Matsedel Särskilt Boende

Transkript

1 Vecka 38, september 15 september 16 september 17 september 18 september 19 september 20 september Korvstroganoff med ris eller kokt Laxpudding med kokt Biff à la Lindström, sås, och Kött- och grönsakssoppa Vit choklad mousse Kalvgryta med pepparrotssmak, och gelé Kokt torsk med ägg- och persiljesås, kokt Kotlettrad med klyftpotatis, svampstuvning, sås och Sparrissoppa med frikadeller, kokt potatis Stekta prinskorvar med stuvade Crepé med champinjonstuvning och Hemlagad kyckling- och broccolipaj med sås och Rotfruktsgratäng med skinka och Kallskuren rökt kalkon med kokt potatis, mimosasallad och Smörgås tonfiskröra och Köttbullar, sås, och

2 Vecka 39, september 22 september 23 september Höstdagjämningen 24 september 25 september 26 september 27 september Bruna bönor med stekt fläsk, kokt Stekt sill med potatismos och, Pannbiff med stekt lök, kokt potatis, sås, och Redd kyckling- och grönsakssoppa Ananaspaj med vaniljsås Kokt köttkorv med pepparrotssås,, och senap Kycklingfilé med, sås och Skinkstek med cidersås, kokt potatis,, gelé och inlagd gurka Korv med bröd,, senap och ketchup Kasslerlåda med Omelett med bacon, svampstuvning och Köttbullar med, gräddsås, och Smörgås med krämig gubbröra (ägg och anjovis), Skivad rostbiff med potatissallad, rostad lök och Fisk bordelaise med sås, och Wienerkorv med stekt potatis, gurkmajonnäs,, senap och ketchup

3 Vecka 40, september 29 september 30 september 1 oktober 2 oktober 3 oktober 4 oktober Kanelbullens dag Wallenbergare med potatismos, sås, gröna ärtor och Sprödbakad sejfilé, kall örtsås och Dillkött (kokt kalv) och Ärtsoppa med fläsk,, senap Pannkakor med sylt Fläskgryta med äpple och plommon, kokt Fiskgratäng med dill, och kokta Oxrullander med, sås,, gelé och inlagd gurka Potatislåda med rökt kalkon och Kött- och rotfruktssoppa Stekt falukorv med stuvad vitkål, kokt Laxpudding med, sås och gröna ärtor Ost- och skinkpaj med sås och Kallskuren kycklingfilé med potatisgratäng och Stekt inlagd sill med, gräddfil och Köttfärslimpa, sås, och

4 Vecka 41, oktober 6 oktober 7 oktober 8 oktober 9 oktober 10 oktober 11 oktober Svampgratinerad kassler med kokt Kokt lax med kokt potatis, hollandaisesås och Kålpudding med, sås, och Potatis- och purjolökssoppa med skinka och Hemlagad aprikoskräm med äpple och russin Korvstroganoff med ris eller kokt Kycklingfrikassé och Plommonspäckad fläskkarré med kokt potatis, sås, rödkål, och äppelmos Pytt i panna med sås, stekt ägg och rödbetor Lasagnette (köttfärs och pasta) med Rökt makrill med stuvad spenat och Ugnspannkaka med stekt bacon, och Silltallrik med kokt potatis, ägghalva, gräddfil och Kallskuren fläskfilé med fransk potatisgratäng och Smörgås med rökt skinka och mimosasallad, Kalvsylta, kaffegrädde, och rödbetror

5 Vecka 42, oktober 13 oktober 14 oktober 15 oktober Måltidens dag 16 oktober 17 oktober 18 oktober Järpar med kokt potatis, sås, och Fisk med dill och kräftskärtar, kokt potatis, sås och Kalops med kokt potatis, och rödbetor Fisk- och skaldjurssoppa Ostkaka med sylt Panerad fläskschnitzel med, bernaisesås och Köttgryta med ris eller och Stekt kyckling med, gräddsås,, gelé och inlagd gurka Blomkålssoppa med rökt skinka, Skånsk äggakaka stekt bacon, och Makaronilåda med köttfärs, Blodkorv med potatisbullar, korvtärningar, och Kokt falukorv med persiljesås, kokt Laxpytt med kall sås och Kalvsylta med kokt potatis, kaffegrädde, och rödbetor Kassler med potatissallad och

6 Vecka 43, oktober 20 oktober 21 oktober 22 oktober 23 oktober 24 oktober FN dagen 25 oktober Sommartid slutar Korvgryta med ris eller, och senap Lax inbakad i dillsås, kokt potatis, kall sås och Kåldolmar med, sås, och Gulaschsoppa (köttfärs) med Kladdkaka med varm hallonsås Stekt kassler med potatis- och rotfruktsgratäng, Havets Wallenbergare med potatismos, kall sås och Apelsinstek med, sås, och gelé Broccolisoppa och pepparrotstopping Kycklinglevergryta och Fläskpannkaka, och Kycklingfalukorv med stuvade makaroner,, senap och ketchup Köttbullar med rödbetssallad och Stekt äppelfläsk med potatis, skysås och Smörgås med stekt sill i ättika och lökringar, Järpar med potatismos, sås, och

7 Vecka 44, oktober 27 oktober 28 oktober 29 oktober 30 oktober 31 oktober Alla helgons dag 1 november Pytt i panna med sås, stekt ägg och rödbetor Kokt torsk med skånsk senapssås, kokt Köttbullar med potatismos, sås, och Ärtsoppa med fläsk, och senap Pannkakor med sylt Stekt wienerkorv med potatismos,, senap och ketchup Varmrökt lax med kall sås, kokt Örtkryddad fläskfilé med krämig potatisgratäng och Krämig svampsoppa med Currygryta på fläskkött med kokt Stekt falukorv och stuvade Knuttesill (pepparrot) med kokt Nötfärsbiff med, sås och Kyckling med stekt potatis, sås och Raggmunkar med stekt bacon, och Korvstroganoff med kokt

8 Vecka 45, november 3 november 4 november 5 november 6 november Gustav Adolfsdagen 7 november 8 november Fars dag Stekt falukorv med rotmos och kokt broccoli Stekt spätta med, remouladsås och Köttfärslimpa med, sås, och Ängamat med frikadeller och Hemlagad fruktkräm Stekt fläsk med löksås, kokt Kycklinggryta med ris eller kokt Slottsstek med kokt potatis, sås,, och inlagd gurka Tomatsoppa med köttfärs och kokt potatis Isterband med persiljestuvad potatis, och rödbetor Bondomelett med skinka, Flygande Jakob (kyckling), med ris eller och Fiskpudding med Hermanssonlåda (köttfärs och potatis) med Gravad lax med dillstuvad potatis, hovmästarsås och Pytt i panna med sås, stekt ägg och rödbetor