Matsedel Särskilt Boende

Transkript

1 Vecka 17, april 26 april 27 april 28 april 29 april 30 april Valborgsmässoafton Konungens födelsedag Korvstroganoff med ris eller kokt potatis och Torskrygg med, vårgrön sås och Biff à la Lindström med, sås och Kött- och grönsakssoppa med Krämig jordgubbssoppa Kalvgryta med pepparrotssmak, och Kycklingklubba med stekt potatis och sås, och gelé 1 maj Första maj Kotlettrad med kokt potatis, svampsås och Sparrissoppa med frikadeller, kokt potatis Kallskuren rökt kalkon med kokt potatis, mimosasallad och Ostgratinerade crepes med champinjonstuvning och Pasta med köttfärssås, och ketchup tonfiskröra och ägg, Korv med bröd,, senap och ketchup Laxpudding med och Köttbullar med, sås, och

2 Vecka 18, maj 3 maj 4 maj 5 maj Kristi himmelsfärds dag 6 maj 7 maj 8 maj Bruna bönor med stekt falukorv, Stekt sill med potatismos, sås, och Pannbiff med stekt lök, kokt potatis, sås, och Kassler med potatisgratäng, sås och Annanaspaj med vaniljsås Kokt köttkorv med persiljesås, kokt potatis, och senap Lantbiff med klyftpotatis, sås och Fläskstek med gräddsås, kokt potatis,, rödkål och äppelmos Omelett med sparrisstuvning och Rotfruktsgratäng med bacon och Kycklinglevergryta med, och Kyckling- och grönsakssoppa med krämig gubbröra (ägg och ansjovis), Skivad rostbiff med potatissallad, rostad lök och Lax inbakad i dillsås,, kall sås och Wienerkorv med stekt potatis, gurkmajonnäs,, senap och ketchup

3 Vecka 19, maj 10 maj 11 maj 12 maj 13 maj 14 maj Pingstafton 15 maj Pingstdagen Wallenbergare med potatismos, sås, gröna ärtor och Kokt lax med kokt potatis, hollandaisesås och Dillkött (kokt kalv) med och Grön ärtsoppa med pepparrotsklick, Pannkakor med sylt Fläskgryta med äpple och plommon, kokt potatis och Kycklingbröst med stekt potatis, och sås Oxrullader med, sås,, gelé och pressgurka Vårsoppa med strimlad skinka och Kycklingköttbullar med stuvad vitkål, och Grönsakspytt med prinskorv och kall örtsås Potatislåda med rökt kalkon och stekt spätta och remouladsås, Ost- och skinkpaj med sås och Stekt inlagd sill med, gräddfil och Köttfärslimpa med, sås, och

4 Vecka 20, maj Annandag pingst 17 maj 18 maj 19 maj 20 maj 21 maj 22 maj Gratinerad kassler med, sås och Sprödbakad sejfilé med, kall örtsås, citronklyfta och Kålpudding med, sås, och Potatis- och purjolökssoppa, Smulpaj med blåbär, vaniljsås Currygryta på fläskkött med kokt potatis och Kycklingfilé med potatisgratäng, sås och Skinkstek med kokt potatis, sås, och äpplemos köttbullar och rödbetssallad Lasagnette (köttfärs och pasta) med, ketchup rökt skinka, mimosasallad och Pytt i panna med sås, stekt ägg och rödbetor Janssons frestelse med kokt ägghalva och Omelett med svampstuvning, Kycklingsallad med minipasta och dressing Kyckling med, sås och

5 Vecka 21, maj 24 maj 25 maj 26 maj 27 maj 28 maj 29 maj Mors dag Järpar med stekt potatis,, sås, och inlagd gurka Fisk med dillsås,, sås och Schweizare med, skysås och gröna ärtor Majssoppa med strimlad skinka, Ostkaka med sylt Kokt köttkorv med rotmos Kalops med kokt potatis, och rödbetor Stekt kyckling med, gräddsås,, gelé och inlagd gurka Bacon- och broccolipaj med sallad och dressing Skånsk äggakaka med stekt bacon, och Makaronilåda med strimlad kyckling, Laxpytt med kall sås och Ängsnötköttbulle med klyftpotatis, sås och Rökt makrillfilé med spenatstuvning och Kalvsylta med kokt potatis, kaffegrädde, och rödbetor Kassler med och

6 Vecka 22, maj 31 maj 1 juni 2 juni 3 juni 4 juni 5 juni Kycklingfalukorv med stuvade makaroner,, senap och ketchup Fiskgratäng med purjolök och creme fraiche, och kokta Köttbullar med potatismos, sås, och Mild gulaschsoppa (köttfärs) med Pannkakor med sylt Kokt kassler med potatis- och rotfruktsgratäng, och skysås Havets Wallenbergare med potatismos, kall sås och Apelsinstek med, sås, och gelé Ost- och broccolisoppa med och pepparrotstopping Korvgryta med ris eller och Ugnspannkaka, och Leverbiff med, sås och pannbiff och stekt ägg, Stekt bacon med potatisbullar, och Matjesill med kokt potatis och gräddfil, Pannbiff med potatismos, sås, och

7 Vecka 23, juni Nationaldagen 7 juni 8 juni 9 juni 10 juni 11 juni 12 juni Örtkryddad fläskfilé med sås, potatisgratäng, och gelé Kokt torsk med örtsås, kokt potatis och gröna ärtor Köttfärslimpa med, sås, och Fisksoppa (lax, torsk, sej) med och potatis Creme caramel Falukorv med potatismos,, senap och ketchup Varm kräftströmming med och Kycklingspett med eller ris, sås och Krämig svampsoppa med Pytt i panna med sås, stekt ägg och rödbetor Prinskorvar med och stuvade morötter Kyckling- och ädelostpaj, kall sås och Kasslersallad med minipasta, och dressing Kalvsylta med kokt potatis, grädde och rödbetor Raggmunkar med stekt bacon, och Korvstroganoff med och

8 Vecka 24, juni 14 juni 15 juni 16 juni 17 juni 18 juni 19 juni Isterband med persiljestuvad potatis, och rödbetor Fylld rödspätta med ost och broccoli, kokt potatis, sås och Kåldolmar med, sås, och Spenatsoppa med stekt prinskorv och ägghalva Rabarberpaj med vaniljsås Kyckling med stekt potatis, sås och wok Fisk bordelaise med potatismos, sås och Fläskkarre med potatis, sås, rödkål, äpplemos och Tomatsoppa med miniköttbullar, Kokt köttkorv med, persiljesås och Bondomelett med potatis och skinka, Fiskpudding med och Potatisbullar med blodkorv och bacon, och kallrökt skivad skinka med legymsallad och Gravad lax med dillstuvad potatis, hovmästarsås och Pytt i panna med sås, stekt ägg och rödbetor