NATURLIGT FRISK DETOXBREV

Transkript

1 NATURLIGT FRISK DETOXBREV Detoxmat Detoxmat är kost som har ett extra högt näringsinnehåll av vitaminer, mineraler och antioxidanter. Detta ska du gärna äta extra av under ditt detoxprogram, detta program kan du göra under 7, 14 dagar eller den tid som passar dig. Viktigt är att du bestämmer dig för en tid så går det alltid lättare att fokusera och hålla det. Och under denna tid är det bra att lägga in lite extra motion, gärna promenader i naturen. Fetterna är nyttiga fetter och innehåller fleromättat fett. Kolhydraterna som rekommenderas innehåller de långsamma kolhydraterna och är viktig som hjärnans bränsle. All frukt, bär och grönt är nyttiga, men det är bra att variera. Drick 1 1/2-2 liter vatten per dag, viktigt för utrensingen. Gärna grönt te, örtteer, grönskasjucier. Har du råsaftcentrifug gör dina egna. Handla gärna ekologiskt och kravmärkt för att minimera intaget av gifter och besprutningar. Vilken mat får man äta? Ät gärna Undvik: Frukt, dock ej för mycket Bär Grönsaker Nötter Frön Quiona Bönor Linser Kikärtor Råris Tofu Fisk och kyckling i måttliga mängder Fårost Kryddor, färska som torkade Alkohol Cigaretter Kaffe Svart te Socker Vitt mjöl Mjölkprodukter Raffinerad och processad mat Kött För mycket salt

2 Grönsaker & Rotfrukter Grönsaker och rotfrukter ger ett mycket bra tillskott av fibrer, mineraler, vitaminer och antioxidanter, alla grönskaer är bra men vissa har en större avgiftande effekt. Följande nedan skrivna grönsaker har denna effekt. Broccoli Morötter Rödbetor Tomater Spenat Paprika Lök Vitkål, ska alltid vara tillagad Palsternacka Brysselkål, tillagad Frukt & Bär Alla frukter och bär är bra detox mat men dessa nedan har lite extra effekt. Blåbär Apelsin Granatäpple Äpple, ät 1-2 stycken per dag Vindruvor Nyttigt Fett Fett som sänker det onda kolesterolet och ökar det goda är mycket viktigt för kroppen och för att öka förbränningen. Det är fleromättat fett som är vikigt att få i sig och det kan inte kroppen göra själv. Nyttiga fetter är: Olivolja Frön Fet fisk Nötter Avocado Linfrön- krossade Obs! Köp aldrig färdigkrossade linfrön utan krossa dem själv innan du ska äta dem. ( fördigkrossade i påsar kan bilda blåsyra som är giftigt)

3 Viktiga proteiner Proteiner är vikigt att få i sig då de är kroppens byggstenar samt att de ökar förbränningen. Baljväxter Är rika på kostfiber. Bra proteinkällor är: Baljväxter Fet fisk, lax, sill, makrill Tofu Kyckling i måttliga mängder Quorn (svamp protein om man inte äter kött, fisk) Långsamma kolhydrater Kolhydrater är kroppens främsta bränsle. Hjärnan behöver dem och de ger energi och bygger upp våra celler. Bäst för blodsockret är att äta de långsamma. Viktigt i frukosten med kolhydrater då de startar igång vår hjärn. Bra kolhydratskällor förutom då grönsaker och frukt. Råris Quinoa Bulgur Dinkel Havregryn

4 7 dagars Detoxprogram Måndag Starta var dag med ett glas varm vatten, riv i färsk ingefära och pressa i citron Frukost: Mellanmål: Lunch; Mellanmål: Middag: Hemmagjord musli med soja eller havremjölk. Bär, blåbär, hallon 1 kopp grönt te Färsk frukt Tonfisk sallad med quinoa Avokado Ungsbakade grönsaker med fårost Tisdag Frukost: Mellanmål Lunch: Mellanmål: Middag: 1-2 skiva Hemlagat bröd med 1 ägg, eller makrillfile Sojasmothie med bär 1 kopp grön te Färsk frukt Quinoa, lax och sallad Nötter o torkad frukt Böngryta Onsdag Frukost: Mellanmål: Lunch: Mellanmål: Middag: Blåbärsgröt, 1 kopp grönt te Färsk frukt Kikärt och svampgryta Avocado med citron Morotsoppa med linser och ingefära

5 Torsdag Frukost: Mellanmål: Lunch: Mellanmål: Middag: Hemmagjord musli med bär, kanel Soja eller havremjölk till Färsk frukt Quina sallad 2 morötter o 7 torkade aprikoser Qourn eller kycklingwook Fredag Frukost: Mellanmål: Lunch: Mellanmål: Middag 1-2 skivor hemmalagat bröd med, ägg, makrillfile på 1 smothie 1 kopp grönt te Färsk frukt Linsröra med kokt broccoli Råriven morot med citron o solrosfrön Broccoli och blomkålssoppa Lördag Frukost: Mellanmål: Lunch Mellanmål: Middag: Blåbärsgröt 1 kopp grönt te Färsk frukt Ungsbakade rödbetor med fårost, grönsallad Torkad frukt och nötter Fisk med råris och grönsaker Söndag Frukost Mellanmål: Lunch: Mellanmål Middag: Omelett med grönsaker 1 smothie 1 kopp grönt te Färsk frukt Ungbakade grönsaker med varm tonfiskröra Avocado med färskpressad citron Vildris med räkor och kräftsjärtar En lång skön promenad i skog och nära hav!

6 RECEPTEN beräknat på 2 personer. Lätta nyttiga brödet att baka. Ta 6 dl ljummet vatten, smula in 25 gr färskjäst Rör i 3 dl dinkelmjöl detta är grunden. Sen kan du variera med Havregryn, rågmjöl, solrosfrön, russin,pumpakärnor, linfrön. Blanda till smeten känns relativt fast, dock ska den vara rätt lös! Häll nu i smeten i en form, in i kylen i 8 timmar och sen in i ugnen cirka 50 minuter på 225 gr. Lätt att göra, kletar inte. Musli: En dundermüsli för mage och tarmar. ca. 20 portioner 1 dl honung 4 msk rapsolja 2 1/2 dl vatten 5 dl havregryn 1 dl havrekli 1 dl krossade linfrön 2 dl solrosfrön 1 dl valnötter 1 dl pumpafrön 1 dl hackade torkade aprikoser 1dl hackade katrinplommon 1 dl gojibär 1 dl russin Blanda alla torra ingredienser utom den torkade frukten i en bunke Blanda sedan honung, olja och vatten och häll det över grynen och nötterna. Rör om. Strö ut blandningen på en plåt klädd med bakpapper och rosta i 200 C ca 30 minuter. Rör om då och då. Ta ut plåten och låt müslin svalna innan du blandar den i den torkade frukten.

7 Förvara mörkt i en glasburk. SMOTHIES Använd havre/sojamjöl och blanda i de bär,frukter ni vill ha, goji/russin och gärna kanel i, är bra. Mixa till en slät drink! Färsk frukt mix 1 grape skiva dessa och lägg i en skål och pressa lite citron över. 1 apelsin blir en stor skål och kan sparas i kylen till dagen efter. 1 äpple Tonfisk sallad med quinoa 1 - burk tonfisk i vatten 1/2 strimlad gurka 2 dl kokt råris eller quinoa 2 dl färsk spenat eller ruccola 1 kruka romansallad 2-3 msk färsk basilika 1 kokta ägg rostade solrosfrön 2 skivade tomater Dressing 3-4 msk olivolja 2 tsk balsamvinäger salt och vitlökspulver Ungsbakade rotfrukter o grönsaker 1 Broccoli 1 Purjolök 3 tomater 7-8 champinjoner 1 paprika Skiva dessa och lägg i en eldfast form. Strö över fårost och en dressing på olivolja, vinäger, salt, peppar och pressad vitlök, lite citronsaft. Låt stå i ugnen i cirka 20 minuter.

8 Quinoa, lax och grönsaker Koka upp 2 dl quinoa Ungsbaka 2-4 bitar lax Gör en sallad av ruccola, romansallad 2 tomater 1 avocado 1/2 gurka Böngryta 1 gul lök 1-2 vitlöksklyftor 1 msk olivolja 1/2 fänkål 1 stor morot 3 cm färsk ingefära 1 burk krossade ekologiska tomater 1 burk röda kidneybönor, sköljda 1 tsk gurkmeja 1 msk rosmarin 1 krm chlipeppar Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i olivoljan så att det blir mjukt, men inte bränt Skiva fänkålen, skala moroten och ingefäran och skär i slantar. Låt fräsa med löken några minuter tillsätt tomater, bönor och kryddor och låt koka upp. MOROTSSOPPA MED SPENAT OCH LINSER 3 moröter, skivade 1 palsternacka 1 gul lök, skivad 1 stjälk selleri, skivad 1 liter grönsaks buljong 125 gr röda linser 1 tsk malen muskot 100 gr färsk spenat Blanda alla ingredienser Låt sjuda utom på spenaten svag värna i en i tjockbottnad 35 minuter till kastrull. de har Låt mjuknat. sjuda i 7 minuter. Lyft av kastrullen och låt soppan svalna lite. Häll allt i matmxierna och kör den slät. Tillsät spenaten och kör lite. Häll tillbaka i kastrullen och hetta upp.

9 Alla soppor kan ju kryddas efter tycke och smak och om man så önskar tillsätta' BROCCOLI OCH BLOMKÅLSSOPPA 1-2 Broccoliknippen 1/2 huvud blomkål Koka upp blomkålen och broccolin tills de är lagom mjuka. Mixa sedan allt i det vatten det har kokat i. Häll tillbaka i kastrullen och tillsätt, örtsalt, peppar vitlök och krydda efter smak. Tillsätt de kryddor du tycker om. Quorn eller kyckling Wook med råris 1 påse quarn bitar eller kycklingbitar 1 broccoli 1 gul lök 1/2 purjolök 1 gul paprika 3 tomater 1 msk rapsolja örtsalt peppar cayene peppar vitlök välj hur du vill ha dina kryddor och smaka av efter den styrka du vill ha. Skiva grönsakerna, häll i rapsoljan och stek tills grönsakerna känns mjuka krydda på och lägg till quornen eller kycklingen. Låt stekas tillsammans på lägre värme Koka upp råriset och servera tillsammans.

10 Quinoa Sallad 2 dl kall eller varm kokt quinoa 1 burk kidneybönor, valfria bönor 1 röd lök 1 färsk broccoli 1paprika 100 g rucola 100 g babyspenat 1 ask körsbärstomater 1 avokado 100 g soltorkade tomater Skala löken och skär den i ringar. Ansa broccolin och skär i buketter, ansa ruccola och spenaten. Dela körsbärtomaterna i 2 delar. Blanda samman kokt quinoa, kidneybönor, lök, broccoli, ruccola,spenat och körsbärstomater. Dela avocadon och ta bort kärnan. Skär fruktköttet i tärningar och vänd ner i salladen. Lägg i de soltorkade, skiva dem först. Linsröra med broccoli Koka upp 2 dl röda linser Tillsätt 1 burk krossade tomater pressa i 2-3 vitlöksklyftor Salat och peppra efter smak Riv i lite färsk riven ingefära och cayennepeppar Rör om i några minuter till allt är varmt Koka upp 2 broccoli och servera till Enkelt, snabbt och nyttigt.

11 Limelax med sallad och brysslekål och råris 2 lime frukter 2-4 bitar färsk laxfile 100 gr fänkål 100 gr gröna ärtor Lösa bad från 10 bysselkål ruccolasallat Körsbärstomater 2 dl råris Riv limeskal över fiskens skinnfria sida och grilla lätt i ugnen ett par minuter Grilla sedan också skinnsidan ett par minuter. Kolla när fisken är klar. Snitta fänkålen till tunna skivor. Pressa lime saft i en bunke häll i ärtor och fänkålen och blanda i körsbärtomaterna. blanda och värm sedan lätt i stekpannan ett par minuter- rör om. Blanda i havssalt och peppar efter smak. Koka up vatten och häll över brysslekålsbladen som då blir mjuka- Lägg upp fisken på en bädd av ruccola sallad strö brysselkålsbalden över och servera med råris eller quiona. Räk och kräftsjärtar med vildris 1 liten gul lök 1 grön paprika 2 selleristjälkar 1 tsk olivolja 2 st vitlöksklyftor 1 1/2 dl vatten 1/2 tsk salt 1-2 krm tabasco 1 tsk råsocker 150 gr skalade kräftsjtärtat 150 gr skalade räkor 2 msk tomatpure Finhacka löken. Skälj, kärna ur och tärna paprikan. Skölj och skiva sellerin. Fräs grönsakerna i oljan. Pressa över vitlöken, tillsätt tomatpuren och häll över vattnet. Låt puttra ca 10 minuter. Smaka av med salt, tabasco och råsocker. Vänd ner kräftstjärtar och räkor, rör om en ett par minuter och servera med vildris.

12 Kikärt och svampgryta 1 st gul lök 150 gr champinjoner 2 st tomater 1 st röd paprika 1 msk rapsolja 1 burk kikärtor 1 dl vatten 1 st ört eller grönsaksbuljong 1 krm paprika pulver 4 st aprikoser, torkade och strimlade 1 krm salt 1 krm svartpeppar basillika, några kvistar 2 del råris 1 presad vitlök Skala och hacka löken. Skiva svamp och grönsakerna. Fräs löken och svamp i olja i några minuter i en gryta. Tillsätt paprika och tomater och låt fräsa i ett par minuter. Skölj kikärtorna och lägg ner dem i grytan. Tillätt vatten, buljongtärning, paprikapulvet, aprikoser, salt och svartpeppar, vitlök. Låt koka i cirka 5 minuter. Ganera med basilika och servera med råris 10 risker som kan ske med detox!!!! 1. Du blir piggare 6. Slätare och friskare hy 2. Viktminskning 7. Färre celluliter 3. Du känner dig friskare 8. Vackrare och glansigare hår 4. En glad och nöjd mage 9. En sundare och mer hälsosam livsstil. 5. Du sover bättre. 10. Ett längre liv. Lycka Till Marie Källor för recept: Du är vad du äter, Mc Gillian Självläkande kost, Susanna Edhin Mina egna recept VILL DU GÖRA DETOX MED HÄLSOPRODUKTER SOM HJÄLPER TILL SE TIDIGARE INFO SÄNT SOM HETTE NYSTART 2010 ELLER KONTAKTA MIG.

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26 ter.

27

28