Matsedel för Hofors/Torsåkers äldreomsorg Våren 2016

Transkript

1 Vecka 1 LUNCH KVÄLLSMAT 4/1 Pölsa,, rödbetor, Husets soppa, smörgås 5/1 Trettondagsafton Kokt kapkummelfilé, räksås,, Omelett, skinkstuvning,, sallad 6/1 Trettondagen Wallenbergare, mos med selleri och palsternacka, skirat smör, ärter, lingonsylt. Ägglikörmousse Gravad lax, dillstuvad, citron 7/1 Kålsoppa med frikadeller, ostkaka, sylt 8/1 Leverbiff, sås,, lingon, Flygande Jakob, ris, 9/1 Stekt fisk, varm remouladsås, pot.. Kräm Kasslergratäng med 10/1 Kotlettrad, sås, pot. äppelmos,. Nyponsoppa, vispgrädde (Lådorna: Hallonmousse) Crepes med skinka och spenat, sallad, dressing

2 Vecka 2 LUNCH KVÄLLSMAT 11/1 Stekt falukorv, Palsternacksstuvning m persilja, Kroppkakor, skirat smör, lingon, sallad 12/1 St. sill, löksås,, Broccolisoppa, 13/1 Pepparrotskött, sås, pot. Kalvsylta, rödbetssallad, 14/1 Ärtsoppa, Pannkaka, sylt 15/1 Pannbiff, stekt lök, sås,, Baconsås, pasta, 16/1 Indisk kycklinggryta, ris, Aprikossoppa Köttfärs och gratäng, sallad 17/1 Husets fläskfilé, sås,,, Ananasmousse Ugnspannkaka, lingongrädde, smörgås med pålägg

3 Vecka 3 LUNCH KVÄLLSMAT 18/1 Isterband, gräslöksstuvad,, rödbetor Inl. Sill, ägghalva, kall sås, 19/1 Kokt fläskkorv, rotmos, gröns. Köttfärsminestrone, 20/1 St. strömming, lingongräddfil, mos, Raggmunk, bacon, lingon 21/1 Redd grönsakssoppa, Mannapudding, saftsås 22/1 Risgryn, stekt fläsk, Kycklinggryta med, 23/1 Laxlåda, skirat dillsmör,. Bärkräm Kebabsås, pasta, sallad 24/1 Viltfärsmedaljong, sås,,. Konserverad frukt, grädde Bondomelett med, lingon

4 Vecka 4 LUNCH KVÄLLSMAT 25/1 Stekt falukorv, stuvade makaroner, Laxbullar, dillsås,, ärter 26/1 Kålpudding, sås, pot. lingon, Potatis och purjolökssoppa, 27/1 Stekt fisk, gräddfilssås,, Grillkorv, pot.mos, gurkmajonnäs 28/1 Ärtsoppa, pannkaka, sylt 29/1 Kycklingfilé, currysås, ris, Korvgratäng med senapsgrädde,, sallad 30/1 Pannbiff, skysås, mos,. Drottningsoppa Janssons frestelse, ägghalva 31/1 Kalops med morötter, pot. rödbetor. Bärpaj, vaniljsås Äggakaka, lingongrädde, smörgås med pålägg

5 Vecka 5 LUNCH KVÄLLSMAT 1/2 Köttfärslåda á la Lindström, sås, pot. gröns. Kalvsylta,, rödbetor, 2/2 Kött stroganoff med paprika Grön ärtsoppa, pepparrotsklick, 3/2 Stekt fläsk, bruna bönor, Skepparströmming, pot. 4/2 Köttsoppa, risgrynspudding, saftsås 5/2 Makaronipudding, skirat smör, lingon, Hamburgare, hamburgerbröd, klyft, dressing 6/2 Fiskgratäng med skaldjurssås, pot.. Bl. fruktkräm Tacopaj, cremefraiche, sallad 7/2 Fläskkarré, sås,,, äppelmos. Persika, vispgrädde Korvgryta med och rotfrukter

6 Vecka 6 LUNCH KVÄLLSMAT 8/2 Färsjärpar, sås, pot., ättiksgurka Blodpudding, bacontärningar, finriven vitkålssallad m lingon 9/2 Fettisdagen St. fläsk, löksås, pot.. Semla Blomkålssoppa m rökt fläskkött, 10/2 Fiskpudding med ris, smörsås, Köttfärssås, makaroner, 11/2 Ärtsoppa, pannkaka, sylt 12/2 Rim. Bog, rotmos, Ugnsstekt lax, citronsås,, 13/2 Prinskorv, stuvad spenat, pot. Äppelkompott Skinkfrestelse, 14/2 Grillad kycklingbröstfilé, gratäng, Chokladpudding, vispgrädde Chili con carne, sallad, rosenbröd

7 Vecka 7 LUNCH KVÄLLSMAT 15/2 Kokt falukorv, senapssås, Lapskojs, rödbetor, 16/2 Fiskgratäng, pot. Gulaschsoppa m köttfärs, 17/2 Pytt i panna, rödbetor, st. ägg, Ättiksströmming, äppelsallad, 18/2 Ärtsoppa, pannkaka, sylt 19/2 Köttfärslåda, sås, pot., ättiksgurka Kycklinglasagne, sallad 20/2 Sås med rökt fläsk, blomkål, morötter,. Fruktsoppa Läcker laxsoppa, cremefraicheklick, rosenbröd 21/2 Kassler med dragongrädde, pot,. Mangomousse Potatisbullar, lingon,

8 Vecka 8 LUNCH KVÄLLSMAT 22/2 Pölsa,, rödbetor, Husets soppa, smörgås 23/2 Korv stroganoff, ris, Kokt fisk, ägg och persiljesås, pot. 24/2 Stekt fläsk, paltbröd, vitsås Falukorv, mos, 25/2 Kålsoppa med frikadeller, ostkaka, sylt 26/2 Leverbiff, sås,, lingon, Flygande Jakob, ris, 27/2 St. fisk, varm remouladsås,, Kasslergratäng med 28/2 Kotlettrad, sås, pot. äppelmos,. Nyponsoppa, vispgrädde (Lådorna: Hallonmousse) Crepes med skinka och spenat, sallad, dressing

9 Vecka 9 LUNCH KVÄLLSMAT 29/2 Stekt falukorv, Palsternacksstuvning m persilja, Kroppkakor, skirat smör, lingon, sallad 1/3 Stekt sill, löksås,, Broccolisoppa, 2/3 Dillkött, sås, pot. Kalvsylta, rödbetssallad, 3/3 Ärtsoppa, Pannkaka, sylt 4/3 Pannbiff, stekt lök, sås,, Baconsås, pasta, 5/3 Indisk kycklinggryta, ris, Aprikossoppa Köttfärs och gratäng, sallad 6/3 Husets fläskfilé, sås,,, Ananasmousse Ugnspannkaka, lingongrädde, smörgås med pålägg

10 Vecka 10 LUNCH KVÄLLSMAT 7/3 Isterband, gräslöksstuvad,, rödbetor Inl. Sill, ägghalva, kall sås, 8/3 Kokt fläskkorv, rotmos, gröns. Köttfärsminestrone, 9/3 St. strömming, lingongräddfil, mos, Raggmunk, bacon, lingon 10/3 Redd grönsakssoppa, Mannapudding, saftsås 11/3 Risgryn, stekt fläsk, Kebabsås, pasta, sallad 12/3 Laxlåda, skirat dillsmör,. Bärkräm Kycklinggryta med och 13/3 Viltfärsmedaljong, sås,,. Konserverad frukt, grädde Bondomelett med, lingon

11 Vecka 11 LUNCH KVÄLLSMAT 14/3 Stekt falukorv, stuvade makaroner, Laxbullar, dillsås,, ärter 15/3 Kåldolmar, sås, pot. lingon, Potatis och purjolökssoppa, 16/3 Stekt fisk, gräddfilssås,, Grillkorv, pot.mos, gurkmajonnäs 17/3 Ärtsoppa, pannkaka, sylt 18/3 Kycklingfilé, currysås, ris, gröns. Korvgratäng med senapsgrädde,, sallad 19/3 Pannbiff, skysås, mos,. Drottningsoppa Janssons frestelse, ägghalva 20/3 Kalops med morötter,, rödbetor. Bärpaj, vaniljsås Äggakaka, lingongrädde, smörgås med pålägg

12 Vecka 12 LUNCH KVÄLLSMAT 21/3 Köttfärslåda á la Lindström, sås, pot. gröns. Kalvsylta,, rödbetor, 22/3 Biff stroganoff med paprika Grön ärtsoppa, pepparrotsklick, 23/3 Stekt fläsk, bruna bönor, Skepparströmming, pot. 24/3 Köttsoppa, risgrynspudding, saftsås 25/3 Långfredag Kokt lax, vitvinssås, pot. gröns. Hallonmousse Schweizare, gratäng, 26/3 Påskafton Liten silltallrik, ägghalva, påskskinka, legymsallad,, köttbullar, Jansson. Påskbakelse Prinskorv, äggröra,, 27/3 Påskdagen Grillat kycklingbröst, örtsås, gröns. Pot. Jordgubbskompott, gräddmjölk Ättiksströmming, pot. äppelsallad

13 Vecka 13 LUNCH KVÄLLSMAT 28/3 Annandag Påsk Helstekt fläskfilé, stekt, rödvinssås,. Fruktsallad, vaniljgrädde Rökt skivad skinka, rotsaksgratäng med ostsås 29/3 St. fläsk, löksås, pot. Blomkålssoppa m rökt fläskkött, 30/3 Fiskpudding med ris, smörsås, Köttfärssås, makaroner, 31/3 Ärtsoppa, pannkaka, sylt 1/4 Rimmad bog, rotmos, Ugnsstekt lax, citronsås,, 2/4 Prinskorv, stuvad spenat, pot. Äppelkompott Skinkfrestelse, 3/4 Grillad kycklingbröstfilé, gratäng,. Chokladpudding, vispgrädde Chili con carne, sallad, rosenbröd

14 Vecka 14 LUNCH KVÄLLSMAT 4/4 Kokt falukorv, pepparrotssås, Lapskojs, rödbetor, 5/4 Fiskgratäng, pot. Gulaschsoppa m köttfärs, 6/4 Pytt i panna, rödbetor, st. ägg, Ättiksströmming, äppelsallad, 7/4 Ärtsoppa, pannkaka, sylt 8/4 Köttfärslimpa, sås, pot. ättiksgurka, Kycklinglasagne, sallad 9/4 Sås med rökt fläsk, blomkål, morötter,. Fruktsoppa Läcker fisksoppa, cremefraicheklick, rosenbröd 10/4 Kassler med dragongrädde, pot. gröns. Mangomousse Potatisbullar, lingon,