59:00 SVENSKT BUTIKSKÖTT LAMMKORV GOTLAND Lammkött 61% och nötkött 31%. Av lamm och nöt uppfödda och slaktade på Gotland. Sverige Kylt 60g/st, 2,5 kg/frp Art.nr 416180 kg109:00 GUDRUNS BACONSIDA HEL UTAN SVÅL kg39:90 Sverige Kylt 3 kg/st Art.nr 063289 kg59:00 WURSTMASTER SALSICCIAFÄRS RÅ UTAN FJÄLSTER Rå salsicciafärs smaksatt med fänkål och vitlök. Ska genomvärmas till 72 grader. Tyskland Fryst 1 kg/st, 5 kg/krt Art.nr 418061 kg69:00 SIGNAL & ANDERSSON KOTLETT SVARTRÖKT SKIVAD Tyskland Kylt Ca 1,5 kg/st Art.nr 461913 kg69:00 Charkuterist - javisst! Charkprodukter i Billesholm i Skåne har producerat charkuterier sedan tidigt 60-tal. Än i dag ryker det från skorstenarna och det doftar rökt korv över nejden. Företaget producerar främst pastej, skinka, varmrökt och kallrökt korv. Charkuterist är ett yrke som kräver stor yrkesskicklighet. Det är ett hantverk som i stort sett likadant ut under många år. Tekniken och känslan är densamma även om de idag har hjälp av moderna maskiner. Fast teknologin gjort sitt intåg är hantverket och kvaliteten helt beroende av människor som är noggranna och lägger ner sin själ i produkterna som produceras. Något som Charkprodukter har och är stolta över. CHARKPRODUKTER JALAPENO- OCH GUAJILLOKORV En kryddig smakrik korv med influenser ifrån Mexiko. Ett härligt komplement på BBQ-buffén. 80 g/st, 9 st/frp. Sverige Kylt 12x750 g/krt, 54:17/kg Art.nr 370569 st39:00 GIERLINGER STEKFLÄSK STEKT SKIVAT Ungern Fryst 2 kg/frp, 208:00/st Art.nr 390211 kg104:00 10 Läs mer om färskvarusortimentet på martinservera.se

Klassiska ostar från bland annat Frankrike och Italien och fantastiska ostar från små regionala mejerier i Sverige. OST& MEJERI KVIBILLE KVIBILLE CHEDDAR LAGRAD Smakrik, balanserad och krämig smak. Tydlig sälta och syrlighet och angenäm beska. Lång, behaglig eftersmak. Sverige Fetthalt 32% 2,7 kg/st Art.nr 082826 kg119:00 FRIENDSHIP HAMBURGEROST CHEDDAR Mild cheddar med mycket god smak, perfekt till hamburgare och andra varma rätter. Tyskland 1,082 kg/frp, 61:83/kg Art.nr 276667 st66:90 LÖFSTA HERRGÅRDSMEJERI LÖFSTA STEKAREN Ost av haloumityp som är fyllig och vegetalt blommig med intensiv sälta. Av mjölk från Jerseyko fjällko, de örter som korna betat är mycket tydlig i smaken. När den grillas eller steks kommer knäckigasmör- och kolatoner fram. Serveras som varmrätt till sallad eller som till dessert med söta tillbehör. Sverige 800 g/st Art.nr 309625 kg319:00 DON BERNADO MANCHEGO D.O.P Lagrad 6-9 månader vilket ger en god och smakrik ost med en lätt sälta. Endast mjölk från Manchega-fåret i La Mancharegionen får användas. Spanien 3 kg/st, 6 kg/krt Art.nr 224121 kg159:00 GRATÄNGOST, RIVEN Mild riven ost speciellt anpassad för ugnsrätter. Smälter utan att bli trådig och ger en härligt gyllene yta. Nederländerna Fetthalt 28% 2 kg/påse, 89:80/st Art.nr 329235 kg44:90 BRIE 1 KG Traditionell, krämig och fyllig brieost. Framställd av pastöriserad komjölk. Frankrike Fetthalt 32% 1 kg/st Art.nr 647040 kg82:90 BRIE 3 KG Traditionell, krämig och fyllig brieost med mycket smak. Tillverkad av pastöriserad komjölk. Frankrike Fetthalt 33% Ca 3 kg/st Art.nr 132050 kg86:90 GRÄDDFIL Syrad grädde med lätt, krämig konsistens. Passar bäst i kalla rätter. Sverige Fetthalt 12% 2 liter/hink, 24:95/ liter Art.nr 143172 hink49:90 CRÈME FRAICHE LÄTT Naturligt syrad grädde med lägre fetthalt. Den syrligt friska smaken gör lätt créme fraiche suverän i många typer av rätter. Kokbar. Sverige Fetthalt 15% 2 liter/hink, 29:95/liter Art.nr 142992 hink59:90 CRÈME FRAICHE Naturligt syrad grädde med krämig konsistens och härligt syrlig frisk smak. Sverige Fetthalt 34% 2 liter/hink, 44:50/liter Art.nr 142943 hink89:00 11

CERTIFIERAT LEDNINGSSYSTEM Miljömärkt trycksak, lic nr 3041 0146 ISO 9001 ISO 14001 Utvalda delikatesser ger dig fantastiska smaker, från Sverige och hela världen. DELI GRANDI SALUMIFICI PROSCIUTTO SAN DANIELE Klassisk benfri skinka från Friuli norr om Venedig, en liten region som har sin specialitet i San Danieleskinkan. Här möts luften från Alperna och havet som sätter sin egen prägel. Lufttorkad i 12 månader. Italien Kylt 7 kg/st Art.nr 142257 kg199:00 GRANDI SALUMIFICI SALAMI SPIANATA CALABRA HOT Klassisk platt salami från Kalabrien (södra Italien). Grovhackad med paprika och spansk peppar. Lufttorkad i cirka tre månader. Serveras till antipasto men är också utmärkt som salamichips till olika sallader. Het smak. Italien Kylt 800 g/st Art.nr 496299 kg139:00 ARGAL PATA NEGRA IBERICO BELLOTA Benfri skinka av den svarta Ibericogrisen. Lagrad 27 månader. Spanien Kylt 4,5 kg/st Art.nr 861153 kg690:00 ARGAL PEPPERONI SKIVAD Klassisk lufttorkad spansk pepperoni. Framställd av grovmalet fläskkött som kryddats med spansk peppar och chili. Het i smaken. Utmärkt att värma upp. Spanien Kylt Ca 370 skivor/frp, 1 kg/frp Art.nr 208058 st79:90 KORVHANTVERK STOCKHOLM TELLICHERRY FÄNKÅL LUFTTORKAD Lufttorkad korv i sydeuropeisk stil, gjord på klimatcertifierat kött från Nibble Gårdsgris. Smaksatt med urskogspeppar (Tellicherry) och fänkålsfrön. Sverige Kylt 375 g/st, 9 kg/krt Art.nr 277236 kg364:00 LA FELINESE PROSCIUTTO Benfri. Lufttorkad skinka med mild smak, lagrad i minst 10 månader. BRA PRIS! Italien Kylt 6,5 kg/st Art.nr 250112 NYHET! kg89:00 LA FELINESE PROSCIUTTO CRUDO SKIVAD Vällagrad prosciutto i perfekta skivor, lagrad 14-16 månader. 36-40 skivor/frp. Italien Kylt 500 g/frp, 3 kg/krt, 209:80/kg Art.nr 268375 frp104:90 LA FELINESE MORTADELLA ITALIENSK Hel mortadella med pistagenötter. Italien Kylt 3 kg Art.nr 280800 kg55:90 SAN VINCENZO SALAMI NDUJA BREDBAR Italiensk bredbar salami känd för sin säregna smak av fläsk och chili från Kalabrien. Passar till krutonger, bröd eller som en exklusivare ingrediens. Italien Kylt 400 g/st Art.nr 219105 kg99:00 Priserna gäller för leverans under kampanjperioden. Priserna gäller för varor i helt kolli. Pristillägg görs vid delning av kolli. Frakt ingår ej på direktleveranser. Eventuella fraktavgifter kan tillkomma. Alla priser exkl. moms. Vi reserverar oss för eventuell slutförsäljning och feltryck. Tryck: Printografen Kontaktuppgifter till våra lokala säljkontor över hela Sverige hittar du på martinservera.se/kontakt. Följ oss även på Facebook! Välkommen!