Måltider i omsorgen - Lessebo kommun

Transkript

1 Vecka 42 15/10-21/10 Måndag Köttbullar, sås och Saftsoppa och Rökt fisk och äggröra skorpa Tisdag Fransk kycklinglasagne Blåbärskompott Sparrissoppa Onsdag Klimatsmart tacopaj Chokladkräm Kycklinggratäng Torsdag Nikkalouktasoppa Mannagrynspudding Omelett och stuvning Fredag Korv stroganoff och ris Fredagsbakelse Köttfärsrulle Lax med hollandaisesås och Päronpaj med vanilj Pepparrotskött och Fruktcocktail och Kallskuret och sallad Vecka 43 22/10-28/10 Måndag Pytt i panna och rödbetor Glass Kockens val Tisdag Chilifiskgryta och ris Tigerkaka med chokladglasyr Onsdag Kålpudding, brunsås och Jordgubbskräm Torsdag Linssoppa och vitlökscremefraiche Risgrynspudding och sylt Fredag Kyckling med champinjonsås Fredagsbakelse och Spättafilé med remouladsås Hallon och och rabarberfromage Revben med brunsås och Exotisk fruktsallad och kokos Italiensk kycklingsoppa Falukorv och stuvad blomkål Ägg med bacon och stekt Crepes med sallad och dressing Broccolipaj och sallad

2 Vecka 44 29/10-4/11 Måndag Kalops med och Fruktsmoothie Korv och stuvade morötter rödbetor Tisdag Fiskgratäng och Kladdkaka och Kökets soppa Onsdag Isterband med stuvad Blåbärskräm Janssons frestelse spenat och Torsdag Pumpasoppa Äppelpaj och Pastapanna vaniljsås Fredag Köttfärssås och spaghetti Fredagsbakelse Varm smörgås Herrgårdskyckling och ugnsbakad Äppelskinka med brunsås och Pannacotta och bärsås Persikor och Räktårta Vecka 45 5/11-11/11 Fars dag Måndag Kroppkakor med vit sås och Rabarberkräm Risotto med skinka smält smör Tisdag Fiskpanett med kall sås och Lingon och Ängamat gräddmjölk Onsdag Kycklinggratäng med ris Apelsin och Rotfruktspannkaka kokosdrink Torsdag Ungersk gulaschsoppa Ananaspaj och vanilj Inlagd strömming, gräddfil och Fredag Köttfärslimpa med sås och Fredagsbakelse Pizza och sallad Smarrig fisk med räkor och Chokladmousse Kallskuret med mimosasallad och Fars dag Slottsstek med brunsås och Fars Dags tårta

3 Vecka 46 12/11-18/11 Måndag Pannbiff med sås och Solskenssoppa Kockens val Tisdag Pastagratäng Vit chokladkladdkaka Blomkålssoppa och baconströssel Onsdag Rotmos med rimmad Jordgubbskompo Äppelpannkaka fläskbog tt Torsdag Thailändsk kycklingsoppa Falsk kalvdans Fiskbullar i sås och Fredag Höstgryta med svamp och lingon Pepparrotsströmming med stomp Kåldolmar med sås och Fredagsbakelse Ananas och vaniljvisp Brylépudding Omelett med stuvning Pastalåda Vecka 47 19/11-25/11 Måndag Köttbullar och stuvade Kaffekräm Raggmunk och bacon makaroner Tisdag Grekisk fiskgratäng och matvete Banana split Rödbetssoppa med smetana Onsdag Falukorv med senapssås Fruktsoppa Rotfruktspytt med äpple och Torsdag Ärtsoppa och smörgås Pannkaka och Kräftströmming och sylt Fredag Kebabgryta och ris Fredagsbakelse Ostpaj med grön sallad Basilikajärpar med gräddsky Keso med bärsås Fläskkotlett med pepparsås Päron och och mint Räksmörgås

4 Vecka 48 26/11-2/12 Första advent Måndag Fiskburgare med Karamelliserade Potatisplättar med lingon remouladsås och mos kaneläpplen och vanilj-kesella Tisdag Krämig carbonara med spaghetti Nyponsoppa och skorpa Grön ärtsoppa med pepparrotscrème Onsdag Levergryta och Sockerkringla Kycklingpanna Torsdag Klar fisksoppa med aioli Blåbärspaj med Äggakaka och lingonsylt vaniljsås Fredag Chili con carne Fredagsbakelse Varma smördegssnittar Dillkött och Mandariner och Glöggmarinerad fläskfilé Apelsin- och Första med gratäng och pepparkaksadvent rödvinssky cheesecake Skinkfrestelse Vecka 49 3/12-9/12 Måndag Orientalisk fiskgratäng och mos Ägglikörmousse Köttbullesmörgås med rödbetssallad Tisdag Lunchkorv och dillstuvad Hallonsorbet Ägg med bacon och stekt Onsdag Köttfärssås och spaghetti Änglamat Broccolipaj och sallad Torsdag Fredag Potatis- och purjolökssoppa Kockens currykyckling och ris Wallenbergare med gräddsås och Porterstek med sås och Savaräng Falukorv och stuvade morötter Fredagsbakelse Pizza med sallad Apelsinsallad och Crepes med sallad och dressing Saffranspannacotta

5 Har du frågor om matsedeln? Kontakta gärna oss i Måltidsverksamheten: Måltidschef Cecilia Blidö Kontakt direkt till tillagningskök Lessebo Hovmantorp Kosta Skruv Välkommen till våra matsalar! Köken reserverar sig för matsedels-ändringar som kan uppstå på grund av eventuella råvarubrister samt för leverans- och produktionsstörningar. Instagram och blogg Följ gärna vårt På Instagram presenterar vi måltiderna som serveras och annat som händer i verksamheten. Följ gärna bloggen: Lessebo Måltid Du hittar bloggen på Lessebo kommuns hemsida under fliken webbplatser på första sidan eller via denna direktlänk: ssebo-maltid.html På bloggen kan du ta del av mer information om måltidsverksamhetens arbete för att skapa matglädje i köken och för våra matgäster. Vi försöker ge svar på frågor om vår verksamhet, våra måltider, om kostråd och mycket annat. Om måltiderna I omsorgen erbjuds dagligen en varierad meny till frukost, lunch och kvällsmål. Till måltiderna serveras varje dag en variation av fiberrika grönsaker, rotfrukter, baljväxter och salladsgrönsaker. Flera olika måltidsdrycker. Dessutom serveras knäckebröd och smörgåsfett. Vid servering av soppa serveras även mjukt bröd med pålägg. Vi försöker erbjuda säsongsvarierade maträtter som tar hänsyn till årstider och högtider. Vi vill också göra skillnad på vardag och helg med lite festligare måltider under veckoslutet. Måltidsverksamhetens målsättning är att bidra till klimatsmarta måltider, låta våra matgäster upptäcka nya smaker och få spännande måltidsupplevelser.