KOKBOK AGEMA

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "KOKBOK AGEMA 2009-05-22"

Transkript

1 KOKBOK AGEMA

2 Innehåll 1. INLEDNING BESTÄLLNINGSRUTINER, KYLSKÅPSRUTINER OCH TIDER KRYDDOR MATSEDEL RECEPT VEGETARISKA ALTERNATIV BRA ATT VETA HYGIEN I LÄGERKÖKET PORTIONSBERÄKNINGAR

3 1. INLEDNING Version Välkomna till regionslägret AGEMA! Alla recept är gjorda för en person där inget annat anges och ni får själva räkna om så att det passar det antal scouter som ni har i er by/ert matlag. Recepten är förslag på maträtter och det är de råvaror som ni får ut till varje måltid. Vill ni göra något annat av råvarorna så går det naturligtvis utmärkt. Vid lägrets början kommer varje by att få ett startpaket med torr- och basvaror som är beräknat att räcka de första dagarna på lägret. Startpaketet innehåller: knäckebröd, apelsinmarmelad, kaviar, cornflakes, havregryn, O boy, tepåsar, kaffe, strösocker, maizenamjöl, salt, måltidsdryck, saft, kex, äppelmos och skorpor, matolja, senap & ketchup. Till frukost väljer ni mellan gröt, fil, flingor, ägg, mackor, kaffe, te och O boy. Till mellanmål är det några dagar en bulle och saft och några dagar kex och saft. Alla deltagare får en frukt per dag. Byintendenten Första lägerdagen kommer byintendenten att kallas till ett möte där vi ger en utförlig information om hur beställningar, matutlämningen och specialkosten fungerar på lägret. 2. BESTÄLLNINGSRUTINER, KYLSKÅPSRUTINER OCH TIDER Matleveransen är uppdelad i två delar: receptmat och beställningsmat. Receptmaten är i förväg uträknad och beställd av intendenturen och beräknas på antalet deltagare i byn. I receptmaten ingår i huvudsak lunch och middag. Beställningsmaten är frukost, måltidsdryck, mellan- och kvällsmål. Denna mat beställer ni själva, för kommande dygn, i den kvantitet som ni beräknar för er bys behov. Detta för att vi tror att ni själva känner behovet bättre än vi och kan anpassa beställningarna efter deltagarnas behov och vanor och vad ni har kvar i lager. Beställningarna fram till söndag kväll har vi gjort i förväg eftersom ni inte kan göra er första beställning på lägret förrän söndag morgon. Vissa varor så som frukostägg, bullar, frukt, korv med bröd, kaffe samt O boy finns det vissa restriktioner med. Ägg till frukost Bullar (kanel/vanilj) Frukt Korv & bröd Kaffe & O boy max 2 tillfällen 1 per person vid tre tillfällen under veckan 1 per person/dag 1 tillfälle under veckan (kvällsgrillning) i rimlig mängd! Mjölk och fil är varor som inte kommer att portioneras ut byvis, utan finns i en kylcontainer i anslutning till matutlämningen där varje matansvarig hämtar ut det den har beställt. De mjölkvaror som har lämnat den gemensamma kylen en gång får inte sättas tillbaka där igen. Alla matansvariga har tillgång till kylen och ansvarar för ordningen i den och att den stängs ordentligt efter besök. Potatis kommer inte heller att portioneras ut byvis utan kommer att finnas för avhämtning och egen uppmätning vid matutlämningsstället. Beställningslista lämnas in senast kl idag för uthämtning i morgon efter kl Listan lämnas i brevlådan vid intendenturen. Öppettider i matutlämningen: Endast kylvaror (mjölk, fil, smör, pålägg) Lunchmat och beställningsmat Middagsmat och frukost 2

4 3. KRYDDOR Förutom salt, strösocker och tacokrydda får varje by själva tillhandahålla kryddor till sin matlagning. Detta för att det är svårt att veta hur mycket man vill ha av varje sort och i de flesta fall går det bara lite grann och sedan blir resten över. De kryddor som används i recepten är: salt, vitpeppar, svartpeppar, oregano, curry, paprikapulver och mexikansk kryddblandning. Förutom dessa kan man efter tycke och smak komplettera sitt kryddförråd med t.ex. vitlökspulver, chilipulver, grillkrydda, salladsdressingkrydda, soja och tabasco. 4. MATSEDEL Matsedel för lunch och middag: Lördag 1/8 Lunch Kall fruktsoppa & smörgås Middag Kycklingbröst med ris, sallad Söndag 2/8 Lunch Kebab i pitabröd, sallad, tomat, gurka, dressing Middag Spagetti och köttfärssås, morot Måndag 3/8 Lunch Köttsoppa, pannkakor & sylt Middag Korv stroganoff med ris, vitkål Tisdag 4/8 Lunch Pyttipanna med ägg, rödbetor Middag Fiskgryta allt-i-ett med currysmak, chokladpudding Onsdag 5/8 Lunch Hamburgare med bröd, sallad, tomat, dressing Middag Pastasås med kassler & bacon, tomat, frukt Torsdag 6/8 Lunch Tacokryddad köttfärs i buritos med sallad, tomat, gurka, lök, ost och sås Middag Flygande Jakob-gryta med ris, gurka, tomat Fredag 7/8 Lunch Sprödbakad västerhavsfisk, potatis och kall sås Middag Köttbullar med potatismos, lingon, gurka, glass Lördag 8/8 Lunch Pastasallad med ost och skinka, fildressing 5. RECEPT Alla recept är för en person om inget annat anges. Vegetariska recept finns i avsnitt 6. LÖRDAG Kall fruktsoppa & smörgås Kycklingbröst med ris sweet-chilisås, sallad SWEET-CHILISÅS 1/2 dl lätt crème fraiche 1/2 msk sweet-chilisås Salt & vitpeppar Rör samman ingredienserna. Värm det färdiglagade kycklingbröstet över glöd eller på stekjärn. Servera med kokt ris (se sid kapitel 10). 3

5 SÖNDAG Kebab i pitabröd, sallad, tomat, gurka, dressing KEBABSÅS (10 personer) 3 dl lätt crème fraiche 1,5 dl Yoghurt naturell 0,5 dl Chilisås 0,2 dl sweet chilisås salt peppar chilipulver mexikansk kryddblandning Spagetti och köttfärssås, frukt KÖTTFÄRSSÅS 100 gr blandfärs 25 gr gul lök 1 dl krossade tomater (100 gr) 1 msk tomatpuré 1/2 morot (40 gr) 1 tsk margarin 1/2 krm salt 1 nypa peppar 1 krm oregano Bryn lök och köttfärs i lite margarin. Tillsätt tomatpuré, de krossade tomaterna, den rivna moroten och kryddor. Låt småkoka i ca 15 min. Späd ev. med vatten. Servera med spagetti. MÅNDAG Köttsoppa, pannkakor & sylt 0,4 liter vatten 1 msk kalvfond 1 msk margarin 50 gr strimlat nötkött 1 morot (80 gr) 30 gr kålrot 20 gr rotselleri 15 gr palsternacka 50 gr strimlad vitkål 30 gr skivad purjolök vitpeppar, salt klippt persilja Fräs köttet i margarinet i en stor gryta, salta och peppra. Häll i vatten och fond. Låt koka upp. Skala och skär rotsaker, kål och purjolök i tunna strimlor. Samtliga strimlor bör inte vara längre än cirka 4 cm. Lägg det strimlade i grytan. Låt soppan koka upp och sjuda ca 20 minuter. Smaksätt ev med mer salt och peppar. Tillsätt klippt persilja. 4

6 Korv stroganoff med ris, vitkål KORV STROGANOFF 130 gr falukorv 25 gr gul lök 1 tsk margarin ¼ dl buljong 1 msk tomatpuré ½ dl grädde maizenamjöl salt vitpeppar Drag skinnet av korven och skär den i stavar. Skala och hacka löken. Fräs korv och lök tillsammans i matfettet. Späd med vatten+buljong samt grädden och tillsätt tomatpurén och kryddorn. Låt det sjuda i 5-10 min. Red av med maizenamjöl utblandat i lite vatten. Servera med kokt ris (se kapitel 10). TISDAG Pyttipanna med ägg, rödbetor (färdig pyttipanna) Fiskgryta allt-i-ett med currysmak, chokladpudding FISKGRYTA ALLT-I-ETT MED CURRYSMAK 100 g fisk av torsktyp i kuber 10 gr margarin 1/4 tsk curry 200 gr potatis i skivor 30 gr purjolök ¼ fiskbuljongtärning 1/4 tsk salt 1/2 krm vitpeppar 1/4 msk pressad citron 1,5 dl vatten 0,1 dl klippt dill Fräs matfett och curry i en gryta. Lägg i potatis, lök, salt och peppar i grytan. Tillsätt citron, buljong och vatten. Sjud på svag värme tills potatisen är nästan mjuk, ca 25 minuter. Lägg i fisktärningarna och sjud på svag värme tills fisken är vit, ca 5 minuter. Strö över dill. Servera med rårivna morötter ONSDAG Hamburgare med bröd, sallad, sallad, tomat, dressing HAMBURGERDRESSING (10 personer) 0,5 dl lätt majonnäs 1,5 dl crème fraiche 0,5 dl Bostongurka 0,5 dl Chilisås Salt Peppar Mexikansk kryddblandning 5

7 Pastasås med kassler & bacon, tomat, frukt PASTASÅS MED KASSLER & BACON 120 gr kassler 25 gr bacon 20 gr gul lök 25 gr röd paprika 0,7 dl crème fraiche 0,2 vitlöksklyfta Koka pastan enligt instruktion på förpackningen. Tärna kasslern och dela bacon i små bitar. Hacka löken och paprikan i små bitar samt finhacka vitlöken. Bryn lök och bacon i en stekpanna eller kastrull. Lägg i kasslern och paprikan och låt det bli varm tillsammans med lök och bacon. Blanda i crème fraichen och vitlöken och låt koka i några minuter. Krydda med salt och peppar. Servera pastan tillsammans med kasslersåsen. TORSDAG Tacokryddad köttfärs i burritos med sallad, tomat, gurka, lök, ost och sås Flygande Jakob-gryta med ris, gurka, tomat FLYGANDE JAKOB-GRYTA 130 gr kycklingfilé, färdigstekt 40 gr bacon 5 gr (½ msk) tomatpuré 10 gr (1 msk) chilisås 1 dl crème fraiche ¼ banan salt, vitpeppar Dela kycklingfiléerna i bitar och bananen i skivor. Stek baconen lite knapriga. Blanda alla ingredienserna utom banan i en stor gryta. Krydda och koka upp så att det blir varmt. Tillsätt bananen och låt den bli varm. Servera med kokt ris och gurka och tomat. FREDAG Sprödbakad västerhavsfisk, potatis och kall sås KALL SÅS TILL FISK 0,5 dl gräddfil 0,5 dl crème fraiche 1 msk majonnäs 0,5 msk bostongurka 1/4 äpple, finhackat 5 gr dill, finhackad Salt, Svartpeppar Köttbullar med potatismos, lingon, gurka, glass 6

8 LÖRDAG Pastasallad med ost och skinka, fildressing PASTASALLAD MED OST OCH SKINKA 100 gr pasta 50 gr skinka 30 gr ost 2 st salladsblad 15 gr majs 1 skiva rödlök Koka pastan i förväg och låt kallna. Hacka skinkan och osten i tärningar och strimla salladen. Blanda samman allt och tillsätt majs och rödlök. Servera med fildressing. FILDRESSING ½ dl fil 1 msk chilisås paprikapulver, salt, peppar Blanda samman allt till en fin sås. 7

9 6. VEGETARISKA ALTERNATIV (Lakto-ovo-vegetarisk d v s inkluderar ägg och mjölkprodukter) LÖRDAG Kall fruktsoppa & smörgås Svamp- och grönsakswok med ris sweet-chilisås, sallad SVAMP- OCH GRÖNSAKSWOK 25 gr gul lök 4-5 st minimajs 50 gr zucchini 25 gr röd paprika 50 gr purjolök 25 gg champinjoner 1/4 msk curry 1/2 krm kajennpeppar 1/2 pressade vitlöksklyftor 1/4 dl vatten 2 tsk soja Strimla majs zucchini, paprika och purjolök. Hacka löken. Skiva champinjonerna. Fräs lök i olja. Tillsätt övriga grönsaker och fräs. Tillsätt kryddor, vitlök, soja och vatten. Koka upp. Servera med kokt ris, sweet-chilisås och sallad. SÖNDAG Vegetarisk falafel i pitabröd, sallad, tomat, gurka, dressing Vegetarisk spagettisås, frukt VEGETARISK SPAGETTISÅS 1/4 gul lök 1 dl krossade tomater 1 morot 1 palsternacka 1/2 purjolök 1 dl champinjoner 10 g margarin 1/2 dl riven parmesan Oregano Hacka allt och fräs i fettet till det fått önskad konsistens, strö på parmesanen och servera till spagetti. MÅNDAG Grönsakssoppa, pannkakor & sylt Byt ut buljongen mot grönsaksbuljong och uteslut skinkan i receptet på sidan 4. 8

10 Vegetarisk stroganoffgryta med ris, vitkål VEGETARISK STROGANOFFGRYTA 200 g blandade grönsaker (paprika, morot, lök, majs) 10 g margarin 1/2 dl grönsaksbuljong 1 msk tomatpuré 1/2 dl grädde Bryn de strimlade grönsakerna i fettet, slå på buljongen och grädden och låt småkoka till lagom konsistens. Servera med ris och vitkål. TISDAG Lunch Middag Vegetarisk pyttipanna, ägg, rödbetor Indisk currygryta, chokladpudding INDISK CURRYGRYTA 100 gr potatis 20 gr gul lök 1 vitlöksklyfta 1/2 msk olja 2-3 tsk curry 1 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten) 75 g djupfrysta brytbönor 1 tomat eller 1/4 röd paprika 2 krm salt 1/2 krm kajennpeppar Skala och skär potatisen i tärningar. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs potatisen, lök och vitlök i olja i en stekpanna. Tillsätt curry och låt fräsa med någon minut. Häll över buljongen och koka ca 10 min. Tillsätt brytbönorna och låt koka ytterliggare 5 min. Skölj och tärna tomaterna. Blanda ner tomaterna i grytan och smaka av med salt och peppar. Servera grytan med tortillas och en klick yoghurt. ONSDAG Vegetarisk hamburgare med bröd, sallad, sallad, tomat, dressing 9

11 Pastasås med broccoli och paprikasås, tomat, frukt PASTA MED BROCCOLI OCH PAPRIKASÅS 100 gr Fusilli 1/2 tsk salt 75 gr färsk broccoli PAPRIKASÅS: 25 gr röd paprika 1 dl matlagningsgrädde 1 dl riven ost 1/4 tsk salt 1/2 krm vitpeppar 1/4 st pressad vitlök Koka spagettin enligt anvisningen på paketet. Koka broccolin i små buketter i lättsaltat vatten. Rensa och skär paprikan i små tärninger, koka 1 minut i grädden. Tillsätt osten, smaka av med salt, peppar och vitlök. Blanda i broccolin i spagettin och häll över såsen. Strö över extra ost om så önskas. TORSDAG Lunch Tacokryddad quornfärs i buritos med sallad, tomat, gurka, lök, ost och sås Middag Flygande Jakob-gryta med ris, gurka, tomat (sidan 6) Byt ut kycklingen mot squash och aubergine. FREDAG Svampgryta och potatis SVAMPGRYTA 1 1/2 dl färsk svamp 1 st morot tärnade i bitar 50 gr strimlad purjolök 1/2 msk olja 1 dl grönsaksbuljong 100 gr krossade tomater 1 krm timjan 2 krm salt peppar finhackad persilja Fräs svampen, morötterna och purjolöken lätt i lite olja. Häll på tomaterna, buljongen och kryddorna. Låt småkoka i ca 15 minuter. Strö persilja över. Servera med ett gott bröd och kokt potatis. Köttbullar med potatismos, lingon, gurka, glass Köttbullarna ersätts med vegetariska gourmetbullar LÖRDAG Pastasallad med ost och fildressing 10

12 7. BRA ATT VETA KOKA POTATIS Skala potatisen och koka den i saltat vatten i 15 min. Tag grytan av värmen och låt den stå med locket på i ca 10 min. Pröva med en sticka och känn efter om potatisen är mjuk (om inte, låt den stå en stund till). Slå av vattnet och låt den stå under lock tills resten av maten är färdig. HAVREGRYNSGRÖT För en person: 1 dl havregryn 2 dl vatten lite salt För hela patrullen...personer: Häll vatten, havregryn och salt i en gryta. Koka upp och låt koka sakta i 3 min. Rör då och då. KOKA RIS För en person: 0,75 dl ris 1,75 dl vatten lite salt För hela patrullen...personer: Koka upp vatten och salt. Häll i riset och låt det koka i 15 min under lock. Ta kastrullen av värmen och låt det stå och svälla färdigt under lock i ca 10 min medan ni lagar den andra maten. PIZZASALLAD För ca 10 personer: 1 kg vitkål 1 dl matolja 2 dl vinäger 1 tsk salt 1/5 msk grovmalen svartpeppar 2 tsk italiensk salladsdressingkrydda 1 tsk strösocker Riv vitkålen med t.ex en osthyvel. Blanda samman alla ingredienserna till dressingen och skaka eller vispa så att det blandar sig. Häll dressingen över vitkålen och krama salladen kraftigt med handen. Låt stå svalt en stund innan servering. KOKKAFFE 1 l vatten 1,5 dl kokkaffe Häll kallt vatten och kaffe i en kaffekittel. När kaffet börjar koka, ta av kitteln från värmen. Ställ tillbaka kaffekitteln på värmen tills det börjar koka igen. Ta av kitteln från värmen. Låt stå och klarna i några minuter. GENOMSNITTSVIKTER FÖR NÅGRA VANLIGA FRUKTER OCH GRÖNSAKER Apelsin 150 gr Palsternacka 175 gr Banan 135 gr Potatis 85 gr Citron 120 gr Purjolök 125 gr Gul lök 100 gr Päron 135 gr Kålrot 750 gr Tomat 65 gr Morot 80 gr Äpple 135 gr Paprika 125 gr 11

13 8. HYGIEN I LÄGERKÖKET Var noga med handhygienen. Tvätta alltid händer efter toalettbesök och före matlagning påbörjas. Vid hantering av livsmedel direkt med händerna bör plasthandskar av engångstyp användas. Personer med infekterade sår på händerna bör inte hantera mat. Småsår får alla lätt på läger, men om de blir infekterade (röda och svullna) finns det mycket bakterier där som kan ge upphov till matförgiftning. Inga kärl, förpackningar med livsmedel bör förvaras direkt på marken. Det är extra viktigt att ha en tillräcklig återupphettning av färdiglagade produkter som t.ex fryst köttfärs eller färdigstekt kyckling. Temperaturen i livsmedlet skall uppnå en temperatur av minst +72 C i hela massan. Vid varmhållning av mat skall temperaturen vara minst +60 C. Vid hantering och tillagning av specialkost, t ex laktos- eller glutenfritt skall separata kärl användas till detta. Kylvaror som tagits ut från kylarna får ej sättas in i kylen igen. Överbliven mat bör kasseras efter servering. Diskning ska ske i tre varma vatten: fördisk, disk, sköljning. 9. PORTIONSBERÄKNINGAR mjölk att dricka 2,5 dl mjölk till gröt, kräm 2,0 dl filmjölk 2,5 dl margarin/smörgås 7,5 gr 1 ostskiva väger ca 10 gr 1 korvskiva väger ca 8 gr corn flakes 35 gr soppa, söt 2,5 dl matsoppa 3,0 dl potatis gr konserverade ärtor 75 gr morötter, råa 100 gr vitkål 100 gr makaroner 0,75 dl spagetti 70 gr ris 0,75 dl falukorv 200 gr skinka, kokt eller rökt gr bacon gr grillkorv, 1 st 50 gr malet kött till: - köttfärs 75 gr - köttbullar 110 gr färdiga köttbullar 8-9 st helt kött eller gryta 125 gr fiskfilé 125 gr Bröd: I genomsnitt 4 skivor mjukt och 1 skivor hårt bröd per person och dag. 1 franska ger 18 skivor. 1 limpa typ Skogaholms ger skivor. 12

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/ En Lättare Vecka Måndag: Kycklingwallenbergare med persiljepotatismos Tisdag: Stekt sej/torsk med grönsaksris Onsdag: Skink- och champinjonpasta Torsdag: Potatis och purjolökssoppa Fredag: Bakad potatis

Läs mer

Förskolekockarnas bästa

Förskolekockarnas bästa Bon Appétit! Förskolekockarnas bästa Innehåll Bröd 4-6 Soppa..7-11 Fisk.12-13 Kyckling.14-15 Kött.16- Köttfärs...17-20 Korv 21- Vegetariskt.22-23 Mellis..24-25 FÖRSKOLEKOCKARNA Maria, Ankaret Christin,

Läs mer

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0. FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag ... ...

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0. FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag ... ... Veckomatsedel Frukost Mellanmål Lunch Middag FRUKOST Flingfrukost 3 dl lättfil 1 ½ dl fullkornsflingor ½ rivet äpple 1 skiva knäckebröd 1 msk leverpastej max 10% tomat, gurka Mannagrynsfrukost 2 msk mannagryn

Läs mer

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/ En Lättare Vecka Måndag: Pasta/bacon gratäng Tisdag: Dillfisk Onsdag: Dragonkyckling Torsdag: Majssoppa Fredag: Kebabgryta Lördag: Grekisk lax Söndag: Kassler med ajvar relish PASTA/BACON GRATÄNG Ca 519

Läs mer

Köttfärspiroger. Fyllning. ½ gul lök. 2 krm salt

Köttfärspiroger. Fyllning. ½ gul lök. 2 krm salt Köttfärspiroger Pirogdeg 50 g matfett ¾ dl mjölk ¼ pkt jäst 1 krm salt 1 äggvita 2 ½ dl vetemjöl Fyllning ½ gul lök 150 g nötfärs 2 krm salt 2 krm svartpeppar 2 msk tomatpuré 1 vitlöksklyfta ½ dl svamp

Läs mer

Pastasnäckor med kryddig färsfyllning

Pastasnäckor med kryddig färsfyllning Pastasnäckor med kryddig färsfyllning 12 stora pastasnäckor 2 dl krossade tomater ½ gul lök 1/4 dl parmesan 1 bit kryddstark korv Salt och peppar 2 msk olivolja 2 msk finhackad basilika 100 g nötfärs 1.

Läs mer

Kalvfärsbullar i tomatsås. vecka 43

Kalvfärsbullar i tomatsås. vecka 43 Kalvfärsbullar i tomatsås vecka 43 familj Kalvfärsbullar i tomatsås cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2551 kj/ 596 kcal. Protein 34,9 g. Fett 27,1 g. Kolhydrater 62,1 g. Ingredienser: 1/2

Läs mer

Köttfärspaj med apetinaost och örtig tomatsås

Köttfärspaj med apetinaost och örtig tomatsås Köttfärspaj med apetinaost och örtig tomatsås Pajdeg: 2,5-3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 3 krm salt 50 g smör 0,75 dl mjölk 600 g köttfärs 1 gul lök 0,25 vitlök 1 msk olivolja 2 krm svartpeppar 1 tsk sambal

Läs mer

Recept. Ingredienser v.29. Veckans meny: Bra att ha hemma v.29. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Recept. Ingredienser v.29. Veckans meny: Bra att ha hemma v.29. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.9 Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé 500 gram nötfärs Ca 0 gram rökt skinka pkt bacon Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Recept 4 5 Potatis/ris/pasta mm kg potatis 500 gram pasta 4 Grönsaker 450 gram morötter

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.3 Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 800 gram fläskkarre 2 pkt bacon 400 gram torskfilé 400 gram lax 2 3 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt pasta 3, Hej! Vi har en

Läs mer

Tomatsoppa med kräfttoast. vecka 44

Tomatsoppa med kräfttoast. vecka 44 Tomatsoppa med kräfttoast vecka 44 familj Tomatsoppa med kräfttoast cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2677 kj/ 631 kcal. Protein 23,1 g. Fett 31,1 g. Kolhydrater 60,3 g. Ingredienser: Tomatsoppa

Läs mer

Recept. Ingredienser v.19. Veckans meny: Bra att ha hemma v.19. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Recept. Ingredienser v.19. Veckans meny: Bra att ha hemma v.19. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.19 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 1000 gram kycklingfilé 1 pkt bratwurst Ca 400 gram lövbiff 1 2 3,4 4 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1,2,4 3 Grönsaker

Läs mer

Recept. Ingredienser v.39. Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Recept. Ingredienser v.39. Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.39 Kött/fisk Ca 600 gram rödspättafilé Ca 500 gram nötfärs Ca 000 gram kycklingben Ca 800 gram falukorv Ca 500 gram lövbiff Recept 2 5 3 Potatis/ris/pasta mm kg mjölig potatis 3 bakpotatisar pkt pasta

Läs mer

Chicken green curry. vecka 18

Chicken green curry. vecka 18 Chicken green curry vecka 18 familj Chicken green curry cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2637 kj/ 629 kcal. Protein 48,9 g. Fett 18,4 g. Kolhydrater 63,4 g. Ingredienser: 2 morötter ca 600

Läs mer

LÖRDAG. Pytt-i-panna med ägg. Medhavd matsäck. Middag: Värm pytten i lite margarin, stek äggen servera med rödbetor. ER: Fruktcocktail och vaniljsås

LÖRDAG. Pytt-i-panna med ägg. Medhavd matsäck. Middag: Värm pytten i lite margarin, stek äggen servera med rödbetor. ER: Fruktcocktail och vaniljsås LÖRDAG Medhavd matsäck Pytt-i-panna med ägg Pyttipanna Rödbetor ägg margarin Värm pytten i lite margarin, stek äggen servera med rödbetor. Fruktcocktail och vaniljsås Kvällsfika: Choklad, te, smörgås SÖNDAG

Läs mer

Potatis- och purjolökssoppa med tunnbrödsrulle. vecka 47

Potatis- och purjolökssoppa med tunnbrödsrulle. vecka 47 Potatis- och purjolökssoppa med tunnbrödsrulle vecka 47 familj Potatis- och purjolökssoppa med tunnbrödsrulle cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2400 kj/ 574 kcal. Protein 13,9 g. Fett 30,2

Läs mer

Ingredienser v.38. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.38. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.38. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.38. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.38 Recept Kött/fisk Ca 00 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé 1 fläskfilé, ca 00 gram 700 gram kycklinginnerfilé 1 2 3 Potatis/ris/pasta mm 1 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt lasagneplattor 1,4 2 Grönsaker

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.39. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.39. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.39 Recept Kött/fisk Ca 00 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 40-00 gram fläskfilé 700 gram kycklinginnerfilé 1 2 3 Potatis/ris/pasta mm 1 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt lasagneplattor 1,4 2

Läs mer

Strutskött. - lätt och läckert. www.struts.nu

Strutskött. - lätt och läckert. www.struts.nu Strutskött - lätt och läckert Lätt att smaksätta Snabb tillagning Mört och magert Lätt att grilla www.struts.nu Marinerad Strutsrostbiff rosé 6 personer Krossa pepparkornen i mortel. Gnid in köttet med

Läs mer

Krämig kycklingpasta med persilja. vecka 35

Krämig kycklingpasta med persilja. vecka 35 Krämig kycklingpasta med persilja vecka 35 inspiration Krämig kycklingpasta med persilja Är du på jakt efter den perfekta pastarätten? Jakten är över, här har du en krämig kycklingpasta med persilja, purjo,

Läs mer

Grillspett av struts. 4 personer

Grillspett av struts. 4 personer 21-228 Receptfoldern 2004-09-27 15.46 Sida 1 Grillspett av struts 500 600 g wokbitar av biff/filé 1 pkt bacon 8 st små tomater 12 st hela champinjoner ev gul lök 1 banan ev 1 paket strutskorv Grillolja:

Läs mer

Krämig räkpasta med körvel. Vecka 7

Krämig räkpasta med körvel. Vecka 7 Krämig räkpasta med körvel A Vecka 7 Krämig räkpasta med körvel Här är ett läckert och enkelt recept på krämig räkpasta med körvel. Den snabblagade såsen innehåller tomat, lök och grädde och blandas tillsammans

Läs mer

Vårlökskorv med stuvad grönkål. vecka 50

Vårlökskorv med stuvad grönkål. vecka 50 Vårlökskorv med stuvad grönkål vecka 50 familj Vårlökskorv med stuvad grönkål cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi 2997 kj/ 719 kcal. Protein 21,5 g. Fett 46,1 g. Kolhydrater 51,3 g. Ingredienser:

Läs mer

Portionsstorlekar och recept till Lätta tips Barn och Ungdom

Portionsstorlekar och recept till Lätta tips Barn och Ungdom Portionsstorlekar och recept till Lätta tips Barn och Ungdom Barn och ungdomar äter olika mycket i olika åldrar. Förslagen på måltiderna i Lätta tips är exempel på mängder som kan vara bra att utgå ifrån.

Läs mer

Matresan recept v 32 Smaka, lära och köpa närproducerat

Matresan recept v 32 Smaka, lära och köpa närproducerat Matresan recept v 32 Smaka, lära och köpa närproducerat Örtolja Plocka bladen av en basilika (ca 3 dl), lägg dem i en matberedare eller i en skål som passar till en mixerstav. Tillsätt 1 tsk salt och 2

Läs mer

Spaghetti bolognese med ljummen broccolisallad

Spaghetti bolognese med ljummen broccolisallad Spaghetti bolognese med ljummen broccolisallad 1 morot 1 gul lök 200 g rotselleri 0,5 vitlök 2 msk olivolja 600 g köttfärs 1 tsk salt 1 burk hela tomater 0,5 dl vitt matlagningsvin 1 dl vatten 1 dl grädde

Läs mer

Spenatpannkakor. med prosciutto och svamp. Vecka 20

Spenatpannkakor. med prosciutto och svamp. Vecka 20 Spenatpannkakor med prosciutto och svamp A Spenatpannkakor med prosciutto och svamp Spenatpannkakor med prosciutto och svamp är en rätt med otroligt spännande smakkombinationer! De aptitretande gröna pannkakorna,

Läs mer

Vispa samman ägg, mjölk, salt och vitpeppar. Häll äggstanningen i formen. Grädda i 200 grader ca 30 min.

Vispa samman ägg, mjölk, salt och vitpeppar. Häll äggstanningen i formen. Grädda i 200 grader ca 30 min. Överbliven Lutfisk Ingredienser Ca 5 dl lutfisk, kokt benfri 7-8 potatisar, skivade 1 lök, strimlad 2 ägg 3 dl mjölk Salt Vitpeppar Bacon Gröna ärter Sallad Smör Gör så här Varva benfri, kokt lutfisk skuren

Läs mer

Vecka 26,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse!

Vecka 26,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Vecka 6, port Ingredienser MatHems Familjematkasse! Hej, hoppas att midsommarhelgen har varit riktigt bra med mycket god mat och dryck! Denna vardagsvecka inleds med milda och saftiga färsbiffar med en

Läs mer

1. Skala och finhacka löken. Fräs den i olja utan att den tar färg.

1. Skala och finhacka löken. Fräs den i olja utan att den tar färg. RECEPT 1 Egna anteckningar 2 Söndag 23/6 Middag - Köttfärssås Spagetti Gul lök Köttfärs Krossade tomater Vatten Köttbuljong Tomatpuré Solovitlök Lagerblad Oregano Olja Svartpeppar Salt 3 st 2,5 dl 2,5

Läs mer

Vegetariska recept. receptfrån Paul Svensson. servera vegetariskt. var smart!

Vegetariska recept. receptfrån Paul Svensson. servera vegetariskt. var smart! Vegetariska recept receptfrån Paul Svensson Bild: Veronica Andersson Leijon Potatis & Rotfruktsgratäng med råkostsallad från Veronica Andersson Leijon, Vasaskolan, Skövde Potatisar medelstora 3-4 st (ca

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 3 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé 1 förp kalkonkassler 1 förp bacon 1 3 2 4 5 Potatis/ris/pasta mm 900 gram mjölig potatis 1 pkt pasta 4 1,5

Läs mer

Introduktion. Innan du börjar så vill vi peka på några generella saker när man använder sig av MCT olja i matlagningen;

Introduktion. Innan du börjar så vill vi peka på några generella saker när man använder sig av MCT olja i matlagningen; Recept med MCT-olja Introduktion Med den här skriften vill vi ge lite tips och råd hur MCT olja kan användas. Vi hoppas det ska vara till hjälp och inspiration för att hitta egna lösningar och användningsområden.

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 36. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 36. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 36. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 36. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 6 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 500 gram laxfilé hel kyckling Potatis/ris/pasta mm kg potatis, Hej! Vi har en riktigt härlig vecka framför oss med flera inspirerande rätter på menyn. Just nu

Läs mer

Vecka 41,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept

Vecka 41,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept Vecka, port MatHems Familjematkasse! Hej! Välkommen till en ny härlig vecka med en blandning av spännande, klassiska, enkla och utmanande rätter. En chiligryta på köttfärs är snabbfixat men minst lika

Läs mer

Vecka 32,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser

Vecka 32,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser Vecka, port Ingredienser Kött/fisk 00-600 gram laxfilé pkt lammfärs, ca 00-00 gram pkt lövbiff, ca 00-00 gram 700 gram kycklinginnerfiléer Potatis/ris/pasta mm kg potatis pkt pasta 800 gram sötpotatis,

Läs mer

Vecka 27. Fisk med krispigt parmesantäcke. Kycklinggryta med dill och citron. Svampfylld cannelloni. Hamburgare med coleslaw

Vecka 27. Fisk med krispigt parmesantäcke. Kycklinggryta med dill och citron. Svampfylld cannelloni. Hamburgare med coleslaw Vecka 27 Fisk med krispigt parmesantäcke Kycklinggryta med dill och citron Svampfylld cannelloni Hamburgare med coleslaw Familjekassen är för dig som känner precis som jag, att det är viktigt med smak,

Läs mer

Pasta med fetaost och bacon. vecka 20

Pasta med fetaost och bacon. vecka 20 Pasta med fetaost och bacon vecka 20 familj Pasta med fetaost och bacon cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2565 kj/614 kcal. Protein 22,6 g. Fett 29,9 g. Kolhydrater 61,0 g. Ingredienser:

Läs mer

Bra barnmat Del 3 Middag

Bra barnmat Del 3 Middag Bra barnmat Del 3 Middag I sista och tredje delen om näringsrik barnmat tänkte jag delge er några tips som anpassar klassiska barnrätter till mer häslosamma alternativ. Har du missat barnmat frukost eller

Läs mer

Vecka 35,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser

Vecka 35,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser Vecka 3,4 port MatHems Familjematkasse! Hej! I årets sista augustikasse hittar du pestofrikadeller i tomatsås och pasta pesto med kyckling. Två väldigt barnvänliga och enkla rätter från det italienska

Läs mer

Kycklingfilé Fredagskänsla för vardag och fest

Kycklingfilé Fredagskänsla för vardag och fest Kronfågel är bra mat från Lantmännen 10t på Recelpingfilé kyck Kycklingfilé Fredagskänsla för vardag och fest Kycklingfilé med kryddig korv Filéerna är de ädlaste delarna på kycklingen! Låt dig väl smakas

Läs mer

Paolos heta räkor med vitlök, saffran och tomat. vecka 12

Paolos heta räkor med vitlök, saffran och tomat. vecka 12 Paolos heta räkor med vitlök, saffran och tomat vecka 12 inspiration Paolos heta räkor med vitlök, saffran och tomat Räkor och tomat med nykokt tonnarelli är en enkel och förträfflig rätt. Såsen med saffran,

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 11. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 11. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 11. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 11. Köp gärna med fler matvaror! dagar v Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 800 gram torskfilé pkt bacon Potatis/ris/pasta 900 gram potatis Hej! Ulrika Brydling är kocken som brinner för ekologiskt och närproducerat med hållbar mat

Läs mer

En samling recept från vänner, bekanta och TV-kockar

En samling recept från vänner, bekanta och TV-kockar En samling recept från vänner, bekanta och TV-kockar Kräftsoppa 2 msk margarin eller smör 2 stora morötter 2 msk vetemjöl 1 l vatten 2 fiskbuljongtärningar 400 g kräftost 1 burk färdigskalade kräftstjärtar

Läs mer

Enchilada med tomatsalsa. Vecka 12

Enchilada med tomatsalsa. Vecka 12 Enchilada med tomatsalsa A Vecka 12 Enchilada med tomatsalsa Enchilada med tomatsalsa är ett smarrigt och mättande texmex-recept där du fyller färska tortillabröd med rivig köttfärssås, kokta svarta bönor

Läs mer

Bra att ha hemma v.52 Veckans meny:

Bra att ha hemma v.52 Veckans meny: Ingredienser v.5 Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram bjärekyckling Ca 600-800 gram torskfilé Recept Potatis/ris/pasta mm 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök rödlök citron vitlök tomater

Läs mer

Strozzapreti med pancetta och råstekt kål. vecka 8

Strozzapreti med pancetta och råstekt kål. vecka 8 Strozzapreti med pancetta och råstekt kål vecka 8 inspiration Strozzapreti med pancetta och råstekt kål Fantastisk god och krämig pastarätt med smak av ljuvlig lite salt pancetta och råstekt flower sprout

Läs mer

SOJA-SILL / AUBERGINE-SILL

SOJA-SILL / AUBERGINE-SILL SOJA-SILL / AUBERGINE-SILL 125 g Sojastrips (torrvara) / 1 stor aubergine Lagen: 3 dl vatten 2 dl socker 1 dl ättika (12%) 1 msk salt 1 påse sillkryddor (morot) (Rödlök) Senapsvariant: 1 dl rapsolja 3

Läs mer

Broiler Lönkan, 16.10 2013

Broiler Lönkan, 16.10 2013 Broiler Lönkan, 16.10 2013 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Fyllda Broilerbröst... 3 Hönsklubbor med Glasering... 4 Tom Ka Kai (Thailändsk hönssoppa)... 5 Grillad Curryhöna... 6 Couscous... 7 Potatissallad... 8 Vinegrätt...

Läs mer

Meny! För en hållbar vecka! Sju miljösmarta middagsrecept. www.lulea.se/ meny

Meny! För en hållbar vecka! Sju miljösmarta middagsrecept. www.lulea.se/ meny Meny! För en hållbar vecka! Sju miljösmarta middagsrecept www.lulea.se/ meny Måndag Snabb rotsakssoppa Ingredienser: 4 portioner 2 morötter 8 potatisar 1 stor gulbeta 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 2 buljongtärningar

Läs mer

Vildmarkskocken 2007

Vildmarkskocken 2007 Vildmarkskocken 2007 Tävlingsmoment 1 Lunch för 4 hungriga vandrare. Renlig & mustig Dinkel Torkat Renkött Cirka 40-50 g 4 dl Dinkel 100 g hackad lök 5 st Soltorkade tomater 1 msk olja 3 tsk paprikapulver

Läs mer

FULLT TRYCK PÅ SMAKEN

FULLT TRYCK PÅ SMAKEN FULLT TRYCK PÅ SMAKEN Inspiration för din tryckkokare Inspiration för din tryckkokare Spara upp till 2/3 av tillagningstiden Bevara upp till 95% av vitaminerna i maten Spara upp till 70% energi Näringsrik

Läs mer

Krämig pasta med kyckling och saffran. vecka 47

Krämig pasta med kyckling och saffran. vecka 47 Krämig pasta med kyckling och saffran vecka 47 familj Krämig pasta med kyckling och saffran cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2594 kj/ 620 kcal. Protein 48,2 g. Fett 21,7 g. Kolhydrater 54,4

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 8 MÅNDAG Fyllda

Läs mer

En Lättare Vecka v.19

En Lättare Vecka v.19 v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska

Läs mer

BRAXENRIBS BRAXENFRESTELSE KNAPRIG BRAXEN

BRAXENRIBS BRAXENFRESTELSE KNAPRIG BRAXEN Recept på Smartfisk BRAXENRIBS 2 BRAXENFRESTELSE 2 KNAPRIG BRAXEN 2 CEVICHE 3 CITRONMARINERAD GÄDDA 4 GÄDDA 4 FÄRSBIFFAR 4 GRAVAD MÖRT/ID/BRAXEN 5 LINGONGRAVAD ID 6 INLAGD MÖRT 6 STEKT NORS ELLER FRITERAD

Läs mer

VECKA 11 3 DAGAR VECKANS MENY

VECKA 11 3 DAGAR VECKANS MENY DAGAR INGREDIENSER VECKA RECEPT Han frontar TV-programmet Vad blir det för mat, har släppt flertalet kokböcker och lanserat ett eget vin, älskar att jaga och driver en egen kollektion jaktkläder samtidigt

Läs mer

DEL ICI OUS. Din kokbok på nätet. C o o k. i n g

DEL ICI OUS. Din kokbok på nätet. C o o k. i n g DEL ICI OUS C o o k F i n g Din kokbok på nätet Kött http://farm2.static.flickr.com/1022/964103003_ab313d807f.jpg Annas fläskfilé 2 portioner. 2 gula lökar 1 msk margarin eller smör 1 ½ dl vispgrädde ½

Läs mer

FAVORITMAT för hela veckan LJUVA 20 ÅR!

FAVORITMAT för hela veckan LJUVA 20 ÅR! FAVORITMAT för hela veckan LJUVA 20 ÅR! EN MÅNGSIDIG SMAKSÄTTARE UTAN ONÖDIGA TILLSATSER Ljuva Ostcrème är utvecklad för storkökets förutsättningar och behov. En mångsidig produkt som ger smak och konsistens

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 9 MÅNDAG Ugnsbakad

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 44 MÅNDAG Pasta

Läs mer

VECKA 50 3 DAGAR VECKANS MENY

VECKA 50 3 DAGAR VECKANS MENY 3 DAGAR INGREDIENSER VECKA 50 RECEPT Hej och välkomna till sista veckan med vår härliga gästkock Plura Jonsson. I över 40 år har Plura varit sångare och låtskrivare i gruppen Eldkvarn. Men det är först

Läs mer

Ingredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.7 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs fläskytterfilé, ca 600 gram Ca 700 gram Bjärekycklingfilé Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis, Grönsaker 450 gram morötter broccoli rödlök tomat paprika

Läs mer

Höstterminsplanering i. hem- och konsumentkunskap År 8

Höstterminsplanering i. hem- och konsumentkunskap År 8 Höstterminsplanering i hem- och konsumentkunskap År 8 Livet i hem och familj har en central betydelse för människan. Våra vanor i hemmet påverkar såväl individens och familjens välbefinnande som samhället

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 41 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé 700 gram tunnskivad kycklingfilé 1 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis 1 Hej! Vi inleder denna oktobervecka med vår gästkock Fredrik Jonssons

Läs mer

3 dagar. Recept. Ingredienser v 1. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 1. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Recept. Ingredienser v 1. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 1. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Kött/fisk Ca 600 gram spättafilé 500 gram nötfärs Ca 400 gram frysta räkor Recept Potatis/ris/pasta pkt pasta 900 gram potatis Hej! Välkomna till 06 med Tastelines Matkasse. Hoppas

Läs mer

Stekt korv med majsoch tomatsallad. vecka 23

Stekt korv med majsoch tomatsallad. vecka 23 Stekt korv med majsoch tomatsallad vecka 23 familj Stekt korv med majsoch tomatsallad cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2235 kj/ 535 kcal. Protein 21,4 g. Fett 20,5 g. Kolhydrater 62,2 g.

Läs mer

Kärna ur paprikan. Tärna gurka, paprika och äpple i små bitar. Dela körsbärstomaterna. Lägg allt i en skål och servera.

Kärna ur paprikan. Tärna gurka, paprika och äpple i små bitar. Dela körsbärstomaterna. Lägg allt i en skål och servera. Annas kyckling i ugn Jag tycker om maträtter där allt blir klart samtidigt. Smakar de sedan ljuvligt och är fulla av nyttigheter så kan det ju inte bli bättre. Jag har ännu inte hittat ett barn eller tonåring

Läs mer

Kökets ABC Lönkan, 17.2 2010

Kökets ABC Lönkan, 17.2 2010 Kökets ABC Lönkan, 17.2 2010 Innehållsförteckning Kökets ABC...3 Fyllda tomater...5 Ugnsbakade rotsaker...6 Rostbiff i ugn...7 Rödvinssås...8 Majonnäs...9 Kålsallad...11 Crème Fraiche -såser...12 Dippgrönsaker...13

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 52. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 52. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 52. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 52. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 5 Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 400 gram räkor Ca 600 gram fläskkotletter Recept 3 4 5 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta 3,5 4 Hej! Julaftonsveckan är här

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 4 MÅNDAG Mangokyckling

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v. 5. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v. 5. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v. 5. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v. 5. Köp gärna med fler matvaror! dagar v. 5 Recept Kött/fisk Ca 500 gram hönsfärs pkt kabanoss Ca 800 gram torskfilé Potatis/ris/pasta 900 gram potatis Hej! Den här veckan har vi Ulrika Brydling som gör ett minigästspel i matkassen. Ulrika

Läs mer

3 DAGAR VECKA 10 VECKANS MENY. Han frontar TV-programmet

3 DAGAR VECKA 10 VECKANS MENY. Han frontar TV-programmet DAGAR VECKA 10 Han frontar TV-programmet Vad blir det för mat, har släppt flertalet kokböcker och lanserat ett eget vin, älskar att jaga och driver en egen kollektion jaktkläder samtidigt som han är en

Läs mer

Krämig papardelle med portabello. vecka 43

Krämig papardelle med portabello. vecka 43 Krämig papardelle med portabello vecka 43 inspiration Krämig papardelle med portabello Avnjut en krämig papardelle med portabello. Svampen ansas, skivas och steks tillsammans med lök. Koka upp grädden,

Läs mer

Krämig lax- och rucolapasta. vecka 45

Krämig lax- och rucolapasta. vecka 45 Krämig lax- och rucolapasta vecka 45 inspiration Krämig lax- och rucolapasta Avnjut en krämig pasta, ett lättlagat och gott vardagsrecept. Den fantastiska såsen får smak av kronärtskockscrème, paprika,

Läs mer

PROJEKT REGIONPRODUCERAD MAT I ÖSTERBOTTNISKA STORKÖK. GRILLFEST MED REGIONPRODUCERADE LIVSMEDEL

PROJEKT REGIONPRODUCERAD MAT I ÖSTERBOTTNISKA STORKÖK. GRILLFEST MED REGIONPRODUCERADE LIVSMEDEL PROJEKT REGIONPRODUCERAD MAT I ÖSTERBOTTNISKA STORKÖK. GRILLFEST MED REGIONPRODUCERADE LIVSMEDEL Laxspett 4 pers 0,6 kg laxfilé 200 g gul paprika 200 g tomater 150 g färska champinjoner små 200 g röd lök

Läs mer

7 enkla pastasallader

7 enkla pastasallader 1 7 enkla pastasallader Pastasallad som går snabbt att göra och är lätt att ta med sig. Här hittar du sju goda varianter. 7 Recept Foto: Ingvar Eriksson Marias pasta med pesto och halloumi 300 g pasta

Läs mer

FÖRSLAG FRUKOST, MELLANMÅL OCH KVÄLLSMÅL

FÖRSLAG FRUKOST, MELLANMÅL OCH KVÄLLSMÅL cpetzell Sidan 1 Sidan 1 2014-02-14cpetzell 2014-02-14 Sidan 1 2014-02-14cpetzell FÖRSLAG FRUKOST, MELLANMÅL OCH KVÄLLSMÅL Våra frukost-, mellanmåls- och kvällsmålsförslag som följer är riktlinjer för

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Grönsaker gula lökar vitlök avokado chilipeppar gurka paprikor 5 tomater salladshuvud kruka koriander kruka persilja,,,,,,,,, Mejeri dl grädde 5 dl soyayoghurt 50 gram brieost Hej! Välkomna

Läs mer

Meny VT 2016, Vecka 10-24

Meny VT 2016, Vecka 10-24 Vecka 10 7/3-11/3 SPORTLOV Meny VT 2016, Vecka 10-24 Vecka 11 14/3-18/3 Må Pizzasoppa, Mjukt bröd Rökt fläskbog, potatis, vitkål, morot, lök, tomat, köttbuljong, salt, kryddor Ostsås med broccoli, Pasta

Läs mer

VECKOMATSEDEL, WORLD OF SHAPE, 03 MENY, 04 INKÖPSLISTA, 1500 KCAL, 07 INKÖPSLISTA, 2200 KCAL, 08 BLÅBÄR- OCH VANILJKVARG, 09

VECKOMATSEDEL, WORLD OF SHAPE, 03 MENY, 04 INKÖPSLISTA, 1500 KCAL, 07 INKÖPSLISTA, 2200 KCAL, 08 BLÅBÄR- OCH VANILJKVARG, 09 Gitas Veckomatsedel VECKOMATSEDEL, WORLD OF SHAPE, 03 MENY, 04 INKÖPSLISTA, 1500 KCAL, 07 INKÖPSLISTA, 2200 KCAL, 08 BLÅBÄR- OCH VANILJKVARG, 09 BUSENKEL BANANPANNKAKA, 10 CHIAGRÖT MED SUPERBÄR OCH ÄGGSMÖRGÅS,

Läs mer

Sid 2 - Familjekassen. Sid 9 - Ekologiska kassen. Sid 16 - Laktosfria kassen. Sid 23 - Hälsokassen

Sid 2 - Familjekassen. Sid 9 - Ekologiska kassen. Sid 16 - Laktosfria kassen. Sid 23 - Hälsokassen Sid 2 - Familjekassen Sid 9 - Ekologiska kassen Sid 16 - Laktosfria kassen Sid 23 - Hälsokassen Vecka 10 Fiskbollar i vitvinssås Dillkokt kyckling Baconpizza Minestrone à la Marielle Familjekassen är för

Läs mer

Lyxa med husman i helgen (7 recept)

Lyxa med husman i helgen (7 recept) 1 Lyxa med husman i helgen (7 recept) Så lagar du de klassiska festrätterna - perfekt att bjuda på i helgen! Foto: Holger Edström Fylld lövbiff med senapspotatis Ingredienser 4 personer 125 g lövbiff,

Läs mer

Zucchinispagetti med tomatsås

Zucchinispagetti med tomatsås Zucchinispagetti med tomatsås Pasta på zucchini är ett bra alternativ för den som vill dra ner på kolhydraterna. Tomatsås 1 msk olivolja 1 st. gul lök, hackad och stekt 2 st. vitlöksklyftor, finhackade

Läs mer

VECKA 49 5 DAGAR VECKANS MENY

VECKA 49 5 DAGAR VECKANS MENY 5 DAGAR INGREDIENSER VECKA 49 RECEPT Hej! Vi har en härlig vecka framför oss med både asiatiska, mexikanska och kinesiska smaker i matkassen och vår gästkock Plura bjuder oss förstås på svenskt med barnfavoriten

Läs mer

Nya, snabba vardagsfavoriter!

Nya, snabba vardagsfavoriter! Nya, snabba vardagsfavoriter! Wokstrimlor med limedressing och koriander 4 portioner 5 10 min ca 400 g wokstrimlor 2 lime (saft och rivet skal) 1/2 msk syltad ingefära 2 tsk Sambal Oelek 3 msk Kikkoman

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Grönsaker vitlök gul lök rödlök citron avokado tomater romansallad 500 gram morötter förp salladslök aubergine kruka koriander,,, Hej! Välkomna

Läs mer

Inspiration. lite recept och upplägg. Charkprodukter AB Billesholm www.charkprodukter.se

Inspiration. lite recept och upplägg. Charkprodukter AB Billesholm www.charkprodukter.se Inspiration lite recept och upplägg Rostat surdegsbröd med bakad leverpastej 6 skivor surdegsbröd 450 gr bakad leverpastej 6 st delade champinjoner 12 skivor krispigt stekt bacon 3 st halverade salt gurkor

Läs mer

Gör en lätt sallad på bulgur och grönt

Gör en lätt sallad på bulgur och grönt 1 Gör en lätt sallad på bulgur och grönt Här tipsar vi om 7 st bulgursallader, som är väldigt enkla och går ofta fort att göra. Foto: Ulrika Pousette Bulgur med fetaost och granatäpple 2,5 dl fullkornsbulgur

Läs mer

Höstterminsplanering i. hem- och konsumentkunskap år 8

Höstterminsplanering i. hem- och konsumentkunskap år 8 Höstterminsplanering i hem- och konsumentkunskap år 8 Livet i hem och familj har en central betydelse för människan. Våra vanor i hemmet påverkar såväl individens och familjens välbefinnande som samhället

Läs mer

Het lövbiff med ingefära och ananas. Vecka 50

Het lövbiff med ingefära och ananas. Vecka 50 Het lövbiff med ingefära och ananas A Vecka 50 Het lövbiff med ingefära och ananas Strimlade lövbiffar med ingefära och ananas ger en spännande och sötstark maträtt med sting! Blanda i lite färsk koriander

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 4 2011. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 4 2011. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 4 2011 10 läckra kycklingrecept Kycklinglårfilé med soltorkade tomater, rotfrukter och vitkålssallad Skala och skiva rotfrukterna tunt och varva i eldfast form med olivolja, salt,

Läs mer

3 DAGAR VECKA 48 VECKANS MENY

3 DAGAR VECKA 48 VECKANS MENY 3 DAGAR VECKA 48 Hej! Vi är inne på 3:e veckan med vår folkkära gästkock Plura Jonsson. I över 40 år har han varit sångare och låtskrivare i gruppen Eldkvarn. Men det är först på senare år Plura Jonsson

Läs mer

Rik på Omega-3. Ljuva Matlagning. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Original. Fetthalt endast 15 %. Kylvara. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Stark

Rik på Omega-3. Ljuva Matlagning. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Original. Fetthalt endast 15 %. Kylvara. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Stark Enkelt med kött Mat man gillar De flesta tycker om att äta kött. Det är god och nyttig mat som ger en bra mättnadskänsla, och variationsmöjligheterna är enorma. I den här broschyren har vi samlat ett antal

Läs mer

3 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY

3 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY DAGAR VECKA 7 Hej! Välkomna till en ny spännande matvecka. För er som inte var med oss förra veckan så kan jag berätta att vi nu har glädjen att välkomna Tina Nordström som kommer att gästa Tastelines

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé 500 gram nötfärs 500 gram hönsfärs Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis förp risnudlar Hej! Välkomna till en ny vintervecka med flera goda smaker

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 16 MÅNDAG Kyckling

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 5 MÅNDAG Panerad

Läs mer

Meny lördagen 20/11 2004

Meny lördagen 20/11 2004 Meny lördagen 20/11 2004 HÖST MED VILT! Par 1: Par 2: Värdparet: Par 3: Kantarellkrutonger Morotssoppa med örtkanapéer Tjälknöl av älg med rönnbärsgelé och ugnsrostade grönsaker. Chokladgallerdessert med

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 41 MÅNDAG Panerad

Läs mer