Middag 1 Middag 2 Kvällsmat

Transkript

1 Vecka 43 22/10-28/10 Färsbiff med gräddsås, potatis & morot Fruktsoppa Fylld frukostkorv med Blomkålssoppa med bröd Lasagnette Carbonara Kokt sejfilé med ägg- & persiljesås, potatis & kokta Hallonkräm Bakad potatis med skinkröra Äggakaka med lingonsylt Blomkålssoppa med bröd Kalops med potatis & rödbetor Färsk frukt Vegetarisk lasagne Janssons frestelse Äggakaka med lingonsylt Gulaschsoppa Äpplepaj med vaniljsås Exotisk fisk med spenat & potatis Omelett med räkstuvning Janssons frestelse Stekt makrill med gräddstuvad spenat & potatis Aprikoser Bulgursallad med chorizokorv Järpe med potatisgratäng Kyckling i currysås, ris & broccoli Päron med hemlagad kolasås Färsbiff med skysås & Grönsaksbiff med dressing & Järpe med potatisgratäng Porterstek med vinbärsdoftande brunsås, potatis & kokta Björnbärskompott med glass Fiskgratäng med smält smör & Ugnspannkaka med sylt Grönsaksbiff med dressing &

2 Vecka 44 29/10-4/11 Pytt i panna, rödbetor & stekt ägg Äppelkräm med kanelstång Spansk fisksauté med potatis Ängamat med bröd Ugnspannkaka med sylt Husets fiskgratäng med räkor, potatis & kokta Fruktcocktail Sega Wat Etiopisk köttgryta med potatis Potatisbullar/Blodpudding, lingonsylt Ängamat med bröd Köttfärslimpa, gräddsås, potatis & pressgurka Färsk frukt Pasta med Medelhavssås Knutteströmming med Potatisbullar, lingonsylt Vitkålssoppa med frikadeller Pannkaka med sylt Gräslöksfisk med rökt lax & potatis Vitlöksdoftande grönsaksgratäng Knutteströmming med Stekt sejfilé med remouladsås, potatis & Kokta Gammeldags fruktkräm med gräddmjölk Köttfärssås med spagetti Wienerkorv med Vitlöksdoftande grönsaksgratäng Alla helgons dag Färsbiff med bearnaisesås, kokt potatis & kokta Mandelpersika med gräddklick Fiskgratäng med smält smör & Skagenröra, citron, dill & tekaka Wienerkorv med Skinkstek med gräddsås, potatis & kokta Ägglikörmousse Kycklingklubba med gräddsås & klyftpotatis Lasagne Skagenröra, citron, dill & tekaka

3 Vecka 45 5/11-11/11 Rimmad oxbringa med rotmos Vinbärskräm Raggmunk med stekt fläsk Grön ärtpurésoppa med bröd Lasagne Gustav Adolf dagen Kokt koljafilé med persiljesås, potatis & brytbönor Nyponsoppa med skorpa Kycklinggryta med ris Prinskorv med stuvade Grön ärtpurésoppa Kålpudding med brunsås, potatis & kokta Aprikoser Skördegryta med potatis Janssons frestelse Prinskorv med stuvade Kött- & grönsakssoppa Drottningpaj med vaniljvisp Crèmefraichefisk med örter & bacon, kokt potatis Rökt kalkon med rotfruktsgratäng Janssons frestelse Fisksufflé med smält smör, potatis & ärter Körsbärskräm Pasta med ost- & skinksås Tacopaj med dressing Rökt kalkon med rotfruktsgratäng Herrgårdskyckling med potatis & kokta Chokladpudding med gräddklick Himmelsk köttfärsröra med ris Lax- & spenatomelett Tacopaj med dressing Fars dag Husets fläskkarré med äppledoftande gräddsås, potatis & broccoli Tårta Panerad skeppartorsk, kall sås & potatis Risgrynspudding med sylt

4 Vecka 46 12/11-18/11 Isterband med persiljestuvad potatis, rödbetor & sommar Krusbärskräm Grekiska färsbiffar med kryddig salsa & ris Potatis- & purjolökssoppa, bröd Risgrynspudding med sylt Fiskbullar i hummersås, potatis & kokta Fruktcocktail Bakad potatis med skinkröra Omelett med svampstuvning Potatis- & purjolökssoppa, bröd Kalv i dillsås, potatis & kokta Ugnstekta äpplen med kanel & vaniljvisp Fisksoppa med aioli Ugnstekta äpplen med kanel & vaniljvisp Broccoligratäng Ärtsoppa Pannkaka med sylt Honungsmarinerad fläskkarré med örtsås & klyftpotatis Gräddstuvad pytt i panna med rödbetor Broccoligratäng Panerad kolja med dillmajonnäs, potatis & kokta Hallonkräm Vegetarisk lasagne Rostbiff med potatisgratäng Gräddstuvad pytt i panna med rödbetor Kotlettrad med gräddsås, potatis & kokta Drottningmousse Kycklinggryta med ris Sill, äggröra & bröd Rostbiff med potatisgratäng Lax med hollandaisesås & potatis, kokta Marängswiss Grönsaksbiff med kall vitlökssås & Crêpes Sill, äggröra & bröd

5 Vecka 47 19/11-25/11 Stekt fläsk med löksås, potatis & kokta Jordgubbskräm Pasta med skaldjurssås Champinjonsoppa, bröd Crêpes Kockens fiskgryta med potatis Persika Hamburgare med bröd, dressing & klyftpotatis Kassler med potatissallad Champinjonsoppa, bröd Kåldolmar med gräddsås, potatis & broccoli Färsk frukt Laxpudding (potatis ingår) med smält smör Potatisbullar/Blodpudding Kassler med potatissallad Ängamat Rabarberpaj med kokos, vaniljsås Långkokt högrev med dragonsås & kokt potatis Potatis- & köttfärsgratäng Potatisbullar Stekt strömming med Nyponsoppa med skorpa Blommig falukorv med potatis Hemlagad ädelost paj med dressing Potatis- & köttfärsgratäng Lammgryta med torkad frukt & potatis Brylépudding med karamellsås Flygande Jakob med ris Fiskburgare med dressing & Hemlagad ädelost paj med dressing Husets örtagårdsstek med gräddsås, potatis & brysselkål Glass med chokladsås Fiskgratäng med smält smör & Fläskpannkaka Fiskburgare med dressing &

6 Vecka 48 26/11-2/12 Köttkorv med senapssås, potatis & kokta Blåbärskräm Färsbiff med Högsbosoppa, bröd Fläskpannkaka Fisksufflé med smält smör, potatis & ärter Fruktcocktail Nudelwok med kyckling. Serveras med en sweet-chilidressing Ost- & spenatomelett Högsbosoppa, bröd Italiensk köttfärslimpa med basilikakryddad gräddsås, potatis & kokta Saftsoppa Currydoftande grönsakssauté med quorn och ris Laxpytt med örtsås Spenatsoppa med ägghalva Fruktpurékaka med gräddklick Falukorvsgratäng med Risgrynspudding med saftsås Laxpytt med örtsås Stekt salt sill med löksås & potatis Drottningkräm Chili con Carne med ris Fredags mys Risgrynspudding med saftsås Burgundisk köttgryta med potatis & herrgårds Mandelpersika med gräddklick Schweizare med Kycklingklubba med potatissallad Lördags mys Första advent Husets fläskkarré med brunsås, potatis & broccoli Citronfromage Grönsaksbiff med kall örtsås & potatis Lasagnette Carbonara Kycklingklubba med potatissallad

7 Vecka 49 3/12-9/12 Pannbiff med stekt lök, brunsås, potatis & kokta Fruktsoppa Fylld frukostkorv med Blomkålssoppa med bröd Lasagnette Carbonara Kokt sejfilé med ägg- & persiljesås, potatis & kokta Hallonkräm Kycklinggryta med kokosmjölk & ris Äggakaka med lingonsylt Blomkålssoppa med bröd Kalops med potatis & rödbetor Färsk frukt Vegetarisk lasagne Janssons frestelse Äggakaka med lingonsylt Gulaschsoppa Äpplepaj med vaniljsås Cremé fraiche fisk med bacon och potatis Omelett med svampstuvning Janssons frestelse Stekt sejfilé med dansk remoulad, potatis & kokta Aprikoser Kött- & grönsaksragu med ris Wienerkorv med Skinkstek med vinbärssås, potatis & kokta Drottningmousse Färsbiffar med tzatziki & klyftpotatis Gubbröra med kavring Wienerkorv med Andra advent Kycklingfilé med ädelostsås, potatis & bukett Glass med kolasås Biff Stroganoff med ris Ugnspannkaka med sylt Gubbröra med kavring

8 Vecka 50 10/12-16/12 Nobeldagen Nobelmiddag Se separat meny Inga alternativ Köttbullar med rödbetssallad Ugnspannkaka med sylt Fisksufflé med smält smör, potatis & ärter Päronhalvor Pytt i panna med stekt ägg & rödbetor Grön ärtpurésoppa med bröd Köttbullar med rödbetssallad Korv stroganoff med ris & kokta Nyponsoppa med skorpa Kyckling med currysås & potatis Broccoligratäng Grön ärtpurésoppa med bröd Luciadagen Krämig potatis- & purjolökssoppa Kladdkaka med gräddklick Fisk Riviera med champinjoner & potatis Lasagne Broccoligratäng Havets Wallenbergare med Sandefjordsås, potatis & ärter Rabarberkräm Pasta med ost- & skinksås Kassler med potatisgratäng Lasagne Bryggargryta med potatis & kokta Brylépudding med karamellsås Cevapcici-spett (kryddad färs på spett) med tzatsiki & klyftpotatis Skagenröra, citron, dill & tekaka Kassler med potatisgratäng Tredje advent Kotlettrad med rödkål, gräddsås & potatis Persika med hallonsås Citronkyckling med oliver & potatis Gratinerade crêpes Skagenröra, citron, dill & tekaka

9 Vecka 51 17/12-23/12 Ugnstekt falukorv med senapssås, kokt potatis & kokta Jordgubbskräm Pasta med laxsås Ängamat med bröd Crêpes Fiskbullar i hummersås, potatis & kokta Aprikoser Lammgryta med torkad frukt & potatis Potatisbullar/Blodpudding, lingonsylt Ängamat med bröd Rimmad kokt fläsklägg med rotmos & sockerärter Färsk frukt Chili con carne med ris Kräftströmming med Potatisbullar, lingonsylt Ärtsoppa Pannkaka med sylt Creme fraiche fisk med örter & bacon med potatis Nasi Goreng, indonesisk risrätt med dressing Kräftströmming med Stekt sej med dansk remoulad, potatis & kokta Drottningkräm Kanelkryddad köttgryta med potatis Rökt skinka med potatisgratäng Nasi Goreng, indonesisk risrätt med dressing Kycklingfilé med dragonsås, potatis & kokta Citronfromage Färsjärpar med Bakad potatis med räkröra Rökt skinka med potatisgratäng Porterstek med vinbärssås, potatis & brysselkål Morotskaka Fiskgratäng med smält smör & Uppsittarkväll Uppsittarkväll

10 Vecka 52 24/12-30/12 Julafton Julbuffé Tårta Inga alternativ Janssons frestelse (levereras kyld) Janssons frestelse (levereras kyld) Juldagen Lutfisk med béchamelsås, potatis & gröna ärtor Ris á la Malta Rimmad oxbringa med pepparrotssås, potatis Prinskorv med stuvad blomkål Annandag jul Kalkonstek med gräddsås, potatis & kokta Päronhalva Köttgryta med potatis Äggakaka Prinskorv med stuvad blomkål Kött- & grönsakssoppa Hallonpaj med chokladbitar & vaniljsås Exotisk fisk med spenat & potatis Rökt kalkon med mimosasallad Äggakaka Stekt strömming med & lingon Körsbärskräm Himmelsk köttfärsröra med ris Ädelostpaj med kall sås Rökt kalkon med mimosasallad Burgundisk köttgryta med potatis & kokta Chokladpudding Schnitzel med äppeldoftande gräddsås & potatis Lax- & spenatomelett, dressing Ädelostpaj med kall örtsås Husets fläskkarré med äppledoftande gräddsås, potatis & broccoli Marängsviss Grönsaksbiff med kall örtsås & potatis Lasagne Crêpes

11 Vecka 1 31/12 6/1 Nyårsafton Nyårssupé Se särskild meny Inga alternativ Ostbricka Ostbricka Nyårsdagen Husets fiskgratäng, potatis & kokta Fruktcocktail Fläskköttgryta med grön curry & kokosmjölk. Serveras med ris Omelett med svampstuvning Lasagne Köttbullar med gräddsås, potatis & kokta Ugnstekta äpplen med kanel & vaniljvisp Kycklingsoppa med linser Ugnstekta äpplen med kanel & vaniljvisp Broccoligratäng Spenatsoppa med ägghalva Kesokaka med sylt Salsamarinerad fläskkarré med örtsås & klyftpotatis Makaronipudding Broccoligratäng Stekt sejfilé med skagensås, potatis & kokta Aprikoser Köttfärssås med spagetti Potatiskaka med oliver & fetaost Makaronipudding Kassler med dragon- & senapssås, potatis & kokta Blåbärscrêpes Bakad potatis med kycklingröra Färsbiff med rotfruktsgratäng Potatiskaka med oliver & fetaost Trettondag jul Lammstek med örtig gräddsås, potatis & kokta Drottningmousse Portergryta med potatis Wienerkorv med Färsbiff med rotfruktgratäng

12 Vecka 2 7/1-13/1 MATSEDEL ÄLDREBOENDEN VÄSTRA GÖTEBORG Stekt fläsk med bruna bönor & potatis Apelsinsoppa Pasta med skaldjurssås Champinjonsoppa, bröd Wienerkorv med Kockens fiskgryta med potatis & kokta Päron Pytt i panna med stekt ägg & rödbetor Blomkålsgratäng Champinjonsoppa, bröd Kålpudding med brunsås, potatis & broccoli Färsk frukt Quorngryta med potatis Bondomelett Blomkålsgratäng Ängamat Bärpurékaka med gräddklick Gräslöksfisk med rökt lax & potatis Potatis- & köttfärsgratäng Bondomelett Stekt strömming med, lingon & ärter Katrinplommonkräm Grekisk moussaka Hemlagad kycklingpaj med dressing Potatis- & köttfärsgratäng Färsbiff med bearnaisesås, potatis & kokta Fromage Honungsmarinerad kycklingfilé med limesås & potatis Fiskburgare med dressing & Hemlagad kycklingpaj med dressing Husets örtagårdsstek med skysås, potatis & brysselkål Glass med chokladsås Fiskgratäng med smält smör & Fläskpannkaka Fiskburgare med dressing &

13 Vecka 3 14/1 20/1 Köttkorv med rotmos Blåbärskräm Kebabgryta med ris Högsbosoppa, bröd Fläskpannkaka Fisksufflé med smält smör, potatis & ärter Fruktcocktail Falukorvsgratäng med Ost- & spenatomelett Högsbosoppa, bröd Köttfärslimpa med gräddsås, potatis & kokta Vaniljgott Matig linssoppa Vaniljgott Laxpytt med kall sås Ärtsoppa Pannkaka med sylt Flygande Jakob med ris Risgrynspudding med saftsås Laxpytt med kall sås Kokt koljafilé med citronsås, potatis & morot Nyponsoppa med skorpa Raggmunk med stekt fläsk & lingonsylt Fredagsmys. Kund meddelas 1 vecka innan Risgrynspudding med saftsås Gulaschgryta med timjan och senap, potatis & kokta Mintpäron med grädde Schweizare med skysås & Kycklingklubba med potatissallad Lördagsmys. Kund meddelas 1 vecka innan Husets fläskkarré med brunsås, potatis & broccoli Chokladmousse med grädde Kikärtsbiff med kall örtsås & couscous Lasagnette Carbonara Kycklingklubba med potatissallad

14 Vecka 4 21/1-27/1 Pannbiff med stekt lök, brunsås, potatis & kokta Fruktsoppa Fylld frukostkorv med Blomkålssoppa med bröd Lasagnette Carbonara Kokt sejfilé med ägg- & persiljesås, potatis & kokta Hallonkräm Fläskköttgryta med ris Äggakaka med lingonsylt Blomkålssoppa med bröd Kalops med potatis & rödbetor Färsk frukt Vegetarisk lasagne Janssons frestelse Äggakaka med lingonsylt Gulaschsoppa Äpplepaj med vaniljsås Exotisk fisk med spenat & potatis Omelett med räkstuvning Janssons frestelse Stekt sej med dillmajonnäs, potatis & Plättar med sylt Thailändsk kycklingsoppa med kokosmjölk Plättar med sylt Oxjärpe med potatisgratäng Kyckling i currysås, ris & broccoli Päron med hemlagad kolasås Färsbiff med skysås & Grönsaksbiff med dressing & Oxjärpe med potatisgratäng Porterstek med vinbärsdoftande brunsås, potatis & kokta Björnbärskompott med glass Fiskgratäng med smält smör & Ugnspannkaka med sylt Grönsaksbiff med dressing &